扒 豆腐/鮮菇蠔汁扒豆腐/香濃 軟滑/低 成本/新手 入門/asian tofu/簡單 家做/廣東話/中字

扒 豆腐/鮮菇蠔汁扒豆腐/香濃 軟滑/低 成本/新手 入門/簡單 家做/廣東話/中字
recipe
400g 板豆腐/tofu
100g 鹿茸菇/mushroom
30g 青蔥/spring onion
2 乾蔥/shallot
1 蒜頭/garlic
2 tbsp 蠔油/oyster
1/2 tsp 鹽/salt
1/2 tsp 糖/sugar
免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系...
免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒 多肉汁...
咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單 家做/煎肉餅做...
星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉 香港/簡單 家做/茶記味道...
碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單 家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
五柳魚 • 五柳 魚/急凍 魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大...
我的fb主頁
/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2
Adobe Premiere Pro cc 2018

[@kityingcheung1152]

正！任何食材再Kerry 手裏都變成佳品👍👍🌺🌺👍👍自從睇咗Kerry 片後煮餸冇煩惱，想食咩餸返之前Kerry 啲片就搞掂，類似其他頻道啲片冇興趣睇亦冇興趣學

[@kerryskitchen]

多謝多謝😃這個豆腐比較簡單 食材易買而且味濃 上台宴客都沒有問題啊😊

[@applaudedrose]

好鍾意睇Kerry 煎野食, 連豆腐, 菇都煎得咁靚😜這味餸睇見都覺得好食.😋 多謝kerry 完美示範.👍

[@kerryskitchen]

是啊簡簡單單 味夠 唔需要放肉 味很正 上枱一點都不失禮

[@flyingphoenix9191]

*👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻嘩! 又係我最喜歡吃的《豆腐藓菇》餸! 👍🏻👍🏻👍🏻謝謝Kerry師父的寶贵教材👍🏻👍🏻👍🏻🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*

[@kerryskitchen]

多謝你😄

[@gabrielhung1647]

這個素菜正😋 多謝分享. 👍

[@kerryskitchen]

是用來宴客也不失禮啊

[@laums9908]

這是好餸，家有長者愛豆腐，極之期待你教的野菌湯呀！Thx

[@kerryskitchen]

多謝你 其實老友記的味覺有點退化 所以味道需要重一些的 野菌湯盡快啊

[@karenlaw6591]

隔住個mon都聞到香味，正呀！多謝Kerry!

[@kerryskitchen]

是啊 簡單材料易找啊 上枱都唔😊失禮

[@alanvonau278]

*@Kerry I love tofu. This is a simple and delicious dish 👍🏻👍🏻.* 🇺🇸🗽

[@kerryskitchen]

thanks😃

[@queeniechow1935]

材料簡單但功夫不少，上得大枱👍🏻正呀

[@kerryskitchen]

係啊上得枱的不失禮啊

[@mimilam671]

好鐘意 Kerry 教煮餸, 好間單就煮到好好味, 揀D 菜式又啱食. 用嘅材料我地🇨🇦呢边都容易搵. 會盡量介紹多D 朋友知. 多謝 Kerry👍🏻

[@kerryskitchen]

是啊 我盡量找些你們容易找的食材做 多謝你支持

[@naomileung1258]

多謝你分享你嘅食譜🥰這道餸真係送飯一流，成道菜平靚正又有豐富營養，老少咸宜🌟最欣賞嘅係冇茨👍🏻，我自己就最不喜歡用茨入饌🙇🏻‍♀️

[@kerryskitchen]

是啊不是所有東西都勾芡的 需要才勾簿簿的 就足夠

[@leyopari3374]

我很懷疑, Kerry 的身份, 除了是廚師及烹飪導師以外, 也是 ...... 任何簡單材料, 經由他煮出來, 就會變成非常美味的餸菜。 所以 Kerry 亦是位摩術師！ 😉😉

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈😄我有點臉紅 這個菜簡單成本低 絕對可以上枱不失體

[@hayumi8927]

厨神

[@janhuen4434]

仲有把聲音好溫柔呢😂

[@whatsapplee2564]

真功夫👍

[@stse9191]

哈哈，會臉紅

[@hungchingcheung7184]

你煮野非常正

[@kerryskitchen]

多謝多謝你支持😄

[@lktsang4510]

營養豐富又經濟👍

[@kerryskitchen]

是啊 絕對低成本 味好 上得枱😆

[@e_e_bowie]

靚聲配靚餸！ 一個字: "好" "正"

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈多謝你支持😅

[@alvinlee140]

Thank you for showing this dish

[@kerryskitchen]

好夠味的 這個豆腐簡簡單單又一餐😊

[@cherylleung3499]

多謝Kerry 😋😋👍

[@kerryskitchen]

多謝你

[@shuklau565]

大哥原來叫鹿茸姑，你給名真好聽👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

不是我給是包裝寫這個厲害的名字的

[@cloudyday9686]

我每月有十日食素，鮮菇豆腐是常吃的餸菜，菇菌鍾意用蟹味菇。蟹味菇煸香時真的有一股蟹肉香味；因為食素，所以不用蠔油而改用黃豆醬，味道都唔錯㗎

[@kerryskitchen]

黃豆醬可以啊味也很濃的 迫到菇油出來就香很多 我沒有用白菌 白菌的油豐富的

[@lktsang4510]

你只堅持到初一十五食齋

[@choudailigurungagree5957]

@@kerryskitchen 我是素食者(可吃蔥蒜)，請問可用素蠔油代替蠔油嗎？

[@chaitaifung9793]

好味😋！謝謝🙏分享！👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗

[@kerryskitchen]

試下啊好餸飯啊

[@choising4767]

Very good.

[@kerryskitchen]

多謝你支持😄

[@choimei3245]

多謝Kerry分享

[@kerryskitchen]

多謝你簡單啊半素菜😄

[@choimei3245]

@@kerryskitchen 係呀！🙏你曾答應煮素菜，謝謝呢！☺️💟

[@hungchingcheung7184]

簡單好味，声妈聽

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@shuklau565]

Super good 👍

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@TSY-e1r]

跟你整左真係幾好食，多謝。

[@kerryskitchen]

好食又簡單 又夠味 多謝你😃

[@chucora2648]

茹類内裹有油，我又學到野。(今晚學你煑香港咖哩鷄好食，羌黃好香、香蕉mixed 洋蔥好味)。

[@kerryskitchen]

咖哩雞很香的 多謝你 菇油特別是白菌 很多油 不過要用熱力迫出來

[@marywong2607]

身心疲累，但剛見到美食，一切拋之腦後！😊

[@kerryskitchen]

刀你可選擇 台灣品牌:正士作:的刀 國內做 上淘 網找 便宜好用

[@marywong2607]

​@@kerryskitchen刀我已經收藏好多X人牌是(古典)，衹是沒有大馬士革刀！多謝你介紹！

[@jodichung1055]

Hello Kerry 多謝你的食譜! Thank you! From Toronto

[@kerryskitchen]

多謝你多倫多朋友 這裡好多網友來自加拿大的😄😆😬😄

[@katylo5466]

好好味呀

[@kerryskitchen]

試試做啊 簡單而且上枱又唔失禮啊

[@yukiwong8921]

簡簡單單，😊

[@kerryskitchen]

是啊多謝你支持🙂😀

[@jadensmith4203]

好犀利， 明明係素都比你煮到似鮮肉

[@kerryskitchen]

哈哈哈 沒有肉但有菇的油香和蠔油 也絕對夠味 上枱都唔失禮

[@stse9191]

57款美食，感謝你

[@kerryskitchen]

唔好客氣啊 未來還會更多

[@yeesan3014]

我勁中意食豆腐；好味。。。。多謝小宇

[@kerryskitchen]

我唔係小宇啊 我叫kerry

[@yeesan3014]

你中文名有個宇字嘛！🤭

[@lokpoon3548]

喜歡

[@kerryskitchen]

多謝你

[@chancorwincof]

嘩！估不到你煮素菜都咁''靚仔'' 学你話㗎！係啦，啲油多咗 多謝 Kerry ！

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈哈

[@erictsang9410]

正👍

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@5分钟改变人生]

唔错，我会再些少肥猪肉落去，猪油出出味更加香滑。

[@kerryskitchen]

有肥肉就更正 豬油香味夠香 加上豬油揸 香爆

[@5分钟改变人生]

@@kerryskitchen 唔错，一般呢类五花肉部位，我都会预先用盐巴腌一下，然后拿来炒菜一流，其实唔知你知唔知道，其实食“猪油炒菜”比起一般嘎工业豆制品花生油要健康得多。

[@bettyli3737]

👍😋😄👏🏻👏🏻👏🏻 謝謝你分享🙏

[@kerryskitchen]

唔好客氣試試做簡單啊

[@kerryskitchen]

試試做勁簡單啊

[@shirleyl4944]

好正！下次我一定要试

[@kerryskitchen]

正啊 好夠味 試試啊😆

[@archiekleung]

Tks

[@kerryskitchen]

多謝你新年快樂😀

[@mrleemrlee5656]

good job

[@kerryskitchen]

多謝試試做簡單啊

[@cleanchingho2345]

❤❤❤師傅好、記得教野菌🥣，我女喜歡🙏🏻🙏🏻🙏🏻，祝福安好

[@kerryskitchen]

大檸樂 我之前炒了野菌 白菌 是不是哪個 還是其他 在我最新的片哪裡留言給我啦 或在其他片開新的留言

[@Ivy97138]

Can see you love shallots and spring onion

[@kerryskitchen]

yeah i love shallots and spring onion thanks a lot 😃😆😀

[@始蓮丁]

👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@ShellJing]

天日買材料我都煮個嘆下👍🍻

[@kerryskitchen]

多謝你 簡單啊試試零失手

[@ahcowhklee3219]

👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

thanks

[@jasonlucas2328]

😋😋😋👍👍👍!!!

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@jaimechan3392]

正😋

[@kerryskitchen]

多謝😆

[@jadensmith4203]

D姑係米唔洗用水洗?見你好似好乾既

[@kerryskitchen]

輕輕洗一下 沒有浸 然後隔水靜置一下 如果太濕的話用廚房紙印一下就可以

[@hahabubi]

有冇搞錯 哩個channel 咁正得咁少人like and subscribe ge? 中毒，睇片睇咗成日

[@kerryskitchen]

多謝你先 可以的話介紹給朋友啊😄

[@kwpkpw5211]

真係切得好整齊，條條菇都一樣長。我煎豆腐成日爛。

[@kerryskitchen]

習慣了整齊😃煎豆腐時用我的方法不會爛 而且香靚仔

[@kingyeung6604]

Kerry 兄，你好。我想請問高筋麵粉可否用作打茨汁或醃肉？請賜覆。

[@kerryskitchen]

高筋粉不光亮的 勾芡不好看 醃肉小心會起粒 因為粗 所以還是使用粟粉或生粉

[@kingyeung6604]

@@kerryskitchen 多謝Kerry 兄賜教。

[@evalee9607]

請教可不🉑️以用冬菇炆豆腐？

[@kerryskitchen]

可以啊

[@leelee5314]

😍😍😍

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@ordin2702]

咦，港式小菜家庭操作版又幾好窩，的菜式又係好大路，毫不猶豫訂閲左啦。不過用個坐臺gas盧，個獲又唔夠大，真係難爲左你，大動作炒下又唔得，抛兩下又唔得，用返家用厨房盧會好的。

[@kerryskitchen]

簡單買簡單煮 簡簡單單又一餐

[@sandylee4387]

菇🍄會有噏味嗎？

[@kerryskitchen]

唔會啊 唔會有噏味

[@2439john]

呢隻鍋係邊買？幾乛**乛⼁⼀❤

[@kerryskitchen]

網上買的 淘寶 品牌叫柳宗理 24cm的

[@sanyeung9702]

呢隻係咩鑊

[@kerryskitchen]

24cm的 平底鑄鐵鑊 品牌是'柳宗理'

[@taijeilo]

聽其談吐,一點不像厨房佬!并非看不起,而是各行都有其職業病!

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈廚房佬有好多種 我是典型的肥佬😆

[@taijeilo]

我則是一個退休老野,自從多年前做過一段厨雜後,開始愛上鑊摌,兔謝賜教!