【白だしと麺つゆ作り方】出がらしも食べつくす美味しい食べ方も紹介！市販には戻れない添加物ゼロの美味しさ

[@keichan-4dokuyameru]

ちびかばさんこんにちは😊 無添加生活は色々やっていたのですが、最近吉野先生のチャンネルをみて小麦、乳製品、油、砂糖を辞めよう！と一念発起しました。今1週間です。 マヨネーズが食べれないのかと思っていたらこちらの豆乳マヨネーズを見かけて、早速作ってみました。とっても美味しくて家族も喜んでます♪ めんつゆも今作成中で楽しみです😊 4毒辞めた食事のレパートリーを増やすのは難しいけどチビカバさんみたいな方がいると励みになります❤ ありがとうございます😊

[@chibikabaCooking]

おはようございます😊吉野敏明先生のお話しは本当に為になります✨有り難いお話しばかりで有り難いです☺お陰様で私自身改善され毎日が嬉しい日々でした！マヨネーズお口に合うと嬉しいです💕これから、四毒を抜いたレシピを色々と出し続けて行くので宜しくお願いします🙇💕コメント本当に嬉しかったです💕

[@ももさゆ-r2i]

ちびかばさん✨初めまして✨ちびかばさんの動画はよく見てました。最近よしりん動画で4毒を知り料理の内容にも頭を悩ましていました。😖 育ち盛りの子供に4毒抜きレシピはなかなか難しくそれでもない頭しぼってお弁当に入れる卵焼きはレンジでやってみたり揚げないフライとか工夫が必要ですよね😂そして今回落とし穴だなって気づかされたのは調味料なんですよね！つい忙しく市販使用してますけどもこれじゃいけないと思い知らされました！今回の白だし、めんつゆは作って1週間期限なんですか？もっと持ってほしい～😅 これからも4毒抜きで揚げなくてもサクッと食べたり4毒抜きお弁当内容などもよろしくお願いします。😊 ちびかばさんの動画は私の支えです❤

[@chibikabaCooking]

@@ももさゆ-r2i さん、こんばんは☺そうですね🩷考えて動画アップ出来るようにしますね✨リクエストありがとうね😘🩷一緒に頑張ろうね〜💕

[@ひろみ-k5g9u]

食べ物もですが、調理器具も影響ありますね。テフロンとかフッ素加工もの、フッ素入歯磨き粉なども辞めました。

[@chibikabaCooking]

@ひろみ-k5g9u さんへ。そうですね💦我が家も歯みがき石鹸にしました✨気に入ってます☺

[@aki-ld8uo]

白だしとふりかけ完成しました🎉 父が毎朝卵焼きに入れてます。美味しいと喜んでます。 ふりかけは、何にでも合うし本当美味しいです。ご飯食べ過ぎる🍚😅 ありがとうございます😊

[@chibikabaCooking]

作って食べてくれてありがとうございます🙇‍♀💕ちょっと手間はかかるかもですが、最高の美味しいのができますよね☺とっても嬉しいです☺🩷🩷🩷

[@jaid6569]

今まで白出しを手作りしたかったのですが、自家製白だしのレシピは薄口しょうゆを使っているものがほとんどで、海外在住で薄口しょうゆが手に入らないのでできませんでした。このレシピは塩がメインであとは普通の醤油なので、私にはうれしいレシピです。今の市販の白だしが無くなったらぜひ早速ります。

[@chibikabaCooking]

そうですよね！そうなんです！！薄口醤油が多いですよね💦そこで、私は、普段家にある普通の醤油で作ったら　どうなるのか何度も何度も繰り返し作って完成させました☺このやり方が一番美味しく手軽に出来たんです！手作りは香りが良くて最高ですね✨人口の味には戻れません💦お口に合うことを祈ります🙏✨本当にありがとうございます🙇‍♀️💕

[@ライラック-y2e]

麺つゆ今作り終えました😊 初めて作るのでちょっと大変でしたが、達成感が凄いです。みりんシロップもマヨネーズも作りました。 ちびかばさんに出会えてほんとに良かったです。 ありがとうございます。

[@絶好調-w5o]

なるほど、よしりんの４毒を見直すと食生活の見直しになりますね わたしは、砂糖の替わりに、甘酒を使っています お試しあれ❤

[@ひまわり-o5b2h]

優しくて気取らない語り口が好感持てますね。 料理がバッチリなのはもうわかってます。可愛い見栄がまたいいですね❤ どんどん料理の動画アップして下さいね♪♪

[@iragakikagari]

よく出汁をとった鰹節と昆布を同じように炒める時に、 醤油を垂らして吸わせながらふりかけを作っていました♪ これを酢飯に混ぜて稲荷ずしにして弁当に詰めていたこともありました♪ 出汁とったシイタケ、 私も炊き込みご飯の中に混ぜてしまいます♪ もったいないという気持ち、 大切ですね♪ 今日もごちそうさまでした♪

[@chibikabaCooking]

コメントにあった、いなり寿司食べたい💕ほんと、皆さんも色々と沢山工夫してて私は本当に良い刺激を頂いています✨ほんと、勿体ないは大切な事ですね☺コメントを読ませて貰って心から有り難い思いになります！コメントありがとうございます🙇‍♀️💕

[@66npi66npi66npi66npi]

白だし、作りましたー‼️とても美味しかったです😊市販品を一度だけ買ったことがありますが、なんか不自然な味で美味しくなく、その後一度も買っていません。美味しくて、しかもよしりん四毒抜きとは嬉しすぎます😂ちびかばさんの、ポロッと出る北海道ことばも懐かしいです(結婚と同時に道外に出て早34年)。濃縮つゆもこれから作ってみます。ありがとうございます😊😊

[@chibikabaCooking]

私自身、以前までは当たり前の様に市販の物を買って使って居たのですが、添加物の怖さを知ってから自分で作るようにしました…そうすると香りも何もかも違う事に感動をし、今に至る感じです☺💦手作りは、やっぱり美味しいですね💕私流の作り方ですが、気に入って頂けて本当に本当に嬉しいです☺ありがとうございます🙇‍♀💗

[@河村好子-r9w]

最近4毒抜きデビューしました。料理下手なのて.この様なレシピ有難いです チャンネル登録しました 今後の投稿楽しみにしてます

[@chibikabaCooking]

チャンネル登録してくれて本当に嬉しいです☺🩷これからも、一緒に頑張りたいです💕そして、お返事が大変遅くなり申し訳ありませんでした🙇‍♀💗

[@りな-y1d]

こんにちは。 初コメです。 ４毒抜きレシピ嬉しいです。 ちょいちょい、北海道弁…親しみやすいです。これからも、レシピ楽しみにしています。

[@chibikabaCooking]

四毒抜き生活、これからも一緒に頑張って行きたいです☺そして、お返事が大変遅くなってしまい申し訳ありませんでした😭💦

[@masumih7592]

ちびかばさん、いつも楽しくクスッと笑ったりしながら見ています！わたしは健康維持のために糖質、グルテン控え目。おまけに哺乳類の共喰いは極力控えるという食生活を送っているので、ちびかばさんのチャンネルはとても参考になります。私も道産子ですので特に親近感を感じています❤❤❤これからも楽しみにしています❤❤❤

[@chibikabaCooking]

同じ北海道の方なんですね☺少しでも参考になったら嬉しいです💕今年の北海道は、10月とは思えない気温ですよね😲でも、これから寒い北海道がやって来ます！頑張ろうね💕

[@さくら-g5u5v]

こんにちは最近ちひかばさんのよく見てます、以前たまにしか見てなかったんですが、みりんシロップの作り方から、見るようになりました、話方に癒やされます😊

[@chibikabaCooking]

こんにちは😊わぁ！嬉しいです🙇‍♀本当に本当に嬉しいです！ありがとうございます💕少しでも役に立ててら嬉しいです☺コメント嬉しかったです🙇‍♀💕

[@佐藤美保子-w3z]

脱帽です。早速真似させていただきます。 ふりかけには、ゆで卵の黄身をフライパンでいってノリを少し入れると、主人の大好きなのりたまになるなぁと思い、ぜひ、やってみます。

[@chibikabaCooking]

ゆで卵の黄身！！真似させて頂きます✨う〜ん、美味しそうです💕教えてくれて本当にありがとうございます🙇‍♀💕

[@poco427]

白だし、麺つゆ半量、ふりかけ全部作ってみました✨早速おでんで使いました😋 少量でも味しっかりついたので、二人暮らしだとちょっと作る量多いかな…と思ったけど色々使えますね♪しかも冷蔵庫で３ヶ月持つからカレーとか色んな料理の隠し味、煮物、鍋物、何でも使ってます！本当に美味しい😍 自分でつくるとなんだかそれだけで幸せ、倍増します♡レシピありがとうございます✨

[@まつもむし4こぶた]

いつも楽しくみてます〜。 同じく道民です。 スケールですが、いちいちOFFにしてONにしなくてもできますよ😊 計りたいものを乗せて、OFFじゃなくて、ONを乗せたらゼロになりますよー。 小さな手間ですが、楽にできます👍

[@chibikabaCooking]

あはは💦オフが多いんですね😜教えてくれてありがとうございます🙇‍♀️💦これから、教えてもらったやり方にします💕ありがとうございます😭💕

[@user-jp4ld3ws8k]

だいぶ暫くぶりで拝見したら嬉しいことに無添加調理‼️嬉しいです だいぶ前になると思いますが以前はサラダ油とか登場していたので〜語りは楽しかったのですがスキップしてました。 無添加だし醤油，作ってみたいです有難うございました😃

[@chibikabaCooking]

@@user-jp4ld3ws8k さん、こんばんは☺私達家族も今は食事を改めて生活してました☺✨この様にコメント頂けた事に本当に嬉しく思います❤️ありがとうございます😭💕

[@anpanchi-nx6ry]

いつも素晴らしい👍知恵をありがとうございます 全て残す物無く食材にしました🥰 ストレートつゆは お蕎麦でいただきました 夫からも評判良いです🎉 早速頂きました

[@chibikabaCooking]

作ってくれて本当に嬉しいしかありません☺💕そして、感謝です💕美味しいって言ってくれるって、どれだけパワーになるか😭💕ありがとうございます🙇‍♀ご主人にも宜しくお伝え下さい😊ありがとうね✨️

[@_piro6291]

すごい、市販のより美味しそうですね 持病の家族がいるので、みりんとかこういう無添加で作れるレシピすごく助かります！

[@chibikabaCooking]

ご家族が、ご病気なんですね！！それは毎日の食事大変だと思います🙇‍♀少しでも役に立てたら嬉しいです！私達夫婦も癌の再発が怖くて頑張ってむした…一緒に頑張りたいです🙇‍♀💕

[@今村恵美子-r7f]

これまで便利だからとなにも考えずに市販のもの冷凍食品とかだしも買っていました。添加物が沢山含まれていると知りながらいました。「ちびカバ」の動画を見て心の中のモヤモヤが晴れる思いになりました。有り難うございます。身体のためになる動画を日常の食にいかしていくように致します。

[@chibikabaCooking]

お返事が大変遅くなり申し訳ありません🙇‍♀💦コメントとっても嬉しいです😊私も以前までは市販で売られてる、めんつゆ等など当たり前の様に買って使っていました😭💦ですが、主人の癌が切っ掛けに反省をし今は、出来るだけ手作りをして家族皆で、手作りの大切さや美味しさを実感していました。手間暇かけれる幸せを実感してました☺💕料理は、楽しい！美味しい！も、良いかも知れませんが、本当は　そうじゃないんだ！と心から思い改めた生活をしていました。まだまだ見直さなければ行けない所が沢山な自分です。頑張っていくので宜しくお願い致します🙇‍♀💕

[@ふみ-d7j]

毎回、食事作りで出る出し昆布と鰹節、甘辛く気長に煮て箸休めにしていましたが…この乾煎りする方法…いいですね！！

[@chibikabaCooking]

私も、以前は出がらしを勿体なくて、甘辛く煮て食べたりもしてました☺ あぁ…食べたくなってきました☺💦

[@孝代矢野]

みりんシロップとマヨネーズは作りましたよ～ 今度は、白だし、麺つゆも作ります。 ありがとうございました😊

[@chibikabaCooking]

こんばんは☺色々沢山、作ってくれて本当に嬉しいです😍白だしと麺つゆも、お口に合うと嬉しいです🙇‍♀コメント頂けて嬉しいです🙇‍♀💕

[@までりん]

添加物の入らない安心して頂けるものはこうして自分で作るんですね？市販のものは無添加でもたいていアミノ酸や酵母エキスが入ってますから。すっごく美味しそうです😋

[@chibikabaCooking]

@@までりん さんへ。そうですね…ほぼほぼ、アミノ酸　酵母エキス　果糖ぶどう糖液糖などなど沢山です😭海外では禁止されてる添加物が日本では普通に使われてますよね💦勉強すればするほどヤバいのが分かります😭添加物もそうですが、手作りは本当に香りも味も美味しいので是非、味わって欲しいです🩷コメントありがとうございます🙇‍♀️💕

[@松延信江]

😅😅 5:06 ​@@chibikabaCooking

[@tsumugi592]

ちびかばさん、ありがとう！！！！！ 今までだし粉と醤油みりんだけでめんつゆだけは作ってだけど、こっちの方が断然美味しそう🎉 白だしも作りたいなぁ…と思ってたので、この動画、永久保存します😊❤

[@chibikabaCooking]

永久保存版まで言って貰えて　どれだけ嬉しいか…😭是非ぜひ、手作りの味も香りも最高を味わってみて下さい😊💕嬉しかったです！ありがとうございます🙇‍♀️💕

[@さち-x2b]

ちびかばさんはじめまして！ カラメル色素の入ってない麺つゆを探してましたが普通のスーパーにはやっぱり無いなぁと。そうか作っちゃえばいいんですね！ 白だしが無くなりそうなので先ずは白だしの方から作ってみようかな ありがとうございます🤗 お声と話し方ほっこりです☺️

[@chibikabaCooking]

そうなんですよね😭💦あの、カラメル色素って本当にヤバいらしいですよね😭😭手作りすると添加物が無いだけじゃ無く本当に香りもコクもあって美味しいです☺💕お口に合うと嬉しいです✨本当にコメントありがとうございます💕

[@ray-sun3]

白だしの作り方が知りたかったのでうれしいです。 出汁を取った後の具を刻むときにやりづらいと思ってましたが原因が昆布でした。 ふりかけをつくるのが面倒な時は刻んだものを白米に混ぜて炊き込みご飯にする時もあります。

[@chibikabaCooking]

白だし、お口に合うと嬉しいです☺出がらしを刻むの大変かも知れませんが、作った後（あぁ〜作って良かったぁ💕）と、毎回思います😊ある意味、万能調味料ですよね✨皆さん、色々と工夫しして食べてるのを聞くと良い刺激になります！コメントありがとうございます🙇‍♀️💕

[@ガブリン]

白だしの作り方、いくつか視たことがありますが、これなら続けられそう！ありがとうございます。

[@chibikabaCooking]

わぁ！嬉しいです😊是非、作って食べて下さい✨やはり、手作りは最高です☺コメント頂けて嬉しいです🙇‍♀こんな私ですがこれからも、宜しくお願いします💕コメントありがとうございます💕

[@やまだはな-m8j]

白だしも麺つゆも手間がかかるので買うものだと思ってしました😅ちびかばさんの美味しいって言う声を聞くと食べてみたくなります😊作ってみまーす❤

[@chibikabaCooking]

是非、白だしと麺つゆ作ってみて下さい！本当に手作りは出汁の香りや味が違います☺💕お口の中が幸せいっぱいになります💕この様にコメント頂くと元気モリモリになります！ありがとうございます🙇‍♀️💕

[@hikaruishino9524]

73歳の甘党おじじです。サザエのおはぎが大好きなんですが、よしりん先生の脱4毒生活したいなと妄想していました。先日別の方のみりんあんこレシピに挑戦し、驚きました。とてもおいしかったです。いろいろとKZbinみてこちらに漂着し探検したところ出会いました。みりんシロップ。挑戦しますよ。まず脱砂糖目指しますね。これからも素敵な配信楽しみにしています。ありがとう。

[@chibikabaCooking]

見て頂き、本当にありがとうございます😊脱砂糖！素晴らしいです！！私達家族ももう、何ヶ月もお菓子や甘いもの一切食べていません💦正直食べたいなぁ…と思いますが、ここまで来ると食べる勇気がなくて💧食べたとしてもフルーツを一口食べたり…って感じです💦私達家族も頑張ります！一緒に頑張れたら！と、思います😊✨ありがとうございました🙇‍♀💕

[@多加本田]

いつもありがとうございます とつてもためになります 早速作ります❤🎉🎉🎉

[@chibikabaCooking]

白だしと麺つゆの動画を見てくれて本当にありがとうございます🙇‍♀💗手作りの、つゆを知ると　もう、市販のには本当に戻れないくらい美味しいですよね💗そして、お礼とお返事が大変遅くなり申し訳ありませんでした😭💕

[@知子宮崎-x8p]

よく麺類を食べる我が家としては本当にありがたいレシピです。ありがとうございます😊

[@chibikabaCooking]

今、我が家は脱小麦粉もしてるのでグルテンフリーの麺類で楽しんでました☺ですが、本当に美味しいです✨是非、お好みの麺類で楽しんで貰えたら嬉しいです☺コメント本当にありがとうございます🙇‍♀️💕

[@coguma2369]

出がらしの活用法が知れてありがたいです♡ 最近更新頻度が高くて嬉しいけど、くれぐれも無理はなさらずに☺️ 私の住んでいる地域ではお米が中々売って居なくて大事に大事に食べています。北海道はいかがですか？ご飯が進むおかずをなるべく作らないように頑張ってます（笑）

[@chibikabaCooking]

そうですね！テレビやニュースでは少しずつお米が出回る様になって来てます！と、言われてますが　こちらも全く売ってません😭親友も10件回って、やっと5キロ手に入ったと言ってますが育ち盛りの子供達が居る家庭なので更に大変です😭お弁当もありますし💦ましてや、お米高すぎますね🤬💢すみません💧愚痴ってしまいました💦コメントありがとうございます🙇‍♀️💕嬉しかったです☺

[@gaga479]

キッチンスケールは切りを押さなくてもゼロ表示を押すだけでゼロに戻るみたいですよ。 素晴らしい出汁とツユ、すぐ作ってみます、ありがとうございます😊

[@chibikabaCooking]

そうなんですよね💦一つ作業が多かったみたいです☺💦すみません🥲💧

[@りんどう-l3c]

鶏肉のレモンマスタード焼を作りました。おいしかったです。今日のレシピも美味しそう。やってみたいです。感謝です。

[@ちょん-g1v]

とても参考になります。 市販品をやめて、是非作ってみます。😊❤

[@chibikabaCooking]

大変遅くなり申し訳ありません🙇‍♀💦ありがとうございます😊手間は多少かかりますが、やはり手作りは美味しいですよね☺コメントありがとうございます🙇‍♀💕

[@ききちゃん-x2p]

私出汁がらは、佃煮みたいにして食べてた。お婆ちゃんがそうして食べさせてくれたから😂

[@chibikabaCooking]

わぁ…さすがお婆ちゃま❤(ӦｖӦ｡)先輩お母様が作るご飯には、為になる事が沢山です！！美味しかったんでしょうね💗素敵なコメントありがとうございます🙇‍♀️

[@ききちゃん-x2p]

@@chibikabaCooking お料理上手なお婆ちゃんでした。お婆ちゃんは、「出汁をケチるな」その後こうして食べれば無駄がないの人でした

[@chibikabaCooking]

@@ききちゃん-x2p さんへ！本当に素晴らしいです！！全くにして同じです☺️✨嬉しいーーー！！！

[@ワンミカ]

市販の麺つゆは砂糖や様々な甘味料が沢山含まれているから、麺好き我が家は困ってました！レシピ試してみます！

[@chibikabaCooking]

こんにちは☺市販の物は手軽で便利ですよね！私も以前は当たり前の様に使ってましたが、主人が癌になったのを切っ掛けに反省して手作りに励んでました！手作りの美味しさと安全を知ると市販には戻れなくなりました☺💦皆さんに、この安全性と美味しさを知って欲しくてアップさせて貰いました🙇‍♀お口に合うと嬉しいです☺💕

[@2525emiko]

ちびかばさん！ 改めて動画を見返しています。 安全なものを食べたい！ 私もそんな思いです。 今度挑戦してみまーす😊

[@chibikabaCooking]

本当に、嬉しいです💕これからも一緒に頑張りたいです☺お返事が大変遅くなり申し訳ありませんでした🙇‍♀💕

[@hishin6180]

添加物は、ちびかばさんの愛情のみなのが素敵だしとっても美味しそう！

[@chibikabaCooking]

なんて、素晴らしい表現を！そして、嬉し過ぎます😭💕「愛情の添加物」最高の表現です☺💕💕💕ありがとうございます💕

[@po-dn2to]

ちびかばさんこんにちは😊 使っている醤油は小麦粉不使用のものですか？できればどんなお醤油か教えていただけますか？普通の醤油から買い換えします！ あと、味醂シロップ作りました！ 美味しいですね！

[@chibikabaCooking]

私が使っているお醤油は 「有機醤油 弓削多醤油」 を使っています☺最初はAmazonで購入していたのですが最寄りのスーパーでも取り扱う様になり、今では、最寄りのスーパーで買っています。ネットで検索すると色んな所で売ってるので参考になればと思います☺また、お醤油に入ってる小麦粉は、醤油自体　発酵して作る醤油の小麦粉は、全く問題無いんだそうです☺なので、四毒には入らないんだそうですが、アレルギーの方には分からないです🙇‍♀💦すみません🙇‍♀そして、お返事が大変遅くなり申し訳ありませんでした😭💕

[@user-pl3eu2ik7k]

無駄なく全てを食されるちびカワさん😊 干し椎茸は目から鱗です！ 私には麺つゆや白だしよりこちらがメインかも。 体は食べ物から作られるのですものね！私も手作りでやって行きます。 次回も楽しみにしています😊

[@chibikabaCooking]

はい、出がらしが美味しくて楽しみだったりします☺💕あまることは、まず無いのですが…あまったとしても冷凍出来るので無駄なく食べれます☺良かったら、作って食べてね💕本当にありがとうございます🙇‍♀️💕

[@心太新井]

ちびかばさんのお料理大好きです！最近転職したのと副業の勉強で忙しく料理から遠ざかっていたのですが久しぶりにちびかばさんの動画を見て料理を作りたい気持ちに駆り立てられました。歌もイラストもちびかばさんの声もしゃべりもとても好感が持てるのでこれからも健康的な食事の動画を楽しみにしていますね！

[@chibikabaCooking]

転職したのなら、尚更忙しくて大変ですね💦無理しないで下さい😊💕お体、壊さないようにです💕ありがとうございました🙇

[@Dosan-ko]

こんばんは。薬味の冷凍術から続けてこちらを拝見して、チャンネル登録させて頂きました。 薬味冷凍動画で「ねっぱついて」にピンと来た道産子バァちゃんですが、この動画の最後の「したっけね」で、やっぱり⁉️と大喜び。 薬味も麺汁も私が普段やっている方法とほぼ同じで、若い方々にお伝えしたいと常々思いながら、動画にする手間を思うと踏み切れずにいたので、お若い方からの発信、とても嬉しいです。 このように作ったふりかけと麺汁を、茹でた大根菜の微塵切りをごま油で炒めた所に入れ、更に、てんさい糖又は蜂蜜で甘さを(好みで少しの唐辛子も)足して煮詰め、水分を飛ばした「大根菜の甘辛ふりかけ」を作って冷凍するのも良いですよ。チラシ寿司に青味を足すにも使えるし、そのままおにぎり具材にもしたり、チリメンジャコと併せて焼き飯にも納豆と混ぜても、工夫次第で多種多様に使えます✌️ 応援しながら、また少しずつコメントさせて頂きますね❤

[@chibikabaCooking]

味付けは違うかも知れませんが大根菜の甘辛ふりかけ、じゃこを入れて良く作ってました☺娘や息子が大好きなんです💕美味しいですよね！コメントを読ませて頂いて、とっても参考になったり良い刺激を頂きました😊ありがとうございます✨道産子丸出しの私ですがこれからも宜しくお願いします☺💕

[@hishin6180]

シンクに熱湯を直接そそぐと、シンクの下の排水管の塩ビ管が変形・破損の恐れがあるみたいですよ 塩ビ管の耐熱温度は６０～７０度前後らしいのでお気をつけて

[@chibikabaCooking]

わぁ💦そうかっ！！確かに聞いた事が😱今度から大きなボウルに入れて消毒する様にします！！改めて気が付かせてくれてありがとうございます🙇‍♀️💕

[@がーこ-x1r]

すごいですねー！ たくさん、いろんなものができるんですねー また、作らなきゃ作らなきゃ！ 煮沸した瓶を 乾燥するのは そのまま上にして 水分残らないのですか？

[@chibikabaCooking]

時間はかかりますが、熱湯消毒をした後、一晩乾かしても良いと思いますが、急ぐ時は私の場合キッチンペーパーを突っ込んで菜箸とかを使って拭き取ってます☺更に消毒したい時はパストリーゼを吹き掛けたりする時もあります☺✨️

[@がーこ-x1r]

おはようございます😊 お忙しいところ お返事ありがとうございます。 私もこれから そうやってみます！ みりんシロップ！ 万能タレ！ 豆乳マヨネーズ！作りましたヨー😀 万能タレでサバを焼きました、おいしかったですうー 💕 豆乳マヨネーズも 美味しかった！ 私はリンゴ酢で作ったのですが、リンゴ酢も駄目なんですね😣 でも！美味しいから 、ちゃんと食して。 次回からは米酢とかで 作ろうと思いまーす🤗 今日は作り置きするので、 また、ちびカバさんの レシピをふんだんに 作ります😁

[@沖島美月]

初めまして〜。みりんシロップとてりやきソース作りました〜。 本当に助かります。 ところで計りの上でみりん800cc 等計ってますが、gだと思いますが…。みりんの減りがなんだか違うので質問してみました。 でも測り方はこの方がわかりやすいですね。これから麺つゆ作りたいので気になります。 後、椎茸嫌いなんで抜いちゃうと又違う味になりますよね〜。 嫌いとか駄目ですよね。😂 優しい声に癒されます。

[@chibikabaCooking]

@@沖島美月 さんへ。そうですねみりん100ccなら115グラムらしいのです😭水と同じ考えでいましたが、グラムでOKです。申し訳ありません😭💦もし…ccで計って作ったとしても味は、そんな変わりません😂とんだ勘違いの私でした💦本当にすみません🙇‍♀💦そして、色々作ってくれて本当にありがとうございます😊💕嬉しいです💕あっ！椎茸抜いても大丈夫です👌✨

[@沖島美月]

@chibikabaCooking 早速のお返事大変嬉しいです。そんな〜謝らないで下さい。みりんの瓶で保存しようと思ってて 空になる計算でしたけどならなかったのであれ？っと思っただけです。😁 これからも動画を参考にご飯作り楽しませて頂きますね。本当に感謝！

[@chibikabaCooking]

@沖島美月 さんへ。とんでもないです🙇‍♀💦嬉しいコメントに心から感謝します🩷🙏✨

[@ちゃちゃ-v9r]

おはようございます☀ 昨日、本みりん買ったので今日作ります!楽しみ！ 白だし作った後、出がらしと明太子入れて煎りました😉

[@chibikabaCooking]

わぁ💕明太子！！美味しそう〜🥰それは、幸せの一品になりましたね！羨ましい🩷そして、作ってくれて本当にありがとうございます🙇‍♀️💕

[@ケロヨン165]

三河みりん美味しいですよね〜うちは砂糖の代わりに使うのですぐ無くなります😅 麺つゆも白だしも自分好みの味になるので食べた時は幸せ感じます😁

[@chibikabaCooking]

はい！！分かります☺美味しい本みりんは「えっ！んっ！あれっ？こんなに美味しかったっけ？！」って、思わせる様な味にさせてくれますよね✨みりんをなめちゃいけませんね☺✌皆さんにも、是非使うならアルコール度数14%前後の本みりんをオススメしたいですね💕各土地で地元の美味しい本みりんあれば、是非ですね☺💕

[@西川富士子-v3d]

とことんたべ尽くす❤😊 素晴らしいですねー😍👍

[@chibikabaCooking]

どうしても、勿体なくて…💦食べ尽くしてしまいます☺でも、勿体ないと言うより、本当に美味しいんです✨️これからも宜しくお願いします☺💕

[@おいもたろう-f3y]

ゆるーく無添加生活してます🥰タレやドレッシングや麺つゆ手作りしてるけど、白だしは作ったことなかったです！美味しそう🤤作ってみます🥰

[@chibikabaCooking]

無添加生活素晴らしいです☺✨無添加とか気にして生活してる内に人工的な味や香りが　どんどんと分かるようになりますよね！！そして、薄味でも素材の味が楽しめる様になりますよね☺✨今と昔の私は味覚が全く変わりました✨是非、手作りの白だし作ってみて下さい。味も香りも全く違います💕私が思ったのは「こんな人工的な味や香りが美味しと思ってたんだ……💧」と、つくづく思ってました。見てくれて感謝です☺ありがとうございます🙇‍♀️💕

[@きっさごん]

白だし！これ作りたかったです❤出がらし、捨ててました。。絶対つくります！ 今日は豆乳グルト買ってきたのでマヨ作ってみます❤

[@chibikabaCooking]

@@きっさごん さんへ。豆乳マヨどうでしたか？お口に合うと、良いなぁ…🩷と、思ってました。白だしも是非、作ってみて欲しいです！なんて言っても香りや味が人工的じゃないので違います😋そして、見てくれてありがとうございます🙇‍♀️💕

[@koban-z7h]

明日材料と手袋買いに行って来ま～～す☺ 栄養たっぷり！ めんつゆ白だし万能でよくお世話になるのでうれしいで～す💞

[@chibikabaCooking]

そうですよね！確かに、白だしや麺つゆって調味料としても使う事が多々ありますもんね☺手作りは、本当に味も香りも格段に違うので！もう人工的な味や香りには戻れなくなります☺コメントありがとうございます！嬉しいです🙇‍♀💕

[@ゆらり-h5g]

添加物は出来る限り避けています　麺つゆ作ってみますね🎉

[@chibikabaCooking]

@@ゆらり-h5g さん、こんばんは☺はい、本当に美味しいので、是非ぜひてす✨コメントありがとうございます🙇‍♀️💕

[@ちぃにゃんた]

推しがおそうめんが大好きで ｢おいしいおつゆで食べたい｣って言ってたから ちびかばさんのレシピ教えてあげようと思います！！！✨ ちなみにあたしもおそうめん大好きなので嬉しいです！！！ 九州はまだまだ暑いので💦

[@chibikabaCooking]

テレビでこの時期でも30度超えてるとみました！あ…私なら本当にくたばってます😭体、大丈夫ですか😭？これは、沢山食べて元気付けなきゃ！！頑張れー💕

[@のん-v9p4y]

手作りの白だしにめんつゆ‼️ 嬉しいです〜😊 副産物も無駄なく調理❤ 早く作りたい‼️ …豆乳ヨーグルトでつくるマヨネーズも美味しいです〜👍 あ！ローストアマニもハマりそう❤ …容器🫙もちびかばさんお勧めのやつ、沢山届いちゃいました笑　めんつゆの瓶も注文しちゃうかも🤣🤣🤣 今回も永久保存のレシピありがとうございました❤❤❤

[@chibikabaCooking]

わわわ💕コメントを読んで思わず嬉しすぎて両頬を手で押さえてしまいました😭💕沢山色々と作ってくれて、そして道具もお揃いになって☺✨お揃いって、なんかワクワクします💕元気チャージ出来ました✨本当に本当にありがとうございます😭💕💕

[@のん-v9p4y]

@@chibikabaCooking お返事ありがとうございます😊こちらこそいつも素敵なレシピありがとうございます😊

[@yuzurei1115]

ちびかばさん❤ ちびかばちびかばクッキング～はじまるよ🎶←この歌すきです😊 ちびかばさんの手作り白だし、やっぱり徹底的に手作りのが安心ですよね。 食生活改善しないと。インスリン抵抗値？が高めになってきてしまったので...気を付けたいと思います🤣

[@chibikabaCooking]

手作りは、本当に味も香りも格別です☺💕是非、作って食べてみて下さい✨体を管理するとなると　やはり色々と食事療法を自然と考えますよね…一緒に頑張りたいと思います😊見てくれて本当にありがとうございます🙇‍♀️💕

[@イナズマン博之]

出がらしふりかけ自分も作ってみます😊 ありがとうございます。

[@chibikabaCooking]

出がらしも、美味しい味付けや薬味の一つになります☺是非ぜひ美味しく全部食べちゃって下さい😋は

[@salalabread2760]

白だしと麺つゆは、すごく興味あります。😊

[@chibikabaCooking]

こんばんは☺是非ぜひ、手作りの美味しさを堪能して下さい✨本当に、美味しいですよ〜💕これ、ホントなんです😍

[@はなはな-w8m]

天才😍

[@chibikabaCooking]

@@はなはな-w8m さん、こんにちは☺💕嬉しくて秋晴れと共に私の心も晴天です☺️✨ありがとうね🩷

[@イオママ-tamago]

ちびかばさんはじめまして。 北海道の方なのですね？ 「出汁取っちゃったからなげるの勿体ないでーす」と聞いて あっ！北海道の人♡と思いました。 私も白だし作ってみました。 ありがとうございました🙏

[@chibikabaCooking]

@@イオママ-tamago さんへ。はい！あたりです🙌✨生まれ育ち道産子です😀白だし作ってくれて嬉しいです💕これからも、宜しくお願いします🩷

[@tsubasat.7117]

わぁー！白だし作ってみたかった‼︎ありがとうございますやってみます♡

[@chibikabaCooking]

白だし！最高の鰹の香りがたまりません💕使ってる内に、あぁ…人口の香りや味だったんだなぁ…とわかってきます😳💦是非、美味しい香りと味を堪能して下さい！コメント嬉しいです✨ありがとうございます🙇‍♀️💕

[@_essen_]

ありがとうございます。勉強になりました！🤩

[@chibikabaCooking]

こんにちは☺とんでもありません💕手作りは本当に香りもコクも旨味も違うので是非、体験してみて下さい🙇‍♀️💕本当にありがとうございます💕

[@妹尾ぷーりん]

ちびかばさん いつも自分では思いつかない美味しそうな料理、参考にさせていただいてます。 白だし、作ってみたいです。 余計なことですが、ちびかばさんのお使いのスケール、０表示機能あるようですが。電源は一度ずつ落とさなくても０表示ボタンを押せば０になりますよ。

[@chibikabaCooking]

はい…すみません💧理解不足と言いますか…分かってなくて😭💦教えてくれてありがとうございます🙇‍♀️💦そして、嬉しいコメントにも感謝です🙇‍♀こんな、ちびかばですが宜しくお願いします😭💦

[@麻猫]

わー！つくってみます！！手作りの白だしや麺つゆのレシピ知れてとっても嬉しいです🫶💓 今までも、これからも応援しています🙌ちびかばさんらしく、ゆるゆる動画続けてくださいね☺️

[@chibikabaCooking]

なんて事……………。嬉しすぎます😭💕ハート♥をずーとっ送りたい程　嬉しいです😭💕寝ようと思ったのに嬉しすぎて寝れなくなったじゃないかー（笑）いやぁ…本当に嬉しいです😭ありがとうございます🙇‍♀️💕

[@kayomatsumoto1691]

よしりん先生がみりんやみりんシロップ等とにかく甘いものは×だと言われています。なのでこれからお正月の黒豆等、どうすればいいのか悩みます。何か良い方法ありませんか！

[@chibikabaCooking]

吉野敏明先生は、本みりんもダメだと言うと思います！だって甘いんですから…でも、吉野先生も本みりんは、お使いになられてます☺確かに、何度か使ってるとお話ししてました☺でも、使ってると言っても、本当に少量で甘味を加えると言うよりかはコクを出す為に本当に少量だけ使ってると言ってました☺なので、我が家も何ですが砂糖は無いので本みりんを使うしか無いのですが、本みりんを使うとしても本当に少量使って頑張るしか無いんだと思います💦我が家で作る、めんつゆも本みりんの量が気になる場合は、少なくして作るのもありかと思います☺

[@りゅうげん63]

もう20年以上北海道に帰っていません。捨てる＝投げる　北海道弁ですね。懐かしいです。 食材を無駄なく使うのはとても良いことです。私はふりかけに七味を混ぜて作っています。

[@chibikabaCooking]

うぅ〜ん！七味良いですね✨真似させてもらいます！私、辛いの好きだから絶対気に入るはずです👍✨嬉しい情報ありがとうございます🙇‍♀️💕

[@klicuri5459]

いつも楽しく拝見させて頂いてます❤白だしを作ってみたのですが、けっこう塩辛くなってしまいました^^; 保存期間が減らないように塩を減らすとしたらどのくらいまで減らして大丈夫か、教えていただけたら嬉しいです😂

[@chibikabaCooking]

こんばんは☺白だしなんですが、一般的に市販で売られてるのは、お吸い物に対してなんですが約10倍が目安となっています!なので、白だしは　 かなりしよっぱいんです。むしろ、我が家の白だしは まだ塩分控えめな方と言っても良いかも知れません。 もしかしたら、我が家の塩は天然塩なので、私自身まろやかな塩味に感じるかも知れませんが、白だしは塩っ辛いんです☺💦

[@南海リセ]

ちびかばさん、こんばんは〜😊 白だし、麺つゆよく使うので、安心な手作りレシピありがたいです✨ さっそく作ってみます〜☺️

[@chibikabaCooking]

はい！ぜひです！！確かに白だしや麺つゆは調味料としても良く使うと思います😊手作りの美味しい調味料としても大活躍して欲しいです！コメントありがとう💕

[@よっこよっこ-o2y]

白だし作ってみます❤ありがとうございます

[@chibikabaCooking]

おはようございます😊はいっ、手作りの白だし本当に香りも味も違います💕是非、体験してみて下さい😊コメントありがとうございます🙇‍♀️💕

[@ちあき-q6p]

ちびかばさんいつもありがとうございます😊質問なんですが麺つゆ作りでお醤油は昆布醤油でも大丈夫でしょうか？

[@chibikabaCooking]

@@ちあき-q6p さんへ☺️はいっ！もちろん、昆布醤油でもOKです✨美味しそう〜🩷

[@ちあき-q6p]

ありがとうございます😊これから作ります💪💪

[@LOTUS-u5n]

ちびカバさん可愛いお声で楽しかった💕北海道の方ですね⁉️そこかしこに道産子が使う単語が 登場するから、道産子の私はニンマリして観ておりました😊❤

[@chibikabaCooking]

おはようございます😊はいっ！私は生まれ育ち北海道です✨標準語話してるつもりは自分だけ（笑）道産子弁なまら出てますね（笑）コメントありがとうございます🙇‍♀️💕

[@arigatou-pc8rq]

はい！しっかりと😁💞作りま〜す

[@chibikabaCooking]

こんにちは☺気楽に、楽しく作ってね〜☺💕

[@arigatou-pc8rq]

@@chibikabaCooking ありがとうございます😁💞「しっかりと」可愛い口癖ですね

[@chibikabaCooking]

@@arigatou-pc8rq さんへ。本当に、この様にコメント頂けること嬉しい限りです🙇‍♀️🩷ありがとうね☺️✨

[@mihirooosima763]

ちびかばさん、こんにちは。 今日楽しく見させてもらいました。 ところどころイントネーションが、ん？って、ところがあり すぐわかりました。 ちびかばさん、北海道出身ですね？ 私も北海道出身の今は長崎へ 嫁いで20年過ぎましたので、 すぐわかりました。 懐かしく、すぐ登録チャンネルしました。 応援していますので 頑張って👊😆🎵

[@chibikabaCooking]

今は、長崎なんですね☺💕長崎って、とっても素敵な雰囲気な所だとテレビ等で拝見してます✨️旅行に行ってみたい所の一つてす☺そうですか…北海道出身なんですね！！なんか嬉しいです💕こんな私ですが宜しくお願いします🙇💕嬉しかったです🤗

[@カラフルマーカーT.A]

初めてコメントします。 ほぼ無添加食材で卵無し、白砂糖無し、白米無しの生活を35年くらい過ごしています。最近ちびかばさんのチャンネル知ったばかりですが、気絶肉団子とごぼう梅あえがめちゃ美味しかったです。 白だしやみりんシロップ美味しそうですが、作ってストックするガッツが出ません。（衛生的に保存することや冷蔵庫内で調味料の瓶が増えるのがストレスになりそうで） みりんシロップの置き換えはみりんで表記してくださるので助かっています。白だしについてもだしと塩みりん醤油などで置き換え分量も教えて頂けると助かります。 だしは普段塩分糖分入らない既製品の無添加のだしパックでだしをとっています。

[@chibikabaCooking]

凄いです！！毒抜き生活35年とは😱もう、プロですね👍素晴らしいです✨️

[@yukofurui8335]

教えて頂き有難うございます。🤗

[@chibikabaCooking]

見てくれてありがとうございます😊💕手作りは最高です✨

[@山田智美-o1t]

おはようございます。初コメです！無添加を探し倒してますが‥いいタイミングでめんつゆ＆白ダシを教えて下さりありがとうございます。安心安全な食品を求めてますからこれは作ってみたいです😉😉

[@chibikabaCooking]

こんにちは☺💕手作りは安心安全、そして何て言っても美味しいですよね✨どうかお口に合います様に💕

[@ひろぴぃ-v5j]

白だし✨❗絶対作ります‼️スーパーでは無添加はなかなか無くてあっても高額です😅ケチって使ってました😂 ちびかばさん、ありがとうございます😆作ってたっぷり使います😁 そして、危険性に気づく方が増えますように✨🤫

[@chibikabaCooking]

そうですよね…確かに、市販で売ってる調味料は便利です、私も以前は普通に使ってました💦でも、知れば知るほど恐ろしくて使えなくなりました💦ましてや、癌を経験すると尚更です。一人でも多く添加物の怖さを知って欲しいですね…。お口に合うと嬉しいです☺💕本当にありがとうございます🙇‍♀️💕

[@nobzoz9857]

いろいろと参考になりました。有難うございます。 少し気になりましたので書かせていただきます。 【煮沸消毒】=お湯を沸かして80℃になったら、そこから10分煮沸(沸いているお湯で煮る) 【熱湯消毒】=80℃以上のお湯を10秒以上掛けること(熱湯で消毒) ではないかと思います。

[@chibikabaCooking]

@@nobzoz9857 さんへ。そうなんですよね💦私、言い間違いしてたんです😭💦ごめんなさい🙇‍♀そして、ありがとうね💕

[@ayaka9278]

こんにちは！ちひかばさん大好きです❤昔から見ていましたが、まさか4毒レシピを公開してもらえるとは！😆 ありがとうございます✨ 良かったらちひかばさんが使われている天然塩やお味噌やお醤油を教えてもらえたら嬉しいです。

[@chibikabaCooking]

お返事が大変遅くなり申し訳ありません💦塩は「北海道虻田郡 工房帆 天然塩 カムイミンタルの塩」味噌は、手作りもしてますが、買って使う事も沢山あります！味噌を買う場合は「無添加 有機大豆 麹の恵み 円熟 」を買うことが多いです☺そして、醤油は「ベジタブルハート 醤油 弓削多 有機しょうゆ」が好きで買って使ってます☺参考になれば何よりです🤗💕これからも、一緒に毒抜き生活頑張れたら…と、思います☺💕

[@春美紀]

乾燥昆布はピンキリですよね。どんなのをお使いですか？

[@chibikabaCooking]

@@春美紀 さん、こんばんは☺はい、我が家の昆布は日高昆布または、北海道室蘭のイタンキ昆布を使ってます😋

[@和子豊田-r5y]

初めて、動画を見てみて、よかったです🎉。 私も、よしりん大好き❤です。4毒抜きを、はじめています。真剣に。じつは、唾液かが、少なく、口が、渇きはじめしまったのです。今まで、病気らしい病気して無いので、少し、ショックでした😢。よしりんの、動画です、唾液の、でるやり方も、習って、気持ち落ち着けました。チビかばさんの動画も、嬉しい出会いです。これからも、よろしくです🎉🎉🎉😊😊😊❤。

[@chibikabaCooking]

唾液のお話し、私も聞きました！！そうですか……今も、落ち着いてますか？唾液って大事ですよね😭💦これからも一緒に頑張りたいです🤗お返事が大変遅くなり申し訳ありませんでした🙇‍♀💦コメントありがとうございました🙇‍♀💗

[@mikanKK]

ちびかばさん、本当に役立つ貴重な動画ありがとうございます。ここのところのレシピは救世主です。全国の病を抱えた方々の食事の模範になるようなチャンネル。カリスマです。ところで、はかり、、、切ボタンを毎回押さなくても　入ボタン押すだけで〇になるよきっと。

[@chibikabaCooking]

そうなんですよ💦ずーとっ、この様なやり方をしていた馬鹿な私でした💦視聴者さんから教えて頂き、今はボタン1回押しです☺そして、嬉しいコメントに感謝です💕

[@ぬこ-k8b]

動画で行っているのは煮沸消毒ではなく熱湯消毒ですね。

[@chibikabaCooking]

あれれ💦間違っていたかな😭💦すみません😳💧

[@sorutone5722]

市販の商品は添加物だらけですもんねー😅めんつゆは簡単に作ってましたが白だしは諦めてましてでもこの作り方なら私も作れますネ〜😊どちらも作ってふりかけも食べて見たいです♪SDGs✌️

[@chibikabaCooking]

そうなんですよね💦市販のは確かに便利なんですが海外でもとっくに禁止されてる添加物をタップリ入れて売ってるんです😭手作りは、本当に味も香りも格段にに変わってきます✨美味しいので是非ぜひ作って食べてね！コメントありがとうございます🙇‍♀️💕

[@aki-ld8uo]

初めまして。 売られている物は添加物が沢山入ってるのが多く、どうにかならないものかと思っていた所、チビカバさんに辿り着きました。 父が市販の白だしが大好きで、毎日本人が使っていて添加物が気になってたので、作ろうと思ってます。 いわしぶしで作ろうかと思ってるのですが、カツオ節の方がいいですか？好みの問題かな？

[@chibikabaCooking]

お父様のために、愛情込めて作られた手作りの白だし、きっと喜ぶと思います🥰✨と、言うか…気に入ってくれたら嬉しいです💕お父様の為に思う気持ちに、愛情感じました☺

[@manitou3892]

動画で使用しているTANITAの計量器について、少量の計量では誤差が大きくなる点が気になりました。 1gと表示される範囲は0.500g～1.499gで、特にスイーツのように繊細な計量が必要な場合、誤差(最大約3倍)で失敗する初心者もいるのではと思います。 私はスイーツを作らないので0.1g単位で十分ですが、私は最小計測単位0.1g、最大5kg、USB充電と電池両対応の計量器を使っています。

[@chibikabaCooking]

ん！なるほど…確かに細かく気になる方には他のメーカーさんを使った方が良いのかな🤔？こんな事、言ったら怒られるかも知れませんが…多少の誤差が合っても大丈夫です☺w美味しく作れますよ👍✨何だかすみません💦でも、確かにスイーツ作りには、きっちりした方が良いですね☺💕

[@MM-jw1bc]

そうでしたか…旦那さま…心配ですね…でも、ちびかばさんが、もう、気付かれたのですから大丈夫ですね☺️細胞は毎日生まれ変わっております❤✨ちびかばさんの愛情でご家族健康✨ シャンプーやボディーソープもラウリル硫酸ナトリウムとか入ってるので気をつけてくださいね！日本人を弱らせる作戦に乗らないように！洗剤などありとあらゆる物を厳選する必要がありますね！牛乳と小麦粉は、炎症を誘発させるそうですので、なるべく米粉や片栗粉に切り替えてます。 オメガ3のアマニ油など、一見身体に良さそうな物も加熱すると全く逆効果の物になったりめちゃくちゃ酸化しやすい油なのだそうです。。。 成分表示を見るのがクセになり、その時間を費やすならホントに手作りが良いですよね！よく分からないカタカナばっかり並べてぶち込んでくれやがって😓 みりんシロップからのマヨネーズ作りましたよ♪すごい発明ですね😆✨💕 この時代でホントに良かった💓ちびかばさんの愛情たっぷりのレシピが日本中、世界中に広まる事を願います💖☺️✨ シェアありがとうございます💖☺️💖

[@chibikabaCooking]

為になるコメントありがとうございます🙇‍♀️💕ボディソープやシャンプーのラウリル硫酸ナトリウム！気を付けてみてみます！！！私も商品の裏を見て買うようにする事、今では当たり前になりました！良い習慣が身についたと思ってます☺💕砂糖を我が家から消えましたが全く問題ありません☺こんな私ですがこれからも宜しくお願いします🙇💕本当にありがとうございます💕

[@谷田貝孝子]

永久に保存したい動画です😳登録しちゃいました😃

[@chibikabaCooking]

ありがとうございます🙇‍♀💕嬉しくて食欲湧いてきたwww

[@kk8540]

細かい事で恐縮ですが、煮沸は鍋でお湯をグラグラ煮立たせたところに入れる事ではないですか？ ただ熱湯をかけるのとは違うので「熱湯消毒」で良いのでは？

[@chibikabaCooking]

@@kk8540 さん、おはようございます☺そうですね😭私の言い方が間違っておりました🙇‍♀💦本当に本当に申し訳ありませんでした🙇‍♀🙇‍♀

[@ももさゆ-r2i]

初めまして✨ちびかばさんの動画は以前から見ておりました。最近よしりん動画で4毒がいけないということでレシピに悩まされました。なかなか4毒抜きレシピは育ち盛りの子供に難しく特にお弁当とかも工夫が大変です😂卵焼きなんかはレンジでやったり焼かないで煮るようにしたり…でも子供なんでサクサクした食感で揚げ物食べないだろうなって思うのですが、毎日のお弁当に入れられず困っています😂何かいいアイデアありましたらよろしくお願いします。😊調味料は大事ですよね！今回の白だし、めんつゆ作ってから1週間しかもたないですか？せっかく作るのにもっともってほしい😅 ちびかばさんの動画は健康にはかかせない動画です！どうぞこれからも4毒抜きレシピよろしくお願いします。😃

[@chibikabaCooking]

白だしも麺つゆも、冷蔵庫に入れて置けば保存期間3ヶ月くらい持ちますよ☺概要欄や動画内のレシピ表にも表示させて貰ってます🙇‍♀毎日のお弁当作り大変ですよね💦お疲れ様です…お返事が大変遅くなり申し訳ありませんでした🙇‍♀💗

[@YUKO-up6sc]

ありがとうございます😊

[@chibikabaCooking]

こちらこそです！！本当にありがとうございます🙇‍♀️💕

[@刻み屋]

初見です コロナ禍後、大好きなラーメンの外食が出来なくなり、麺以外は自分で作るようになりました 科学調味料等を一切用いない母の食育のお陰で『美味しい』と感動出来る店は少なく…私の味覚の基本は煮干しなので、『たけちゃん煮干しラーメン』はスッと入って来ました。が、スープと麺の相性はあんまり…。淡麗なスープに、麺はパスタみたいなストレートで中太な低加水麺だったんですよね。「美味しい」なぁ〜と思いながら、縮れた細麺ならばなぁ…と思っていました。コロナ禍後は外食してないので、今の『たけちゃん』さんは知りませんが… 煮干しラーメン自体は母の味。食べ歩かない母の手法。ミンチにした豚ロース肉を野菜と炒め、水で煮込む。途中で煮干しと昆布を入れて適当に煮込む。を意識したのは東京の武蔵境にあった『大山』。一人での切盛り。若くは無いと見受けられる店主(?)が一人黙々と…。私のラーメンの原風景は『大山』。順番的にも『大山』〜『たけちゃん』です。仕方無いのでしょうが、前者は一人で調理しているので味のブレは有りませんでしたが、後者は味だけでなく麺の茹で加減にもムラが有りましたっけ…。今は知りません。10年くらい前の昔話です 無化調!!　私は自分が伝えられた味を継承したいです。調理の免許や資格も有りませんが… ラーメン外食が毎日だった日々がコロナ禍で壊され、週末のラーメン作りが始まり…年々になるのかな…。好きだった店の味をイメージしたり、安い食材を集めて作ったり。1週間の勤務を終えた金曜の夜に仕込み、土曜の夜に実験的なラーメンやつけ麺等を親族に食べてもらってます。私は、とにかく『煮干し』的なラーメンが大好きなのですが、あんまりウケは…。 スープを作るとゴミは出ますよね?　鶏ガラの灰汁は冷まして愛犬のご飯に振り掛けます。食べムラのある娘ですが、あっという間に食べ終えます♬ 煮出した煮干しを粉末にしてエンミ等を加えたフリカケを作ったりしましたが、鍋へのダメージが大きく、今は愛犬のご飯に添えてます。カリカリにレンチンすると食欲が増すようです🎉 長文、大変失礼しました。『食』は命ですね。

[@chibikabaCooking]

こんばんは☺わぁ！お母様は本当に素晴らしい方ですね！！幸せだったと思います💕そして、ラーメンのお話し聞かせてくれて、ありがとうございます🙇‍♀️読んでてお茶してる様な気分で読ませて頂きました😊確かに、好みってありますね…でも、その自分の好みに出会った時　めちゃくちゃ嬉しいくて幸せいっぱいになります💕手作りに慣れてくると、人工的な味には「美味しい」は、なかなかなれなくなりますね💦でも、それで良いと思います✨こんな、ちびかばクッキングですが、これからも宜しくお願いします🙇💕コメント本当にありがとうございます🙇‍♀️

[@刻み屋]

@@chibikabaCooking ご丁寧な返信、ありがとうございます。そんな母が急病で倒れた、との連絡。自分を整理していたら、チビカバさんに巡り合いました

[@ミモザ-i5y]

今回も盛りだくさんのレシピ、ありがとうございます❤ やってみるぞぉ〜💪

[@chibikabaCooking]

こんばんは☺コメントありがとうございます🙇‍♀️💕手作りは本当に香りもコクも最高です✨是非、食べて見て下さい😊納豆を食べる時、娘は白だし派！私は、めんつゆ派です！

[@satomayu6622]

はじめまして☆こんにちは！ ちびカバさんのユーチューブ（みりんシロップ）をたまたま見つけて、それから色々と見て参考にさせていただいています☆😆 うちは糖尿家系でして、私もヘモグロビンa1cが高め…です💦 砂糖を抜きたくても、市販のチョコなどを食べたくなってしまうのですか、ちびカバさんはそういったオヤツなどはどーされているのでしょうか？？🤔

[@chibikabaCooking]

@@satomayu6622 さん、こんにちは😊私は、もう今では一切お菓子やジュースを飲んだり食べたりする事をやめました☺️👍✨でも…でもね💦なんてね、カッコつけた事言ってしまいましたが！どうしても食べたくなることもあるんですよね☺️💦そう言う時は、みりんシロップを少し入れて作った煮小豆を少し食べたり、さつまいもを少しだけ食べたり、フルーツを少しだけ食べたりしてました😋✨食べるタイミングは！食後直ぐに少量食べてます🩷食後直ぐに食べると血糖値の急上昇を防ぐ事が出来ると医師たちが皆さん言ってるので、そう言う食べ方をしてました😀✨そして、この様に見てくれてありがとうございます🙇‍♀コメントも本当に嬉しいです🙇‍♀💕

[@satomayu6622]

@@chibikabaCooking さん☆ お返事ありがとうございます♪しかも！こんなに丁寧な返信で感動します🥹 さつまいも🍠は私の体質的にあっているのかお通じも良くなるので食後に少し食べることを試してみようと思います！そうすれば腹持ちも良くなって完食もなくなる？かもしれないので☆ ちびかばさん！これからも色んなレシピ楽しみにしています♪😍

[@chibikabaCooking]

@@satomayu6622 さんへ。さつまいも腹持ちよくなると良いですね✨私は、相変わらずモリモリ食べちゃうので気を付けなきゃです😋

[@satomayu6622]

@@chibikabaCooking さん お返事ありがとうございます☆ めんつゆを作ってみてお聞きしたいことが出てきました🙋 我が家は地域的に少し甘めの味付けなのですが、このめんつゆを作る時に本みりんを少し多めにしても大丈夫でしょうか？？ 元々醤油も甘めのもので育ってしまった？😂ため、もう少し甘めがいいなと思い再度質問させていただきました🙇‍♀️🙇‍♀️お時間あるときにでも返信いただけると嬉しいです🥹

[@ks-xy4oe]

みりんシロップ作ってみたのですが常温保存でも固まっちゃって😢😢 何かコツはありますか？？

[@chibikabaCooking]

あっ！それは、味醂の甘みが結晶化したんだと思います😊大丈夫です！電子レンジでチン♪して少し温めると解決します！全く問題ありませんよ☺💕

[@mofu2kan]

わー❣️みーたんぐさんの動画を参考にされてたんですね〜 可愛いですね💕私はちびかばちゃんのまつ毛がお気に入りです 出涸らしも無駄にしないつゆ作りいいですね〜

[@chibikabaCooking]

こんばんは☺✨10年程前に娘が、みーたんぐさんを見て、まだ中学生の頃、作ってくれました🐤可愛いので、ちびかばちゃんの頭の上にチョン♪お風呂にも何度も入っていますが崩れる事無く元気です✨みーたんぐさん、娘が切っ掛けで知りましたが素晴らしいチャンネルですよね☺💕コメントありがとうございます🙇‍♀️💕

[@萬理子坂本-u1d]

初めてコメントします。 味醂瓶プラの注ぎ口付いてても煮沸出来ますか❔ 丁度角谷文次郎商店味醂が空いたところで、いつもは洗わないので再利用したのが、たまたま水ゆすぎしてしまったので、教えて頂きたいです。

[@chibikabaCooking]

プラが含まれて居るなら、大丈夫ですよ〜！とは、気軽に言えないですよね💦私も、ついうっかりと、使ってしまう事があるので気をつけていました💦できるなら、プラは使わずにガラスや琺瑯など良いかもです🤔💦💕

[@萬理子坂本-u1d]

有り難うございます。 久しぶりにしたので、水濯ぎしちゃいました💦

[@classlightemeraldblue369]

毎回本当に美味しそうですね！説明も丁寧でわたしの様なお猿さん脳(←猿に失礼)でも出来ます笑 ご共有頂きありがとうございます😆

[@chibikabaCooking]

とんでも無い💦私にとって、この様に言って貰えて、どれだけ励みになるか…本当に本当にありがとうございます☺💕

[@グリーンレモン-j6v]

素晴らしい👏👏🎉 本当に見習う事たっくさーんですね❗️さすが‼️ 手間暇かけて愛情いっぱーいのお料理ですね❤ 家族も仲良いんだろうなーと目に浮かびます👀 私も家族の健康、そして自分の健康のためになるべく手をかけてやろうと思います❤なるべく出来合いのものやインスタント使わないようにしてますが、たまには使います。 レシピは自分で考えてるんですよね？素晴らしいですね🎵 この動画の歌🎵もオリジナルで作ったのかなーって思いました。手作りって愛情いっぱいですね❤ これからも健康レシピ楽しみにしてます😊

[@chibikabaCooking]

こんばんは☺家族の為、そして自分の為でもありますが、なんて言っても自分もですがこの度　主人が癌になったのをきっかに「これは、本当に体に気を使わなければ…間違ったやり方は出来ない！」と、思い勉強をし家族皆で食事療法としてスタートした感じです…でも、怒られるかも知れませんが100%きっちりとは行かないのもありますが、これからも頑張って行こうと思ってます☺あっ！ちびかばで使ってるミュージック全てはオリジナルで作りました♪こんな、ちびかばクッキングですが応援宜しくお願いします🙇💕コメント本当に嬉しかったです☺✨

[@グリーンレモン-j6v]

@@chibikabaCookingさんへ。早速返信ありがとうございます😊家族でのコーラスなんですね？ わー益々愛情感じます❤ Instagramも拝見させていただきました。 これからもずっと元気にレシピをアップしてくださいね。楽しみにしていまーす🎵

[@chibikabaCooking]

@@グリーンレモン-j6v さんへ。はい☺️本当に、ありがとうございます🙇‍♀️励みになります💕

[@じんもと]

麺つゆは作ってましたが白だしは知らなかったです。日持ちは、麺つゆは3ヶ月位ですかね？白だしもそれくらいですかね？日持ちはどのくらいでしょうか？？ ストレートは1週間くらいですよね？ ついつい自分で作るのは、不安で早めに食べるようにしてるのですが、どうも日持ちが不安で市販の添加物まみれのものを使ってしまうのです〜

[@chibikabaCooking]

こんばんは☺はい、白だしも麺つゆも冷蔵保存3ヶ月です！きちんと容器を煮沸して乾かし、清潔な手で（使い捨て手袋など）扱うと、手作りでも3ヶ月持ちます✨後、常に冷蔵庫で保存が必須です☝️本当に美味しいので是非、作って食べて下さい🙇‍♀💕ありがとうございます☺

[@かわ-w3p]

白だし作ってみましたが、水で薄めてもびっくりするくらいしょっぱかったです。 塩の量減らすと保存期間が短くなりそうだし、ものすごく薄めてもまだしょっぱくて私の作り方が悪いのか謎

[@chibikabaCooking]

​@@かわ-w3p さん、こんばんは☺市販で売ってる白だしよりも少し薄いくらいと言っても良いかも知れないくらいなんです…☺️ 例えば、だし巻き玉子1本作るとすると ・卵　3個 ・水　大さじ2 ・白だし　小さじ2 ・油適量で作る感じです☺ うどんのつゆなら ・水300cc ・白だし大さじ3くらい ・本みりん小さじ1くらいでしょうか… 白だしは、かなり　しょっぱいです😝 なので、色んな白だしのレシピを作ったとしたら、塩分を減らして作ってしまうと味が薄くなってしまいます💦 我が家の白だしは、市販のより少し塩分が薄いくらいです。

[@かわ-w3p]

​@@chibikabaCookingこのレシピ市販のより塩分薄いんですね😳 いろんな白だし使ってきたので白だし自体がしょっぱいのはわかっていますが、市販の白だしと同じ感覚で使ったらいつもよりすごくしょっぱく感じたので、、 ふりかけも同じく塩っけがすごかったです 一個人の感想なので、作られる方は少量から試したほうがいいと思います。 レシピありがとうございます

[@chibikabaCooking]

@@かわ-w3p さんへ。いえいえとんでもないです…これからも、宜しくお願いします🙇😭

[@channel-ul6om]

ともだちになりたい。

[@chibikabaCooking]

なんだろう…嬉しいです☺💕💕💕