Bánh Bông Lan Kem Dừa - Thêm Cốt Dừa Vào Bánh & Kem Rất Đơn Giản Nhưng Bánh Kem Lại Ngon Vô Cùng

Bánh Bông Lan Kem Dừa, món bánh thật ngon cho những ai thích nước cốt dừa, mà Diễm nghĩ chắc khi thử nếu mình chưa thích cũng sẻ thích. Cốt bánh mềm, xốp dai nhẹ, thơm thoang thoảng mùi cốt dừa, kết hợp với phần kem dừa béo ngọt thanh rất ngon. Đặc biệt với cách làm nước đường dừa đơn giản để tẩm vào bánh, giúp bánh mềm ẩm hơn và tăng thêm vị thơm béo cho bánh rất nhiều. Đây là 1 kiểu của bánh kem nhưng cách làm nhanh gọn, sự kết hợp của nước cốt dừa làm vị bánh thật đặc biệt. Nếu mình kinh doanh, Diễm nghĩ món bánh này sẻ là lựa chọn rất tốt. Mình cùng vào bếp làm bánh với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
◽️ Bánh bông lan dừa / Coconut chiffon
Khuôn / Form 30cm x 40cm
🔆 Nướng nhiệt 170°C / 338°F trong 25 phút
Bake at 170°C / 338°F for 25 minutes
6 lòng đỏ / 6 egg yolk
30g đường / 30g sugar
60g nước cốt dừa / 60g coconut milk
60g dầu / 60g vegetable oil
100g bột bánh / 100g cake flour
6 lòng trắng / 6 egg white
2g muối / 2g salt
90g đường / 90g caster sugar
100ml nước cốt dừa / 100ml coconut milk
20g đường / 20g sugar
1g muối / 1g salt
◽️ Kem dừa / Coconut cream
300ml kem tươi / 300ml heavy cream
100g cốt dừa đặc / 100g coconut cream
75g đường bột / 75g icing sugar
50g dừa sợi / 50g shredded coconut
#diemnauy #banhkemdua #coconutlayercake
____________________________________________
Music : Snowfall Butterflies - Asher Fulero
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

[@hoanguyenkim3376]

Nhìn bánh ngon hấp dẫn quá!!!!!

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@kylie9397]

Bánh bông Lan kem dừa ngon quá ❤❤❤❤

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@lethiminhtam1414]

Bánh bông lan kem dừa nhìn rất ngon cảm ơn em đã chia sẻ cách làm món bánh ngon 👍👍❤️❤️

Em cảm ơn chị nhiều 😘

[@QuangTran-gb7uv]

Đẹp quá khéo tây quá ❤❤❤

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@kimvo2217]

Sẽ thử món này nha,nhìn hấp dẫn quá,cảm ơn c

Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝

[@Hocnauan-hw4ed]

chị làm bánh bông lan kem dừa , vừa ngon vừa đẹp xuất sắc chị ơi

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@kimphuongnguyenthi9613]

Bánh đẹp và ngon quá chị Diễm ơi. Cảm ơn chị đã chia sẻ thêm món bánh mới ❤❤❤

Chị cảm ơn em gái nhiều 🥰

[@bich-thynguyen6458]

Ngon qua Diem ơi !

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@suongngoc7925]

Ngon quá Diễm ơi ❤❤❤❤❤

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@thanhdieutranthi5377]

Merci Diễm, cong thức dễ nhớ, thay đổi khẩu vị❤❤😊

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝

[@SuongNguyen-tp9ci]

Ngon quá cảm ơn diem ,Năm mới chúc gia đình luôn khỏe mạnh vui vẻ

Diễm cảm ơn nhiều 🥰 Diễm chúc chị năm mới nhiều sức khoẻ và bình an 🧧💝

[@HoangDuc2022]

Bánh nhìn thấy ngon và hấp dẫn lắm bạn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ video hay. Chúc bạn mồng 5 Tết nhiều niềm vui và hạnh phúc, phát tài phát lộc.❤❤❤

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰 Diễm chúc bạn và gia đình năm mới vạn sự như ý 💝🧧

[@thaobenn6339]

Cô thật sự mê bánh này lắm luôn, vì là fan của nước cốt dừa, nên bây giờ có thêm công thức mới trong bộ sưu tập của cô. Cô cám ơn Diễm nhiều lắm.❤❤

Dạ, con cũng mê nước cốt dừa lắm nên làm xong bánh ưng cái bụng 🥰 Hôm nào Cô làm thử Cô nhé 💝

[@isabellle5507]

Ông xã chị mê món này lắm cảm ơn em cuối tuần này chị sẽ làm lại cho ông xã chị ạ thank you so much❤❤

Em chúc chị làm bánh thật ngon 😘😘😘

[@thaynguyen1830]

Mai làm liền Diễm ơi . Muốn chạy ngay qua nhà Diễm vì mình là Nabo Land mà. Chạy 🏃🏿‍♀️

Hihi... Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 😘

[@vickyquynh9177]

Fan cốt dừa rất mê ct này😂😂, cảm ơn chị Diễm xinh đẹp

Hay chị lập nhóm " Team Mê Cốt Dừa " 😂 💝😘

[@tinaodowd587]

Thương chúc em Diễm cùng toàn thể gia quyến được nhiều bình an và hạnh phúc trong năm mới ❤💐🍀🇦🇺

Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị năm mới nhiều sức khoẻ và vạn sự như ý 💝😘

[@huongtruong5167]

Bánh nhìn rất hấp dẫn và khá dễ làm. Mình cũng là người thích ăn bánh có kem. Cảm ơn bạn Diễm đã chia sẻ. Thân chúc bạn và gia đình năm mới gặp nhiều may mắn, an lành và tiền vào như nước.❤❤

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰 Diễm chúc bạn và gia đình năm mới vạn sự như ý 🧧💝

[@maita6882]

iu c Diễm,chúc c Diễm cùng gđ năm mới dồi dào sức khoẻ,hạnh phúc,vạn sự hanh thông,mọi sự điều như ý❤️

Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chị chúc em năm mới nhiều may mắn và thành công em nhé 🍀🧧

[@maita6882]

Dạ ❤❤❤

[@tankhoivu8058]

E chào Chị , Năm Mới chúc gđ Chị Bình An và Hạnh Phúc

Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chị chúc em năm mới nhiều may mắn và thành công 🧧💝

[@lephuc2555]

Năm mới vui khỏe bình an nhé chị!

Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chị chúc em năm mới nhiều may mắn và thành công em nhé 🧧🍀

[@lephuc2555]

@ em cảm ơn chị!🥰

[@kolloyansuos342]

Merci madame

💝🥰

[@kieuhuynh1021]

Khoái khoái chảy nước miếng chảy nước miếng 🤤 cảm ơn chị yêu 😘😘

Vậy là người yêu cốt dừa giống chị 🥰😘

[@kieuhuynh1021]

@ dạ em thích lắm nấu chè nước cốt dừa 🥥 phải béo thiệt béo mới chịu đa😁😁em cảm ơn chị nhiều nhoa chúc chị yêu lễ tình nhân vui vẻ nhiều sức khỏe và hạnh phúc nhoa ❤️😘

@@kieuhuynh1021 Valentines lãng mạn bên ông xã nha 😘🌹

[@kieuhuynh1021]

em cảm ơn chị yêu ❤️

[@oopskyuremnguyen200]

Diểm ơi em giỏi lắm cưng

Em cảm ơn nhiều 💝

[@ThanhTran-zd4od]

Cô chào con gái. Cô ngồi chờ con nãy giờ. 🌹❤️

Con cảm ơn Cô 🥰😘

[@tiennguyen-vr3xz]

cám ơn chị ạ ,cám ơn ch nhận dc yêu cầu của em và hướng dẫn tận tình❤❤❤❤ em sẽ làm trả bài cho chị ở fb ạ

Chị tìm em trên nhóm để tag tên em vào làm ko thấy 🥰 Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝

[@lananhduongnguyen1155]

Dạ cám ơn em chia sẻ cthuc ngon. Mình có thể dùng bột cốt dừa thay cho côt dừa đặc trong phần kem dc kg ạ

Được em, nhưng em chỉ cho vừa đủ, nhiều sẻ làm kem lạm xạm ko tan mềm khi ăn.

[@lananhduongnguyen1155]

1 cthuc minh co the dung bao nhiu bột cốt dừa dc ạ. Cám ơn e

@@lananhduongnguyen1155 300ml kem tươi em dùng 3 muỗng canh bột cốt dừa.

[@PHAMDUONG0810]

❤❤

🥰

[@user-vs5kg3zd3o]

Chị diễm ơi. Nếu mìnn thích kem bơ thì phần kem dừa có thể thay whipping bằng bơ không chị

Được em nhé.

[@tranthinhuanh]

C thay kem tươi bằng rich lùn được ko

Thay whipping cream em nhé.

[@tankhoivu8058]

Chị ơi e hỏi nhà r có hộp Rich lùn làm đc ko Chị

Được em nhé.

[@netflixaddictited4852]

Diễm cho mình hỏi, làm thế nào để có cốt dừa đặc. Cảm ơn Diễm

Nếu bạm dùng dừa tự nạo thì mình phải vắt, ép thật ráo thì ra nước cốt dừa đặc. Nếu cho thêm nước thì sau khi vắt, bạn đợi nước lắng rồi vớt phần nước cốt đặc ở trên.

[@mytrinh4085]

Do you put the coconut cream can in the refrigerator first to solidify it 1st then use only the top thick portion of coconut cream without the water contents or scale the stir up can with the water contents that comes with it. Thanks if you could answer my question. Your foods are always good. Thanks again.

[@daoquach8585]

I think so.

Yes, I use coconut cream and chill it in the refrigerator.

[@ailanvuong3117]

❤❤💯

🥰

[@PhuongPham-kr8fy]

C ơi, không có lò nướng thì mình có thể hấp bánh được không ạ

Cũng được bạn nhé

[@lynniekim468]

Nha e xai may 1 nhiet thi minh de nhiet do ntn vay c ?

Ý em là lò nướng chỉ có lửa trên?

[@thaogauci9850]

Diễm cho mình hỏi oven mình chỉ có 1 lửa thì cách căn nhiệt độ sao để bánh chín đều

Nếu chỉ có 1 lửa trên thì bạn cứ chỉnh nhiệt như Diễm chia sẻ, nếu thấy mặt bánh vàng nhanh mình che bánh lại bằng giấy nhôm. Lò nhà bạn có chức năng bake? Nếu có bake thì mình chọn chức năng này để nướng.

[@thungannguyen5137]

Diễm ơi, cho mình hỏi nếu mình giảm bớt lượng đường thì có ảnh hưởng nhiều đến kết cấu của bánh và phần kem dừa không? Cảm ơn bạn nhiều nha

Phần kem thì ko sao nhưng bánh thì sẻ ảnh hưởng độ nở.

[@vominhtriet9177]

Kem dừa này mình bảo quản thế nào okey chị hé , với bảo quản đc tầm bao lâu ạ

Bảo quản tủ lạnh, được 3 ngày em nhé.

[@binhngoc6794]

Em ơi nếu nướng bằng lò thủy tinh có được kg em ? Nếu được thì nhiệt độ, và thời gian là bao nhiêu vậy em ? Cảm ơn em đã cho một công thức bánh rất ngon.

Dạ được chị, nhưng chị nên nướng bánh nhỏ. Nhiệt 140°C và bánh nở vàng, xiên thử thấy que khô ráo là được chị nhé.

[@binhngoc6794]

@Cảm ơn em !

[@dai4642]

C ơi khúc c nấu nước cốt dừa á, thì thêm vào ở công đoạn nào ạ. E ko thấy c để vô lúc trang trí bánh nên e thắc mắc ạ

Mình tẩm lên bánh đó em.

[@nhanngo8369]

Hello Diễm,chị thích bánh nhưng chị cũng muốn mua mấy đánh trứng giống em hay làm nhưng chị Ko biết loại nào có chức năng cao, giúp chi loại nào được giúp chi nha. Chị cảm ơn e.

Chị ở đâu vậy chị?

[@nhanngo8369]

@ chị ở Mỹ e.

@@nhanngo8369 Dạ, chị tìm thử Bosch hand mixer xem có ko chị.

[@khamaihoang6131]

Chị Diễm ơi, e có thắc mắc, một số bánh bông Lan, khi đánh lòng trắng e thấy có để thêm cream of tar tar, có loại bánh thì không để, vậy việc để hoặc không để có ảnh hưởng nhiều không chị ạ? Hay bắt buộc cốt bánh đó là phải có hoặc không ạ? Và cho e hỏi, nếu mình không có thì sẽ thay thế bằng nc cốt chanh đúng không chị ạ? E cảm ơn chị đã đọc tin ạ

Cream of tartar giúp lòng trắng ổn định và cũng khử mùi tanh, cream of tartar có thể thay thế bằng nước cốt chanh em nhé. Chị làm thì thấy ko cần cho CTT hay nước cốt chanh bánh vẫn ngon nên ko nhất thiết phải có.

[@khamaihoang6131]

Dạ e cảm ơn chị đã nhiệt tình giải thích e hiểu ạ.

[@thanhsotheara3862]

Chi co ngot qua khong chi ❤

Ko ngọt em ah.

[@thanhtungnguyen9311]

Chị ơi bánh này em làm kiểu bánh sinh nhật được ko? Ạ

[@nganguyenamberg4781]

Minh cung đang tính làm..

Được bạn / em nhé.

[@lwong190]

C Diễm ơi, cho e hỏi nếu ko có cốt dừa đặc thì làm sao thay thế thành phần này c nhỉ? E cảm ơn c đã chia sẻ công thức ngon như vậy! Chúc c và gia đình luôn mạnh khỏe và an lạc❤❤❤❤

Chị cảm ơn em nhiều 💝 Em ko có nước dừa lon giống chị hay là ko tìm được cốt dừa luôn?

[@lwong190]

Dạ c, ý e là: coconut cream là gì vậy c? Có phải mình mua cốt dừa đóng hộp rồi bỏ vào ngăn đá thì nó sẽ trở thành coocnut cream ko c? Hay mình phải mua một loại cốt dừa khác với tên gọi là "coconut cream" thì mới đánh bông được với whipping cream c nhỉ? E chân thành cảm ơn c đã dành thời gian trả lời câu hỏi của e! 🙏🙏🙏🫶🫶🫶

@@lwong190 Nước cốt dừa lon khi em mua sẻ có 2 loại, coconut milk và coconut cream. Coconut cream sẻ đặc, béo hơn. Nếu em tìm ko được coconut cream ( chị hay dùng hiệu Kati ), em cất coconut milk vào tủ lạnh cho thật lạnh cũng được.

[@lwong190]

@ dạ c, cảm ơn c giải thích tận tình như vậy nên e đã hiểu rồi, e sẽ làm thử, nhìn thành quả c làm ngon quá e phát thèm rồi! 🥰🥰😋😋

@@lwong190 Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝

[@anh3370]

Diểm chỉ cho chị cách lòng trắng trứng như thế nào cho dậy trứng,chị đánh trứng để làm bánh bông lan,chị đánh rất lâu,nhưng không dậy,mình có cho thêm gì nữa không,bí kíp nằm chỗ nào,chỉ cho chị với.

Dạ, lòng trắng ko được lẫn lòng đỏ, dụgn cụ đánh phải sạch và khi đánh cần nhẹ nhàng, quay máy đánh theo 1 chiều.

[@TuNguyen-bq6nj]

👍❤️🎂

🥰💝

[@asjkorean5081]

Bánh này bato quản trọng tủ lạnh 2 ngày vẫn ngon chứ ạ?

Vẫn ngon em nhé.

[@thedelayedmonday]

chị Diễm ơi, ở VN em thấy nước cốt dừa chỉ đều là loại coconut milk chứ ko có coconut cream. Vậy phần kem dừa mình có thể dùng coconut milk thay cho cốt dừa đặc không ạ chị? Nếu được thì mình nên dùng bao nhiêu coconut milk? Em cảm ơn chị nhiều!

Được em nhé, nhưng em phải cho cốt dừa vào tủ lạnh, lấy phần cô đặc bên trên, lượng vẫn vậy.

[@thedelayedmonday]

@ em cảm ơn chị đã trả lời ạ, cuối tuần này em sẽ làm thử và trả bài cho chị trong nhóm 🥰🥰

@@thedelayedmonday Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝

[@nhithanh8353]

Không hiểu sao em làm ct này hay các loại bánh bông lan tách lòng khác đều gặp trường hợp là lòng trắng đánh đạt rồi, kể cả là chóp mềm hay chóp cứng sau khi trộn phần lỏng đỏ vào thì đều lỏng ra và xẹp xuống chứ không được đặc và giữ được các bọt khí như chị. Vị bánh ăn thì cũng được nhưng bánh bị xẹp lép nên hơi đặc chứ không bông xốp. Trong khi em fold cũng nhẹ nhàng và cũng làm y như c chỉ. Ct này em làm 1/2, trong phần lòng đỏ e thay đường bằng mật ong, cốt dừa bằng kem tươi còn lòng trắng em vẫn đánh đường. C chỉ giúp em với

Chất lỏng ( mật ong / kem tươi ) em dùng trong lòng đỏ ko đúng. Em có thử làm giống y công thức chưa?

[@nhithanh8353]

@ dạ chưa c, e sẽ làm lại mà ý e là đó giờ e cứ làm công thức tách lòng là sẽ bị kiểu như thế, nên e không biết có lý do khác không. Phần lòng đỏ em thay mật ong với kem tươi thì nó đặc hơn như trong vid của c, trộn ít lòng trắng lúc đầu vẫn ổn mà đổ vào lòng trắng để fold là nó bắt đầu lỏng ra luôn

@@nhithanh8353 Uhm, em thử làm lại y như ct chị chia sẻ rồi nhắn chị biết.

[@heidicao9629]

100ml nước cốt dừa / 100ml coconut milk 20g đường / 20g sugar 1g muối / 1g salt Cái phần nước cốt dừa này Diễm làm gì? Thanks

Mình phết lên bánh đó bạn.

[@trinhpham-nq1vw]

DIỄM ƠI DIỄM ƠI bánh chưng bánh tét, bánh mứt còn chưa tiêu hết trong bao tử 😂 Em đã đưa thêm món bánh này 😂 chị đã cố gắng giảm được 50 gram bây giờ lại tăng lên 5kg😢

Hihi... vậy đợi từ từ chị ơi 😘

[@trinhpham-nq1vw]

Đúng rồi em , nhưng dù sao cũng cảm ơn em đã chia sẻ món bánh ngon này, chị rất thích những món nào có dừa hay nước cốt dừa, chắc kiếp trước là khỉ 🤣

[@myohtutjoshi4661]

🤍💛🧡🩷❤️💕

💝🥰