Aziatisch (krokant!) buikspek met Atjar! | BBQ Recept

Lees hier het uitgeschreven recept: www.bbqexperie...
In Deze video maakt Thomas een Bao bun met krokant, aziatisch buikspek met huisgemaakte marinade en zelfgemaakte atjar!
Alle producten & ingrediënten die wij gebruikt hebben:
aluminium bakjes: www.bbqexperie...
Rvs Tang: www.bbqexperie...
Snijplank: www.bbqexperie...
Bao bun: www.bbqexperie...
Rode stoofsaus: www.bbqexperie...
Satay rub: www.bbqexperie...
Buikspek: www.bbqexperie...
Rookchucks: www.bbqexperie...
Gember: www.bbqexperie...
Alle benodigdheden voor een geslaagde BBQ vind je hier:
🔥 www.bbqexperie... 🔥
🔥 www.bbqexperie... 🔥
--
Abonneer je op ons kanaal (www.youtube.co...) en zet het belletje aan, dan mis je nooit meer een nieuwe video
--
Volg onze social media kanalen!
🔥 Facebook: / bbqexperiencecenter
🔥 Instagram: / bbqexperiencecenter
🔥 TikTok: / bbqexperiencecenter

[@samwuijster7150]

Ik had dus ook altijd vochtige producten uit mijn kelder. Nu heb ik er een luchtdroger neergezet en is het probleem volledig verholpen. Echt een aanrader!

[@wesleyg2403]

Wat een heerlijke scenes: "wat een klote maatbeker" en "als je niet alles mis had gegooid was de pot misschien wel vol" 😂 Volgens mij moest die zin wel pas komen ná jouw geklaag over een half volle pot ipv ervoor 😋

[@chrisalmekinders5225]

Hoi Thomas, Geweldig recept! Ik heb alleen nog een vraag : In de video zeg je dat het spek naar 80 graden wordt gegaard en in het uitgeschreven recept staat 68 en dan het spek roosteren tot de 75 graden is bereikt en het zwoerd krokant is ? Wat is de juiste temp?

[@lvmdrummer92]

11:30 “Gaan we zo een lekker broodje baoen” 😜

[@Teefie21]

Hebben jullie al eens een keer rendang gemaakt op de kamado? En dan natuurlijk niet met een Conimex boemboe 😂.

[@BBQExperienceCenter]

Nee nog niet! Maar staat nog wel op mijn lijstje om te maken!

[@renkjanbeverwijk7571]

Lekker gerecht die ik zeker een keer ga maken. Waar koop je de buns eigenlijk?

[@BBQExperienceCenter]

In een van onze winkels of bij ons op de website! www.bbqexperiencecenter.nl/gua-bao-broodjes/

[@robinvanlangen264]

Bij een dome temperatuur van 150°, hoe lang heeft het buikspek ongeveer nodig gehad om de 80° te bereiken?

[@rhenderikx]

Goeie vraag... Ben ook benieuwd

[@tomn7638]

Bedankt voor de video weer Thomas👌🏻 het lukt mij niet om de zwoerd heel bubbelig krokant te krijgen op de bbq, heb je nog extra tips zodat dit echt 0% kans van mislukken heeft?

[@BBQExperienceCenter]

De truc zo veel mogelijk kleine gaatjes prikken in het zwoerd. En daarna een dag of 2 in het zout zetten. Zodat hij volledig uitdroogt. Vervolgens uit het zout halen en goed laten drogen in de koelkast. Dan moet het goed komen! Succes!

[@rudivanreet4287]

Zoals Thomas iets uit legt komt het water me steeds in de mond.Dan is hij nog niets aan het maken top kerel.