Bánh Bông Lan Sữa Chua Mềm Xốp Nhẹ Như Bông
Рет қаралды 8,227
11 ай бұрынBánh bông lan mềm xốp đàn hồi, nhẹ như bông.
Nguyên liệu
3 trứng gà, 3ml vani
80g đường
100g sữa chua có đường
40g dầu ăn
80g bột mì số 8
Khuôn tròn 16cm
@vanphu4369 4 ай бұрын
Em vừa làm theo công thức của chị, bánh ngon, mềm lắm. Lò nướng nhà em 52 lít, em nướng ở 140 độ trong 60 phút là chín đều. Xem mấy chỗ khác thấy phải nướng cách thủy, mà àm theo cách của chị bánh vẫn mềm mịn.
@miacooking 3 ай бұрын
Cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha, bánh này chỉ yếu canh được nhiệt là sẽ thành công, cứ để nhiệt nhỏ và kéo dài thời gian là hạn chế lõm hay thắt eo, còn nướng cách thủy là cho các dòng bánh lượng chất lỏng nhiều, ít bột, cần độ ổn định khi nướng nên phải nướng cách thủy bạn nhé
@khaaile4789 11 ай бұрын
Mình vừa làm theo công thức. Nhận xét thì thấy vani hơi nồng còn lại ngon lắm 🥰 lần sau mình sẽ giảm vani xuống nữa là tuyệt vời luôn 😊 Cảm ơn chị đã hướng dẫn. Đây là lần đầu em làm bánh, công thức của chị tuyệt lắm ❤
@miacooking 11 ай бұрын
Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha, có thể do tuỳ loại vani nè, cứ gia giảm là được nhé
@beduong1148 11 ай бұрын
Thích chờ chi ra video mỗi ngày với các loại bánh quy mặn ngọt
@miacooking 11 ай бұрын
Mình cũng muốn ra video thường xuyên nè mà do chưa sắp xếp được thời gian, mình sẽ cố gắng, cám ơn bạn nha
@AnhBui-sh2iq 11 ай бұрын
Bánh bông lan sữa chua trông mềm, xốp và ngon nè
@miacooking 11 ай бұрын
Cám ơn bạn nhé.
@kimphuongnguyenthi9613 11 ай бұрын
Bánh nở xốp mền ngon lắm chị ❤
@miacooking 11 ай бұрын
Cám ơn bạn nhé
@MaiTran-dv1zl 11 ай бұрын
Bánh nở xốp nhìn ngon quá em
@miacooking 11 ай бұрын
Dạ em cám ơn chị nhiều
@MaiTran-dv1zl 11 ай бұрын
@@miacooking Em ơi bánh chị nướng xong lấy ra nó bị xẹp là sao vậy em,chỉ chị với cảm ơn em nha
@miacooking 11 ай бұрын
@@MaiTran-dv1zl Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, chị xem lại thử nhé
@MaiTran-dv1zl 11 ай бұрын
@@miacooking Chị cảm ơn em nhiều nha
@duongxuan9221 11 ай бұрын
C ơi làm video bánh hogdog tam giác đi c
@miacooking 11 ай бұрын
Cám ơn bạn đã gợi ý nè, mình sẽ làm sớm nhé
@nguyenvyvy4146 11 ай бұрын
Cám ơn chị đã chia sẻ,mình nướng 1 lửa hay 2 vậy chị.
@miacooking 11 ай бұрын
Mình nướng chế độ 2 lửa không quạt bạn nhé.
@hoaphuongaily5818 9 ай бұрын
Bạn Mía ơi vani mình có thể cho loại bột vani được không? Cám ơn bạn nhiều nha.❤
@miacooking 9 ай бұрын
Loại bột bạn cho 1/2 ống là vừa nhé , cám ơn bạn đã ghé qua kênh nha
@tuean-8899 3 ай бұрын
em chào chị ạ, chị ơi em ko có máy đánh trứng thì đánh bằng máy say sinh tố có đc ko ạ? nếu được thì em đánh tốc độ số mấy thì dc ạ. E cảm ơn chị ạ
@miacooking 3 ай бұрын
Mình thấy mọi người bảo dùng máy xay sinh tố không đánh được bạn, bạn có thể đánh bằng tay, nó sẽ mất thời gian hơn , hoặc bạn làm các công thức bánh nguyên trứng thì không cần máy đánh trứng nhé
@PhuongTran-zm1ww 6 ай бұрын
Chị mía ơi. E thích sữa chua e làm tăng vị sữa chua 200 g đc ko c mía.
@miacooking 6 ай бұрын
Mình nghĩ tăng thêm 50g nữa là được bạn, rồi thêm khoảng 20g bột mì nữa, còn không thì sẽ phải nướng cách thuỷ thì bánh mới nở ổn định được
@PhuongTran-zm1ww 6 ай бұрын
@@miacooking e cảm ơn c ạ
@thanhly3989 11 ай бұрын
Cho em hỏi làm bánh bông lan thì dầu ăn có công dụng gì v ạ , không cho dầu ăn có sao không ạ
@miacooking 11 ай бұрын
Dầu ăn cung cấp độ ẩm cho bánh ah bạn, giúp bánh không bị khô
@huongnguyen-jo7ih 11 ай бұрын
E k có bột mì số 8 e xài bột mì đa dụng dc k.c hoi am cho e
@miacooking 11 ай бұрын
Được bạn, làm bột mì đa dụng cũng được nhé
@user-zk1li6bi3y 10 ай бұрын
K cần dùng bột bắp như bl cơ bản hả chị?
@miacooking 10 ай бұрын
Bạn muốn thêm cũng được bạn, vì nhiều khi mình không mua được bột bắp thì làm bột mì luôn cũng được
@chieuha1964 3 ай бұрын
Chị ơi bánh e làm theo công thức ăn rất ngon,mềm, xốp, rất ok. Nhưng sao để vài tiếng là bị ướt mặt, là do bị sao ạ c
@miacooking 3 ай бұрын
Bạn để bên ngoài phải bọc kín lại vì bánh dễ bị chảy đường phần mặt, để không quá 12 tiếng ở nơi khô ráo, còn muốn lâu hơn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé
@chieuha1964 3 ай бұрын
@@miacooking dạ e cám ơn ạ. Zay mà e tưởng bị sai chỗ nào nên mới bị zay
@akiyawashou 21 күн бұрын
Bánh làm được bằng bột mì số 11 đc ko ạ
@miacooking 21 күн бұрын
Được bạn, bột đó tương đương bột mì đa dụng, nếu muốn thơm hơn có thể pha thêm 30g bột bắp , giảm bột mì lại 30g luôn nhé
@lienvu7132 10 ай бұрын
Chị làm công thức bông lang sữa chua lần đầu của mía rất ngon nhưng bị nứt mặt lí do tại sao em
@miacooking 10 ай бұрын
Dạ có thể do nhiệt còn hơi cao nên bánh bị nứt, chị có thể che giấy bạc ở 10p đầu nướng để hạn chế nhé chị, mà em lại thấy bánh nứt mặt trông ngon hơn chị ạ, cám ơn chị đã áp dụng công thức nha
@vanphu4369 3 ай бұрын
lần này em làm lại thì bánh bị xẹp và tanh mùi trứng do sao vậy chị
@miacooking 3 ай бұрын
Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bánh nướng chưa đủ khổ cũng sẽ bị mùi trứng, bạn xem lại thử nhé
@vykhang6965 2 ай бұрын
chao ban minh dung sua chua ko duong duoc ko a
@miacooking 2 ай бұрын
Được bạn, có thể tăng lượng đường lên xíu nếu sợ nhạt nhé
@duymanh-eu 11 ай бұрын
Nướng bao nhiêu độ ở nồi chiên không dầu ạ?
@miacooking 11 ай бұрын
Khoảng 110-120 thử nhé bạn.
@linhthuan2275 11 ай бұрын
Mình đánh cả chục lần lòng trắng trứng mà ko lần naog thành kem
@miacooking 11 ай бұрын
Trứng bạn để lạnh xong lấy ra đánh luôn, que đánh và tô đựng phải sạch và khô, lòng trắng không bị lẫn lòng đỏ, bạn thử lại xem nhé
Cuộc sống tươi đẹp, Toronto vlog
Рет қаралды 34 М.
Mía Cooking
Рет қаралды 32 М.
Kieu Kado JP & family
Рет қаралды 35 М.
Trau Bo Review
Рет қаралды 21 М.
Nhung Cần Thơ
Рет қаралды 25 М.