白酒淡菜｜餐酒館料理在家簡單做，鮮美多汁！[詹姆士/姆士流]

Рет қаралды 48,153

詹姆士姆士流官方專屬頻道

Күн бұрын

Пікірлер: 56

@pei9365 Ай бұрын

推薦大家也看詹姆士主持的詹姆士出走料理電視節目或YT~超好看!

@趙子宏-p4e Ай бұрын

『對的季節吃對的東西用最簡單的方法」 - 姆士流

@古美門研介-o7m Ай бұрын

老詹的橄欖油怎麼那麼大桶

@張宏瑋-t5q Ай бұрын

是要去放火了嗎？

@Thisnthat979 Ай бұрын

今年夏天Nova Scotia 吃到一家加了芹菜在汤里，煮的软软的好惊艳。

@leest4498 Ай бұрын

I still remember you enjoying these in Mazu on your first trip there 😋😋

@DevilFizeau Ай бұрын

推真心推廣地方食材❤

@CPBLCheers Ай бұрын

問題來了好的食材尤其是肉類的主食材去哪裡取得呢

@breadroll10 Ай бұрын

這醬汁感覺很迷人, 如果不用淡菜 (或是不愛貝類), 可以搭配其他的食材嗎? 謝謝

@陳冠廷-s8r 22 күн бұрын

也可以放花枝喲味道也很搭不過要注意很快就熟了避免煮太久唷

@陳冠廷-s8r 22 күн бұрын

就像詹姆士說的再加義大利麵也很棒

@Chliang-fz2pm Ай бұрын

請問這一個鍋子是什麼鍋，感覺好耐用

@Hakudaku Ай бұрын

有機會真的可以試試馬祖淡菜超大顆的記得預留請假天數天氣不好停飛是常態

@朱志揚 Ай бұрын

前陣子在型男大主廚就有用過馬祖淡菜做過料裡了

@李佳安-i6p Ай бұрын

提問一下..詹粉全聯買不到了嗎😢找好幾間都沒有

@游長文 Ай бұрын

超讚的❤

@shawnfoodfever Ай бұрын

好吃好吃😍😍😋😋

@rockoncs Ай бұрын

詹姆士的圍裙什麼時候開團購

@s61191333 Ай бұрын

廚房小白想問那個酒精用火燒掉的部分是任何鍋子只要開最大火酒倒下去就會自己燃燒嗎？

@Queenssnsd Ай бұрын

廚房小白不建議用高度數酒..被排油煙機抽進去會不得了..建議後面放攪拌就好..想要酒味重點先放米酒後面再補白酒或清酒..一般家庭中小火應該都可以

@刘励戈 Ай бұрын

不会，你家的火没有这么大。而且锅要很热才能不点就着。酒加下去让它自己沸腾就好，酒精沸点低所以会比水先挥发走

@yrwang3609 Ай бұрын

當倒入大量白酒的瞬間，我就再想一般家庭的爐台沒有這麼大的空間可以燒掉酒精，還好最後有補充😆

@王淑華-f3y Ай бұрын

用米酒可以嗎？

@ayay99220 Ай бұрын

可以影片有說

@2ichirinsou24 Ай бұрын

7:32

@光頭哥-i4t Ай бұрын

可以參加黑白大廚了

@sandy81646 Ай бұрын

想到要刷那個殼…

@念來過倒要名取 Ай бұрын

淡菜可以去哪裡買?只能訂生鮮的嗎?

@chef_jamestw Ай бұрын

超市也有冷凍的

@lindonlin Ай бұрын

如果想弄給小朋友，不想要裡面有任何酒的成分的話白酒能夠用什麼替代呢?

@翁永霖 Ай бұрын

水

@JAMESHSUWC Ай бұрын

高湯

@大胃爆衣 Ай бұрын

以前不是支持60帧视频了吗怎么现在没了

@麥香魚-e5t Ай бұрын

請問詹粉香辣粉缺貨了嗎？官網都沒看到🤔

@周政賢-e5i Ай бұрын

全聯現在也找不到

@adamho0921 Ай бұрын

馬克：一點點橄欖油

@niex3212 Ай бұрын

想問問老詹羅宋湯有豬肉版本嗎因為家裡有人不吃牛想問問能示範豬肉版的羅宋湯嗎?

@朱志揚 Ай бұрын

你就把牛肉改豬肉去做不就好了

@YungKai0821 Ай бұрын

@@朱志揚沒有影片他不敢做

@user-qj7jr1fn3m Ай бұрын

不吃牛肉是邪教！

@黃麗美-d5e Ай бұрын

影片有說到，可以九層塔或香菜，請問一下，這2樣食材需要什麼時間點放謝謝

@jacobzhang8523 Ай бұрын

九層塔的話，如果是莖可以在一開始的時候跟蒜末洋蔥辣椒一起放入油內煸炒，葉建議在最後放入即可。因為九層塔遇熱會黑掉。你可以參考詹姆士酒蒸蛤蜊影片的做法。香菜的話你可以把香菜末跟跟蒜末洋蔥辣椒一起炒，起鍋後再補一點新鮮香菜

@44e31 Ай бұрын

把酒烧掉和蒸发掉啥区别？

@2ichirinsou24 Ай бұрын

要燒掉酒精，而不是去除酒味

@林群倫-s8z Ай бұрын

盜版的詹，沒有白胡椒

@iiomabolas830 Ай бұрын

快一整瓶白酒重本吶!!!

@lancehong8048 Ай бұрын

料理用白酒買便宜的一兩百就有了

@你說的都對-.-123 Ай бұрын

用掉一半200的一半還是有100🥲

@byrn1s0nl0rek Ай бұрын

看成白菜淡菜。。。

@poi4636 Ай бұрын

這讓我想到我之前去挪威點了1公斤的奶油淡菜，然後全部自己吃完🤣

@colleenwu2631 Ай бұрын

謝謝木曜團隊把這麼特殊的行業呈現出來，辛苦胡椒跟蛇丸，你們都好棒

@郭嘉-e5s Ай бұрын

你錯棚了xd

@你說的都對-.-123 Ай бұрын

😂😂

@jamescheng4016 Ай бұрын

哈哈哈哈哈哈哈哈哈，算你狠

@Sheng13 Ай бұрын

剛看完木曜還以為是卡BUG了

@maverickjiang1996 Ай бұрын

在東引的日常菜單啊