Ayam Kerutuk Kelantan

Kali ni Che Nom nak masak Ayam Kerutuk, masakan yang berasal dari Kelantan. Che Nom rujuk resepi dari KZbin DapurKak Yah. Terima kasih banyak-banyak sudi kongsi resepi Kak yah masak guna itik serati, Che Nom ganti guna ayam. Masakan kerutuk ni macam tengah-tengah antara gulai dan rendang. Kita perlu guna rempah khas untuk kerutuk, dan yg ni Che Nom beli online dari Kelantan dan rempah tu sendiri memang dah wangi, warnya agak sedikit gelap berbanding rempah biasa. Satu lagi bahan campuran istimewa yang dimasukkan ialah rempah sangai. Dan sedapnya kuah tu juga, hasil dari tambahan kerisik dan kita masak dengan menggunakan pati santan..memang pekat dan sedap hasilnya. Bagi Che Nom, lauk ni cukup sedap kalau makan dengan nasi minyak ataupun pulut kuning.
You Tube Link ke resepi asal: • Rahsia ibu rempah untu...
//Bahasa Melayu
---------------------------------------
Bahan-bahan untuk kisar halus:
2 biji bawang besar
4 ulas bawang merah kecil
4 ulas bawang putih
2 inci halia
Bahan-bahan renpah sangai:
1 sudu besar biji ketumbar
1 sudu kecil lada hitam
½ sudu kecil biji jintan putih
1 sudu kecil biji jintan manis
Bahan-bahan lain:
1 ekor ayam (berat anggaran 2kg)
1 cawan minyak masak
Rempah 4 sekawan (1 kayu manis, 2 bunga lawang, 4 pelaga, 3 bunga cengkih)
1 sudu besar cili kisar
1 batang serai
1 inci lengkuas
25g /4 sudu besar rempah kerutuk
1 helai daun pandan
2 keping asam gelugur
Santan, dari 1 biji kelapa (atau 2x200ml santan kotak segera)
Sedikit gula nisan
2 biji kentang
garam, secukup rasa
2 sudu besar kerisik
1 sudu besar kicap pekat karamel
Cili hijau besar
Cili padi
Serbuk perasa, jika suka
//English
----------------------------------------
Ingredients for fine grind:
2 red onion
4 shallots
4 cloves garlic
2 inch ginger
Ingredients:
1 tablespoon coriander seeds
1 teaspoon whole black pepper
½ teaspoon cumin seeds
1 teaspoon fennel seeds
Other ingredients:
1 chicken (approximate weight 2kg)
1 cup cooking oil
4 spices (1 cinnamon stick, 2 star anise, 4 cardamom pods, 3 cloves)
1 tablespoon chilli paste
1 stalk lemongrass
1 inch galangal
25g /4 tablespoon kerutuk spices
1 pandan leaf
2 piece tamarind slice
Coconut milk, from 1 coconut (or 2x200ml coconut cream extract)
A little palm sugar
2 potato
Salt, to taste
2 tablespoon toasted coconut paste
1 tablespoon caramel soy sauce
Green chili
Bird's eye chilli
Seasoning powder, if desired
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...

[@youngerolder5424]

Cita cita sy nnti kahwin.. Sy akan masak untuk isteri sy sbb sy suka memasak

[@sarifudinsairafen5472]

Umur berapa?

[@lailasha5805]

Cita2 murni tu dik. Huhu

[@youngerolder5424]

@@lailasha5805 yuppp. Sbb sy memang kje sebagai chef pom kt restoran kt johor... Sy Western Chef dan Chef Masakan Thai

[@fazidas415]

Boleh samasama ajar isteri tu

[@youngerolder5424]

@@fazidas415 one day isteri pandai masak jgk tapi sy lagi Pro... Kuasa lelaki bila kt dapur yg dah berpengalaman selama 5,6tahun dlm bidang masakan di tmpt kerja 😅😅😅

[@haris0919]

Resepi menarik ni... ingat masa meniaga haritu sblum kene tutup atas pkp yg masih terus bersambung.... asyik ulang2 tengok takut lupa.. hehe..

[@makeeat3292]

Duduk rumah ni memang selalu lah tengok video che nom 😆

[@ItaKhairi]

Alhamdulilah sedap ni che nom, cikta nak gu dng puluit kuning😋👍👍pasti terangkat punya, terima kasih che nom kongsi resepi yg sedap, terima kasih jugak utk kak yah tuan resepi yg baik hati🥰🥰🥰🥰🥰

[@CheNom]

Waalaikumsalam..ya kalau pekena dengan pulut kuning style CikTa tu mesti sedap sangat. Sama2 CikTa. Nanti rajin nak buat pulut kuning tu jugak

[@ItaKhairi]

Alhamdulilah 👍👍👍

[@edy_ridhajutawan8463]

Channel Che Nom channel mnambah ilmu msk mmasak bukan channel Laghoo..moga che Nom sehat n sukses selalu👍👍👍

[@rehannanas9084]

Thank you Cik Nom. Minta ajar nasi dagang, nasi kerabu and ayam percik Cik Nom.. please 🥺.. kalau x keberatan

[@ainnurmawaddah4891]

Alhamdulillah dah buat dan sangat sedap. Allah Bagi sedap. Terima kasih Che Nom kongsi resipi sekali dengan tips dan video cara masakan. Moga beroleh pahala berpanjangan.. Aaminn

[@alianajwaabdulhalim9146]

Saya baru kawin x pandai sngat masak.. setakat campak2 bt kenyang perut laki boleh la.. tp skrg tok laki selalu puji msak mcm mak dy sebab msak ikot resepi che nom.. terima kasih che nom kongsi resepi .. mudah nk ikot.. pas ni bt la roti nan chese & kuah masalaaaa plak che nom😝😝

[@dwardjen216]

Paling best recepi kak nom ni..penerangan yg jelas..semua masakan melayu saya belajar dari che nom..terima ksh banyak ia. Salam dari sarawak..

[@sweetpinky7725]

Lucu pulak dengar che nom sebut 'ayam yg dah bersara ' a.k.a ayam pencen tu🤣

[@CheNom]

😆😂

[@ovenummi]

Wahh favourite ummi ni... sedapnya..

[@rosezainicherus7583]

Saye suka kerutuk resepi che nom ni, sedap sangat, dah banyak kali saya cuba.😊❤

[@saporalamri802]

Alhamdulillah suka tgok che nom masak..😍

[@jamaliahyassin8907]

Kenduri minggu depan saya masak kerutuk ikut resepi ini TQ

[@dapurammahanun6123]

MasyaAllah sedapnya, bikin ngilerrr 🤤

[@suhaimidahabdtalib7516]

Meleleh tgk lauk cik nom

[@faisbross]

Wow, nampak sedap, boleh try ni..

[@sapurazahid2943]

Alhamdulillah xmengecewakan..sy xpernah masak kerutuk... hari ni sy masak kerutuk itik guna rempah kerutuk kg.langgar,mmg btul² sdp & step sebijik ikut Che nom punya..tq Che nom 🥰

[@noorazizahnasarudin9250]

Sedap menyelerakan kesukaan saya ni 🥘🍗😋👍

[@user-mb3rq4nw6f]

哇，好美味可口的咖喱鸡。赞！👍🏻😄🌷

[@zubaidahmdpuat3296]

Dapnyaaaa..

[@yayam7788]

Terima kasih beri timbangan.

[@azzayusuffr]

Sampai naik myk, tp bukan yg mengamuk tu 😂😂😂😂lawak che Nom.. sy buat utk raya memg sedap.. Mekasih che Nom moga maju jaya murah rezeki ❤❤❤

[@az-zahrachannel6238]

Waalaikumsalam warahmah...masyaAllah enak banget terlihat bunda,,,trmksh resepnya ya bunda insyaAllah nanti akan saya coba juga bikinnya🙏

[@CheNom]

Sama2. 😊

[@giang4846]

Hari ni kita masak ayam kerutuk sebab bakal besan mari bertandang kat rumah.mmng tak mengecewakan👍dah bnyak rsepi che Nom kita dah masak.trima kasih che Nom kngsi rsepi❤️

[@jeffshaklee5285]

Tak pernah makan rasanya masakan nie...tapi nak try cuba buat sendiri....tq chenom

[@go-lufy2659]

Ayam kurang sedap.kena daging baru sedapp...sesuai makan dengan nasi minyak

[@norazila3476]

Nanti nk try masak,,resepi che nom semua sedap2

[@faidrukmanuddin1923]

Menu favourite ni.. Terima Kasih Che Nom.. Semoga dimurahkan rezeki..

[@albatrossgarden2715]

Sambil2 menonton masakan che nom...kecur liur d buatnya huhu..

[@lokiasred]

Sedapnya che nom..

[@ruszimahzimah4132]

Alhamdulillah...dah cuba..sedap..terima kasih che nom😘

[@rohaslindazarawi2726]

Baru try buat utk buka puasa harini..mmg sedappp...t.kasih byk2 che nom n kak yah 😊

[@donnymurray5173]

Tak pernah mengecewakan.. Semoga terus success

[@dapurteruna8694]

Terbaik.. sedap ni kerutuk 👍🏻😋

[@Rubiy2203]

Wow sedapnya, I'm still in prayer after everything finished, want try out che nor recipe 👌❤😍🙏💯😘

[@hamzahaisyah7308]

Terimah kasih che nom...sy sllu masak guna resipi che nom❤❤❤❤m.smua sdp

[@teenieplates]

Video Che Nom is so relaxing to watch. Masakan semua enak dan cantik suara. The ultimate stress free cooking feeling. A delightful experience all in all🥰🌼

[@hnsconstruction772]

Masak kn ni memmng sedap

[@dapurtokmek5269]

Wah sedap ni ayam kerutuk klate..

[@fadilahilah7978]

Sedak dooh ni..tq for sharing che nom..

[@julietlow3338]

Hi Che Nom I dah masak. Yummy. Tomorrow cook again 🤗

[@noveritafirdauz2189]

Salam Che Nom… bila pulak nak buat kari kambing??? harap” che nom buat lah yer… sbb saya kl resepi orang lain tak bgt suka tapi kl resepi che nom… sesuai jer dengan tekak satu family kami… trmksh che nom

[@pauzimohamed8537]

Meleh air liur tengok

[@aidazainuddin4178]

Alhamdulillah tercapa hajat nak tgk che nom masak resepi legend dari klate nii

[@HanInFamily]

memey sedak ni aye kerutuk....tq che nom

[@roslanmohd9977]

Alhamdulillah Terimakasih cik nom kongsi resepi ini

[@sapinasnoor8128]

Sy pon buat kerutuk guna rempah langgar ..memang terbaik...

[@mushks2544]

Tq resepinya che nom

[@rusnibahari8191]

Terima kasih cik nom kongsi resepi nye.

[@damaihijau]

Ini resepi yg paling dikehendaki. Terima kasih che nom share resepi terbaik.

[@Xeras10]

Sedak dooh ni Che Nom 🤤😍

[@michellequah1261]

Thank you. Test hari ini. Sedap. Tak pernah makan. First time. Very good recipe.

[@heart7284]

Wow sedapnya ayam tu che nom

[@alifahalifah8276]

Tdi sy msk aym kerutuk..mmg sdp..lgi la ada lemang cch kuah nye pehh..mmg xjemu mkn lauk ni.👍.rsa mkn kt kndri kwin plk😀

[@rogayahabdulsamad5557]

Terima kaseh che nom berkongsi resepi u the best luv u forever n ever😘😘😘💛❤💚💙💜

[@julieaw8488]

Che Nom.. Arwah mak saya bila masak kerutuk dia tambah terung..sedap sungguh..

[@CheNom]

Sedapnya..

[@iedaieda9852]

Salam...dari uthara...CN...wow CN guna piring lejen tu, time² pkp ni semua menu di sapu lincin😂

[@rimaliniismail836]

Wah sedap nya ni tq resepinya

[@zaitondaud2967]

Terima kasih share resepinya sy ambl tlg halalkn ya

[@GirLWhoLaughsAtFunerals]

air liur meleleh leleh

[@muhammadnur1321]

Insyakallah aku akan masak resep ini terimah kasih ya

[@shahjulai]

Nampak pun dah sedap ni. Nanti boleh cuba buat😁😁😁😁

[@norharrazrifqi]

Sedapnya😀resepi yang menarik

[@mangkukX]

Dah cuba resepi ni tadi, memang sedap. 👍

[@muhammadnur1321]

Waalaikumsalamwarohmatullahiwabarokatuh che nom

[@muhdakill4804]

Dap oh aye kerutuk, ahhh miss kg vibe balik kelantan 🥺

[@noorsaadah2559]

makasih resepnya che nom, sedap betul..salam dari qatar

[@aishahomecooked]

Sedapnyaa.. nanti nak try

[@arnabputih6534]

Woww sedap

[@mohdadnan8477]

Ya Allah rindunya nk balim kelantan.

[@Alphaville1380]

Ade rempah ratus tambahan pastinyer sedap dan lazat.nnti saye akan cube

[@saadiahharun1712]

Wou sedap nya

[@hebahanpertandingan]

Amboihhhh.... sedap aih... rasa mcm nak pindah duk sebelah rumah Che Nom la..

[@nurkhalisamanis4323]

Wah😍😌sedap tu

[@aoraspawellnessjitra8724]

Rindu nya che Nom

[@haffizisa]

terbaik che nom.. suka sy tengok masakan che nom, nanti kena cari isteri pandai masak jga lah hikhik 😂😂

[@aminahaminahabdrahim89]

Sebenarnya masa bujang..x pandai masak sgt... Nk cari wife tu ... yg rajin masak..bila rajin..baru lah rajin cuba masak mcm2 menu.

[@vallisubramaniam3865]

Hai che nom... sedapnya 👍🏼 nanti nak try masak.

[@sarinasarinachai962]

Wah sedap nya nanti nak cuba la😍😋👍

[@adoraidora4761]

X pnh mkn lg...leh la cube nnt

[@raniaaira9846]

Resepi yang memikat kalbu. Esok nak try buat tapi tak nak guna ayam tapi ganti dengan daging lembu.

[@nasbungenakkuliner7243]

istimewa

[@abbys1339]

Sedapnya

[@shamsham4783]

Terbaik che nom

[@borhanuddinalias2994]

Terima kasih chef Nom.

[@hamizahhamizah6533]

Sedappp nyaaaaaa

[@jintanmanis5000]

Skrng nih rampai jual ayam berempah kuah kerutuk tapi kuah kerutuk cair, rasa bertepung 😑 Pasni boleh lah try resepi chenom, takyah bazir duit beli 👍🏽👌🏽

[@CheNom]

Cuba ye ☺️

[@hasimahmohd8284]

Nanti bole cuba resepi baru nie hihi tq che nom🤗

[@raihansyahirah3730]

assalamualaikum che nom, boleh yak share cara buat cinnamon roll. sy rasa resepi che nom lah paling sedap. sebelum ni masak semua pakai resepi che nom😊♥️

[@MamaAyuUde]

Terbaik che nom 👍👍👍

[@anisnadirahghani4892]

Che Nom recipes never disappoint and are very interesting 👍🏻

[@haziqatan315]

Sedap nya nk sikit boleh

[@ashzaziah6947]

😊 alhamdulilla ❤

[@fadzilrahim7270]

😋😋😋sedapnya👍

[@margarret__00991]

Mcm Sediap 😋😍,esok saya cuba memasak ini 🥰

[@FoodDestina]

alahai… tgk… terus rasa lapar 😆

[@zaitondaud2967]

Terima kasih share sy ambl resepinya halalkn ya

[@ejalzainal8661]

Terbaikk Cik Nom..Terima Kasih ❤️

[@dzulk4117]

hahahahah......(Ayam Terkutuk Kelantan) aku tersalah baca bila 1st time nampak ini post !

[@WanlieyArtStudio]

Tgk pun sedap nmpak..

[@hasimsaadhasimsaad8594]

Sdappp seroggtii bohhh🔥🔥🔥