KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
(抜粋)「レアvsウェルダン!~牛肉頂上決戦 #01」
Рет қаралды 282,938
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 22 М.
GX fuyumomo
Күн бұрын
Пікірлер: 186
@tikuwa86
5 жыл бұрын
結局はその肉に一番相性のいい調理法をしろってことだな
@hiyokokkun
4 жыл бұрын
南米に住んでるけどこっちの肉レアで食べて何回もお腹壊した。首都でも流通のシステムが悪いから血にまみれたパックの肉しかない。生の時に硫黄みたいな独特臭みがあるから洗って使ってる。日本は本当に凄い、綺麗な肉が毎日スーパーに届く。
@user-wp8vn6uj5b
Жыл бұрын
レアって流通が発達した国でしか食べられないのかもね
@user-wi9jp8fo8d
4 жыл бұрын
どっちの焼き方がいいじゃなくて、使ってる肉に一番合う焼き方が一番って山岡の旦那も言ってたな。
@viee-4050
4 жыл бұрын
なるほど🤔
@user-sw3rf7mw4t
5 жыл бұрын
レアの贅沢感も好きだしゴムかってくらい歯ごたえあるのも好き。(あくまで歯ごたえの範疇)
@yashikoba4158
6 жыл бұрын
バカ舌ワイ 「何食っても旨い」 幸せ者
@NinnikumashimashiZ
6 жыл бұрын
Yashi Koba 舌が肥えてないと言うより、色々な焼きの味を知ってる証拠かも。
@RR-tb1ou
6 жыл бұрын
幸せは相対的だからね。 自分もバカ舌で良かったー
@user-sw4dk9vz6g
4 жыл бұрын
我も馬鹿舌。 美味しいものはなんでも美味しいから幸せになれるwww 同志がいてよかったwww
@user-rv1ey8pl7q
4 жыл бұрын
同志スターリン!
@TOUKAI_ikuruka05
5 жыл бұрын
フランスのこうゆう店行ってウェルダン食うやつ勇者
@zt6718
9 ай бұрын
帰ってくれって言われるかも
@user-qb5fk4jx7h
3 жыл бұрын
食べ方が凄い品があるというかオシャレというか‥(素晴らしい語彙力)
@yosshi8046
5 жыл бұрын
アルゼンチン牛は今年の5月に日本は輸入解禁されたばかりでまだそんなに出回っていません。コメント読むと間違った解釈されたかたが多いみたいです。昨夜ある店にアルゼンチン牛が置いてあるとこに行き、初めて食べましたが概念が変わりました。肉の種類によってレアかミディアムと焼き方を変えてましたがウェルダムは無かった。ただアルゼンチン牛に関してはウェルダムが美味い。あえて熟成させてないですが旨味もあり、肉質が柔らかく、脂身も少なく、肉本来の香りがとてもいい。冷めても柔らかいです。実際食べてみてわかりました。肉それぞれの味を引き出す焼き方で食べれば良いかと思います。
@user-to2zd2eg9x
6 жыл бұрын
赤身肉はウェルダンなんかにしたらすぐに固くなっちゃうからな、確かにウェルダンにしたらゴムみたいになるな。逆に日本人のよく口にするような刺しの入った肉だったらウェルダンの美味しさってのがしっかりと生まれる。アルゼンチンの肉は脂身がうざいほどあるから、しっかり熱を入れてあげるとくそうまいんだろうな。
@user-sq4he3fg6x
2 жыл бұрын
フランス語話せたら美味いもん食いに行く時便利そうだよな
@motoharuyano3661
5 жыл бұрын
ウェルダン嫌いだけどこのウェルダンなら食ってみたいわ
@aipalpach
4 жыл бұрын
結局その国の肉は その国の調理法が一番なんだね!
@exxeex6626
6 жыл бұрын
ファミレスみたいなところで出てくるやつはインジェクション肉を使用しています。 焼けば注入した油が全て流れ出ていく。 おまけに鉄板が熱いため、完全に日が通った上に肉汁皆無の最低なステーキが出来上がるわけです
@Sakura-Kaze
5 жыл бұрын
結婚式の後の披露宴での食事の時に焼き加減聞かれてブルーって言ったら断られた
@user-kw5cc6ws3n
3 жыл бұрын
生だからね ほぼ
@user-uj2ur3hf6e
2 жыл бұрын
焼き肉行ったら、ほとんど焼き方は、ブルー。
@hyu954
5 жыл бұрын
アルゼンチンのはウェルダンというよりバーベキューに近いな
@DiamondLady_
2 жыл бұрын
生肉大好きだから食べたい 昔からステーキに塩コショウ振る段階からそのまま食べたいと思ってたし、固くなるのになぜ焼くのかわからなかった。 表面だけ焼いてればいい。お腹壊さないなら表面も生の肉を食べたいけどね。
@user-ts3je4lf2r
5 жыл бұрын
賢者ワイ「みんな違ってみんな良い」
@user-ux9tz9ti6y
6 жыл бұрын
う~む・・・レアも美味いし、ウェルダンも美味いし、生肉も美味いし・・・本当に悩むところだ・・・
@riohayashi6457
6 жыл бұрын
水島先生フランスの学校出ただけあって一応フランス語しゃべれるんだね
@kengggb
6 жыл бұрын
生肉のブルーと熟成肉のブルーは全然違うんやろうな
@user-cn3br2zr6f
3 жыл бұрын
いつも思うけどミディアムって火が入りすぎ。レア好き
@michelgame9921
4 жыл бұрын
最初のカップルウェルダンのことボロクソで草
@user-ij5zo7ns9y
3 жыл бұрын
レアの血が滴るのと、むにゅむにゅして噛みきれないのが苦手でウェルダン好きなんだよな…
@OrdovicianSacabambaspis
2 жыл бұрын
熟成肉は水分が飛んでいるからこそレアが美味しいのかもですね〜
@adgn1701
6 жыл бұрын
対照実験になってへんから単純比較でけへんけど、言い換えれば、それは、それぞれに合う肉と焼き方があるってことやな。
@Alice_X_Wonder
5 жыл бұрын
そういう話なのに焼き方対決っていうのにみんな振り回されてますね 笑
@ore6349
5 жыл бұрын
国産のサシが多い肉はウェルダンのがワイは好き 赤身の肉の味が強い牛ならレアが好き
@kensuzuki9579
4 жыл бұрын
愚地独歩です。 激しく同意です、館長
@user-nd8qh4mz4u
4 жыл бұрын
鈴木健 パレドZ?w
@ayumudas1023
4 жыл бұрын
例えば日本ではミディアムが普通? ステーキは知らないけど、焼肉のハラミはゆっくり焼けば柔らかくジューシー、部位毎の焼き方でしょうね
@KING-iq6ku
3 жыл бұрын
アルゼンチンの肉いいなー あの感じ焼き加減のウェルダンなら絶対頼むな アルゼンチンのアンガス牛を厚さ4センチ以上で食べたいなー
@pasdaccordjesuis1497
5 жыл бұрын
Vive le Japon et la France les meilleures cuisine du monde
@Broadcast103166
Жыл бұрын
熟成肉だからレア、若牛だからウェルダンってことか
@sftc165
6 жыл бұрын
どっちにも振り切らず、ミディアム〜ミディアムレアで頼めば外すことは無い。というビビりマインドでオーダーする悪い癖。
@umenosato
7 ай бұрын
炭火焼きのウェルダンは一度食べてみたいな
@toko5418
2 жыл бұрын
肉それぞれの良さ特徴を活かした焼き方が1番旨いんですねぇ〜 気付かんかった 脂のさしが多い和牛は炙りの刺し身で食べるのが良いのかねぇ???
@user-vt7md6hx3k
5 жыл бұрын
炭になるまで焼くくらいが好き
@tk-hv1pb
5 жыл бұрын
肉の種類にもよるし、加熱することで生まれる旨み、しないことで生かせる肉の風味。 どっちがいいとかない。 肉次第で調理法は変わります。 わいはどっちも好き
@kintro6087
5 жыл бұрын
今の安ステーキってどこで食ってもパサパサすぎて噛んでるうちに粉になるってことが滅多にない。有難い事だと思う。 昔の安ステーキは、本当に肉食ったというだけで、焼き方とかまったく研究してない味のようにしか感じられなかった。本当に不味いものを食わなければ、普段食ってるものが全体からみたどの水準のものか分からないと思う。 科学的研究の成果は、高度よりも裾野に向けて広がりやすいと言われてる。つまり、現代は安い肉でもそこそこ美味く食えるって事だけど、それはなにも食肉に限った話じゃない。それは本当に素晴らしい事なのさ。
@atsu1020shi
5 жыл бұрын
レアvsウェルダンって焼き方だけで対決するなんてナンセンス。 その肉にあった最適な焼き方があるわけで、そりゃ熟成肉をウェルダンで焼いたらまずいだろ。。
@august8759
4 жыл бұрын
あえてベリーウェルダンを頼んだらどうなるのかな
@user-pr3cb2cm2s
5 жыл бұрын
どっちも美味そう🤤
@user-ct5jb1me6p
3 жыл бұрын
レアでもウェルダンでも、牛肉ステーキは赤身に限る。日本の特選A5和牛信仰は浅はか。 あんなギトギトなのが良いんだったら、バターでも食べてればいいんだ。大差ないだろ。
@BiBiRisky
5 жыл бұрын
やはり僕は中庸を征く...ミディアムですかね
@user-wf5mi6nk4t
5 жыл бұрын
そもそも対決する事じゃねえだろこれ。 肉によって焼き加減変えた方が良いんだし。
@404_Not-Found_
5 жыл бұрын
いきなりステーキ行きたい
@user-ud5tq9wz4t
4 жыл бұрын
ブルーにしてもらえるんかなw
@user-gb3rd6wk7z
4 жыл бұрын
2:12 BGMがつぼ笑笑
@m.s.a.00
5 жыл бұрын
生の肉食べると喉が痒くなるんだけどこれってアレルギー?
@hiroshiyano2925
4 жыл бұрын
血がー血がーって言うけど血じゃないんだよなぁ。本当に血だと思っちゃう人がいるから大手メディアで言わないでほしいって言うときっと誰目線やねんって言われるんでしょうね。
@user-wv7hr5df1w
4 жыл бұрын
実際のところ何なんですか?
@hiroshiyano2925
4 жыл бұрын
slip knot 市場に出回ってる肉は全てちゃんと血抜きされてるものと仮定した上で、レア・ミディアムで出てくる赤い汁はミオグロビンというタンパク質で、血液中のヘモグロビンから酸素を受け取って筋組織中に提供する働きをしています。酸素と結合すると同じように赤くなるので、血のように見えてしまうんですね。仕様です。
@user-wv7hr5df1w
4 жыл бұрын
@@hiroshiyano2925 すっげえ知らなかったありがとうございます。
@user-gp2cb4er3p
4 жыл бұрын
ブルーは日本でもたまに見るけどセニョンっていうのは初めて聞いた!
@calling8068
5 жыл бұрын
音楽もそうだけど○○じゃないと美味しくないって人は苦手 多様性が日本の良いところ
@user-qb3sb7zl6t
5 жыл бұрын
目玉焼きに何の調味料をかけるかで隣人と論争になるような国よりも、みんながみんな口をそろえて○○が一番美味いって言ってる国のほうが幸せな気もしますけどねw
@jiji713
4 жыл бұрын
レアはワインとか合いそう! ウェルダンはビールと一緒に食したい!
@user-od1os3mh8s
4 жыл бұрын
良いセンスやー
@t1769
6 жыл бұрын
ブルーが一番好きかな。 ウェルダンが好きという国を調べてみたけど、それはレアを食べれない国だからじゃない? レアを食べれるのは本当に衛生面に気を使ってる国に限られると思う。
@calling8068
5 жыл бұрын
でもレア苦手 中まで熱いレアなら好き
@user-ws1rd1hz9g
5 жыл бұрын
@@calling8068 それ、アチアチの生肉って食ってみたいな。そういう技術ないかな
@user-xs1pf7ek8g
Жыл бұрын
ウェルダン派だけど家でウェルダン作れないのがなぁ
@user-nb1oj6lg2h
Жыл бұрын
ウェルダンメッシvsレアムバッペ
@user-sf9vs8io2w
4 жыл бұрын
ブルーはホント生肉食べてる感覚。 ユッケとか好きな人は好きかも。
@user-wu9dp7ck6d
6 жыл бұрын
ウェルダン派なんだが、肉次第の場合もある。
@sugg22YT
5 жыл бұрын
美味しい美味しくないも重要だけど、ウェルダンくらい焼いてないと心底安心して食事が出来ない… 火が通っているのは理解できても赤いと信用できない…
@user-qd4cw4yn3w
5 жыл бұрын
歳とるとレア肉は何百gも食えん
@user-cn3br2zr6f
5 жыл бұрын
つまり両方楽しめるミディアム最強
@shibukazz
5 жыл бұрын
全然そういうことではない。 レア(ブルー)だからこその美味しさと、 ウェルダンだからこその美味しさは、ミディアムでは味わえないんだよ。
@user-uw6em9rw1n
4 жыл бұрын
ShiBU CoolWind 正論すぎて草。
@user-od5mn9zu7j
3 жыл бұрын
赤身肉好きとしてはレア一択
@user-qe4dv4gd6v
6 жыл бұрын
日本のウェルダンは俺からしたらまずいけど、アルゼンチンのはうまそう。
@Anganyekunduyadawailiyoganda
4 жыл бұрын
そりゃ旨いところ選んでるんだからそうでしょ、そこらのチェーン店とは訳が違う
@wishhappy0327new
4 жыл бұрын
もこみち「ではここでオイルを」
@barber3175
4 жыл бұрын
ドバッドバッとwww
@ariSan84
5 жыл бұрын
半分レア半分ウェルダンとかできないの?
@makochan766
2 жыл бұрын
コシードでいっかい食べてみたいなあ
@user-mr8rk3ug6f
4 жыл бұрын
ビーフシチューやポトフ等の肉もウェルダンと言っちゃぁウェルダンなのかな?トロットロになってて美味
@user-ro8xd2rk9e
5 жыл бұрын
2:32 清潔感に溢れたケンコバに見えた
@user-xs2sh9re7c
5 жыл бұрын
ミディアムレアです...
@Aquly_val
6 жыл бұрын
俺ミディアムレアかなぁ でもレアも好き!! ウェルダンはちょっと無理かなぁ
@user-sv6jr4tx6z
3 жыл бұрын
根本的に牛肉の性質が違いますよね。確かにアルゼンチンの牛肉は柔らかいですが、抗生物質が凄く強く感じました。
@OrdovicianSacabambaspis
2 жыл бұрын
抗生物質って味でわかるの?😥
@user-sv6jr4tx6z
2 жыл бұрын
@@OrdovicianSacabambaspis 舌がやたらと敏感な人だと感じます。例えが難しいですが、違和感というか独特の匂いというか。
@user-bh7eh4xs6m
10 ай бұрын
例えば刺身と焼き魚を選べないのと一緒だな
@sloo7091
6 жыл бұрын
まぁ黄金のタレブチまけたらだいたいうまい
@user-li4lb9pn1b
5 жыл бұрын
草 分厚い焼き肉食ってる感覚ぐう好き
@ilikeninjawarrior
5 жыл бұрын
ご飯にかけてもうまい
@user-dl4si2xk8r
5 жыл бұрын
ベンガル 確かに不味い肉も美味い肉もそれなりに美味くなるな
@user-pz7dm5ip9z
5 ай бұрын
やっぱブルーでしょ!
@seim9202
5 жыл бұрын
美味しい肉はレアで、レア以外は美味しくない まさにこれなんだよなぁ
@august8759
4 жыл бұрын
そんなことはないよ。 部位や鮮度に拠る。
@chanbon9827
2 жыл бұрын
柔らかい肉はレアに限る
@user-vl4gp9yz8p
Жыл бұрын
好みの問題だ。
@fearlesshoneybadger4407
5 жыл бұрын
熟成肉の生こそ至高 アミノ酸やビタミンの量が違う
@yamato3228
3 жыл бұрын
俺は日本人だが、炭火焼ステーキ店でブルー以下の中が冷たいステーキを喰わされて、帰宅後に下痢した。 妻が食べた肉も同じ状態かは分からないが、下痢はしなかったようだ。
@rimarama_niziu
3 жыл бұрын
スーパーのペラペラ肉じゃウェルダンは無理だな。
@UNKNOWN-fn1ny
4 жыл бұрын
俺牛肉生でも食えるぐらいレア好きww
@user-ps3sr9sx4w
3 жыл бұрын
ミディアム民わい、高みの見物
@hedgehog6378
4 жыл бұрын
パサパサになるくらい焼いたほうが旨い
@gyumori9348
5 жыл бұрын
オデはレア派 なぜなら 柔らかい肉のほうが美味く感じてしまうからです。
@user-uj2ur3hf6e
3 жыл бұрын
焼き肉のホルモンは、ブルーだな。ほとんど生で食べるけど
@azumal263
5 жыл бұрын
ロー てっ言ったらどうなるかな?
@tana9336
5 жыл бұрын
オラはレアのブルーかな
@user-ed7nm9wr3t
5 жыл бұрын
ウェルダンは靴のそこ……
@calling8068
5 жыл бұрын
赤身だからですね
@hibinogg586
5 жыл бұрын
レアは柔らかいし肉自信の味も強いから美味いよね。 ウェルダンは食べたことないな。
@errorpioneer6615
5 жыл бұрын
ブルー? くらいまで焼いて、外側を切って生肉のようにする食べている動画を見たことがあります。 動物的でよろしいかと。
@user-bz8ye1cs5l
5 жыл бұрын
それもはや焼く意義が…
@user-ws1rd1hz9g
5 жыл бұрын
焼く=殺菌のみって言うかんがえ方か
@HANKAKUEIJI
5 жыл бұрын
error Pioneer 生肉の食べ方そのまんまじゃんそれ
@mimizuku_
Жыл бұрын
レアとウェルダンが日本の認識と違うんだよな。
@MrYomigaeri
2 жыл бұрын
最高級のステーキは、九州カミチクの黒毛和牛だね!神戸?宮崎?名前と値段だけ味わって満足感を満たすのか?本物の和牛を味わいたいのか?決めるのは客だけど、餌から飼育法から屠畜まで見て来て食べて見て、ヤッパリ、カミチクだと思った。フランスやアルゼンチンの肉なんざ食いたいとも思わないわ!
@gimiii6885
6 жыл бұрын
自分はミディアム派。レアは嫌い。レアかウェルダンだったら迷わずウェルダン。
@calling8068
5 жыл бұрын
日本の肉は柔らかいから火を通しても美味しいですよね
@kokoa5535
6 жыл бұрын
レアで!
@NEW.Gundam
6 жыл бұрын
ステーキ こそ難しい料理はないな。
@shinkun2708
6 жыл бұрын
アムロレイ いやもっと難しいのあるwww
@user-nx8zs8fx6d
6 жыл бұрын
ステーキは好みの問題なので難しい料理ではないかと。
@kuroneko7248
6 жыл бұрын
一番簡単そうで以外と難しい料理は卵料理ですね。
@shibukazz
5 жыл бұрын
✕ ステーキこそ ○ ステーキほど
@cstolf
5 жыл бұрын
ミディアムレア一択だろ これで外れたことがない
@user-jm5ii9bl7c
5 жыл бұрын
ミディアムレアは確かに安定やけど 1番うまい食べ方ではないよね 霜降りでも美味しいし 赤みでも美味しいだけでさ
@user-yn3us8hd6h
4 жыл бұрын
へぇ~わいも家でブルーやってみ
@user-yw4oy4hz6w
3 жыл бұрын
俺だったら、ウェルダンで、COCIDOでいいかな。
@ssp6705
4 ай бұрын
レアは食って腹壊したから無理
@user-ov1xi2du2f
5 жыл бұрын
ウェルダンが良いって奴にウェルダンの味が好きって言ってるヤツおらんやんけ
@user-sm6ql3iu3i
4 жыл бұрын
わしレアは好きやけど1回食中毒当たってから怖い
@JACK-bq6xc
5 жыл бұрын
レアはちょっと食あたりしそうで怖いんだよな〜
@kll3406
2 жыл бұрын
アルゼンチンの勝ちかも・・・
@user-kz7yj3ft2h
4 жыл бұрын
ミディアムでエエのんちゃうの?…(笑)。
@ericyujidurandal3094
4 жыл бұрын
日本人「肉刺しが1番!」
@user-rv5qd8qw9i
5 жыл бұрын
血肉を食わせろおおお!!
@SI-hb2fp
5 жыл бұрын
ブルー。 日本では、一般うけしませんねー
9:58
(抜粋)「レアvsウェルダン!~牛肉頂上決戦 #02」
GX fuyumomo
Рет қаралды 182 М.
15:35
(抜粋)「赤身肉対決!~牛肉頂上決戦 #01」
GX fuyumomo
Рет қаралды 169 М.
00:59
ФНАФ В РЕАЛЬНОЙ ЖИЗНИ 🧸😈 #fnaf #фнаф #shorts YOUNG
YOUNG
Рет қаралды 2,4 МЛН
00:14
1ОШБ Да Вінчі навчання
AIRSOFT BALAN
Рет қаралды 5 МЛН
00:49
The Joker kisses Harley Quinn underwater!#Harley Quinn #joker
Harley Quinn with the Joker
Рет қаралды 40 МЛН
00:58
Violet Beauregarde Doll🫐
PIRANKA
Рет қаралды 48 МЛН
10:51
甘く香ばしく焼ける 白老牛・シンシン の炭焼き | cucina ogura Regalo×Chef Ropia | 【炭焼きステーキ】【芯温が大事】【北海道】【レガーロ】【小倉シェフ】
料理王国
Рет қаралды 174 М.
5:06
【生肉】レアハンバーグって大丈夫?危険性を解説します
ホルモンしま田
Рет қаралды 393 М.
10:01
いきなりステーキのフィレを堪能!肉という肉を喰らう!
わっきーTV/石脇誠【全国グルメ動画チャンネル】
Рет қаралды 99 М.
12:17
(抜粋)「イタリア・キアニーナ牛のTボーンステーキ」(ステーキ世界一の旅)
GX fuyumomo
Рет қаралды 347 М.
8:24
【A5等級】希少な松阪牛シャトーブリアンのステーキ Highest grade A5 Matsusaka beef steak
松阪牛 ステーキ 徳川
Рет қаралды 1,4 МЛН
13:49
ステーキはここがすごい!!赤身肉を食べるメリット4選【ゆっくり解説】
ゆっくりは健康になりたい。
Рет қаралды 22 М.
13:27
(抜粋)「ヨーロッパ・日本人星付きシェフ~ #1 フランス・パリ」
GX fuyumomo
Рет қаралды 253 М.
15:31
Master Exquisite Steak Without a Cast Iron Skillet! | Crispy Potato and Panko Garnish
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
Рет қаралды 236 М.
18:15
【板前の超裏技】スーパーの安くて硬いステーキが柔らかく大変身します
飲食店独立学校 /こうせい校長
Рет қаралды 754 М.
11:11
(抜粋)「霜降り対決!~牛肉頂上決戦 #03」
GX fuyumomo
Рет қаралды 203 М.
00:59
ФНАФ В РЕАЛЬНОЙ ЖИЗНИ 🧸😈 #fnaf #фнаф #shorts YOUNG
YOUNG
Рет қаралды 2,4 МЛН