BŮČEK, JAK HO NEZNÁTE! "BŮČKOVKA" | Bůčková pomazánka

V dnešním díle si uděláme takou klasiku, kterou zvládne každý doma. My si ji děláme na různé akce, na silvestra a podobně. Budete potřebovat pouze vepřový bůček bez kosti a kůže, trošku česneku, cibule, pepř, sůl a podle chuti i třeba hořčici apod.
Ježíšek naděluje a sídlo má na: vybaveniprovoz...
Potřeby pro řezníky, obaly, pytlíky apod: masostroje.cz/
Stránka Mistra Málka www.mistrmalek.cz
Naše škola www.obchodnisko...
Knihu Československé masné výrobky najdete zde: www.ossis.cz

[@pepazdepa3595]

Ten závěrečný komentář Romana mi vyrazil dech. Netušil jsem, kolik toho musí žáci zmáknout a smekám před všemi, kdo se na natáčení videí zůčastňují. Klobouk dolů páni mistři. 👍

[@maxbiagi3091]

Jooo kdo nezažil neuvěří 😀 Sám jsem si od roku 98 prošel hotelovou školou v oboru kuchař a to bylo v 5 ráno nástup do školní jídelny, brambory,pak maso, přílohy, pak už samotné vaření +- 1000 porcí, mezitím se dělaly i jiné odborné činnosti a člověk dojel v 5 odpoledne domů a přemýšlel zda ještě žije nebo už umřel 😀😀😀 Ale stálo to za to ❤️

[@kdochce-vidi8540]

@@maxbiagi3091... tak.

[@zdenkavitouchova1596]

užasný... určitě si doma Bůčkovku uděláme...

[@joudajoudis]

Všichni chválí pomazánku, ale bůček je pořád jenom bůček, i když je to skvělej vynález 😁 Já si ale všímám i jiné věci. Kdybych byl v životě obklopen takovými fajn lidmi, byl bych spokojen... Tak ať se i v dalších letech daří!

[@strombyk]

Pánové přeji vám šťastné a veselé...ať vám to jde od ruky a hodně povedené prácičky v Novém roce.. 🤘

[@Majco44]

👍👍👍👍❤️

[@SHAKERaANDY]

My rozemeleme bůček s máslem a sůl a pepř a hotovo.

[@michalmarek8461]

Pokaždé, když vidím Vaše videa, mám nepřekonatelnou chuť seknout se svým zaměstnáním a jít se vyučit řezníkem pod vedením mistra Málka :) Super video. Veselé Vánoce!

[@lenkabastova929]

Super připomenutí historie,moc se to povedlo,a teď jdu opisovat recept.👍🥰 Všem přeji krásné svátky a hodně dárků pod stromečkem❤

[@marcusaurelius1511]

Podruhé musím vzpomenout na svojí babičku. Ta tuhle delikatesu dělala naprosto stejně, ale nedávali jsme pepř. Nemusel být jenom bůček, mohla být i krkovička upečená na větším množství vyškvařeného sádla. A jedině chleba, žádné bílé pečivo. 😋😋 Přeju krásné Vánoce vám pane mistr i vašim žákům a bohatou nadílku.

[@martinneuman4429]

Úžasná pracicka, jako vždy.... Pěkné slova na závěr, a hodnocení žáků..... Také smekam před vámi pane mistr, škoda že už nechodím do školy do učení přál bych si takového Mistra jako jste vy. Díky

[@gaborlelkes8402]

Každým dielom je tento seriál lepší a hodnotnější. Držím palce, prajem aby vzniklo ešte veľmi veľa výborných dielov a všetkým prajem krásne sviatky!

[@stanislavhruby6234]

Ahoj do buckove pomazánky ještě nechám upéct v Alu fólií na půl rozkrijeny osoleny česnek potom ho tam jenom vymáčknout a je super

[@tomasveliky6161]

Bůček, s krkovičkou má nejoblíbenější zelenina. Na to se moc těším 😉

[@kdochce-vidi8540]

Dobrý👍😄

[@pavelkulich3551]

Přesně dia bůček musí být

[@pepazdepa3595]

Bůčkovou pomazánku dělám už léta a je to bašta. Dnes budu bohužel při premiéře plnit trampská cigára, takže dnes budu sledovat vyjímečně až záznam. Teď jsem naložil 8,5 Kg bůčku na uzenou bůčkovou roládu.

[@hanaambrosova621]

A ještě kyselá okurčička.

[@romanelias1739]

Pán majster videl som všetky vaše videá, toto je najlepšie. Dávnejšie som dával komentár k 50k odberateľom, a napísal som že isto budete mať čoskoro 100k! Viem že máte veľa práce, ale videí by mohloo byť viac. ,, Viac videí,viac peňazí,, Baví ma to stále. Pekné a štedré Vianočné sviatky prajem vám a všetkým vašim šikovným študentom.

[@tomasmada]

Krásný vysvětlení historie řeznického cechu palec hore

[@369bobbobovity9]

Dnes mistři fochu opět za 1 a navíc bylo i okénko do historie!Díky kluci(+Terka) a přeji vám všem hezké svátky!👋👍🌲🐟👍👋

[@pavelhaba4171]

Zase super pracicka Pane mistr,a jinak vam preju krasne a pohodove vanoce.Vam vsem!!🎄

[@frantahruby1840]

Skoro to samé jsme si před týdnem doma dělali z bůčku z divočáka, ale s přidáním nakladaček.. Super.

[@michaldobrota5032]

Takže nééé vodník....ale řezník :). No, nikdy není pozdě se něco nového naučit. Pohodové svátky všem!

[@antoninchalupsky1102]

Krásná práce . Hezké svátky všem

Diky za inspiraciu ako inak vylepsit bravcovu pomazanku. Prajem stastne a vesele.

[@toxictoxic2047]

Míra jede...dobře se dívá na tuto novou partu.☺

[@nusus1]

Krásná práce ale Míra by mohl potrénovat krájení cibule :D jeho styl je na uříznutí prstů .. gordon to ukazuje celkem dobře kzbin.info/www/bejne/mnSqhGNsbNhjsNE

[@jvelebny]

Nejlepsi zelenina kdyz projde pres prasatko ;-)

[@bluupelagos2408]

Ja si myslím že také veci od mäsa sú aj tak lepšie s riadnym sedliackym chrumkavým chlebom, ako s rohlíkmi z bielej múky.

[@Stopinko]

Tak kluci tato pomazanka vyzera suprovo.

[@dopal69]

Tuhle bůčkovku si prostě musím udělat! Přeji Vám klidné vánoce. P.S.: Ne každej Pražák nezná historii. Zdravím z pražského Jammer Tallu.

[@jirikouk5360]

Sleduju urputně a dělám buckovou pomazánku ze všeho pečeného masa, co mi zbyde. Dělám to v nádobce ručního mixéru a přidávám podle své lenosti a chuti.. cibulku, buď smazenou, nebo jen sušenou, česnek, chilli, pepř, hořčici plnotucnou (Chlumecká Malva je nej) no a mazu to na suché topinky z toustovače a snídaně, svačina.. Bůček snese všechno :)) ... téměř, někdy dávám i tavený sýr na topinky a pak tu pomazánku a budete se divit... Můžete zapnout kečupem, spojivkou, nebo jen sůl a pepř. Taky dobrý, když jsem fakt hladový:))

[@MichalAdamcik]

Bůčkem nikdy neuraziš😂👍 výborná jednoduchá pochoutka 👍 jen myslím že to kilo dám večer k televizi 😂 díky Mistře 🤝

[@vaclavkozeny8176]

Opět SUPER prácička. Přeji vám všem příjemné prožití vánočních svátků a v novém roce hodně štěstí, zdraví, pohody, pracovních a studijních úspěchů 😉🙂

[@denisberente1336]

Super video ako vždy ,všem přeji krásné svátky a hodně dárků pod stromečkem

[@Martin-nu2sp]

Díky Vám a kolegům jsem největší démon v okolí, protože zásobuju rodinu a kamarády klobásama a masem podle Vašich receptů :-D Přeji krásné svátky a do nového roku pevné zdraví!

[@MakovecD]

Kdyby nebyla pulnoc, tak jdu pro bucek. Tak zitra rano a jeste stihnu Silvestra. Jste super ❤

[@petrwager418]

Opět mi děláte chuťově pomyšlení co udělat na vánoce děkuju pane mistr 😀

[@mirkabenesova3759]

Zase výborný tip.Díky❣️Zkusím❣️

[@jozefpisarik2540]

KLOBUK DOLE PRAJEM VSETKO DOBRE KRASNE VIANOCE VSETKO DOBRE DO NOVEHO ROKU

[@vaclavb3755]

MÁLKOVCI, hezké vánoce a mnoho úspěchů v novém roce 2023 přeje Boubas.

[@jaroslavmatejka2836]

Mistre super video a docela jiné díky Romanovi ,já si taky myslel ze děláte jen jednu praci ,můj velký obdiv ,a jinak ,Bučková pomazanka se povedla ,byla z kila ,takze jedu ještě pro bucek a musím pridelat protože moc nezůstalo ,po tom všem ochutnavani cukroví ,uzeneho a klobas ,je to mnamina ,hlavně hodně cibulky ,jak říká přítelkyně ,,Nejlepší Vánoční marmeláda na promazaní cukroví 😂”a má pravdu ,moc děkujeme ,krásné svátky a hodně videí po Novém roce 👍👍👍👍👏👏👏🍀🍀🍀🍀

[@richidetektoring2750]

Super parta, super inspirativní video. Jen tak dál.

[@jurajhanina4141]

Zasa všetko naparádu,ďakujem za inšpiráciu...a prajem šťastné,veselé a požehnané Vianoce všetkým

[@dvorakjiri200]

Ahoj, Jirka z Vysočiny. Vyskoušej uzené škvarky z bůčku. Masitý bůček zaudit zhruba tři hodiny studeným kouřem. Nakrájet na kostičky a v toubě vyškvařit. Po zcezení trochu vymačkat a prohodit solí a granulovaným česnekem. Čerstvý česnek se bude špatně promíchávat. Během svátků se chystám mimo jiné na Lovečák. Vysočinu jsme doma zežrali bez rohlíků.

[@Stanislavek]

Bůčková pomazánka je opravdu dobrota jen škoda že jsme ji už dlouho nedělali, ale vinné klobásky máme už hotové 🙂letos vyšlo k 18 kilům jen se mi zdá že ta citronová kůra nebyla tak aromatická jako loni, ale i tak spokojenost.

[@tomasmiklovic9449]

Nebolo by to mäso lepšie prikryť alobalom počas pečenia? Bolo by možno šťavnatejšie, inak ppč video. Super

[@pavolvasko1963]

Ste dobra inspiracia -dnes som dosterilizoval pašteku z divočaka

[@vaclavzloch]

Trocha pepře ať se vzepře. Bůček já rád určitě vyzkouším. Děkuji za inspiraci👍👍👍

[@milanz.1519]

Bůček je doma jdu na to 🙂

[@bulharek]

Tak hned dnes na třetí den od vydání videa vyrobeno a je úžasná. Trošku plnotučné hořčice dovnitř a nahoru může být najemno červená cibulka. Na suché topince nemá chybu. Díky kluci za recept! 🙂

[@jonask8609]

Kluci docela umí něco z ty teorie 👍 Ale s takovým mistrem tě to řemeslo baví od A po Z. Škoda,že to není všude jako u Vás 🙂

[@MB-kc5rx]

drzte sa, chalani , radost vas sledovat... vazte si svojho majstra, je vidno, ze vam skusenosti s laskou odovzdava...

[@pandur8416]

Mistře Málku jste skvělý člověk a dělejte to pořád stejně nemá to chybu✊ Přeji krásné Vánoce a do Nového roku přeji vše nejlepší hlavně hodně zdraví,štěstí a energetického zápalu v tom udělat z mladých kluků pořádné chlapy.😉💪✊🍻🍀

[@renatajackova3067]

Tak to se vám povedlo. Přeji vám všem krásné svátky plné pohody. Ať se vám všem moc daří a do Nového roku hlavně to zdravíčko. Jste všichni borci. :-)

[@2mildin]

Skvělé video, připomíná mi to naši domácí zabijačkovou paštiku, takže věřím, že musí chutnat výborně. Ale měl bych takový nápad. Co takhle zkusit vyrobit bůčkovou paštiku, ty kupované se poslední dobou nedají jíst. 👍👍😉

[@jiricevela709]

Tak to jsem taky nečekal,a přeji celému kolektivu v čele s mistrem Málkem hodně zdaru v příštím roce.Jen tak dále a nebojte se dádat další videa s klasickýma uzenářskýma šmakuládama.zdar Vaší práci

[@glodironnorticos183]

videl som od vas jeden diel a to co ste mohli naucit cesky narod boli asi 2 minuty bez toho aby to nevedeli vsetci, takze ked vas budem pozerat pol roka nezistim nic,,, ale nakrucajte dalej

[@stepapospa4394]

to jsem mohl čekat další užasne video u ktereho se i něco naučíme

[@marko6744]

Tak dnes je za hvezdu Mira👍😀, nicmene Pan Mistr Malek, Roman i ostatni chlapi-pomocnici, maji hvezdny lesk, jednoznacne👍👍👍, chlapi delate to skvele, radost se divat, moc vam fandim, drzte se, hl.pevne zdravi a tocte daaal😉😀

[@koblizek-gz4ts]

To vypadá zajímavě, přeji šťastné a veselé Vánoce a šťastný nový rok 2023🎄

[@VaclavJech-f8n]

Tuto pomazánku děláme tím samým stylem.když je maso teplé umeleme, vyškvařené sádlo domácí přidáme a zamícháme aby bylo vláčné,vše je za tepla a je to výborné na čerstvy chleba.

[@katkamichalkova5368]

Zdravím Mistře Málku, mám dotaz, šla by tato úžasná pomazánka zavařit do skleniček?

[@bazinator82]

Super práce Pane Mistr a kdybych byl mladší a z Ústí tak jdu k Vám do učení.

[@jananova4833]

Sice jsem přišla o premiéru,ale koncert stál za to🤗opět skvěle video pánové 😄Díky moc za zásilku pane mistr,je to nádhera 🤗

[@anfauglircarcharoth4969]

Vy jste to tam kluci vypekli nějak do sucha 😃 To se musí i s výpekem. Tam jde všechno. Pak se to hezky maže. Jinak já osobně radši bez česneku i cibule, jen tu vůni bůčku a sádla z něj. Cibulku si dám opečenou pak na to, ale to má každý jinak. Já to dělám jak to dělala prababička. Je to strašný žrádlo. Se pak tejden nemusí vařit. Jak je to v tom sádle, tak to vydrží 10 dní i dýl a s čerstvým chlebem je to lepší jak řízek. Toho se člověk nepřejí.

[@lubomirzak2072]

Mistr Málek jednička, ale ten mikuláš nebo co to bylo byl trapnej a hlavně jak dlouho držel Míru za rameno ... ???

[@paragan17]

Super recept díky za něj, jen dotaz ohledně šajby. Byla to opravdu 4mm? Přišla mi trochu menší 🙃

[@JosefKuchar-k1l]

Zdarec, koupím ceduli ul. Mistra Málka. Je možné? 😊

[@davidbedecs9047]

Pane Málek , kde máte kolegyni z minuleho ročníku :-D nějak mi chybí na te obrazovce

[@lukasoszelda3673]

Ahoj. Zda se mi to nebo má Míra čepici Warish? Mám to reznictvi za barakem 🙂

Ano je to ono

[@lubosmarcinek2669]

6:17 česnek rozdrť nožem... Hlavně, že to dobře dopadlo

Prasečí dzem!

[@cestmirtizek2199]

Tak konečně padlo to správné slovo - S U P E R M A N, vytesat do kamene a pozlatit 👍👍

[@josefsetet8762]

Respect všem řečníkům 👌👍👏👏

[@serza23]

Ne asi, nejlepší zelenina je bůček 🤣👍👍

[@janfrundl7411]

Bučku není nikdy dost.👍👍👍

[@maxbiagi3091]

Supermálek ❤️ Zvládá vše 😀

[@stanislavcintula8114]

Buch.Buch.Buch.A ja že kladivoko.Ale Váš Ježiško nemal chybu.Veľa šťastia a Božského požehnania.

[@sergeymedved9745]

Zdravím Mistr Málek, klobúk dolu pred Vami a Vašimi chlapcami asi vyskúšam urobiť doma bôčikovú pomazánku. Môj syn, IT čkar niečo skúšal tak sa nechcem nechať zahanbiť . Všetko dobré do roku 2023. Roman, východné Slovensko

[@jirikocandrle1272]

no sláva 🙂doktorka mi kladla na srdce abych jedl hodně bílého masa............🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@OtecJack]

Komu to tekly sliny v čase 8:03 ?

[@stanislavcintula8114]

Skúste tzv.vojenkú stravu Atombordel .Prívarok z šošovice (čočky) a salám v cestíčkuTen salám môže mať farbu bárs aj dúhy ,Smažením sa to zmení.Dobrú chuť.

[@strakos66]

Dělám stejně, jen peču bůček s krkovicí a pak pomelu dohromady

[@1CIPER1]

Šikovný chalani,vidiet ze ich to baví a maju aj dobreho majstra.takze s nich budu dobrý mäsiari.otázočka,dá sa táto pomazanka zasterlizovat tak ako aj pečeňová?Prajem pekne sviatky a všetko dobre do noveho roka.A veľa dobrých videí a veľa šikovných žiakov.

[@michaldobo137]

Mistr zdravím vás.akurat na Tom pracujem, boček už sa pečie.👍

[@user-ln1yh8nu4s]

Priatelia skvelé. Toto musí zotrvať!

[@honzafiala9356]

Větnamec neměl.. 😆

[@honzafalesny]

Zdravíčko zajímalo by mě co se s výrobky děje po vyučování jestli si to rozeberete každej domů, nebo jestli se to dá do školní jídelny apod. Předem díky za odpověď.

Něco si rozeberou žáci, něco jídelna a neco zaměstnanci.

[@henzelyalexander3825]

Mistre gratuluji k ulicnej ceduli 😁👍 super video ako vzdy mira ten se vam zlepsuje kazdy dil 👍👍👍 navsteva super naozaj si to zasluzite od cechu za vaai propagaci reznictvy ale pane mistr prosiiim uz dost s tim buckem kuli vam zdrazel vic jak obycajne maso a ked ho chci sehnat tak je pomali na objdnavku musite mit stesti inac ho nesezenete 🙈 teda aspon v bratislave 😁 pozdravujem zo sloveska krasne svatky a nech sa dari

[@zdenek945]

Tak když zvládnete papričky Karolína nebo škorpióna tak pepř už vás nezabije ne navíc

[@malybuzal]

Vždycky mě zajímalo jestli rodiče kluků sledují videa 🤔😅

[@romanstika3506]

Už se to peče 😋

[@LeošKužel]

Takovou pomazánku dělávala maminka, moc hezké připomenutí 👍

[@LeoZajic]

Super práce s mládeži , Mistr Málek si zaslouží nejvyšší ocenění od budoucího presidenta ! Začněme společně na tom pracovat !

[@ONASEK1911]

je krásný,jak cikána necháváš stát za tebou,..bravo řezníku😆

[@jmenomejebuh4547]

Ale ja by som to dal na topinky z hriankovaca

[@luccasso9527]

A ten ježíšek byl jinak orientovaný? :D :D Mě držet někdo takhle dlouho za rameno, tak mu tu ruku asi už zlámu :D Jinak Mistr Málek super díl jako vždy :-) Palec hore :-)

[@vlastimiladam6106]

Skvělá Bučková pomazánka perfektní recept možná na místo sádla, ale to bude na každém bych tam dal třeba paždíky nebo přidal podbradek

[@ladislavkovarik8978]

Mistre Malku, budu vyrábět buckovou pomazanku, recept OK, jinak, preji příjemné prožití Vánočních svátků, a hlavně zdravíčko a stale super dobrých videí, preje Lada z Moravy. Držte se. Ahoj.

[@jiris7982]

Jako vždy neskutečná paráda a slintárna, ale nechám se rozptylovat. V hlavě mám zítřejší výrobu vinné klobásy. 😉

[@sp3d3x25]

12:05 nejlepší část :D samozřejmě proslov super !