Bánh Tráng Gạo Lứt Mè Đen, Mẹo Tráng Chảo - Whole Grain Brown Rice Thick Paper Pan Cakes

Bánh Tráng cũng là loại bánh ướt, bánh cuốn, mì lá, phở,...chỉ khác là dày và phơi khô và được chế thêm gia vị tùy thích, dừa, sữa, đường, mè, tôm... Gạo Lức/ Lứt nhiều cám, nên nước bột rất đặc, phải pha bột mới tráng thành bánh được. Trong clip này có kèm những mẹo vặt mới học lóm, rất hay.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
300g gạo lứt / whole grain brown rice
1100g -1200g nước/ water
150g bột năng/ tapioca (50% so với gạo lứt)
1tsp muối / salt
1/2Tbsp đường/ sugar (optional)
2 Tbsp mè đen / black sesame seeds
Dụng cụ - Utensils:
Máy xay sinh tố Vitamix: amzn.to/3S1R10K

[@maivo8612]

Không hiểu sao bánh mỏng , bánh dầy gì cũng cong cớn . Dể thương quá chị Thuỷ ( Thúy ) ơi . Cám ơn chị đã chia sẻ công thức rất chi tiết .

[@emtran7905]

Lấy bánh kiểu rất là là quá Cảm ơn cô chia sẻ bánh tuyệt vời quá nước nào chắc giòn ngon lắm Lấy cảm ơn Cảm ơn cô chia sẻ

[@emtran7905]

Máy ngon quá trời ơi cái máy tuyệt vời quá xài được gạo lứt

[@hungle3914]

Nguoi mien nao cung thich banh trang het,moi lan di cho minh deu mua ve nuong an ,nhung bay gio co Thuy chia se roi thi kong ton tien nua haha..Cam on Thuy .

[@ngabui7299]

Thích quá Thủy ơi .! Mua bánh loại này đa số họ làm có nước cốt dừa , nhà mình không thích . Nay được Thủy chia sẻ cách này thấy dễ quá, mình sẽ làm thử . Cám ơn Thủy nhiều .

[@Le-Thuy]

Ngộ hén, nhà mình cũng ít ai thích bánh tráng có nước cốt dừa.

[@LienNguyen-tr7tr]

Thuy Chi cach Lam Banh Trang bang gao deo nha Thank You

[@bencindyngn958]

Cám ơn chị nhiều

[@minhdiepphan9302]

Em cám ơn chị đã cho ra ct này, em sẽ làm rồi cho chị biết, em thiệt tình chạy không kịp với chị, chưa đi mua vải để đổ bánh cuốn, thì có món mới tới rồi, mà món ăn nào cũng là món em thích, ước gì em ở gần chị. Cám ơn Chị, chúc chị ngủ ngon.

[@loveShibainu]

Ôi mê quá em thích món này lắm, cám ơn chị nhiều lắm luôn. Mẹ em người Đà nẵng thường ăn bánh tráng đập chấm mắm nêm hoặc nhúng nước rồi cuốn với cá luộc ăn cũng ngon lắm.

[@NhuHoaAuTim]

Có mình làm theo nè - nhà có quá chừng gạo nâu - chồng thì ngâm nga "gạo giã cho trắng mà nuôi chồng già!"

[@pamnguyen789]

Ngon lắm cảm ơn chị đã chia sẻ ❤

[@truonghuynh3219]

Hay quá chị ơi !.

[@trangdo9179]

Cho Minh hoi la Minh co the dung bot gao duoc khong

[@Le-Thuy]

Được trangdo.

[@kimchau1409]

Hôm nay em mới thấy được công thức làm bánh tráng của chị bằng gạo lứt em mừng quá. Em có thể dùng gạo lứt hạt tròn loại thường được không chị. Nếu được thì lượng nước cũng giống nhau phải không? Mình có thể dùng máy dehydrator để xấy khô được không chị. Cám ơn những công thức của chị chia sẻ. Chúc chị cùng gia đình luôn nhiều sức khỏe và hạnh phúc ❤

[@Le-Thuy]

Được, dù cùng 1 loại gạo, nước cũng thay đổi tùy theo gạo mới, cũ, môi trường, nhiệt độ. Thành ra em theo công thức rồi gia, giảm từng chút cho phù hợp.

[@anhtham5764]

Chị có thể bày làm sợi mì cao lầu Hội An nếu có thể, cám ơn chị nhiều lắm nhe ❤❤❤

[@Le-Thuy]

Mình có làm rồi nè: kzbin.info/www/bejne/p2rOnX6ClpWchas

[@cindypham8540]

Chao Chi Le Thuy ! Cho Em hoi lam Banh Trang me nay bang Gao Basmati duoc khong Chi , Neu co dip Chi lam nha !!!

[@Le-Thuy]

Được, Basmati hay là Jasmine.

[@loinguyen-gb9ny]

Hello chi oi. Cho em hỏ nếu em làm gạo thường thì lượng nước và bột giống nhau không

[@loinguyen-gb9ny]

Cam on chi nhiều

[@Le-Thuy]

Khác nhau. Dù xài cùng loại gạo, cũng có thể khác. Cho nên, luôn xài ít nước hơn công thức một tí rồi thử, sau đó mới thêm nước.

[@loinguyen-gb9ny]

Da. Em sẽ thử. Cam on chị

[@khatran1049]

Chị ơi sao hướng dẫn không vo gạo và có ngâm bao nhiêu lâu ạ

[@Le-Thuy]

Gạo này đã chín rồi, nên không vo, chỉ ngâm qua đêm rồi xay.

[@tramdoan415]

Chị ơi mình có thể thay thế bột năng bằng bột sắn dây ? Cám ơn chị

[@Le-Thuy]

Bột sắn dây thì quá ngon lành rồi, nhưng chị chưa làm thử, có thể thêm nước.

[@hangnguyen2441]

Cho mình biết máy của bạn hiệu gì ? Công suất bao nhiêu mà xay gạo rất nhuyễn vậy ? Cám ơn nhiều .

[@Le-Thuy]

Ở phần mô tả, có để link: amzn.to/3pJsP9L

[@beautysecret2809]

Cám ơn chị chia sẻ😍 sau khi tráng bánh mình cho vào xấy khoảng bao lâu thì bánh khô chị?

[@Le-Thuy]

Chị không biết chính xác là bao lâu, chị để gần lò sưởi, qua đêm là khô giòn luôn.

[@beautysecret2809]

@@Le-Thuy ủa không phải chị xấy bằng máy dehydrated hả? Gần lò sưởi tức không cần xấy gì hết?

[@Le-Thuy]

@@beautysecret2809 Không, chỉ để cạnh nơi hơi nóng tỏa ra trong nhà.

[@huongtim3539]

Nướng lò vi sóng có chọn chế độ đặc biệt nào không chị ơi, e nướng mà nó cứng ngắt chứ không phồng xốp như chị làm

[@AUTUMN-jp5wc]

Thường khi nướng bánh tráng mua ở chợ thì tôi luôn nhúng qua nước chín rồi mới cho vào lò vi sóng, nướng chừng 1 phút rồi trở mặt thêm 30 hay 45 giây nữa, tôi không để nguyên cái bánh mà bẻ nó nhỏ ra chừng 4, 5 phần, xếp vòng tránh phần tâm điểm của đĩa trong lò, đậy lại với nắp dành cho hâm đồ ăn của lò vi sóng.

[@huongtim3539]

dạ e cám ơn chị để mai e làm bánh mới theo cách chị bày xem sao

[@Le-Thuy]

Có lẽ bánh bán hay là lò của em có gì khác. Chứ bánh chị làm với công thức này thì chị nướng 1 lần 2 cái 30 giây 1 mặt, xong lật mặt kia 30 giây nữa là chín vàng giòn 100%. Còn bánh làm bị hư vì không pha bột năng, hoặc pha chưa đủ, chị bỏ vô bao zip lock thoa chút dầu cán mỏng ra, phơi khô, thì khi microwave thì có khoảng 5% là bị chai.

[@huongtim3539]

e coi thấy mọi người nướng giòn ngon quá trời còn e nướng nó gần như cháy luôn mà không giòn tí nào. E mới ngâm gạo xong mai e xay làm theo công thức của c bày xem sao, e cám ơn chị nha

[@hoalanthai7723]

@@Le-Thuy gao ngam bao nhieu thoi gian thi xay ? Cam on chi that nhieu

[@thuannguyenthingoc3133]

Dùng gạo thường nấu cơm được ko Sis?

[@Le-Thuy]

Có công thức gạo thường, hạt dài, không phải gạo lứt, làm được.