Bánh Phô Mai Cam tươi - Fresh Orange Cheese Cake - Simple and Delicious | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm bánh phô mai cam tươi. Công thức đơn giản, bánh rất ngon. Bánh này mình có thể dùng trong các bữa tiệc, hoặc dùng làm bánh sinh nhật. Bánh này mình làm từ hôm trước, để qua ngày càng ngon. Công thức bánh này, Diễm biết từ 1 người bạn, được bạn làm cho ăn thấy ngon, nên Diễm xin công thức. Công thức này từ godt.no, nhưng Diễm không làm phần đế bánh, Diễm làm đơn giản hơn nhưng cũng rất ngon. Mời cô chú, anh chị, các bạn và các em vào bếp làm bánh phô mai cam tươi với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
Khuôn tròn 22cm / Spring form 22cm
◽️ Đế bánh / Cake layer
200g bánh bích qui / 200g biscuit
80g bơ / 80g butter
◽️ Nhân phô mai / Cheese filling
3 lá gelatin / 3 gelatin sheets ( 2g / sheet )
50ml nước cam tươi / 50ml fresh orange juice
250g kem phô mai / 250g cream cheese
150g đường cát / 150g caster sugar
50ml nước cốt chanh / 50ml lime juice
300ml kem tươi / 300ml heavy cream
◽️ Cam jelly / Orange jelly
2 lá gelatin / 2 gelatin sheets
150ml nước cam tươi / 150ml fresh orange juice
50g đường cát / 50g caster sugar
#diemnauy #orangecheesecake #banhphomaicam
_____________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
_______________________________________
Music : The day I met her by Esther Abrami
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

[@phamthanhthanh9810]

Đẹp và nhìn ngon. Cám ơn em đã chia sẻ.

Em cảm ơn chị nhiều ❤️😊

[@jaydenquach1058]

Phải công nhận là chị Diễm giỏi thật!! Chị có cái Tâm nữa, hướng dẫn tận tình, xem ở đâu ghi lại nguồn gốc rõ ràng!! Chị ơi ! Không phải ai cũng chỉ hết lòng như chị !! Xin cầu chúc chị sớm nhận được nút vàng KZbin!!

Cảm ơn em nhiều nghen 😘 Cuối tuần vui vẻ nè ❤️😊❤️

[@minhlethituyet5384]

Wow rat ngon cam on Diem nhieu 😘💜

[@HienTran-kt9ff]

E hay làm bánh này lắm, bánh dễ làm ngon mát. Cảm ơn video của chị.

Thật vui khi em thích công thức 🥰

[@tommyle3137]

Cam on ban nhieu lam

[@ThanhTran-zd4od]

Cai banh pho mai cam rat dep. Nuot nuoc mieng ne con. 💕💕💕

Con cảm ơn Cô nhiều ❤️🥰

[@Hoatran-hq9ne]

Bánh khéo quá em , nhìn hấp dẩn quá , chắc phải làm ăn lể sắp tới , Thank you em nhé

Em chúc chị có bánh thật ngon ❤️

[@Hango-ck5qb]

Cảm ơn Diễm đã chia sẽ cách làm bánh này. Hai cô con gái chi thích món này lắm. Ngày mai chị sẽ làm. Chúc em và gd có 1 cuối tuần thật vui.

Em cảm ơn chị nhiều ❤️ Em chúc chị và gia đình cuối tuần thật vui ❤️😊❤️

[@cuocsongdailoan8538]

banh pho mai cam tuoi ngon qua

Diễm cảm ơn nhiều❤️😊

[@HTran-sn6bb]

Diễm khéo và giỏi quá, món Tây,Ta đều làm được tất tần tật ❤❤❤

Diễm cảm ơn nhiều ❤️😊

[@binhtang8594]

Cám ơn em 💜💜💜👌👌👌

[@ngacai1527]

Cam on Chi chuc Chi cuoi tuan vui ve

Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ. ❤️😊

[@huethico4117]

Trời ơi nhìn thấy ngon quá mà đẹp hết biết luôn, chị sẽ làm thử ngày mai. Cám ơn em nhiều lắm. Rất thích cách chia sẽ rất dễ thương của em, luôn luôn ủng hộ kênh của Diễm ❤️👍👏😀

Em cảm ơn chị nhiều lắm! Em chúc chị có bánh thật ngon ❤️😊

[@tienhanhduyenphan1596]

Bánh rất ngon, vừa miệng. Mình làm đãi bạn bè lần đầu ai cũng thích. Cám ơn Diễm đã chia sẻ công thức và hướng dẫn 😊

Cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm 🥰

[@ThienKokoNguyenFamily]

Diểm em rất khéo tay hình ảnh rất đẹp 🌻🧡🧡

Em cảm ơn chị nhiều ❤️😊

[@QuyenNguyen-ep8oy]

Nhin rat dep va ngon qua em

Em cảm ơn chị nhiều! 🥰 Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vê ❤️😊❤️

[@kieuvinguyen4781]

Bánh này mình mới làm hôm qua. Ngon dữ luôn. Cám ơn Diễm nghen!

Thật vui vì bạn làm bánh ngon ❤️🥰

[@thamanhquoc]

Nhin dep va hap dan qua, chuc ban luon thanh cong

Diễm cảm ơn nhiều ❤️😊

[@KHTKY2011]

Thích trang trí của Diễm ghê nhìn là muốn ăn liền

Diễm cảm ơn nhiều ❤️😊

[@ThanhTran-zd4od]

Ngon quá luôn con ơi !! 💕💕

Con cảm ơn Cô nhiều 🥰

[@hanhhuynh5243]

Cảm ơn công thức bánh của Diễm trên cả tuyệt vời , mình rất thích công thức này vì liều lượng của creamchesse và whipping cream đều sử dụng hết không phải dư lại để tủ lạnh tùm lum.

Diễm rất vui khi bạn thích công thức 🥰

[@ThanhTran-zd4od]

Hom nay chu nhat ngoi xem video cua con ! 💕💕

[@sammikitchen1232]

Bánh nhìn ngon quá chị 😍

Chị cảm ơn em ❤️

[@ThanhTran-zd4od]

Hello con, nhin la da thay muon an roi Diem oi! Cam on con nhieu. Nhin thay de thuong qua! 👍💕👍💕👍💕

Con cảm ơn cô nhiều 😘 Cuối tuần vui vẻ cô nhé! 💞

[@trinhho4290]

Good Day Diễm, một lời chào rất dễ thương của một buổi sáng cuối tuần tại Sydney, Australia. Bánh này chị thích, sẽ làm. Cám ơn Diễm, love you 😘😘 , chúc gđ em cuối tuần vui vẻ nhé!

Em cảm ơn chị nhiều ❤️ Em chúc chị và gia đình cuối tuần thật vui ❤️😊❤️

[@TaiTran-hu6cm]

Nhin dep ngon lam luon Co Diem 😍 kheo tay wa 😉🤗

Diễm cảm ơn nhiều ❤️😊

[@PhamTrang-bi9bd]

Em cảm ơn chị đã chia sẻ rất chi tiết. Em thấy bánh này đơn giản, vậy mà lần đầu em làm theo công thức của 1 chị khác thì bị lỗi bánh khi gỡ khuôn bị chảy, lần 2 em làm theo công thức của chị thành công luôn ạ. Em cảm ơn chị nhiều 😍 chúc chị cùng gia đình luôn vui khoẻ bình an

Chị cảm ơn em nhiều! Chị rất vui khi em làm thành công 💝💝💝

[@trinhduongminh92]

chị có thể hướng dẫn làm món bánh kem bắp được không ạ?

[@ThanhTran-zd4od]

Co^ da lam roi Diem oi! Ngon lam, ben co^ lam cheese cake cung voi nhieu tra’i cay khac nhau, hoac voi chocolates nho? xiu hinh tra’i tim. Goi den con mot tram “ like” nhe. 💕💕💕💕👍

Con cảm ơn cô nhiều nhiều lắm 💞💞💞💞💞

[@mango7169]

D làm mình phát thèm với bánh này rồi nha. N mới lên mạng đặt galatin . Cũng muốn làm thử vì thấy cũng không khó làm. Cảm ơn D rất nhiều.

Uhm... bánh này làm dễ mà ngon. Ở VN, N giữ bánh lạnh thì ăn ngon hơn nhé!

[@thukim8023]

Ngon woa diễm ơi

Diễm cảm ơn nhiều ❤️

[@HuongNguyen-wz5rp]

Và theo công thức của chị em có thể thay cam thành chanh dây được không ạ, em cảm ơn chị đã chia sẽ các công thức

[@cindypham9815]

Diễm khéo quá....làm bánh, nấu ăn rất ngon & dễ hiểu nữa.....mình kết bạn chia sẻ món ăn ngon nhé em.....chúc em sức khỏe nhé.....❤❤❤❤❤❤❤

Em cảm ơn chị nhiều! Chị có fb ko chị?

[@cindypham9815]

@ Diễm nhìn trẻ quá luôn đó em.....chị tưởng em 25tuổi thôi à......

Em cảm ơn chị nhiều! 😊

[@anhha5662]

Chào Diễm 🌹. Giỏi quá 🌹🌹🌹

Diễm cảm ơn nhiều ❤️

[@kolloyansuos342]

Merci madame

[@christran7779]

Khéo quá

Diễm cảm ơn nhiều ❤️

[@kitchenjustlife]

Bánh này ngon lắm, mình thích hơn là râu câu, bánh béo, chua chua ngon dữ lắm luôn

Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️

[@ThanhTran-zd4od]

Hi Diem, sang nay co^ moi lam o banh da lon. Ngay mai co se lam banh cua con. Thuong chuc con, Hiep va Victor that vui, khoe, an lanh, hanh phuc, va rieng con that nhieu thanh cong nhe’ 👍💕🎆👍💕🎆👍💕🎆

Tụi con cảm ơn Cô nhiều nhiều lắm 😘🥰😘🥰😘🥰

[@HuongNguyen-wz5rp]

Theo công thức của chị em dùng khuôn 16cm được kg chị

[@LanTran-he5hv]

Sao kênh bổ ích và hay như vầy mà ít lượt xem quá 🥰🥰

Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝

[@hongthamtrinh5099]

Công thức của chị hướng dẫn bao giờ cũng thành công và vừa miệng.Chị cho em hỏi mình thay thế cam tươi bằng appelsinjuice được không chị? Cảm ơn chi!

Appelsinjuice chị thấy vị ko tự nhiên, hơi đắng, nên làm bánh sẻ không ngon, không fresh như là mình dùng nước cam tươi. Nếu em muốn có thể thử làm em nhé!

[@minhhanhnguyen4329]

Trời ơi sao mà ngon giữ vậy ta thèm quá đi à ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Diễm cảm ơn nhiều!

Bright yellow bright orange cheese cake with eye-catching decoration on the cake surface is very artistic, your gentle voice instructing how to make the cake attracts viewers, thank you for sharing the delicious cake.

[@blueninjaderpyninja2169]

A đang ở Mỹ ,ở bên không có la Gelatin , chi có là bot

[@ambernguyen499]

Em cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ công thức này ạ. Chị cho em hỏi nếu em muốn làm vị khác, ví dụ như trái việt quất blueberry, thì em thay nước cam bằng nước ép blueberry được không ạ? Em cảm ơn chị nhiều ạ!

Được em nhé, nhưng mình ko nên cho quá nhiều nước ép việt quốc, em có thể pha thêm nước vì màu tím nhạt chị thấy sẻ đẹp hơn.

[@myphuongmadrid-cuocsongtay2368]

quá ngon lun chị ơi ^^ món này thì em chịu thua, nhìn thôi chứ ko có khả năng làm rồi =")

Chùi ui, bánh này làm dễ lắm, ko có khó gì hết... mà ngon 😋

[@myphuongmadrid-cuocsongtay2368]

@ tại chị biết nên thấy dễ chứ em còn không biết nguyên vật liệu luôn ^^ nhưng mà em thích bánh này lắm nè chị =") nhìn ngon thật =") để khi nào có can đảm em sẽ đi mày mò học theo chị ^^ cảm ơn chị đã chia sẻ nhiều món ngon làm em có động lực học hỏi lắm luôn ^^

[@isabellle5507]

Chắc chị mập lên qua em ơi mon vi cung ngon hết cảm ơn em gái

hihi... hồi lâu rồi em có đọc là khi mình ăn ngon, cơ thể mình sẻ tiết ra hocmon gì đó ( em quên tên ), hocmon này giúp mình trẻ lâu đó chị ❤️😁

[@lindanguyen9525]

Em ơi , nếu chị khg có gelatin thì lấy gì thay thế nó? Cảm ơn em rất nhiều, tất cả món ăn, Bánh! ❤️ 😍

Dạ, công thức này mình phải dùng gelatin, em chưa thử với loại khác nên ko chia sẻ công thức được.

[@ngang4399]

Chị giỏi quá bánh nào cũng biết làm thích ghê♥️ chị mở cửa hàng bánh or thức ăn đi ạ em sẽ đến ủng hộ hoài luôn:))

[@jaydenquach1058]

Ship qua USA nữa !! ưu tiên miễn cước phí haha

hihi... nhớ nha, khi chị có tiệm rồi thì phải đến ủng hộ đó 😘😘😘

[@sammikitchen1232]

Nào ghé Oslo em sẽ ung hộ liền 😋😋😍

[@vantran3561]

Hello bé Diễm 😄 nếu làm Gelatin bột thì bao nhiêu gram vậy bé 😀 cám ơn bé nhiều và chúc weekend vui vẽ nha 😘💕

Em cảm ơn chị nhiều! Gelatin bột Muỗng cà phê ( mcf ) của Diễm là 5ml Phần kem phô mai: 1,5 mcf bột gelatin Phần jelly: 1 mcf bột gelatin.

[@kimphuongnguyenthi9613]

❤❤❤

[@blueninjaderpyninja2169]

Cho A hoi ở bên không có ban la Gelatin ,A có thế dung powder bớt Gelatin có dc không

Được A nhé! Mình cứ tính 2 lá gelatin = 1 mcf ( tsp ) bột gelatin.

[@nhungtran-bn5xo]

chị oi em k có la ghelatin thi em dung bột rau câu dẻo dc khong và nếu dùng bột rau câu dẻo thì đừng bao nhiu a

Chị chưa dùng bột râu câu dẻo nên ko biết liều lượng chính xác được. Bánh này em nên dùng gelatin vì bánh sẻ mềm tan, ngon hơn là có độ dai.

[@nataliemasaki9070]

Dạ chào chị cho em hỏi phần gelatin bột mình pha tỉ lệ nước thế nào vậy ạ. Em cảm ơn chị nhiều.

Em cho 1 mc nước em nhé!

[@trinhho4290]

Diễm ơi, chị đã làm rồi thành công nhưng đế bánh của chị nó rời rạc chắc là thiếu bơ hoặc biscuits của chị nó "khát " bơ nhiều quá 🤣🤣, anyway cũng gọi là thành công, cám ơn em Diễm nhe, love you 😘😘😘

Đế bánh bị rời thì kình éo chặt hơn hoặc chị tăng thêm lượng bơ, nếu ko thích bơ nhiều thì mình cho ít nước, nhưng cho nước thì bánh sẻ mất độ giòn chị nhé! 😘❤️

[@mariango3635]

Diễm cho mình hỏi nếu mình dùng ct Gelatin bột của Diễm thì có cần cho nước hoà tan bột Gelatin ko và cho bao nhiêu nước? Hay là cho trực tiếp vào hỗn hợp? Cảm ơn Diễm nha

Gelatin bột mình cho chút nước, đủ làm gelatin đặc rồi cho vào lò vi sóng làm tan. Sau đó cho vào hỗn hợp bánh khuấy đều.

[@NhanNguyen-kh6gj]

Chào em . Diễm ơi chị dùng kem tươi Laktosefri kremfløte được kg? Chi rất thích bánh này. Chúc em cuối tuần vui vẻ

Dạ được chị! Em cũng dùng loại laktosefri của Tine đó chị. Em thích loại này vì đánh bông ổn định hơn và em với ông xã đều dị ứng laktose. God helg chị ❤️😊

[@NhanNguyen-kh6gj]

D oi chị kg biết tại vì sao khi cắt bánh ra, bánh bích quy nó bị bể ra,bánh kg kết dính lại?

@@NhanNguyen-kh6gj Lúc chị ép vào khuôn có ém thật chặt ko chị?

[@NhanNguyen-kh6gj]

@ chắc tại chị ép kg chặc nên bị vậy, chị sẽ làm lại lần sau, takk em

Nhan Nguyen Mình ép chặt, cất tủ đông, cho kem vào, sàn hôm sau đế bánh sẻ cứng. Nếu chị muốn kết dính hơn, có thể thêm tí nước, nhưng đế bánh sẻ bớt giòn.

[@anhxuan4270]

Chào em cho chị hỏi kem tưoi em dùng hiệu nào cho chi xem với để chi theo đúbg công thức em làm nhìn thật ngon cám ơn em nhé.

Chị ở Nauy phải ko chị? Em dùng kremfløte loại laktosefri của Tine. Hình dứoi đây: kolonial.no/produkter/1303-tine-kremflote-laktosefri/

[@anhxuan4270]

Đúng rồi Chi ở Trondheim nhờ xem những video của em nên chị mới biết làm thêm nhiều món ăn ngon đó Cám ơn em nhiều nhé❤️

[@chautrinh8560]

Hello Diễm, cho mình hỏi kem tươi có phải là whipping cream không, thanks Diễm

Whipping cream cũng là 1 dạng kem tươi, mình cũng có thể dùng whipping cream cho công thức này, để bánh béo và ngon, mình nên chọn whipping cream có hàm lượng béo cao bạn nhé!

[@chautrinh8560]

Thanks Diễm

[@honeysuckle7958]

Cũng như bánh mousse chanh leo phải không c

Mouse mềm và nhẹ hơn. Chesse cake thì đặc và béo hơn em nhé!

[@choconnhoxiu]

Cho mình hỏi là nếu gelatin lá không có phai thay thế bằng gelatin bột, Thì cân lượng như thế nào? Thanks.

1,5 mcf bột gelatin cho phần kem 1 mcf bột gelatin cho phần jelly bạn nhé!

[@thienlong9852]

mình thay cheese bằng macapon dc k chi diễm

Mascapone ko có vị chua và béo, mình làm sẻ ko ngon bằng cream cheese.

[@vinhcosmetic]

Chị ơi... cho em hỏi là phần Gelatin nếu là loại bột thì mình cho bao nhiêu vậy chi ? Em cam on.

Em cứ tính 2 lá gelatin = 1 mcf bột gelatin. Em kéo xuống phần bình luận chi có ghi chi tiết cho vài bạn hỏi trước đây.

[@kimchucduong890]

Phần đế bánh minh thay bằng bông Lan phô mai được không chị

Chị nghĩ ko nên vì đế này nên giòn cứng, kết hợp với phần kem mềm béo mới ngon.

[@tholele8196]

Takk Diem !!

[@TrinhBui-jc1yk]

Chị ơi hôm nay e mới làm theo công thức của chị ngon lắm nhưng e không có khuôn 22cm e làm khuôn 26cm thì mặt bánh chưa được đều Gelatin cam cho lắm. Theo chị lần sau e nên tăng công thức mặt bánh lên bao nhiêu cho vừa với khuôn ạ?

Nếu khuôn 26cm, em nên làm gấp rưỡi ct em nhé!

[@lannguyen7977]

Ko có gelatin lá thì có phải ngâm bột gelatin với nước lạnh ko em?

Đúng rồi chị, cho cho ít nước vào, đợi gelatin nở mình mang hấp cách thuỷ cho tan.

[@HuongNguyen-wz5rp]

Chị ơi, em thay cam bằng dâu tây được không, và định lượng giống nhau đúng không chị

Dâu tây em nên ép nước thì liều lượng vẫn vậy em nhé!

[@HuongNguyen-wz5rp]

@ dạ em cảm ơn chị

[@kerrywong6353]

Xin hỏi khuôn có móc khóa có cách nào lấy bánh ra để ko dính phần đế?

Mình lót giấy nến bên dưới bánh thì lấy ra rất dễ.

[@binhtang8594]

Nếu Sài geletine bột thì bao nh gr vậy Diểm?

Mình thay: Phần kem phô mai = 1 + 1/2 mcf bột gelatin Phần jelly = 1 mcf bột gelatin

[@HuongPham-sv5ko]

Mình cho bột rau câu thay lá ganetin đc kg ạ

Ko nên bạn ah vì rau câu cần nấu mới tan được và khi cho vào kem, nóng sẻ làm chảy kem.

[@ngocbich8922]

Mình làm bằng galentin bột dc ko ạ, và liều lượng galentin bột thì bao nhiêu ạ

Được em nhé! 1,5 mcf bột gelatin cho phần kem 1 mcf bột gelatin cho jelly

[@kathytruong1576]

Diem oi cho K hoi bo loai nao vay Diem .. takk D 🌹🌹🌹

Bơ có muối hay ko muối đều được. D dùng bơ có muối của Tine.

[@kathytruong1576]

Takk Diem nha 🌹🌹

[@ansibley3228]

Mình tìm không ra lá gelatin thì mình dùng bao nhiêu gram dạng bột vậy Diễm? Cám ơn Diễm

1 lá gelatin là 1g bột. Hoặc 1 mcf bột = 2 lá gelatin bạn nhé.

[@huynhngockhanhlinh9257]

Đế bánh dùng bánh bông lan dc k c

Cũng được, nhưng chị thấy do cốt bánh mềm béo, mình cần đế giòn chắc sẻ ngon hơn.

[@xitrumle9687]

Diễm ơi phô-mai em dùng loại gì..? Cream Cheese được không em..?

Dạ, em dùng cream cheese đó chị.

[@xitrumle9687]

Thôi để chị kiếm mua gelatin tren amazon ..Thank you Diễm 🥰🙏❤️

[@hoanganhta110]

C ơi, tuy ko liên quan đến clip, mong c có clip hướng dẫn cách làm bánh panettone ạ? Cám ơn c nhiều.

Tối mai có video panettone em nhé! ❤️

[@hoanganhta110]

❤️❤️❤️❤️

[@user-wr9gr9yr2q]

Cho e hoi mh dung galatin bột thi bao nhiu ah

1,5 mcf bột gelatin cho phần kem 1 mcf bột gelatin cho phần jelly em nhé!

[@ThaoNguyen-bl7ok]

chị ơi 3 lá gelatin thì khoảng bao nhiêu gram bột gelatin vậy chị . em cám ơn chị .

1 mcf bột gelatin = 1 lá gelatin em nhé!

[@CuongNguyen-bq2dh]

Cho mình hỏi mình không để thêm nước chanh được không bạn và một lá Gelatin là bao nhiêu gam mình không có Gelatin lá mình chỉ có Gelatin bột

1 mcf gelatin bột = 2 lá gelatin Phần kem bạn cho 1 + 1/2 mcf bột gelatin Phần jelly bạn cho 1 mcf bột gelatin Nước cốt chanh giúp bánh có vị chua, đậm đà và thơm hơn, nên cho vào bạn nhé.

[@CuongNguyen-bq2dh]

@ cám ơn bạn

[@thienlong9852]

phần kem gelatin của diễm 3 la vậy nếu bột galatin khoảng bao nhiêu gam vay bạn

2 lá = 1 mcf bột. Mình dùng 1,5mcf bột bạn nhé!

[@hado2818]

Thay gelatin lá bằng gelatin bột được không Diễm

Dạ được, 1 mcf bột gelatin = 2 lá gelatin.

[@hado2818]

Cám ơn Diễm

[@HangDao-wm8fy]

Diễm ơi, chỗ mình không có gelatine lá, mình dùng loại bột được không? Nếu được thì D cho mình ý kiến xem bao nhiêu gelatine là được ạ? Cám ơn Diễm nhiều lắm.

2 lá gelatin = 1 mcf bột gelatin. Nếu bạn cân thì 1 lá gelatin = 1g.

[@HangDao-wm8fy]

Cảm ơn Diễm nhiều nha!

[@buithucuc7576]

Chị Diễm ơi nếu gelatin bột thì dùng như nào ạ. Với cả cream cheese của chị có ngọt ko ạ. E mua cream cheese chỗ e thấy nó ngọt quá ạ.

1 lá gelatin = 1g, em cân bột thì cứ tính vậy. Cream cheese mình mua loại nguyên chất ko ngọt em ah.

[@buithucuc7576]

@ Dùng bột thì đổ thẳng luôn vào hỗn hợp lúc nóng đúng ko chị. Cream cheese nguyên chất chị mua của hãng nào ạ, hoặc xem trên bao bì như nào biết là nguyên chất ạ.

@@buithucuc7576 Chị dùng cream cheese của philadelphia hoặc tine, trên bao bì có ghi là original. Dùng bột sẻ ko ngon em ah.

[@buithucuc7576]

@ Thank chị Diễm nhiều ạ 😘

[@HuongNguyen-wz5rp]

Diễm ơi mình thay nước cam bằng nước dưa hấu được không diễm vì anh con nhà thích dưa hấu, với lại có chỉnh ml không diễm

Được bạn, nước ép dưa hấu thì mình dùng tương đương, nhưng đường cần điều chỉnh vì dưa hấu ngọt.

[@HuongNguyen-wz5rp]

@ dạ cảm ơn Diễm mừng quá mai mình sẽ làm iu bạn nhiều ❤️

[@trunganhnguyen9239]

Em không có lá Gelatin mà chỉ có bột gelatin thôi thì liều lượng dùng nnao ạ? Em cảm ơn chị

2 lá gelatin = 1 mcf bột gelatin, em cứ vậy mà thay thế.

[@trunganhnguyen9239]

@ em cảm ơn chị nhiều

[@honghanhlehuynh7415]

Diễm cho mình hỏi mùi gelatin lá có hôi mùi da giống gelatin bột ko? Sao món nào có gelatin bột khi ăn thấy hôi mùi da con mình ko thích. Bánh nhìn rất ngon muốn làm mà sợ mùi gelatin làm xong con ko chịu ăn. Phần gelatin với nước cam trên mặt mình có thể thay bằng bột rau câu dẻo đc ko Diểm. Thanks Diểm nhiều

D nghĩ tuỳ chất lượng của gelatin. D làm bằng loại bột hay lá đều thấy ngon, ko có mùi. Có thể loại lá sẻ ít mùi hơn. Cũng tuỳ cách làm và ct sẻ làm giảm mùi của gelatin. Lớp trên mình dùng rau câu dẻo vẫn được.

[@honghanhlehuynh7415]

@ Nếu lớp trên làm với rau câu dẻo thì mình nấu rau câu cho tan xong mới cho nước cam vào phải ko Diễm. Thanks Diễm đã phản hồi rất nhanh vì mai mình định làm, bên VN mình đang vào mùa cam rất rẻ và ngon.

@@honghanhlehuynh7415 Đúng rồi, nước cam mình ko nên nấu lâu sẻ dễ bị đắng.

[@khiemtietvo2021]

Diễm ơi! Mình có thể thế galatin bằng rau câu được ko Diễm.

Rau câu khi đặc sẻ có độ giòn và cứng, nên không hợp để mình làm bánh này.

[@lieuquach1289]

Em ơi nếu thay thế gelatin dạng bột thì dùng bao nhiêu gr? Cảm ơn em.

1,5 mcf bột gelatin cho phần kem 1 mcf bột gelatin cho jelly chị nhé.

[@lieuquach1289]

@ cảm ơn em

[@maile9145]

Chị Diễm ơi, 1 lá gelatin là khoảng bao nhiêu gam vậy chị?

1 lá gelatin chị cân được 2g. Em dùng gelatin bột thì 2 lá = 1 mcf gelatin bột.

[@maile9145]

@ dạ chị :)

[@hanhnguyen928]

Nếu làm bánh to hơn thì mình làm mỗi thứ gấp đôi được ko chị?

Được em nhé! Em cứ gấp đôi, gấp 3 ct, nhưng khuôn cũng phải to hơn em nhé!

[@hanhnguyen928]

@ cảm ơn chị

[@hangang361]

3 lá gelatin là khoảng bao nhiêu g gelatin bột v chị ?

3 lá chị dùng tương đương 1,5 mcf gelatin bột.

[@chinguyen-ij1mk]

Em ơi chị ko có Gelatin lá, nếu dùng bột Gelatin thì dùng bao nhiêu Cám ơn em

1 mcf bột gelatin = 1 lá gelatin chị nhé!

[@chinguyen-ij1mk]

@ cám ơn em thật nhiều Chị thích công thức bánh bông lan mặn của em , bánh này cũng ngon nữa Chúc e năm mới nhiều thành công, bình an

@@chinguyen-ij1mk Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình năm mới nhiều sức khoẻ và may mắn ☘️💝

[@QuyenNguyen-kr7xt]

3 lá gelatin chị dùng là bao nhiêu gr vậy ạ, lá gelatin của em mua thì mỗi lá cân đc 1gr ạ, nếu tính 3 lá là 3gr thì ko biết có ít quá không ạ

1 lá chị dùng là 2g.

[@QuyenNguyen-kr7xt]

@ cảm ơn chị ^^

[@HuongNguyen-wz5rp]

Chị ơi, heavy cream có phải là whipping cream kg chị

Khuôn 16cm thì hơi nhỏ, ko vừa em ah. Mình thay cam bằng chanh dây được nhưng em nêm nếm thử, vì có thể chanh day chua hơn cam. Heavy cream và whipping cream cùng là cream nhưng khác nhau về độ mềm xốp và hàm lượng chất béo. Làm cheese cake thì mình dùng heavy cream ngon hơn whipping cream.

[@HuongNguyen-wz5rp]

@ em cảm ơn chị nhiều, vậy em sẽ tăng kích thước khuôn lren 18cm thì ok đúng kg chị, các công thức chị hướng dẫn em làm 1 lần là đạt, cảm ơn chị nhiều

[@HuongNguyen-wz5rp]

@ vậy heavy cream thì mình chọn thương hiệu nào mà dễ mua ở việt nam chị chỉ giúp em nhé 😊

@@HuongNguyen-wz5rp Khuôn chị dùng là 22cm đường kính. Nếu mình dùng khuôn nhỏ hơn, có thể lớp rau câu bên trên sẻ ko vừa em ah. Em có khuôn nào khác nữa ko?

@@HuongNguyen-wz5rp ở Vn chị ko rành lắm. Em có tham gia group nấu ăn nào ko? Nếu có thì hỏi mọi người thử.

[@LienNguyen-yo1to]

C ơi khuôn 20cm hả c

Khuôn 22cm em nhé!

[@thithuthuynguyen1460]

Chi oi cong thuc nay danh cho bao nhieu nguoi vay chi ?

Từ 8 - 10 phần ăn em nhé!

[@thithuthuynguyen1460]

@ cam on chi

[@hangluu7902]

E thay cam bằng xoài với công thức này dc ko ạ?

Xoài nếu em dùng luôn xác thì chị nghĩ sẻ phải điều chỉnh lại ct, nếu em chỉ dùng nước ép thì ko sao.

[@hangluu7902]

@ e cảm ơn chị

[@honghuynh5461]

Nếu dùng gelatin bột thì bao nhiêu gram chị ạ

Phần kem phô mai = 1 + 1/2 mcf bột gelatin Phần jelly = 1 mcf bột gelatin em nhé!

[@tommyle3137]

Co the cho Minh biet mcf la gi duoc ko

tommy le mcf là viết tắt của muỗng cà phê bạn nhé! Muỗng cà phê Diễm dùng là 5ml.

[@tuyetkocurek8400]

Diem oi po Mai .viet nhu the nao , hop sao co the viet cho Minh ko , cam on

Bạn ở đâu? Kem phô mai tiếng Anh là Cream Cheese, tiếng Nauy là kremost. Bạn mua hiệu của Philadenphia hoặc ở Nauy thì Tine cũng ngon.

[@tuyetkocurek8400]

Minh o denmark

Tuyet Kocurek Ở Đan Mạch bạn mua Flødeost nhé!

[@mannghiloi7031]

❤️❤️❤️👏👏👏😋😋🤤🤤😛😛🙏🙏🙏