白カビ培養してカマンベールチーズ作る

[@kizugusuri]

誰もが一度は考える「チーズ自作したら安くで大量に食べられるんじゃね？」について、結局買った方が良いということをしっかり教えてくれる優良動画。

[@ワサキ]

逆に考えるんだ 手順を踏めばふむほど 自分好みのチーズができると

[@skysky...]

「業務用スーパーでどデカイやつを買ったらいいんじゃね？」

[@edge2009]

そもそも農協の牛乳用とその他加工用の買取価格が大きく違うらしい。

[@オジサン-e9w]

警察行きな

[@使者-f2m]

言うほど誰もが一度は考えるか？

[@user-mx1yi4og2k]

スーパーで買った美味いカマンベール食べながらこの動画見ると、企業努力の恩恵を存分に享受できる現代人に生まれたことへの快楽が味わえます。

[@wass-ro2ep]

最後失敗作への歪んだ愛情が感じられて好き

[@アワビさん]

費やした苦労と時間のせいで現実を受け入れられてないの草

[@焼きそば太郎-v3l]

食べ物界隈で まさかのヤンデレ信者が現れた

[@有機物-i8x]

待ってました、お疲れ様です。 他の方もおっしゃってましたが、加塩処理に不十分だったと考えられます。塩水につけることで味と殺菌処理を兼ねているので白カビを散布する前に必要があり、またクエン酸よりも乳酸菌を使ったほうが成功率が上がるかと。乳酸菌により凝乳作用のほかホエー排出を助けたり、タンパク質の分解に作用します。ハードチーズならまだしもカマンベールなら1Ｌにブルガリアヨーグルト大匙2ほどで十分代用可能です。熟成前の白カビがそだっている過程までは家庭で作ったものとは思えないほどの完成度ですので、その後はアルミホイルで包んでみてはいかがでしょうか。表面に生えたカビを内部へ繁殖するようにし、内部のタンパク質分解へ持ち込むためです。(熟成工程はこれです)毎日交換したことにより、空気中の菌が付着したことも考えられますので、1週間ほど交換せず様子を見て、熟成が進んでいるか触った中心部の柔らかさで判断なさってはいかがでしょうか。 またピンク色の部分ですが酵母が繁殖した可能性もあります。カビにしろ酵母にしろ体にいいとは限りませんので食べないでくださいね…。

[@けい-r8i7q]

@@burakkuriberionn ？

[@YATTAMAN_JP]

@@burakkuriberionn 隙自語の意味わかってないの草

[@-kei-3785]

有識者で草 知識量すごいな…

[@野菜不足に枝豆]

ガチ有識者の解説たすかる カマンベールリベンジしてほしいな

[@xentric24]

紅麹はやばたにえん😢

[@たらふ]

11:28～ 親友の遺体を食べる以外に生き残る術が無くなった遭難者

[@S_Keikei]

最高の例え

[@かわいいわんちゃん-e5j]

もうそれにしか見えない

[@Nk-pk9qk]

死んじゃうといけないんでね…(弁明) ﾝﾎｱｧｧｧｧ…ﾝｸﾞｩｩｩ(慟哭)

[@rishavinet199]

それにしか見えなくなったwww

[@Bowgenun]

それにしか見えなくなったｗ

[@機織-b3o]

しんじゃうといけないんでね…が好きすぎてゲームしてる時の口癖になりました

[@line-pw7sp]

ナレーションが純文学のようで美しい

[@yzrdo6993]

悶えながらも食し、歪んだ口から出るおいしいという言葉 最高に愛だなぁ

[@xlajee]

もう愛する人を食べるカニバリズムにしか見えないｗｗｗ

[@くろにょっぴと申す]

@@xlajee どこのチェーンソーマンだそれ！

[@m4gur00]

@@くろにょっぴと申す チェンソーマン？ ああ！チェーンソーマンサイコー！チェインソーマン！

[@ゆな-u1g]

未来最高！未来最高！

[@tarako5480]

言い回しが刃牙

[@flaty2477]

この動画見ながら食う十勝カマンベールうますぎるな

[@まーがれっと-g4j]

日本とヨーロッパだと湿度に雲泥の差があるので、ヨーロッパの保存方法は日本では通用しないのです(生ハムの保存に失敗したマン) つまりこれはげんさんの怠慢とかではなく、もう除湿機とみずとりぞうさんをガンガンに効かせるか、ヨーロッパ行ってチーズ作るしか方法がないのです……

[@jitsu8499]

ある日更新が途絶えたと思ったらヨーロッパ行ってチーズ作ってそう

[@つぶ-q6m]

あり得る…(？)

[@キノ-s6m]

なるほど…言われてみれば…

[@skunkhigh9670]

なるほどなぁ

[@Afonsana]

スペイン在住ですが、袋に開けたままのポテチがしっけるどころかよりパリパリになるし、食パンもガッチガチになります。日本と湿度は全く違います。

[@だんでらいおん-r8f]

カビにやられたショックでとち狂ってるのめっちゃ面白いwww

[@user-reqiem]

料理全般に言えるけどこんなん作り方考えた奴天才すぎる 何考えたらこうなるんだよ

[@jirotyo1352]

定期的に観に来たくなる中毒性がある

[@bell-n7t]

2:02めっちゃイケボですらすら喋ってたのに急に素で「すんげえフッサフサ」って言うからちょっと吹いた

[@Taku1124--]

3:31 概要欄「 」

[@ずとまよ-w4j]

kzbin.info/www/bejne/oZyzk5p5hNCCm6s

[@odeeeeemon]

@@ずとまよ-w4j yuunou

[@ama4560]

@@odeeeeemon 貴方のコメントで変なURLじゃないと判断できた、you know

[@199-5]

@@ama4560 あなたのコメントでサクラじゃないことがわかった you knew

[@まーす教室ほぼ数英系]

@@199-5 あなたのおかげで花見をした気分になった you've known

[@なつめ-o8w]

カマンベールチーズの白カビ部分がめっちゃ好きで、中身と分けて食べてる。

[@user-mx1yi4og2k]

分かる あの絶妙な食感と苦味がたまらんよね

[@tago2030]

ブルーチーズのことパターン青（ブルー）っていうの好き

[@非公開-o7k]

口ではブルーって言ってるけど絶対脳内では青(ブルー)って漢字にルビ振ってるわ

[@tago2030]

@@非公開-o7k これはゲンドウっぽく手組んで収録してる（名推理）

[@iNKecha]

カビハエル

[@tago2030]

@@iNKecha 近ずいてきたモノに白カビ汁飛ばしてきそう

[@SATOU-Kan]

そういえば寄生タイプのカビみたいな使徒がいた記憶が。確か3号機にびっしりと付着してましたね。 …ちょっと3号機の味が気になるのでダミープラグを起動してきます

[@altglee5511]

赤カビの生えたチーズでも食べる姿勢がすごい

[@だいちょす-h6l]

もやしもん久々に見て心が躍った。

[@666taku]

普通に考えて取引証券場に上場している巨大企業が膨大なコストをかけて研究開発して生み出した商品に、一個人が勝るはずがないのは解ってるんだけど、それに対抗しようとしている事にロマンを感じるので頑張ってほしい。

[@4_Ul]

2:27 ここ死ぬほど好き 10:19 ここも好き

[@anti425spi]

チーズが台無しになった時のBGMがG線上のアリア。。もう、素敵すぎます❤️

[@waka770]

4:58　みっかご〜がかわいい

[@user-ume1424]

ぐてたま〜

[@byebye_Lullaby]

もやしもんリスペクト

[@砂糖でできているかもしれない]

ｶﾓｽｿﾞｰ!

[@xentric24]

ネタ元知らない人には厳しいかもすぞ~🦠〰︎✘

[@フロイラインダー子]

笑いながら敗戦感想言うの面白い。悲しみが深いのも感じる

[@w-karasu]

「おいしい……」からの唐突なブラックアウトが最高に泣ける

[@Bowgenun]

Genさん料理に命かけてるの伝わってきて泣きそうになります

[@isdk622]

3:31 ※私達バカどもには見えない概要欄を起用しております

[@モチ-s1l]

香りの感想が松茸から急転直下最悪過ぎて笑いましたw 『松茸を…』 →おっ！？ 『トイレ掃除したあとの雑巾をすすいだバケツの中に入れた感じ…』

[@ペトゥ氏]

いちいち芸が細かいところ好きです

[@illmatic_99]

昔から直撮り音声になると語彙力クッソ無くなるの好きよ

[@maudo5302]

いやー何回みても「明らかにカタギでは無い者」で笑っちゃうなぁ

[@TakashiToyama-qn8in]

お疲れ様でした。 チーズ作りが難しいことがよく分かりました。

[@カニカマ-g5s]

毎度のことながら都合の悪い事を指摘されそうな時は乾いた笑いで誤魔化すの草

[@notturia7138]

元カノみたいなコメントだなって思ってからそうにしか見えなくなっちゃった。

[@Torauma-Seizouki0606]

???｢私とチーズ、どっちが大事なの！｣

[@あなん-x8b]

2:27「え？このカマンベールチーズをそのまま食べればいいじゃんて？、、、、ふっ笑」

[@みんと星人]

（反論できない）

[@ジブンヲウールゴウン]

哀愁漂ってる

[@saso5659]

このコメ探してましたw

[@西野真田]

@@saso5659 私もです、見つけられて嬉しい

[@zasuku]

私は大砲よ

[@00mizinnko00]

発酵食品全般に言えることだけど、最初にカビ生えて白くなったチーズを食べようと思った先人がすごい

[@usagisan1981]

庶民はそもそも食料が豊富じゃないから多少悪くなっても食うのが当たり前だった

[@SUSHIumasugiruze]

実際白カビ以外のカビを食べて亡くなった人も居たんだろうな。今に生まれて良かったぜ

[@焼きそば太郎-v3l]

やっぱり誰かの犠牲の上に幸せが あるんだな 頑張って生き抜いた先祖に感謝

[@Kemosaka]

水分と湿度、それと清潔さって大事だよねと知る動画ですわ……

[@鳥-r1n]

初見、物静かでノリが良いクール系だなあと思って観てたら後半情緒とち狂ってて草なんだわ

[@dufffukbd]

手作りだと牛乳9Lで500gしか作れないことを考えると、スーパーで300円 くらいであれだけ美味しいカマンベールチーズ売ってあるってめちゃくちゃ安いな

[@Duo-Maxwell169]

材料の低温殺菌牛乳一本分の値段か…

[@user-ahanahan]

ホクレンの闇を思い出さずにはいられない！！！！！！！！

[@視聴者卿ボンドルド]

副産物のホエーを粉ミルクなりに加工して売ってるから安くできるみたい

[@reo1362]

@@視聴者卿ボンドルド ほぇ〜…

[@maca3813]

@@reo1362 ん？

[@dh522]

後半失敗したショックで情緒おかしくなってて草

[@ああかか-m7y]

@シロハちゃん。6 0 0 人を目標 やったね

[@Asahina_yuuzi]

@シロハちゃん。6 0 0 人を目標 奏ちゃんになにしてんの最低キモすぎ

[@ゐまち]

Genさんの最後おいしぃ…の声の直後インスタグラムコマーシャルの「おいしいがいっぱい！」のナレーション入ってきてシュールさが増してしまった

[@おかやま-w7n]

11:28 こっから情緒おかしくなってて草

[@はるくんらしい]

赤カビの効果かなwwwww

[@komi1036]

想像以上に変態さ炸裂してたwww

[@komi1036]

このヤバさがツボって繰り返し見てしまうな…

[@Couryu]

正直その反応見て伝わると思ったの？ってレベルで情緒おかしくなってて草 実際その反応はどう受け取ればいいんだろう？最後の美味しいが正解なのかな？結局失敗したけど美味しかったでFA？

[@Taiyou_sansan6]

これはどっちなんだろう

[@14アルセウス-b1x]

白カビ達 4:59 6:22 8:43(赤カビ達も)

[@bananamjtmjngl]

10:10 ＿人人人人人人人人人人人人人人人人人人＿ ＞ 松茸をトイレ掃除をし終わった雑巾を ＜ ＞すすいだバケツの中に入れたような香り＜ ￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

[@み太郎-w8d]

そこまじ意味不明かつクソマズそうで相当ワロタ

[@DrDaisuke]

台無しになった高級品という意味では的を射たコメントだと思った

[@わったはぽん]

語りが四畳半神話みたいな感じで好みだったから登録した

[@KAPO-ll7sl]

2:27 否定はしないの草

[@junkawa4621]

ｱﾊｯ

[@きょうか-g4f]

( ﾟ∀ ﾟ)ﾊｯ！

[@ちるま-s2m]

おすすめから来たけどこんな面白いチャンネルがあったのか 掘り出し物見つけた気分

[@神宮寺まこ-p7d]

ようこそ いらっしゃい なかま😆

[@emi8998]

前回はゴムチーズを錬成し今回は錆チーズのガンギマリチーズを錬成したんですね

[@Bowgenun]

黒ゴマ砂利アイス以来くらいの超傑作です腹筋死にました

[@bibendum2278]

チーズを1から作ることも凄いけど、何より凄いのは赤カビの生えたとんでもねぇ匂いのチーズを食うことだよな

[@もるひね]

なんかフランスだと赤カビチーズ結構あるらしいで 知らんけど

[@ohno0122]

@@もるひね 知らんのかい

[@hy5361]

実は赤カビではなくて細菌ですよ！ B.linensでググってみてください～

[@もるひね]

@@ニホンオオカミ-c8t 赤カビって基本的に毒性強いって言われとるんやで

[@Rabb1t217]

ウジで発酵させるチーズもあるんやで

[@美竹蘭-r3z]

動画主の話し方が海外のドラマとか映画とかのナレーションみたいで好き(((語彙力無いけどわかってくれ‼︎‼︎

[@taro840]

スーパーの店員「また来たよ牛乳マン・・」

[@suijiba]

レジのおばちゃんはリスナーです

[@taro840]

@@suijiba 新しい動画用って分かってソワソワしちゃいそうですね笑

[@yusmr.3950]

こうした本気の大人趣味は見てて楽しいですなぁ✨ワインが欲しくなる！

[@suzukitaro0]

食べたら死んじゃう裏面したチーズ食べれるの普通にすごいな

[@もち-x3h2k]

カマンベール大好きです！ 初見なのですが、ものすごく丁寧に専門的に作られている割に、塩を直塗りしたりペーパーを変えるのを怠ったりと言った緩い部分に笑いました

[@鯖-d6t]

12:27 マリオ64のダメージくらったときの声

[@AYATAKAMAN]

的確で草

[@selina_1129]

マジで草

[@olivebranch6045]

天才だろw

[@こはる-r1f]

ルーレットのとこ、ゴーダチーズの主張が強すぎて笑っちゃった

[@みそしょうゆ又の名をキュアのぼるん]

この企画をするGenさんマジ尊敬します…🙏✨

[@taiyu5497]

0:18からの表現が好きすぎる

[@abcnks]

スーパーの店員「やだ…あの人また牛乳を大量に買い込んでいる…」

[@おちん砲]

@@rameejbnhg 牛乳やぞちゃんと見ような

[@user-dw6tf1wl1n]

なんか草

[@_Witcher2077]

即落ち二コマ

[@も藤-e3e]

スーパーの店員にミルクボーイってあだ名つけられてそう

[@RM-lg6cu]

ぎぅにうぅぅ！おいぢぃぃぃ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

[@純銀-g5x]

カマンベール作る為にカマンベール買うのマジで草

[@こやまっち-b8t]

まぁ量は増えてるから...（苦し紛れ）

[@dco9004]

先行投資みたいな…ねぇ…？

[@ウサウサ-b9b]

尚、投資失敗した模様

[@四谷怪談]

牛乳買う金でカマンベールチーズ買お…？

[@クリボッチ-j3m]

ゼウス降臨の攻略にゼウスが必要なのと同じ

[@_takaisan]

三日後〜ってところ好き

[@r9785]

いつか七国山病院作ってくれるんだろうなぁ

[@喪髀]

概要欄に書いてるって言ってたから見に行ったら更地だった。マッサラサラサーティ

[@鋼鉄武神気紛れ]

きっと白カビで概要隠れてしまったんだよ

[@けけ-m9t]

2:30「え、このカマンベールチーズをそのまま食べればいいじゃんって？」 ⁇「ｿﾚﾜﾀｼﾓｵﾓｯﾀ」

[@SP-zi7sg]

七国山病院で腹筋千切れるくらい笑ったわ

[@mmmumei]

トトロのやつだったかな

[@ワタナベケン-r3e]

行先「メイ」もあるのだろうか？？

[@yajyusenn810]

@@ワタナベケン-r3e 冥土じゃねぇか

[@ミスター次男坊]

伝統を一朝一夕では叶えられない事がわかりました。 ありがとうございました。

[@おいしいやさい-x3j]

0:17 ???「パターンblue、チーズです！！」

[@おめめめぐる]

四畳半神話体系感のある語り好き

[@Aoichan-04]

完成形かと思ったら失敗しててそれをギャグに昇華してるからさすがGENさん

[@tost-nm5bm]

何故だろう、涙が止まらないんだ…

[@SATORUFUJiWARA411]

腐ったチーズ食べてるGenさん好きなので定期的に見たいです！

[@meisei9293]

イオンに売ってる300円くらいのプラケースに入ったチーズはめちゃくちゃカビが元気だから簡単に培養できるよ、放置してるとモッサモサになる チーズ作り界隈では有名

[@ああ-e8t8t]

そんな界隈があるんか

[@didi-lo6sq]

よくある解説するだけの動画かと思ったら出川並の体張りとリアクションとカマしてて草 最後のめっちゃすき

[@音速のえびちゃん]

1:27｢い゛や゛あぁぁぁぁぁぁ！！｣これ好きw

[@どこにでもいるカピバラのDクラス]

なんだ……なんなんだこの私得すぎる動画は……! ありがとうございます！!

[@ナターシャ-c2s]

このカマンベールそのまま食べれば良いじゃんのとき鼻で笑われるのおもろかった

[@はな-x8f]

これ何故か中毒性ある

[@じゅん-z5w]

悲壮感漂う最期を見たはずなのに、無性にカマンベールチーズを食べたくなりました。購買意欲を掻き立てる動画を、ありがとう✨

[@モックアップ]

さすが真似できない(したくない)youtuberナンバーワン

[@K太-f7q]

がーどまんの料理チャンネルかな？

[@s10rk]

自分もやったことありますが、どんなにいい環境作ってもラップすると必ず赤カビ生えますよ。こまめに取り替えていても一ヶ月待たずに赤カビ発生します。熟成も進んでないのでラップせずにそのまんま冷蔵した方がよかったかなと。カマンベールではなくなりますが、キッチンペーパーに包んで水分出し切ったあとならラップもいいかもしれません。

[@pakupen]

爆笑したwwww 食べた瞬間のｱｧｧｧｱめちゃワラタwww

[@おい綾鷹-h3b]

何だこの狂った動画……。 好きです。

[@クッキー食べたい-t6d]

チーズってこんなに作るの大変なんだなぁ。。。めちゃくちゃ手がかかるんだ

[@hanpenchan333]

寝る前に見るんじゃなかった笑笑 試食で爆笑しました、、

[@yumima9822]

0:26 ここの巻き舌好き

[@YUKIYUKI-u2k]

赤カビ

[@bbb_kirinuki_ch]

初見たけど実食パートに入った途端知性が欠落して好き

[@tsunosin3856]

チーズ作った人すげぇよな…牛乳にカビ入れようとか思いつかんよな…

[@あーだこーだ-i8v]

最後の｢ｱｧｯ…ｳｯ､………ﾌｩｯ…ｵｲﾋｨ…(絶命｣すき

[@がちゃん-d1g]

チーズ作る動画大好きです。また作っって下さい

[@もりもり-g7s]

めっちゃいい生クリーム使っててわらう

[@user-nz5gf8rk8p]

にぃちゃん、なんでそんな声いいん？ 手作りチーズ美味しそう！ 作ってみます！ ありがとうございます！

[@のべ-p3j]

11:50 僕らは何を見させられているのだろう...

[@questionable5478]

I admire this man's perseverance

[@完熟トマト-o7f]

赤カビ生えてんのマジで笑った

[@ねこ-n6w]

水垂らしたところっぽい？

[@ldfie7207]

@@ねこ-n6w そうだったら草しか生えんわ

[@がちゃん-d1g]

こういう動画見るとゲンさんまじ好きってなる！

[@ゾロ十郎-z3z]

銀の匙でチーズ作る話あったけどめっちゃ憧れたんよね〜

[@dorazc6]

クオリティ高くて好き

[@おしゅしだよ-y4n]

明らかカタギじゃないチーズで草

[@kumarkumar_1208]

ワードセンスすき