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「なんちゃってくず餅」のレシピ
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【材料】(約4人分)
A
・粉寒天:4g
・砂糖:大さじ2
・水:200ml
B
・片栗粉:100g
・水:200ml
黒蜜:適量
きなこ:適量
【工程】
①鍋にAを入れてよく混ぜてから火にかけ、沸騰させる。
②Bを混ぜたものを①に加え、透き通って固くなってくるまで練りながら加熱し、ラップを敷いたバットなどに取り出して、冷やし固める。
③食べやすく三角などに切り、器に盛って黒蜜、きなこをかける。
※冷蔵庫に入れて冷やしすぎると固くなるので、その場合はレンジで加熱してやわらかくしてください。
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