Azúcar líquido para cockteleria | ⛔️ Evita esos errores.

En este video vas a aprender la mejor manera de preparar el azúcar para cockteleria.
Los consejos que escucharas vienen de mis años de experiencia trabajando en el mundo de la cockteleria.
También te explico cómo evitar errores comunes para obtener el máximo resultados en tus cockteles.
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#cockteleria #drink #bartender #bar #azúcar #líquido

[@robertoponti988]

Muy bien!!! Hay que misurar los resultados y medir las cantidades 💪🏼🍀

[@rocionunezreyes8020]

Que proceso tan fácil para un ingrediente tan importante. Gracias por compartirlo.

[@corradolarosa]

@@rocionunezreyes8020 gracias 🙂

[@gloriaibanez4019]

Gracias, eres muy claro con la explicación, Dios te bendiga, aquí desde Bogotá, Colombia 🤗

[@corradolarosa]

Gracias a ti 😊😊

[@stevenalexisvenegasosses1844]

Gracias consulta se puede usar para los cafés y frapuchinos ????

[@corradolarosa]

Si claro. Mucho más saludable 👌

[@codigosevolution1697]

Yo hago azúcar invertido para pastelería y heladería, queda muchísimo mejor. Así separas la sacarosa en glucosa y fructosa. 1 kg azúcar granulada Medio litro agua 1 gr ácido cítrico Juntar ingredientes, llevar a ebullición, y en los 80 grados se separa mágicamente la sacarosa (azúcar granulada), gracias al ácido cítrico. El azúcar toma un color transparente, textura como la miel. Se ocupa un 10 a 30 % en el total de una receta de azúcar, dependiendo si es helado, pan o pasteles. Es un millón de veces mejor que esta receta. Veras un antes y un después en tus productos. De nada

[@corradolarosa]

Sin duda fenomenal para pastelería pero no tiene nada a que ver con cockteleria. La % de glucosa es el doble en tu receta. Todos los cockteles saldría dulces. Gracias por tu aportación.

[@codigosevolution1697]

@@corradolarosa si ahí leí que era cockteleria. Es solo para panadería, heladería, pastelería. Porque es un 20 % más dulce. Pero entrega más humedad, conserva mejor. Y en helados queda mucho mejor.

[@corradolarosa]

@@codigosevolution1697 mucha gracias amigo 😊😊