АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ «МАНГАЛ САЛАТ/ BBQ SALAD », ЗАКУСКА «ХУМУС»

Рецепт Мангал салата:
баклажаны - 2 /3 шт. (крупные).
помидоры - 3 шт. ( вкусные, Бакинские)
перец болгарский разноцветный 2/3 шт зависит от размера
лук репчатый красный,
лук зелёный 5/6 веточек
кинза - половина пучка ( 5/6 пучка)
Несколько долек чеснока.
базилик(рейган) 4/5 веточек
соль- 0,5 ч/л
перец - 0,5 ч/л
оливковое масло - 2 ст.л
Рецепт хумуса
3 не больших баклажана
2/3 зубчика чеснока
1,5 ст.л тахини
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л соли
0,5 ч.л перец чёрный молотый
0,5 ч.л паприки сладкой
0,5 ч.л итальянские травы или оригано
2,5 ст. л оливкового масла
Приятного аппетита 🤗
Моя Инстаграм страничка 👉 sevacookzone?r=...

[@JuliaLeese]

molodec devochka, umnica i krasavica

[@voila_az470]

Обожаем мангал салат 👌 спасибо за ваши труды❤

[@SevaCookZone]

Спасибо большое 🤗☀️

[@Albob.1442]

СУПЕР.👍🇦🇿

[@khalidaserbest6723]

Lezzet❤️👍

[@iljincikasvetlana7395]

Замечательный рецепт. Спасибо!

[@SevaCookZone]

Приятного аппетита🤗

[@user-gv6hx6fr3r]

Красавица!❤

[@elmiraabbasova4504]

Самый вкусный и полезный салат

[@SevaCookZone]

Прямо в точку🤗👌

[@user-jz1xz9kq7b]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-gb6re1ew2n]

👍💯💥

[@husancheg]

Севиндж ханум, здравствуйте! Благодарю за рецепт! Вопрос: можно ли до запекания предварительно очистить перцы от семечек?

[@SevaCookZone]

Здравствуйте, не желательно, перец должен готовится на в своем пару, а если вы его разрежете, то он просто высохнет.

[@user-dg9fm2xs2m]

Скажите,как такой салат можно закрыть на зиму?Спасибо за рецепт!

[@SevaCookZone]

Здравствуйте, его надо есть свежим. Если закрыть , то это получится уже типо икры.

[@fuadaliyev8440]

Здравствуйте.Сколько градусов ?Я делала этот салат ,но не в духовке

[@SevaCookZone]

Если в духовке, 250/280 градусов

[@user-jz1xz9kq7b]

Всё, нашла мангал салат

[@SevaCookZone]

А я уже ссылку Вам отправила 🤗

[@user-jz1xz9kq7b]

@@SevaCookZone спасибо огромное. Подскпжите пожалуйста у вас есть на канале как вы готовите лук с зеленью для люля и шашлыков?

[@SevaCookZone]

Ой я не помню, нарежьте красный лук, кинзу или петрушку , добавьте сумах и все готово🤗

[@user-jz1xz9kq7b]

@@SevaCookZone и всё? 🤔

[@user-jz1xz9kq7b]

Что такое тахени( может не правильно написала) и где его купить?

[@SevaCookZone]

Тахини это специальная гороховая паста , в магазинах есть, поспрашивайте👍.

[@lilin369]

​@@SevaCookZone а разве это не кунжут🤔🤔

[@SevaCookZone]

Нет, гороховая. Но бывает и кунжутная паста тоже.

[@netakovner1335]

Тахини как вы называете, это кунджут, а гороховая паста это хумус не надо вводить людей в заблуждение

[@netakovner1335]

​@@lilin369это кунджут , гороховая паста это хумус, девушка не очень понимает , о чем речь

[@netakovner1335]

В ролике тахини вы называете кунджут, а в коментариях отвечаете , что это горох, определитесь

[@user-kf9et3kc4z]

Спасибо всё супер,👍 но вот то что вы будучи Азербайджанкой и вообще Кавказкой , называете нашу зелень рейхан, на итальянский манер базиликом, честно говоря огорчает. Вообще бесит, когда сладкий перец, почему то называют болгарским, исконно Тюркский кисломолочный продукт йогурт, называют греческим, гатык на армянский лад мацун или грузинский мацони и.т.д Да как такое можно позволять, если любишь Свою Культуру? 💙💖💚

[@SevaCookZone]

Здравствуйте Дегазатор, дай Бог чтобы было больше таких патриотов как я ! Где бы я ни жила, а я жила во многих странах мира в связи с нашей работой, я везьде только старалась для своей страны. Но то, что я называю Рейхан Базиликом, это не должно Вас огорчать, так как это на русском языке. Рейхан переводится как Базилик. Поверьте мне, что этим любовь к родине точно нельзя определять. Посмотрите сколько рецептов Азербайджанской кухни я сняла на видео и сколько людей меня благодарят. Вы должны этому только радоваться, а не огорчаться. Если каждый Азербайджанец или Азербайджанка будет любить свою родину как я и будет рассказывать о нашей культуре, то по крайней мере нас будут узнавать ни как страну соседнюю с Ираном или с Россией, а как независимый 🇦🇿 Азербайджан.

[@cemilememmedova5376]

​@@SevaCookZonebeh beh

[@galinagasanova5175]

Вы что думаете,что Рейхан растет только в Азербайджане???или вы думаете,что гатык делают только в Азербайджане?? Напрасно так думаете..

[@galinagasanova5175]

Мне показалось что вы перепутали патриотизм с национализмом,что не свойственно азербайджанскому народу.

[@tom_jerry2023]

сварились ? может запеклись

[@SevaCookZone]

Правильно запеклись, когда я снимала это видео мы только открыли мой канал и я немного волновалась перед камерой, а сейчас уже все это прошло. Так что вы правы, конечно же запеклись👍

[@tom_jerry2023]

@@SevaCookZone с наступающим новым годом 🙏🤝

[@user-ng4op1fz9i]

Рецепт хумуса не верно! Это рецепт бабагануша. А хумус делается из нута, тхины, сок лимона , соль , перец , оливковое масло.!

[@SevaCookZone]

Здравствуйте это хумус из нута , можно сделать хумус и из баклажана. Да это почти и одно и тоже что и бабагануш👍

[@user-eb1hl5gv9e]

Почему не показали как вы резали помидоры со шкуркой или нет очистили по два баклажана и перца больше не надо показывать очень долго и нужно вы теряете этим своих подписчиков видео не должно превышать 5-8 минут время сейчас деньги

[@SevaCookZone]

Здравствуйте Елена, это видео я снимала больше года назад, тогда я только начинала снимать, то что готовлю и опыт тоже был не большой, но если Вам не интересно Вы можете просто пропустить мое видео. Но я очень благодарна Вам за Ваше замечание, буду иметь ввиду.💐

[@user-jj8cc9bk2p]

@@SevaCookZone Замечательно и с любовью все готовите, со временем уверенна, что Вы отшлифуете все мелкие недочеты. Пожалуйста, не забрасывайте Ваш канал, Сева, все шикарно получается у Вас., За рецепт маринованных слив - Вам особенная благодарность!!💐👏👏👏 Подписалась, обязательно приготовлю их и удивлю своих друзей, коллег и близких этим удивительным рецептом. Обожаю азербайджанскую кухню, буду очень рада Вашим рецептам приготовления азербайджанской кухни...💐💐💐💐💐💐💐 Удачи и процветания Вашему каналу!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@SevaCookZone]

Спасибо большое, конечно недочёты есть и мы работаем над ними, я очень рада , что могу быть полезна для Вас💐💐💐💐Вам тоже добра, море позитива и главное здоровья🤗☝️💐💐💐