Bánh Mì Việt Nam Bằng Nồi Chiên Không Dầu Và Lò Nướng, Cách Làm Đơn Giản | Chị MÍa

Bánh mì Việt Nam bằng nồi chiên không dầu và lò nướng, cách làm đơn giản, không phụ gia. Chị Mía
Nguyên liệu
300g bột mì số 11
10g dầu ăn
140g nước lọc
20g đường
1 trứng gà
4g men nở, 4g muối
#chimia #banhmivietnam #banhmitruyenthong
Nhiệt lò trong video là theo lò mình 32 lít, chế độ nướng 2 lửa không quạt, các bạn nhớ canh nhiệt lại theo lò nhà bạn nhé.
Mời các bạn cùng vào nhóm chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm nấu nướng của mình tạo nhé / 622150705168008

[@lamphuong8863]

Mình làm theo cách này thấy gọn, mà thành công ngay lần đầu, cảm ơn c❤️

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức mình nhé

[@nhungothihong7369]

Sau bột mì là bột gì thế ạ. Hay vẫn là lượng trong tổng 300g bột mì ạ ?

[@miacooking]

@@nhungothihong7369 chỉ có 300g bột mì thôi không có bột khác bạn

[@HP-om1gd]

Bạn ơi làm bánh ko cần bột nở có đc ko

[@vananhngo8894]

​@@miacooking❤❤❤❤❤❤

[@songhuong5680]

140g nước, 20g đường, 4g men nở, 10 gam dầu ăn, 1 quả trứng, 300g bột mì, 4g muối. Nhồi 15p, ủ 1 tiếng, nhồi 5p, ra khuôn ủ 1 tiếng. Nướng 160độ 5p, 4p, 3p.

[@annieto2607]

Với liều lượng này làm được bao nhiêu ổ bánh mì vậy b

[@hangkemyy]

Bột mỳ số mấy b

[@thihuyendao9939]

Cách chị làm rất đơn giản ,lúc nướng không cần để khay nước nóng ở dưới em đã thành công và quyết định sẽ làm cách này luôn

[@miacooking]

Vâng bạn, mình thử không để khay nước nhưng vẫn được, bạn làm thử nha

[@thihuyendao9939]

@@miacooking mình làm rồi và thành công,cảm ơn bạn

[@miacooking]

@@thihuyendao9939 cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha

[@ThomNguyen-yk5qo]

Mình vừa làm theo công thức của bạn. Bánh thành công quá sức tưởng tượng. Ngon hơn cả ngoài hàng. Tuy nhiên mình có thay thế nước và dầu ăn bằng sữa tươi k đường và bơ nhạt. Ủ lần 2 chỉ 40p thôi. Kết quả bánh ngoài giòn. ruột tơi xốp. Set nhiệt độ 180. Cảm ơn bạn nhiều !

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha, thay sữa bánh sẽ thơm hơn nữa ha.

[@HaTran-uq1sz]

Cám ơn cô đã hướng dẫn. Giọng nói nhẹ nhàng ,không nói dư lời, dứt khoát , rất hợp tính tôi. Bye nha.

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị đã xem video ạ

[@DuongNguyen-lz7hp]

Sau mấy lần hư bột hỏng đường thì cuối cùng em cũng thành công khi làm theo công thức của chị , mừng rớt nước mắt, cảm ơn chị nhiều nha ❤️

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nhé ☺️

[@TuấnAnhNguyễn-l1l]

Bánh mì truyền thống làm bằng nồi chiên không dầu , chị làm ngon .❤

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và dành lời khen nhé.

[@thuhango5501]

Mình vừa làm xong theo cách của bạn.Lần đầu tiên làm thành công ngay. Cảm ơn bạn nhiều. Mình sẽ luôn ủng hộ kênh của bạn

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁

[@DungChan68]

Cảm ơn chị. Làm theo công thức của chị bánh rất thơm và nở to. Em làm theo nhiều công thức rồi nhưng công thức của chị làm bánh vẫn là ngon nhât. 🥰

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức nha 😊

[@hoangle9241]

Em hướng dẩn dể hiểu quá và dể làm cám ơn em chúc em nhiều sức khoẻ

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị nha

[@evaquynhtrang9468]

Mình xem nhiều ct làm bánh mì rồi thấy cứ lằng nhằng và nhiều thao tác phức tạp trong khi video của bạn lại ngắn gọn, súc tích, thành quả cũng ngon như vậy. Cảm ơn bạn nhiều ❤️

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn nha, công thức này mình tối giản đi cho dễ thực hiện vì hiện mua nguyên liệu làm bánh hơi khó, nhà có gì làm đó 😁

[@nguyentuongvy0109]

Cảm ơn chị Mía rất nhiều. Em đã làm rất nhiều loại bánh theo các công thức của chị và đều thành công. Chúc chị nhiều sức khoẻ và ra thêm nhiều món bánh ngon nhé 🎉

[@miacooking]

Cám ơn bạn rất nhiều vì đã xem video và dành lời khen nhé

[@tuyenngo8230]

Mình làm lần đầu đã thành công rồi, mình nướng bánh bằng nồi chiên không dầu chỉ 20 phút là đã có bánh ăn, cám ơn bạn rất nhiều, chúc bạn luôn vui khỏe và ra nhiều video bổ ích cho mọi người ❤️❤️

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁

[@thanhliem8442]

Lúc cách ly covid mà biết cái công thức này thì đâu có khổ sở.

[@thaolikely9359]

Cảm ơn chị. Làm theo công thức của chị bánh rất thơm và nở to. Em làm theo nhiều công thức rồi nhưng công thức của chị làm bánh vẫn là ngon nhât. Hi vọng chị ra thêm clip hướng dẫn nướng bằng nồi chiên ko dầu 🥰

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã áp dụng công thức mình nha, nghe bạn nói mình vui quá, sẽ cố gắng tham khảo và làm thêm các loại bánh bằng nồi chiên nè

[@suongphan1495]

Cám ơn Bạn Mia cooking,mình đã làm thành công ngay lần đầu.Rất ngon.Cám ơn Bạn rất nhiều:đơn giản,dễ hiểu và thành công.Chúc Bạn sức khoẻ 🌹🌹🌹

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nhé, chúc bạn và gia đình luôn nhiều niềm vui và hạnh phúc 😊

[@doankimdang]

Mình vừa làm theo công thức của chị nướng bằng nckd thành công ngay lần đầu tiên luôn.

[@miacooking]

Hihi mình cũng vui lây luôn, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha ☺️

[@lethikieutrang7166]

Cảm ơn chị Mía. Mình đã làm đc mẻ bánh mì đầu tiên. ❤❤❤❤

[@miacooking]

Do bạn cũng khéo tay nữa đó, cám ơn bạn đã xem và áp dụng công thức nha 😊

[@ngthuyhang5922]

Cách của Chị Mía lúc nào cũng nhanh ,gọn ,dễ làm.Cảm ơn bạn

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhiều nhé 😊

[@lienvu7132]

Cảm ơn công thức của chị mía đã thành công mỹ mãn chỉ tận tình

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha

[@minhhuy88]

Em cực kỳ thích kênh của chị. Ngắn gọn, súc tích, mà lại rất hiệu quả ạ. Em cảm ơn chị Mía nhiều ạ.

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn nhiều nhé ☺️

[@tuyennguyenbach6538]

Công thức chị chia sẻ ngắn gọn xúc tích dễ hiểu. Hiiii

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn nha ☺️

[@cindy20s]

Em làm theo chị làm thành công ngay từ lần đầu tiên ạ, ba mẹ em ăn khen quá chừng 💖🥰cảm ơn chị nhiều ạ

[@miacooking]

Hihi mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😊

[@hoangle9241]

Xem nhiều clip hướng dẩn làm bánh mì Việt Nam! Chỉ có em hướng dẩn là dể hiểu dể làm dể nhớ k rắc rối như các clip trước ... quá khó nhớ em chỉ ủ lần 1 60p tạo hình bột ủ lần 2 60p rạch bánh xit phun sương là mang nướng sao dể làm và thành công cao cám ơn em

[@miacooking]

Dạ công thức này em giản lược lại theo công thức bánh mì truyền thống để cho ai không tìm được đủ nguyên liệu như em cũng làm được chị ạ, em cám ơn chị đã xem video và áp dành lời khen ạ

[@huyenha7655]

Lần đầu làm và thành công luôn, càm ơn bạn. Đã thất bại ko ít lần ở những công thức khác.

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn rất nhiều vì đã áp dụng công thức mình nha

[@thuhuong4844]

Chị làm hình thức chưa đều lắm nhưng chất lượng thì ngon lắm nha! Cám ơn em hướng dẫn tận tình và dễ làm

[@miacooking]

Dạ, quan trọng là ngon nè chị, hình thức thì từ từ mình quen tay là đẹp hơn nè, cám ơn chị đã áp dụng công em nha ☺️

[@HanhNguyen-kj1cm]

Những cách cj mía làm đơn giản mà thành công, cảm ơn cj nhiều

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn nhiều nha

[@LeVi-pz2ck]

Em làm thành công bằng nồi chiên không dầu rồi chị ơi, thật sự rất cám ơn chị đã cho công thức đơn giản và dễ hiểu luôn 🥰🥰

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️

[@kimanhtran9699]

Cảm ơn chị, hôm nay em làm theo công thức của chị và e thành công ,vui lắm, em nướng bằng nckd

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️

[@lavender0410]

wow.., nhin ngon qua. Cong thuc e luon don gian ,de lam n thanh cong.. mẻ banh nao cung 😋. Cam on e nhieu .

[@miacooking]

Dạ em cũng cám ơn chị nhiều ạ ☺️

[@HuongNguyen-fz5wq]

Chị thích bài của em, em dạy rất rõ ràng,dễ hiểu dễ làm lắm

[@miacooking]

Em cũng cám ơn chị nhiều ạ ☺️

[@HuongNguyen-fz5wq]

@@miacooking ❤️

[@vantuyet784]

Cảm ơn bạn nhiều. Mình làm thành công. Khoản 80 phần trăm. Mừng rồi hi

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã áp dụng công thức nè, lần sau quen tay rồi sẽ thành công hơn nè

[@nguyentrang-vf3yu]

Chị làm hay quá chị chị chia sẻ bánh mì việt nam không nhồi bột đi chị lò nhà em 50 lít phải để nhiệt độ bao nhiêu dạ em cám ơn chị đã chia sẻ

[@miacooking]

Lò chị lớn hơn lò em nên giảm nhiệt lại khoảng 10-20 độ xem nhé, cám ơn chị nhiều

[@nancytran805]

Cam on chi Mia da chia se cach lam bm VN that don gian va co ve de lam. Minh se thu mot ngay gan day. Minh rat thich video clip lam banh cua b. Don gian, de hieu.

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và dành lời khen nhé

[@dangthingocha710]

Rất thích cách truyền tải của bạn. Lần nào làm theo đều thành công hết. Con mình ăn ngon lành

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️

[@lancerexluck4886]

Chị Mía hay qua ban

[@miacooking]

@@lancerexluck4886 cám ơn bạn nha

[@anhpham5263]

Lần đầu tiên làm bị thất bại. Lần thứ 2 tìm được công thức này nên đã thành công

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha

[@thaopham2928]

Thành công mĩ mãn tuyệt quá cảm ơn chị

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha

[@mygiang8170]

Cảm ơn chị đã chia sẻ video em đã thành công ngay lần đầu ạ

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁

[@TrangNguyen-hc2cf]

Cảm ơn chị, thấy chị chỉ dễ làm quá, em sẽ thử làm như chị, em làm theo cách chị kia sao ko thấy ủ gì hết. Bánh y chang như lúc đầu ko nở gì hết😂

[@miacooking]

Vâng bạn nè, bạn làm thử nha

[@khanhvanphamthi593]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ.chúc bạn luôn vui khoẻ

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhiều, bạn cũng vậy nhé.

[@tranglehuongque2374]

Bánh mì ngon quá Chị ơi. Cách làm của Chị dễ hiểu dễ làm. Em sẽ học làm bánh mi 😁. Cảm ơn Chị chia sẻ nhé 😍

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video mình nha

[@ThinhNguyen-te4dq]

Theo Ct của chị e đã thành công ngay lần đầu làm bánh. Tks chị

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha ☺️

[@anhkim-ds4mm]

Chị làm nhìn ngon quá Làm bánh mì việt nam đi chị em cám ơn chị

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã gợi ý nha

[@tiengtruong1894]

Cam on Chi nhieu. Dung la tai men, Em da doi men khac , thanh cong. Theo cong thuc cua Chi , muon lam banh mi rỗng ruột phai lam sao? nho Chi huong dan them. Cam on Chi nhieu

[@miacooking]

Dạ nếu muốn rỗng ruột hơn thì chị bớt lượng bột lại xíu thử nhé

[@23.vungoclinh5]

em làm theo công thức của chị thành công ngay lầm đầu tiên luôn ngon lắm nhưng ko biết tại sang ko dai

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha, bánh mới ra sẽ giòn xốp bạn, để qua hôm sau sẽ dai nhé

[@ThuyLinh-wp8zs]

Cách làm ngắn gọn dễ hiểu, giọng nói nhẹ nhàng nghe rất cuốn, rất thích kênh bạn ❤️

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn nha ☺️

[@thuylethithanh3724]

cảm ơn c, làm thanh cong r. em mong chi ra nhiều loại bánh và công thức ước lượng bằng chén và muỗng ak. mùa này k mua can để đo lượng được....

[@miacooking]

Vâng bạn nè, mình sẽ ghi thêm cho mọi người dễ ước lượng, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha 😊

[@nguyenkimanh1122]

chị làm hay quá chị ơi chị đang sử dụng bột bakechoice 11 phải không em cám ơn chị không biết bao giờ em làm được giống như chị

[@miacooking]

Mình dùng bột đó đó bạn, bạn cứ mạnh dạn làm là sẽ thành công nè, có thất bại sẽ rút thêm được kinh nghiệm, từ từ sẽ làm được thêm nhiều loại bánh nữa ☺️

[@xuanhanhnguyen7204]

Cảm ơn bạn chỉ dẫn cách làm tận tình

[@miacooking]

Dạ em cảm ơn chị

[@QuyNguyen-cg8ry]

Quá ngon chị ơi.bánh giòn xốp mà k bị cứng.để qua hôm sau bánh vẫn ngon

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn nhiều nha, vì đã áp dụng công thức mình nè ☺️

[@쯔엉티휜양]

Cảm ơn c nhiều lắm nha. E mới làm ngon k tưởng luôn ak. 💓💓💓💓💓💓

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️

[@TrangNguyen-gk5vm]

Cảm ơn c ,e đã thử và thành công tuy nhỏ mà ngon

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁

[@Protein-d1p]

Bánh này để hôm sau có bị cứng không bạn? Mình làm bánh xong ăn ngay thì ngon để hôm sau bị khô cứng chán lắm toàn phải hấp lại. Thấy ct bạn làm hay quá cũng muốn thử.

[@miacooking]

Bạn cho vào túi cột lại, hoặc cho vào ngăn đá (nếu nhiều), ngăn mát (nếu ít), khi nào ăn thì cho vào lò nướng hoặc vi sóng kèm chén nước nhỏ hâm nóng lại là được nhé

[@congminhcooking]

Cháu chào cô,cháu đã xem và thực hiện công thức làm bánh mì của cô quả thực cách làm này rất dễ làm,cháu làm ra 5 ổ bánh mì ruột bánh thơm ngon bông,xốp,dẻo và vị ăn rất vừa miệng;Nhưng còn phần vỏ bánh mì cháu làm tại sao lại bị dày và cứng vậy ạ,cháu nghĩ cháu đã làm sai phần cán bột Mong cô giảo đáp thắt mắt với cháu💗❤

[@miacooking]

Bạn nướng cho bánh vừa vàng đều thôi là được nè, nướng lâu quá bánh sẽ bị cứng phần vỏ , cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nhé

[@bathu6400]

Nồi ckd của bạn hiệu gì vậy và bao nhiêu litf cám ơn bạn đã chia sẻ rất hay

[@miacooking]

Dạ nồi em là DMS 4.2 lít ạ, em cám ơn chị nhé,

[@minhhale6585]

Cám ơn bạn đã chia sẻ, mh sẽ làm theo

[@miacooking]

Vâng bạn, bạn làm thử nhé

[@pigletssimplelife9966]

mình rất thích cách làm này của bạn. cám ơn bạn nhé ♥♥♥

[@miacooking]

Dạ, em cám ơn chị ạ ☺️

[@thuhuong4844]

Mình làm thành công rồi bạn ơi! Cám ơn rất nhiều nha!

[@miacooking]

Không có gì bạn nè, mình cũng cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha ☺️

[@thanhdo1562]

Mới áp dụng ct của c xong, ngon xuất sắc. Sáng mai cả nhà có bữa ăn sáng ngon miệng. Thanks chị nhiều ạ🥰

[@miacooking]

Vâng bạn nè, mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã áp dụng công thức mình nha 😁

[@Vicky66616]

Mình chuẩn bị làm đây! Cám ơn bạn ❤️

[@miacooking]

Vâng bạn, bạn làm thử nha

[@hongtran4890]

em cảm ơn

[@donnarivas6150]

Minh vua lam xong cach cua ban, vua noi chieng khong dau vua lo nuong cung rat ngon. Nhung minh muon ruot banh rong hon chut nua. Neu ban co bi quyet gi lam on chi cho minh voi. Cam on ban nhieu.

[@miacooking]

Nếu muốn ruột rỗng hơn bạn làm bột số 13 nhé, lượng nước thêm khoảng 20-30g nữa, sẽ hơi dính khó nhồi xíu nhưng thành phẩm bánh sẽ có ruột xốp hơn , cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha

[@donnarivas6150]

Minh dung bot bread flour. Minh khong biet bot minh dunv va bot so 13 cung mot loai khong. Minh tim bot co so 13 khong co.

[@miacooking]

@@donnarivas6150 Bread flour là đúng rồi bạn, lượng protein cao giúp bánh có độ dai ngon

[@hongtran4890]

chúc mừng🎉

[@miacooking]

Cám ơn chị ạ.

[@hoale8080]

Thank bạn đã chia sẽ Bạn để 200do vậy C hay F .

[@miacooking]

Độ C bạn nhé, cám ơn bạn đã xem video nha.

[@nguyenkimanh1122]

ngon quá chị ơi làm bánh mì việt nam đi chị

[@miacooking]

Cám ơn bạn nha, bánh mì này mình biến tấu cho đơn giản hơn bánh mì truyền thống nè

[@PhuongAnh-is6ql]

Cảm ơn bạn , mình đã làm thành công .

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha

[@hongtran4890]

hay ghê nhưng có vài chỗ không biết😅

[@miacooking]

Bạn có chỗ nào chưa hiểu cứ nhắn mình nhé, mình sẽ chia sẻ những gì mình biết

[@rangdongvuthuy1707]

cám ơn bạn đã chia sẻ

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video nhé.

[@longhalinh7362]

Em ủ như tgian chị nói tuy nhiên bị hôi mùi men, làm tn để khắc phục ạ, em ở Hà Nội nên nhiệt độ hiện tại rất mát mẻ

[@miacooking]

Các nguyên nhân gây ra mùi men cho bánh nè bạn: * Bột đã bị nở quá: nở quá nhiều và trong thời gian quá dài. Chúng ta chỉ nên để bột sau khi nhào được nở lên gần gấp đôi là vừa đủ, không nên thấy bột nở tốt quá và chúng ta “hào hứng” để bột nở lên cao nữa, to nữa trông cho “thích mắt”. Bạn cũng đừng nên mải làm việc khác mà quên mất tô bột của mình đang ủ nhé. * Thời gian nướng chưa đủ: nếu bạn nướng chưa đủ thời gian, bánh vẫn chưa thoát được hết hơi của men trong đó nên vẫn còn mùi vị chua. * Nhiệt độ ủ bột quá cao khiến bột khi ủ đã nở lên quá nhanh. Bạn nên kiểm soát nhiệt độ ủ bánh trong khoảng từ 24 - 29 độ C. * Có thể bạn đã đong thừa men. * Nhào bột chưa đủ kĩ khiến cho men chưa thể “hoạt động” hết. Chỗ bạn thời tiết mát bạn thử cho vào lò nướng, không bật gì nha, để thêm chén nước nóng ủ khoảng 30-45p, lần 1 thấy bột nở lên gấp đôi, lần 2 thấy bánh nở lên 80-90% là được nhé.

[@tiengtruong1894]

Cam on Chi da chia se. theo cong thuc Chi, tron bot bang may 15p, u bot lan dau 60p bot no chut xiu ma chay , khg phong len, nuong lo vs 320F , bao nhieu phut vay Chi?. Chi cho em biet cach sua

[@miacooking]

Bột ủ không nở thì bạn xem lại men còn hoạt động không nha, pha men, đường và nước ấm hoặc sữa ấm, khuấy đều rồi để 10p, nếu thấy nổi như gạch cua là còn dùng được, không thì mua men mới làm nhé.

[@lixuancha97]

Video ngắn gọn dễ hiểu

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhé

[@trankhoinguyen4707]

Mình làm công thức nhưng sao ruột bánh đặt quá bạn.Phải do lúc tạo hình làm chặt quá k ? Hay sao bạn? Cảm ơn bạn chỉ dẫn tận tình.

[@miacooking]

Có thể lúc ủ lần 2 chưa nở đạt yêu cầu mình đã nướng đó bạn, với nhiệt cũng không cần quá cao, bên trong chưa nở đủ ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nha

[@BonMuaAmThuc]

Cám ơn bạn nhé

[@miacooking]

Cám ơn bạn ạ.

[@cuteo2928]

Chị Mía ơi , Af của cô nhỏ nên cô nướng bằng lò , bột ủ tốt nướng nở nhưng không tròn trịa như của chị Mía mà bên có cánh nở tròn còn bên không cánh hơi bị dẹp , ăn ngon nhìn ổ bánh bị méo . Chị Mía có rảnh giải thích giúp cô , cám ơn chị Mía .

[@miacooking]

Dạ hình dạng có hơi méo nhưng quan trọng bánh nở phồng, xốp thơm là được cô ạ, thường ngoài lò bánh mì họ nướng bằng khay chuyên dụng nên bánh nó đẹp hơn, còn muốn bung cánh hơn cô xịt nước nhiều và nhiệt cao lên xíu là được, cám ơn cô đã áp dụng công thức còn ạ 😊

[@cuteo2928]

Cám ơn chị Mía trả lời cô liền ,chị Mía dạy tận tâm .

[@miacooking]

@@cuteo2928 dạ cám ơn cô ạ 😊

[@vuminhtrannguyen7815]

Chị ơi sao em nướng bánh không có màu vàng và giòn Như bánh mì chị làm. Có thể chỉ cách cho e đươcko.E nướng lò nướng mini gia đình chỉ có quạt phía trên. Cảm ơn chị

[@miacooking]

Bánh này khi nướng chín sẽ vàng à bạn, có thể bạn nướng chưa chín tới nên còn trắng ah, lò bạn nhỏ nên tăng nhiệt lên xíu nhé, bánh này phải để nhiệt hơi cao mới được

[@tiengtruong1894]

Chao Chi ! theo cong thuc cua Chi, nuong lo vs 160 do la 320F phai khgong Chi. Cam on Chi

[@miacooking]

Dạ đúng rồi chị, khoảng 320 độ F ạ

[@lubuski67]

Rất cảm ơn. Mia cooking

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhé

[@lubuski67]

@@miacooking Chào cô MIA , NẾU BỘT ĐÃ NHÀO XONG TẤT CẢ RỒI NHƯNG DƯ ĐỂ QUA NGÀY HÔM SAU VẬY DÙNG TIẾP VẬY PHẢI NHƯ THẾ NÀO. XIN CÔ HƯỚNG DẪN CHO. XIN ĐA TẠ CÔ 👍 👍👍👍👍

[@miacooking]

@@lubuski67 dạ sau khi ủ lần 1, mình bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 6-8 tiếng sau lấy ra tạo hình rồi ủ lần 2 và nướng là được ạ

[@linhluong754]

Bánh nướng bằng lò có bật chế độ quạt gió k ạ

[@miacooking]

Không bạn, chế độ 2 lửa không quạt nhé

[@linhluong754]

@@miacooking kể cả bánh bông lan cũng k quạt pk c. E cảm ơn ạ🥰

[@miacooking]

@@linhluong754 đúng rồi bạn, mình nướng toàn không bật

[@THAOTRAN-gg1ws]

Bánh ăn rất ngon lun á chị

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn nhiều nè ☺️

[@quynhluu3719]

Em cho chị hỏi làm bánh bông lan nướng mặt bánh bị nứt là sao và cách khắc phục cám ơn em

[@miacooking]

Thường là do đánh lòng trắng trứng quá cứng, nhiệt lò cao quá, 10p đầu nướng chị che giấy bạc lên trên sẽ hạn chế bớt chị nha.

[@nguacon_kids978]

Mình có thể ủ bột từ tối đến sáng nướng ko chị? Và ủ thế nào ạ ‼️

[@miacooking]

Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.

[@dungkim2770]

Ok lắm bạn.🤗👍

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhiều nhé

[@tuyetvu_tx460]

Em cho cô hỏi, nướng bằng lò ko làm nóng lò trước hả em? Xin cảm ơn

[@miacooking]

Dạ lò nướng thì luôn làm nóng trước 5-10p nhé cô

[@nguyetduong2519]

Bột sau khi ủ xong mình có thể để ngăn mát tủ lạnh sáng hôm sau nướng được không bạn

[@miacooking]

Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.

[@GiangNguyen-pn9sd]

lò nương cửa e nhé mà e muốn làm nhiều bánh thì e nướng nhiều đợt thì có đc k ak

[@miacooking]

Chia làm nhiều mẻ nướng vẫn được bạn, phần bột chưa nướng nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để chờ nướng, hạn chế bột nở thêm nhé

[@kamicuti.]

Chị có lò vi sóng kết hợp lò nướng chị nướng bánh mỳ được ko cô..? Cảm ơn e

[@miacooking]

Dạ lò vi sóng có chế độ nướng là nướng được nha chị

[@nhanma533]

cảm ơn b nhiêu nha.. lần đầu làm thành công luôn. trk giờ không nghĩ sẽ làm dk bánh mì vì mình chỉ có nckd🤣🤣🤣 thật sự ngon lắm luôn ruột mềm như tiệm

[@miacooking]

Mình cũng thử lần đầu thấy ok nên mới chia sẻ cho mọi người cùng làm nè, cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha ☺️

[@camnguyenthingoc499]

Cảm ơn chị nhiều lắm, e không có cân vẫn làm thành công. Nhưng mà ruột bánh vẫn nặng mùi bột quá, không thơm như vỏ, chị có cách nào chỉ e với ạ.

[@miacooking]

Vậy hả bạn, có thể bên trong ruột chưa chín hết nên còn nghe mùi bột ah bạn, lúc mới nướng mình để nhiệt cao, sau khi mặt bánh hơi vàng mình hạ xuống 10 độ cho ruột chín hết mà vỏ sẽ không bị cháy, bạn thử lại nha.

[@camnguyenthingoc499]

Dạ em cảm ơn chị ạ, chị thật tốt

[@miacooking]

@@camnguyenthingoc499 Không có gì bạn nè 😁

[@LienNguyen-mj9sg]

Tuyệt vời

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhé.

[@NhiNguyen-fx3ms]

Chị ơi làm bằng nồi chiên k dầu . E chưa mua đc giấy nến . E đặt vĩ lên nướng đc k chị . Sợ đặt bánh dưới đáy nồi nướng sợ bị khét .

[@miacooking]

Bạn thoa dầu ăn chống dính hoặc lấy tờ lịch xé ah, thoa dầu ăn lên rồi lót bên dưới cũng được nha

[@maihuynh3495]

Cho e hỏi nếu để bột qua đêm rồi sáng nướng được ko ạ

[@miacooking]

Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.

[@thaole-gj2ir]

Mình muốn bỏ bột vào tủ lạnh mai nướng thì làm như thế nào ạ

[@miacooking]

Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.

[@nganha421]

C ơi cho e hỏi phải lót giấy nướng ở dưới mặt bánh ạ .giấy đó mua đâu v c

[@miacooking]

Đó là giấy nến bạn mua ở cửa hàng dụng cụ bánh hoặc đặt Shopee cũng có nhé

[@nguyetduong2519]

Bánh mì làm bằng bột mì đa dụng hoặc bột mì số 8 được ko chi

[@miacooking]

Làm bột mì đa dụng nha bạn, nó tương đương bột số 11, còn bột số 8 không có độ dai nên làm bánh bông lan thôi nhé

[@qiangming5549]

chị mía ơi ,bột sau khi nhào xong có thể giữ trong tủ lạnh để sáng hôm sau tao hinh va nướng được ko chị ?

[@miacooking]

Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.

[@MaiTran-dv1zl]

Bánh mì vàng xốp nhìn ngon lắm em,chị thấy bánh nướng lò ngon hơn á em

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị, nướng lò dạng nó chín đều hơn nhìn ngon hơn chị ha.

[@MaiTran-dv1zl]

@@miacooking ❤️👍

[@thinhnguyenvan2489]

Nhồi bột rồi để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh sáng hôm sau đêm nướng có được không bạn.

[@miacooking]

Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.

[@tranngoctram-m2u]

Nếu thay bằng bột mì đa dụng có cần lưu ý gì k b?

[@miacooking]

Bột mì số 11 này là tương đương bột mì đa dụng nhé bạn, bạn cứ làm nha, nếu trong quá trình nhồi bột thấy hơi ướt thì áo thêm xíu bột khô cho dễ nhồi, còn khô quá thì thêm ít nước nhé

[@PhuongTran-br2yw]

mình có thể làm bột mì hiệu hoa Ngọc Lan được không ạ

[@miacooking]

Được bạn, bột đó cũng tương đương bột số 11 nhé

[@lixuancha97]

Em làm ruột bánh mì quá đặc, có cách nào giả bớt độ đặc của banh mì khg ạ

[@miacooking]

Bạn thử làm bột hơi nhão xíu xem nhé, lúc nhồi hơi dính tay nhưng bánh sẽ sẽ bông xốp hơn

[@lixuancha97]

@@miacooking em cảm ơn phản hồi của c

[@6thao945]

Hay quá chị. Em chờ ct từ nckd này lâu rồi ạ. Cám ơn chị

[@miacooking]

Vâng bạn nè, bạn làm thử nhé.

[@6thao945]

@@miacooking em đã thử thành công vớ công thức của chị. Nhưng em thấy bánh hơi có mùi trứng ạ. Em có thể ko cho trứng vào và thay bằng lượng nươca tương ứng đc ko chị?

[@miacooking]

@@6thao945 Được bạn nha, bạn có thể tham khảo công thức bánh mì VN phủ mè của mình, công thức đó không có trứng nhé.

[@6thao945]

@@miacooking vâng. Em cám ơn chị