比面包店还好吃的肉桂卷，超详细解说制作方法【为珊妮做面包】

[@juliali7606]

妳的聲音很好聽，講解清晰簡單易懂不拖拉，心動就馬上想試做看看了。感謝分享。

[@BreadtoSunny]

谢谢，欢迎订阅❤

[@李碧真-n2s]

看老師做麵食真的超療癒，看似很難老師口條清楚又易懂，謝謝妳不吝分享👍👍👍💯👍👍👍

[@miko9680]

老師。 先做好發酵 隔天再做ok嗎？

[@nonoh7593]

Can I use all-purpose flour?

[@CitronVerti]

what ingredients that you was used to make the filling

[@nonoh7593]

Please tell me what polenta is, can I make it at home? 🌷

[@shahinbakhtiar5320]

The translation is incorrect, it is 80 g poolish not polenta , 40 g flour & 40 g water & 0.5 g yeast

[@cookingwithmimmo]

🌸 那很好 👍

[@nonoh7593]

Can I do it without polenta or is there another alternative...? Waiting for your response please

[@shahinbakhtiar5320]

The translation is incorrect, it is 80 g of poolish not polenta , 40 g flour & 40 g water & 0.5 g yeast

[@KeungWai-qt8mn]

👍👍👍

[@jthu8]

請問： 波蘭種拌勻後需要先室溫發酵嗎？ 還是拌勻後直接冷藏發酵一夜即可？ 從各個影片中學到很多，期待每週的新視頻，謝謝！👍

[@BreadtoSunny]

建议如果室温在28度以下，可以室温发酵一小时，再放冷藏就好了。如果室温在28度甚至30度以上，室温视情况发酵半小时，再放冷藏。另外，谢谢你的关注❣

[@jthu8]

@@BreadtoSunny 好的，那之後冷藏發酵有時間限制嗎？謝謝！

[@牛皮纸老虎]

@@jthu8 冷藏发酵是看发酵结果。面团长到最高

[@羅雪菁]

👍👍👍💯💯💯

[@tanghsieh9142]

請問珊妮媽媽，模具尺寸是多少？謝謝。

[@BreadtoSunny]

28*28cm方盘

[@tanghsieh9142]

@@BreadtoSunny 謝謝老師。不好意思，再請教一下，我的方模尺寸是20x20cm，配方材料如何換算？感恩。

[@BreadtoSunny]

@@tanghsieh9142 大概 可以用（20*20）除以（28*28）得出的值乘以各个食材的克数

[@tanghsieh9142]

@@BreadtoSunny 太謝謝妳了！

[@nonoh7593]

​@@BreadtoSunny Please tell me what polenta is, can I make it at home?

[@yleng8030]

中间还是突出来了 也是放太密集了吧

[@牛皮纸老虎]

想不突出，切薄一些。中间的面团天然的膨胀空间小。切薄，面少，膨胀就看不太出来了