冰手沖咖啡延伸 | 水量不變，提高萃取的方法

[@edward00000000]

推薦用保溫杯喝冰咖啡。咖啡與冰達到熱平衡後約等於0度，這時若咖啡溫度不再上升，則不會有多餘的冰溶出。所以用保溫杯減緩溫度上升，就不會有多的冰塊變成水跑進咖啡裡。 感謝聽完這段廢話❤

[@WayneShih]

那會有多的咖啡跑進冰塊裡面嗎?

[@puipuibear]

一廢還有一廢廢❤

[@edward00000000]

國中理化萬歲

[@WayneShih]

@@edward00000000 莫忘初中

[@ianbowen6213]

夏天有时候早晨会做一杯冰手冲给朋友带去上班喝，就是用的手冲加冰块装进保温杯。据说虽然中午喝的时候冰块没有化，但咖啡整体有一种闷了很久的不新鲜感。。

[@John-fj7xd]

天熱感謝~~

[@Azusagawa_201]

15:45 心態正確 結論「我覺得好喝，那就是好喝」

[@YCnull]

喝咖啡是來放鬆的，好多人搞得跟考試一樣😅

[@WayneShih]

@@YCnull 沖煮的時候繞個圈是因為下次考試會考要圈起來

[@vincentvincent8323]

我都用26克豆子沖240cc總注水量 再倒進140公克的冰塊裡 沖法是用攪拌方式提高萃取率 斷四次水 就算冰塊融完也不會淡 只是一開始風味比較擠一點

[@drift0912]

熟悉的幹話最對味😅

[@芙芙泡]

謝謝小雨老闆分享沖煮手法！

[@kuan1981]

熟悉的專業幹話最對味 💗

[@蘇祐德-c5d]

認同👍多嘗試組合自己覺得好喝就是好喝

[@xiaoweimak]

謝謝老闆繼續閒了就聊天 😎 …. 另外報告：蜜桃苺果好好喝‼️ 開沖沒多久就見底了😅 都自己亂來手沖冰咖啡、冰滴、熱的手沖、🇻🇳滴滴冰咖啡 皆👍🏼🤙🏼🤘🏼 ～～～～重看，小抄-ing for 明天冰咖啡 ～～～～

[@facelazy2234]

夏天友善的影片😊

[@Nicholas702]

每年冰咖啡系列又加一條影片了 哈哈

[@owen_409]

不愧是我幹話王雨哥欸😏

[@WayneShih]

莫忘初中

[@SpinLee-y9u]

我就是喜歡聽小雨唬爛😁

[@地地-l5e]

謝謝幹話KZbinr 讓我漲姿勢

[@WayneShih]

你的姿勢顧問94我

[@勝利一戰]

老闆，請問你一天喝幾杯咖啡？18克豆子一杯的量。

[@arphenlin]

調戲婦女母湯，調戲咖啡隨意 😄

[@ianbowen6213]

小雨哥最近咋白头发变多了😢

[@Nasen6239]

好奇問一下老闆用的秤豆盤是哪個啊

[@WayneShih]

@@Nasen6239 喜歡嗎？ 賣給你

[@asd7289191]

想請問老師，怎麼樣才能面不改色講諧音幹話？

[@WayneShih]

@@asd7289191 佈粉，秤重，練習再練習

[@asd7289191]

@@WayneShih 謝謝老師不吝分享成功經驗

[@蔡文嘉-i4z]

❤❤❤

[@abbysa37]

不攪拌會有每一口都喝到不同風味的效果🤣

[@jjshen9948]

15:43到15:45中間剪掉的1秒多鐘說的是？

[@WayneShih]

@@jjshen9948 就喉嚨卡痰而已，不要想太多

[@ericyen168]

😂😂😂​@@WayneShih

[@wasabisan6546]

會員付費解鎖…

[@hisashibeck]

科學的盡頭就是玄學XD

[@VsKohiLab]

老板其实咖啡很随性不是吗？我大概有冲到风味，未韵不苦涩就喝罢了😂 那些说什么水质什么的我真不懂，放弃。

[@WayneShih]

@@VsKohiLab 你可以隨便沖然後跟人家說你的尾韻很棒，喉韻甘甜鼻息芬芳，聽的人會覺得你很厲害，就是比較考驗演技

[@VsKohiLab]

@@WayneShih 脑袋工作已经装不下了咖啡嘛是来舒缓当然，上课有点低不反对。。。 我竟然在会展把自己见过的学生问到转不过来要去拉大师🙈

[@mochidawn]

面不改色的講諧音梗笑話 XD