班蘭打南糕/青白雙層糕/ Kuih Talam

[@reneelow9727]

made this earlier today. Thank you for the recipe its so yummy. Whole family loves it .

[@oren209oren]

谢谢你的食谱，让我可以吃到家乡的味道

[@NSChu-pe4ri]

太喜欢博主的拍摄手法，配上令人放松的轻音乐，加上自然的亲子互动，超赞的。

[@shadajie-kitchen]

谢谢你的喜欢😍

[@cheahhuat9007]

Hai Shadajie.. Gd porning, di 8 jenis kueh chinrse, yg paling saya sujai ialah Kueh Talam, jika purut lapar bokeh makan sekaii 6 keping ya.. Hari ini baru cari dapat resipe yg wangi, harum dan enak ya.. Hari minggu baru try recioe yg mustahil ini, harap saya boleh berjaya dengan recioe ini, thank for your regarding, saya sangat di hargai..tetap sokong pada u yg resioe yg bagus dan special ini,, thank u. Kam Sia

[@Jteoh2023]

谢谢您的食谱，可以做给吃素的朋友了。找了很多食谱都是有鸡蛋的。感恩

[@hoathibi4967]

祝福你們家人聖誕和新年快樂身體健康合家平安🧧🧧🧧🧧🧧🌲🌲🌲🌲🌲🌲🎅🎅🎅🎅🎅❤️❤️❤️❤️❤️

[@natsumimasuki679]

請教，可以不用鹼水嗎？

[@DapurnyaSukma]

In my country ,it's called Talam ijo. Thank you the recipe

[@elliesnlove1808]

Thank you!😄

[@WL1006]

May I ask why need to put alkaline water?

[@reneelow9727]

Gives a nice chewy texture .

[@waihanpuan8065]

椰浆不需要放一点盐吗？

[@tehsiangmeng]

I miss this Kuih so much. Every time when I go back to malaysia first thing is to go to the morning market to by Kuih Talam and Kuih Bingkan. Which part of malaysia are you in?

[@tehsiangmeng]

@@shadajie-kitchen No wounder you made so good Kuih. I'm rom Penang too. but 'm living in Finland. I miss so much of our Peneng food .

[@cheahhuat9007]

Banyak Chef sonkong pada saya yg saya bagi comment yg tegas dan recipe Nyonya yg paling bagus, jika recipe yg silap, pelanggan kita akan rugi dan buang masa pada setiap masakan di You Tube.. Contoh ya, Can Sadin dari rm 8.30 sudah ningkat ke rm 9.50 pada hari ini 5.5.22.yg Cap Ayam.. Kam Sia dan kita jumpa lagi. !

[@agneslisalay5691]

I definitely want to try this recipe! My fav kuih among all! Try so many stalls in JB, semua tak sedap! Penang is stil the best! I believe ur recipe can make me feel like im home in Penang.. 😘

[@shadajie-kitchen]

welcome to try😊

[@chinhp2154]

请问你这个kuih talam,为什么青和白色不会黏在一起呢？请指导谢谢

[@shadajie-kitchen]

青色表面要有点粗燥，也可以可以用牙签割几条线。然后不要蒸太久，才加入白色层。

[@novianasetyarin9020]

Mantap

[@yvonnelee4676]

谢谢教学

[@shadajie-kitchen]

不客气🥰

[@kellychong1215]

请问绿豆粉是哪种？

[@shadajie-kitchen]

这种shope.ee/4pkUT7gJ72

[@tsetse4363]

大姐，请问绿豆粉换为澄粉，可以吗？口感有差吗？

[@shadajie-kitchen]

我沒試過，你換成澄粉做法也是成功的，只是可能會影響q彈度。

[@tsetse4363]

@@shadajie-kitchen大姐，谢谢回复。明白了，那只有试试看就知道了。谢谢 🙏😘

[@yokekinchin3857]

请问不加碱水可以吗？谢谢

[@shadajie-kitchen]

可以

[@zbbsqwertyu8522]

请问我可以放200ml的椰浆吗？因为刚好有一包200ml的

[@shadajie-kitchen]

如果椰浆分量减少，其他的也必须减哦。

[@zbbsqwertyu8522]

@@shadajie-kitchen 我不懂要减多少份量哦

[@klcandygoh7198]

请问下层的绿豆粉是用青色还是白色的？

[@shadajie-kitchen]

白色

[@juandiong6166]

老师 早上好❤ 为什么我每次做的 椰浆哪层 会很硬是什么原因 谢谢❤

[@shadajie-kitchen]

如果要软一些，可以多加少许水

[@schoo1728]

如果沒有綠豆粉，可以用什麼粉來替代？

[@shadajie-kitchen]

最好是用绿豆粉哦，如果没有，才换去木薯粉。

[@agnescps22]

没有绿豆粉，粘米粉和木薯粉需加吗？

[@shadajie-kitchen]

需要加木薯粉

[@agnescps22]

@@shadajie-kitchen 嗯嗯，我找到了绿豆粉。刚做好了也成功了!谢谢你的食谱和我在槟城吃到的一样味道真的好开心😄

[@siewchoochong6437]

请问如不用绿豆粉、 用木薯粉代替它的份量可以吗？

[@tewsiewbiuy7897]

嗨 你好!请问为何我白色层蒸好了有点青色 是因为绿豆粉的关系吗？我按照你的食谱成功 只是白色层不是白色，变成有点青色了！不晓得那里出差错？谢谢你

[@shadajie-kitchen]

Tew，你好。请问青色层蒸透了吗？就是看不到水份那种。然后椰浆有煮到稍微浓稠吗？

[@tewsiewbiuy7897]

@@shadajie-kitchen 有啊！我买到有颜色的绿豆粉所以蒸好后有点带青色 😀😀谢谢你

[@921stmy]

傻大姐，中午好。请问下层须煮到这么浓稠吗？我若想添加椰浆，320ml的水应如何调整？

[@921stmy]

@@shadajie-kitchen 那需蒸多久呢？

[@921stmy]

@@shadajie-kitchen谢谢你。你是少数会回复问题的老师，非常感谢你。支持你，再做多些视频，教我们做更多的美食。

[@921stmy]

傻大姐，晚上好。请问为何上层没下层Q弹？为何煮上层时，需用热水，室温水行吗？

[@quahliyong6788]

😋😋😋👍👍👍

[@hoathibi4967]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@hihih8954]

若想硬点怎么调整

[@shadajie-kitchen]

水的分量可以减一点

[@hihih8954]

@@shadajie-kitchen 谢谢

[@hihih8954]

@@shadajie-kitchen 除了水的分量减少，是否需要把粉浆煮的更浓稠就会硬一点？

[@chooienggui6882]

4:33

[@lianmoicho6897]

2:24 ？ 0:57

[@sohsiewhoon8700]

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