باقلاقاتق، آموزش کامل روش اصلی با نتیجه مشابه بهترین رستورانهای گیلان

این غذای گیاهی لذیذ و آسان، معروف ترین غذای استان گیلان و یادآور خاطرات دور و نزدیک برای همه ماست. با دیدن این ویدیو، تمام نکات لازم برای گذفتن نتیجه ای در حد بهترین رستورانهای گیلان در کمترین مدت را بیاموزید و در کنار عزیزان خود از این غذای خوشمزه لذت ببرید
مواد لازم برای ۴ نفر
پچ باقلای محلی یا لوبیای کشاورزی پاک کرده نیم کیلو
سیر یک بوته (کله) کامل
تخم مرغ تازه ۴ عدد
زردچوبه نصف قاشق غذاخوری
شوید خشک یک و نیم قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق مرباخوری
فلفل سیاه نیم قاشق چای خوری
روغن ۴ قاشق غذاخوری
برای اخذ بهترین نتیجه در تهیه کته مناسب سرو با این غذا، لطفا این ویدیو را مشاهده بفرمایید
• کاملترین آموزش پخت برن...

[@YummyGastronomy]

منظور از «کلاسیک»، روش پختی است که بتوان آنرا در اغلب رستورانها و منازل گیلان یافت، و نیز یعنی که قافد «اسرار و رموز» من درآوردی جوجه آشپزهای اینترنتی است یعنی مواد نامربوطی مثل آویشن و پاپریکا و مایونز ندارد! هرچند یقینا حسب رسم خانوادگی یا روشهای پخت منطقه ای، امکان دارد چند قلم سبزیجات محلی بیشتر هم استفاده شود.

[@Kevin-thl]

جوجه آشپزهای اینترنتی رو خوب اومدین، واقعا همینطوره که شنا میفرمایید. دم شما گرم... 👍👍👍👌👌👌🙏🙏🙏

[@Kevin-thl]

اون جوجه آشپزهایی که گفتین، یه مدتی شاگرد ساندویچی بوده و اینجا خودشو شف معرفی میکنه. دقیقا دستورالعمل یکی از همین جوجه آشپزهای رو مدتی دنبال کردم و اصلا طعم واقعی اون غذاها رو بعد از پخت نداشتند.

[@drmst2138]

سلام از رشت...جاتون خالی در حین تناول باقلاقاتق دارم تماشاتون میکنم...ولی ماله ما تخم مرغش درسته ریخته شده خخخخ با ماهی دودی میل کنید حتما

[@faridehakhbari1946]

با درود جناب مهيار من دست پختم بد نيست اما اصولى آشپزى نميكردم از انجايى كه هميشه جوياى انجام هر كارى به روش علمى هستم كار خيلى از دوستان را دنبال ميكردم اما به دلم نمينشست كه كامنت بگذارم تا اينكه با كانال شما تصادفى آشنا شدم از نظر من يك استاد خوب كسى است كه شاگرد بهتر از خودش تربيت كند ومن شما را يافتم نكات مهمى را چه از نظر آشپزى و چه از نظر آموزشى بخصوص از استاد به معناى تمام جنتلمن ياد گرفتم زنده وسلامت باشيد كه تمام علم وآگاهيتان را در اختيار نسل جديد ميگذاريد سپاس گذارم البته من جوان نيستم اما ايران دوستم وعاشق غذاى ايرانى هستمو وقتى ويدءو هاى شما را ميبينم از ادبيات، موزيك وبخصوص موقع مزه كردن غذا در انتهاى برنام از بادى لنگويج شما متوجه مزه خوب غذا ميشوم و واقعا لذت ميبرم❤👏🙏

[@taliehhamidian735]

سلام و درود 🙏استاد دستتون درد نکنه. من گیلگ هستم ، پاچ = کوتاه. ، معولا با کره درست میشه ، فلفل ننی زنن ، چون سیر خودش تند هست و تخم مرغ باید درسته باشه و مهم تراز همه اینکه. ، شوید باقلاقاتق باید خشک باشه🙏

[@ShahnazAs-sx8du]

با درود به استاد گرامی و بسیار محترم، ضمن تشکر از آموزشهای بی نهایت کامل و عالیتون لطفا آموزش مرغ شکم پر، اردک، بوقلمون و ماهی و همچنین آش دوغ را در برنامه تون بگذارید بسیار سپاسگزارم

[@rezmad8344]

خوب بود. دو نکته: می دَهَنَ آب جَکَفته = دهانم آب افتاد مقداری کره اضافه کنید و ببینید که چه می شود 🥰

[@YummyGastronomy]

صد البته 👍👍

[@shamimeb5608]

من هر سری که درست میکنم با روش شما درست میکنم فوق العاده میشه و با این روش من علاقه مند شدم به این غذا من حتی تو رستوران های مختلف گیلان باقالا قاتوق میخوردم خوشم نمیومد اما این رسپی یه چیز دیگه اس ممنونم ازتون👏

[@taranomebaran7414]

درود و سپاس عالی ❤❤❤

[@DavodZam]

ممنون تشکر❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@daryoushentezari3091]

مهیار خان،خیلی شخصیت نازنینی دارید.درود برشما.چقدر باسلیقه و استادانه.🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇸🇪

[@fatemehghorbani7604]

👍👍👍دستتون درد نکنه بسیار عالی. ولی استاد بنده گیلانی هستم و هرکز گیلانی ها تخم مرغ رو اینطوری اضافه نمی کنن به این خورشت. در خورشت مرغ ترش و سیر قلیه اینجور تخم مرغ را میزنن و به خورشت اضافه می کنن ولی در باقلا قاتق تک تک اضافه میشه و داخل خورشت بصورت درسته می پزه

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم قربانی عزیز کاش تدریجا به سمت این برویم که افراد محترم و دانایی مانند سرکار، از تاکید بر استفاده از قیود مطلق مانند «هرگز، هیچوقت، همه، هیچکس» برای مطرح کردن سلیقه شخصی خود، کمتر استفاده کنند. باور بفرمایید بنده از ۵۰ سال پیش تاکنون دقیقا این سبک لوبیا خوروش را در منازل بیش از ۱۰۰ عزیز گیلانی و رستورانهای محلی متعدد، صرف کرده و در پایین همین ویدیو هم ده‌ها عزیز گیلانی صحت این روش را تایید فرموده اند. شما و خانواده محترمتان، همه مردم گیلان نیستید. از محبت شما سپاسگزارم.

[@motisharafi5272]

استاد امروز میگو سوخاری به روش شما درست کردم عالی شد همه تعریف کردن خیلی از شما ممنونم البته گفتم که طبق دستور استاد درست کردم

[@DavodZam]

سلام و سلامتی ممنون تشکر❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی از محبت سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سلامت و مسعود باشید.

[@ParvinEftekhari-b5r]

ممنون از دستور های غذایی عالی 😊

[@kamdianatkhah843]

Nice show. I miss Gilan.

[@rojanamjadi6281]

I am of Rashti origin. Loved this episode. You should know that Rasht is a UNESCO Gastronomic heritage designated city.

[@YummyGastronomy]

Dear Dr. Amjadi, thank you very much and I'm so happy you enjoyed it! I'm quite aware of the fact, and that is perhaps the single most logical thing UNESCO has ever done :) Please keep in touch.

[@ShokoufehAzari-ny4bc]

بسیار سپاسگزاریم از توضیحات بسیار دقیق و نکات ظریف و استادانه تون استاد

[@worldwatcher69]

لطفا پیشی رو‌نشون بدید ❤چقدر نازه صداش ❤

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست عزیز ایشان و والده گرامی و خاله ارجمندشان در برخی از ویدیوها حضور دارند. تصمیم‌گیری به عهده خودشان است ولی اگر در کادر هم تشریف نداشته باشند، همیشه در اطراف و حوالی هستند :)

[@taranomebaran7414]

همین الان درست کردم 😊😂

[@usa4496]

درود بیکران بر شما با آموزشهای مفید و کاربردیتان..همیشه سبز بمانید❤❤❤❤❤❤

[@minabastani5679]

لطفا طرز تهیه حلوا هم یاد بدهید

[@سیدگیلانی-ه4ذ]

به یاد قدیما افتادم مادر مرحومه من هم زرد چوبه و فلفل رو در آخر اضافه می‌کرد و می‌گفت ابتدا بزنی تلخ میشه در اواخر تفت دادن خورشت یک دقیقه تفت میداد و با روغن درست می‌کرد و در کنارش کال کباب و ماهی سفید دودی یا شور چه نوستالژی🎉

[@YummyGastronomy]

درود بر دوست بزرگوار روحشان شاد. پریروز برای اولین بار و در کمال تعجب، در تهران پچ‌باقلای تازه یافتیم و از زندگی لذت بردیم! شیمی جانو قوربان!

[@nozhanrashidiasl8222]

تا بحال شانس امتحان کردن این غذا و نداشتم.... سپاسگزارم استاد سخاوتمندم که آموزشش دادید💐💐 تندرست و دل آرام باشید 🪷

[@نویئئ-ن8ض]

ممنونم از این که غذاهای محلی رو وارامنه دوست داشتنی رو به ما یادمی دهید

[@masodbahram6477]

Thank you

[@aminbakhtdar2709]

استاد جان دست مریزاد آرزوی موفقیت و شادکامی دارم برای شما سرآشپز جنتلمن🌹🌹🌹

[@javanep3667]

گیلانی ها کنارش کولی که یک نوع ماهی و یا ماهی شور یا ماهی دودی هم میخورن و اینکه گیلان غذاهای گیاهی سنتی قدیمی زیاد داره مثل نازخاتون برنج علی کاظمی هم خیلی برنج خوبی جناب مهیار خان عزیز و ممنون بابت آموزشاتون ❤️

[@YummyGastronomy]

درود دوست عزیز خاطرات بسیاری از نوجوانی با کولی و سیاه کولی و شاه کولی دارم و البته نوع مورد علاقه کولی شور بنده، نوع بدون روناس است که در کوزه سفالی بین لایه های نمک تهیه می‌شد تردیدی نیست که از لحاظ تنوع و سلامت و طعم، سبک آشپزی گیلان در ایران و بلکه در جهان،‌ همطرازی ندارد قربان جنابعالی

[@s.mirzai6743]

تبریک میگم، یکی از بهترین آموزش‌های آشپزی بود که تا به حال دیدم ، سپاس.

[@maryamghadami-j4i]

استاد بر قرار و‌مانا باشید ❤❤

[@sepidehmottaki9680]

سلام الحق که غذاهای گیلانی و شمالی طعم و مزه بی‌نظیری دارن.سپاس بابت آموزش نکته به نکته🙏

[@nickoobayat931]

بسیار عالی، یه نکته ای رو میخواستم بگم از اونجایی که مادرم اهل رشت بودن، همیشه میگفتن که باقالی قاتق رو باید تو گمج (قابلمه هایی گلی) پخت، طعم فوق العاده ای داره وقتی تو گمج طبخ میشه.

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم نیکو از لطف شما بسیار ممنونم و یاد مادر عزیزتان گرامی. برخی از لعاب‌های مورد استفاده برای ظروف سفالی ممکن است حاوی سرب باشند پس لازم است دقت زیادی بفرمایید و احتیاتا برای نوستالژی، سالی یکی دوبار بیشتر از این ظروف برای پخت استفاده نفرمایید. نکته مهم دیگر این است که اگر هر ظرفی باعث ایجاد تغییر در طعم خوراک بشود، به علت نوعی واکنش شیمیایی با خوراک بوده و بایستی موجب احتیاط بیشتر شما بشود. ظرف سالم و مناسب پخت، ظرفی است که هیچ تغییری در طعم مواد غذایی ایجاد نکند و کاملا خنثی باشد، مانند پیرکس یا استیل. سلامت و کامروا باشید.

[@nickoobayat931]

@@YummyGastronomy مرسی از توضیح تون، چه جالب، فکر نمیکردم لعاب گمج مشکل ساز باشه، ممنون از تذکرتون. البته من خودم گمج ندارم و به توصیه شما قابلمه های Fissler خریدم.

[@maryamcadiot2572]

با احترام خدمت شما ، فکر می‌کنم منظور شمپل خان از این همه سروصدا این بود که تمامی رشتی ها تخم مرغ ها را درسته می اندازند و همانطور سر سفره میبرند . 😻😻😻

[@marzyehsamadi6393]

Thanks

[@SHSH-s2o]

عرض ادب.بسیار عالی بود.من از گربه هام دور هستم .صدای گربه شما منو به وجد آورد ❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درود بر دوست مهربان متاسفم، تصورش هم دشوار است و امیدوارم که بزودی در آغوش پرمهرتان قرار گیرند. سلامت و کامروا باشید.

[@jafarsahebi-cs5tv]

جناب مهیار خان اگر والدین شما در قید حیات هستند خداوند بهشون طول عمر بدهد و اگر آسمانی شدند روحشان شاد.استاد عزیزم طبق فرمایشتون درست کردم و به آرزویی که سالها داشتم و آن خوردن این غذا بود رسیدم.خیلی ممنونم و برایتون شادمانی آرزو میکنم.دست گلتون درد نکنه.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب جعفرخان گرامی نوش جان، خوشحالم که از این خوراک مورد علاقه بنده لذت بردید. امیدوارم آرزوهای بزرگترتان هم به همین راحتی تحقق پیدا کرده و همواره سلامت و کامروا باشید.

[@shahlazamayeri7367]

درود باتشکر که سالم وشاد باشید با خانواده مهربان و گرامی بسیار گویا که دستور غذاهای معروف انجام میدهید دلیل قدرت شماست یک معلم بسیار ورزیده شمع را می سازند تا بسوزد اما ...... معلم میسوزد تا بسازد پایدار باشید شهلا

[@ae-rc2si]

نوش جانتون. واقعا بعد از هر ویدئو ی شما آدم نه تنها احساس گشنه گی میکنه بلکه حتما میخواد اون غذا رو درست کنه. پایدار باشید.

[@YummyGastronomy]

درود قربان از محبت شما تشکر کرده، و بایستی عرض کنم که این خاصیت جادویی باقلاقاتق است که خود بنده هم هروقت اسمش هم بیاید، دچار چنین حالتهایی می‌شوم :))

[@marzikzm9846]

غذاهای شمالی چقدر خوشمزه و متنوع و سالمن کاش بچه شمال بودم😅

[@ShahnazAs-sx8du]

پاینده باشید.

[@sevilnazari376]

نوش جان👍سپاسداز شما بزرگوار❤همین الان پختم من 👍❤️❤️❤️

[@OmidMarghzari-xn8ni]

سلام استاد جان ممنون از آموزش بسیار عالی بود❤

[@somayeesmaeili954]

با دستور پخت شما همه خانواده من عاشق این غذا شدند ممنونم

[@alibehradfar2331]

مهیار جان در وصف ویدیو های شما دو تا جمله بیشتر به ذهنم نمیرسه ۱- رحمت بر خود و پدر خلاق یوتیوب که باعث رسیدن مواد آموزشی به علاقمندان شده ۲- بابا تو دیگه کی هستی هرباری که کباب کوبیده با دستور شما رو میزارم رو میز به به و‌چه چه همه درمیاد دم شما گرم باقلا قاتق شما رو هم امروز امتحان کردم معرکه بود همون طعمی که سی سال پیش چشیده بودم و‌هنوز یادم بود رو داشت خیلی دمتون گرم باورم نمیشه دارم آشپز میشم ای کاش میشد عکسش رو بزارم اینجا همین دست فرمون رو برید عالیه

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب بهرادفر عزیز خوشحالم که مطالب را مفید می‌یابید. آشپز شدن که کار دشواری نیست، با آموزش صحیح و تمرین و ممارست، می‌توان جراح مغز و اعصاب هم شد. تصدق مهرتان.

[@amirhossiansigarchi1249]

بلا میسر چه بوکودی به قورآن بی نظیر عالی عالی به علیییی قسمممم. بسیار سپاسگذارم جناب مهیار عزیز و گرامی. اگر امکانش هست آموزش خورشت بسیار خوشمزه و لذیذ انار بیج هم بزارین ممنونم

[@YummyGastronomy]

برار جان، تی جانو قربان! چشم!

[@g.elkwoman]

چقدر دلنشین بود این ویدئو! دل ضعفه برای شمپت خان 😍

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست عزیز از لطف شما سرور گرامی بسیار متشکریم. باعث افتخار است که در خدمت هستیم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

[@molouktorabiahmadi1152]

درود بر شما استاد

[@mahyarshamsaei]

در یک کلام الماس کوه نور یوتیوب هستید جناب استاد گرانقدر و گرانبها❤جوری شما رو دوست دارم که گویی حضرت مولانا جناب شمس تبریز که فخر ما ایرانیان است را دوست داشت،سرکار تجلّی اصالت و نجابت هستید که طنز بسیار بسیار شیرینی را دارا هستید.هزاران سپاس بابت دستورهای درست و بی نقص و کامل،افتخار بنده هم نام بودن با جنابتان است💌سبز و مانا باشید❤

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب مهیار عزیز از محبت سرکار سپاسگزارم و استدعا دارم بنده را شرمنده نفرمایید. سلامت و پاینده باشید.

[@abazarnaseri8578]

عالی شد. ممنون. ما البته با کره محلی کمی معطرش کردیم🧄🧄🧄🧄🧄

[@YummyGastronomy]

درود جناب ناصری نوش جان، کار بسیار خوبی کردید

[@armanmajidi2209]

بسیار عالی به دلیل این که من که گیلانی هستم دقیقا میدونید چطوری باقالاقاتوق دوس دارم و این برای من خیلی جالب بود امید وارم عمری با عزت و سلامتی داشته باشید

[@YummyGastronomy]

ارادتمند همه گیلانی‌های عزیز هستم پاینده باشید 🙏

[@mitraebrahimi3732]

👏👏خیلی عالی بود من رشتی هستم ولی ایران نیستم ولی ما همیشه غذاهای محلی را با کره درست می‌کنیم و من همیشه باقلای مخصوص را خشک شده دارم غذاهاتون عالی 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم میترای گرامی قربان محبت بسیارتان، خوشوقتم که مورد پسندتان بود. امیدوارم همیشه افتخار همراهی شما در جمع دوستان را داشته باشیم، و آرزوی سلامتی و سعادتمندی دارم.

[@mitraebrahimi3732]

@@YummyGastronomy ممنون 🙏🙏🌺

[@EliaMindCraftMaster]

ايا ميشه باباقالي سبز هم درست كرد، پچه باقالي پيدا نميكنم

[@ffasemo2403]

مثل همیشه عالی درست کردید ❤

[@nayertabrizian-wl9xg]

مثل همیشه عالی آقای مهیار دست تون طلا

[@saramirshafie3646]

با سلام و عرض ادب خدمت شما من رشتی هستم ساکن آلمان باقلی قاتوق حرفه ای درست کردین عالی بود

[@YummyGastronomy]

درودها ارادتمندم‌ 🙌

[@afiyar8604]

Hmmmm Mr.Mhyar

[@rastinsepideh]

Salam ostad, man kheili barname Hatoon ro doost dram. Yay e Tehran mioftam. Mamnoon

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم سپیده گرامی خوشحالم که برای دوست عزیزی مانند شما مفید هستیم. امیدوارم همواره سلامت و سعادتمند باشید.

[@rastinsepideh]

@@YummyGastronomy sepas 🙏❤

[@جمشیدمحمدی-ل7ر]

درود بر شما مهیار خان . من از وقتی بازنشسته کردم خودم را . به آشپزی علاقه مند شدم و در اینترنت خیلی از آشپزها را دنبال میکنم ولی شما چیز دیگر هستی.

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌ جمشید خان ممنون از حسن نظر شما 🙏

[@casra6242]

یعنی عاشق اون استایلتم آقا مهیار :) آما ...به عنوان یه رشتی شکمو چندتا نکته رو عرض مینمایم : اولا اون چسب رو در قابلمه احیانا مضر نیست؟؟؟؟؟؟؟! حالا میریم سراغ غذا... اون تیکه نمک رو باقالی رو دوست داشتم. ولی ... دلیل این که باقالی وا رفت اینه که یک: برای باقالی خام نباید انقدر آب بریزیم. دو: برای جلوگیری از انهدام باقالی ها و کلا همه حبوبات هیچ وقت در زمان پخت حبوبات در قابلمه را نمیگذاریم. ولی کلا دم شما گرم 👍

[@YummyGastronomy]

درود جناب کسری خان گیله مرد بزرگ چسب جراحی سوییسی است. بعید است اون یک نقطه مختصرش ضرر داشته باشد باقلا وا نرفت. دقیقا به درجه مناسب پخته بود. شما درب را بگذارید یا بردارید، در هر حال دمای موادی که داخل آب در حال پختن است بالاتر از نقطه جوش آب که ۱۰۰ درجه است، نخواهد رفت با گذاشتن در اما، موفق می شوید با شعله کمتر جوش ملایم تری داشته باشید و اندکی در انرژی و در گرم کردن محیط آشپزخانه هم صرفه جویی کنید - نکاتی که همواره مد نظر ما مهندسین خوره قرار دارد

[@setaresadri9544]

شمپت خان سلیقه غذایی اش با من یکیه، من هم عاشق باقالاقاتق و زیتونم♥👍🏻

[@roghiyemanafibiroon7551]

باز هم گل کاشتید جناب مهیار عزیز 💐👌👏

[@maryamghalandari8250]

بسیارعالی ونکات مهم ممنون استاد

[@mahmoudrezamohammadnejad8286]

درود ، عاشق باثلاقاتق هستم

[@ParvinRadjabi]

عالى👌 ممنون از ويديوهاى خوب و باصفاى شما👋💐

[@baran6970]

برنج عنبربوخیلی خوبه اما برنج چمپاروباید امتحان کنی بو ومزه عالی بخصوص چمپا تیغن میداود

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی از محبت بسیارتان سپاسگزارم. پیوسته سلامت و فرخنده باشید.

[@azarm699]

عالی

[@moet306]

delicious

[@maryamghalandari8250]

درصورت امکان آموزش پخت کوفته هم بفرمایید 🙏🙏🙏🌹🌿

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سرکار خانم قلندری چشم حتما در برنامه‌های آتی تقدیم حضور خواهد شد

[@ladybug5177]

بی نظیر

[@Kevin-thl]

به به مهیار خان واقعا کارهاتون و اطلاعاتتون فوق العاده است... سپاس از شما بزرگوار...

[@daryoushentezari3091]

مثل همیشه عالی.دم شما گرم🥰🥰🥰🥰🇸🇪

[@M.solomon]

مهیار خان، دمت شما گرم خیلی حال میکنم با برنامه‌هات

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به شما سرور ارجمند و سپاس از مهر عزیزتان.

[@shahinmazaheri7774]

متشکرم برادر عزیز.

[@لطفالله-س8ظ]

سلام کولی شور کنارش باشد عالیه

[@YummyGastronomy]

درود بر لطف‌الله‌خان عزیز بلا می‌سسر، اگر قرار است اینطور باشد لطفا تره‌سیر و اشپل هم کنارش بگذارید و جای ما را خالی بفرمایید!

[@ardeshir.S.ardeshirya2457]

درود بر شما جناب مهیار مثل همیشه عالی - این ویدئو حدود دو ماه پیش جزء ویدئوهای پیشنهادی یوتویوب برام اومد خیلی مقاومت کردم که این ویدئو رو نبینم ولی امروز بعد از دو ماه دیدمش- بی شک بهترین گزینه ی پخت باقالی قاتوق همینه👍👍👌👌👏👏👏🌹🌹💚 پایدار باشید

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب اردشیر عزیز خوشحالم که مورد پسند واقع شد. امیدوارم از تهیه این خوراک کم‌نظیر نهایت لذت را کسب بفرمایید.

[@mojganmehrparvar677]

استاد مهيار عزيز فقط خواستم ازتون بابت اين دستور غذاي درجه يك و بي نظير تشكر كنم؛ بي انصافي بود از طعم فوق العاده اين غذا لذت ببرم و از شما مراتب قدرداني رو به جا نياورم؛ هزاران بار ممنون از شما كه به اين جزييات و دقت بيان ميكنيد؛ سپاس فراوان🌹

[@YummyGastronomy]

😊🙏🌞

[@martyj3215]

This is one of my favourite food as well. To be honest it’s not a food ,it’s heaven itself😋 Million tnx Mahyar jan Bon appetit ✊

[@YummyGastronomy]

Hi Marty, you've spoken exactly my sentiments! Such simple recipe, yielding such incredibly scrumptious festival of taste, flavor, and harmony!

[@zahralifestyle6803]

به به 👌👌 بسیار عالی بود 🙏🙏🙏

[@faryapirbazari]

به‌به. همسرم باقلاقاتق و میرزای خوبی درست می‌کنه، هر چند گیلانی نیست. ولی کاش اینجا پچ‌باقلا داشتیم که دیگه می‌شد اصل جنس! ممنون برای آموزشهای عالی مهیار جان.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست بزرگوار بسیاری از دوستان از انواع مختلف لوبیای سفید و باقالی سبز، نتایج خوبی گرفته‌اند. در غیاب اصل جنس، یک نتیجه ۸۰ درصدی هم بهتر از محرومیت کامل است! قربان محبت جنابعالی.

[@boborize1823]

ای جانم..قربونش اون گربه 😘

[@Zagane]

با سلام و تشکر بسیار عالی توضیح دادین من عاشق این خورشت هستم وشما عالی درست کردین سپاس از شما 🌹

[@YummyGastronomy]

درودها سپاسگزار و ارادتمندم‌ 🙏🙌

[@nasrinetemadi1015]

سپاس فراوان

[@zahraabdi6840]

Thank you ostad aziz I love your foods it's awesome ❤❤❤❤

[@YummyGastronomy]

My pleasure 😊

[@hellenhashimi8803]

درووود مچکرم که در عین کارتون به اون زبون بسته هم توجه داشتین. کاملا از دور معلوم شد که غذاهاتون مزه عشق میده. God bless you

[@YummyGastronomy]

درود بر شما ممنون و سپاسگزارم از لطف شما پاینده باشید 💐

[@zahrasaei6340]

ستاد همه کارهای شما عالیه ❤❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم رسایی عزیز از محبتتان صمیمانه سپاسگزارم، و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مورد پسند می‌یابید. پیوسته سلامت و کامروا باشید.

[@malihesisan7130]

ممنون من این را به همکار هندی یاد دادم خیلی خوشش آمد و دایم می پزد

[@YummyGastronomy]

درود بر شما بانوی گرامی چه جالب و دقیقا تنوعی خیلی خاص برای عزیزان هندی علاقه مند به غذاهای گیاهی، با تفاوت بسیار جالب از غذاهایی که به آن عادت دارند. حقیقتا در حق مکتب آشپزی پارسی در سطح جهانی جفای بسیار شده و با کمک شما عزیزان بایستی سعی در جبران کنیم. ممنون که همراه هستید

[@soudabehtazh7296]

سپاس از شما و دستورهای غذایی فوق العادتان👍👍👍

[@e.ahmadi1527]

به به بسیار عالی.شمپت خان حتما خیلی خوشحال شده از خوردن این غذای لذید😊

[@GR-ly1cu]

مهیار جان به جای روغن باید کره می‌ریخت. ما گیلانی ها بهتر درست میکنیم

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سرور گرامی سپاسگزار لطف شما هستم با آرزوی سلامتی و بهروزی

[@Morrey77]

Thank you very much. I made it the way you described and it came out perfect. It reminded me of the Baghala Ghatogh that my mom used to make for us as kids. Thank you again.

[@YummyGastronomy]

My pleasure 😊

[@مهنازفلوی]

خیلی عالی

[@alirezak4738]

عالی فقط به عنوان یه گیلانس همون پاج درسته پاچ یعنی کوتاه

[@shapourkhast]

درود، با احترام، بسیار از آموزشتان سپاسگذارم

[@YummyGastronomy]

درود جناب موسوی عزیز از لطف شما بسیار ممنونم

[@farnazhamidi]

جناب مهیار خان. سپاس از هنرمندی شما . لطفا بفزمایید مقر فرماندهی شما ایران است یا جای دیگر در این دنیای بی سر و ته .؟؟

[@YummyGastronomy]

قربان شما🙌🙏 مقر فرماندهی که ندارم ولی در رفت آمدم

[@artemisshams2409]

بسیار اموزش خوب و عالی و غذایی ساده و لذیذ سپاس 🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به سرکار خانم آرتمیس عزیز از محبت شما بسیار ممنونم، کامنتهای زیبای شما همیشه باعث دلگرمی و افزایش روحیه خدمتگزاری ماست. مهرتان پاینده.

[@paulashuger4295]

Thank you so much. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@b.farzanfar]

سلام استاد خسته نباشيد تو ظرفهاى گلى سنتى هم خيلى خوشمزه ميشه اگر درست بشه

[@mehdihosseini8824]

عالی آموزش دادین سپاسگزارم

[@گندمگندمی-م8غ]

سلا متشکر خیلی عالی ممنون از داهنمایی های شما

[@marypirasteh2359]

درود بر شما استاد مهیار گرامی واقعا که‌کار های شما بینظیر هستند سپاس که با ما شر میکنید‌🙏🏻🙏🏻👏👏👏👏👍🏼👍🏼❤️🌹

[@YummyGastronomy]

درود بر شما، و از لطف سخاوتمندانه جنابعالی بسیار متشکرم

[@akrammohammadi3333]

تشکر .

[@saminsadr881]

Excellent . Thanks a lot .

[@mfaravani4816]

عالی بود من باغلاقاتوق رومی پزم مثل شما فرقش اینه تخم مرغ رودرغذانمی ریزم جداگانه نیمرو درست می کنم وبعنوان تزیین روی باقلاقاتوق می زارم فوق العاده لذیذمیشه

[@siminmarzvan8115]

Baa Drood; My Parents (God Rest Their Souls) were from Rasht. I consider myself Rashti too, can speak and understand their gooyesh. I recently was lucky enough to find you on you tube channel and am learning the Art of cooking from you. I truly love and respect the way you teach and talk. Very "khoshayand va Delpazeer. My dad talked like you and used Vajeh haaye dorost Hessabi. Merci keh Hasteed. By the way I love the Fact that you are an Animal lover and have Dogs and Shempet Khaan in your home. Shows you have a Great Generous Heart. I myself live in California and have many pet companions ( used to have 6 cats and 4 Dogs & now 2 and 2) . Love Shempet Khaan e Rashti and your Dogs too. Please show them on camera if possible, Although I saw Mr. Shempet's head on one of your videos . Sorry for long winded message. Thank you for sharing your knowledge with us. I am grateful. Paaydaar Baasheed.

[@YummyGastronomy]

Simin, your comment was like receiving a lovely message from an old and beloved friend, and I can't thank you enough for it. I'm very honored to have been compared to your dad, and am very glad for helping remind such wonderful memories. I grew up in a home full of all kinds of animals and my dad was famous for taking care of injured or orphaned animals, something he continued doing till his last living day. So I naturally adopted the same outlook and consider myself very lucky to have learned enjoying such great blessing in life. Unfortunately, we received some nit-picking and rater silly comments about food hygiene and pets in the kitchen and so started trying to exclude shots with them around - to make life simpler and save some aggravations. The video bellow is one of the early ones where you can really enjoy the grace and beauty of these two family members: kzbin.info/www/bejne/iHO1qKimqtOLlck I wish you all the very best, and hope for (and count on) getting more beautiful comments from you.

[@siminmarzvan8115]

@@YummyGastronomy Mahyaar Khaan, Drood bar shoma. Thank you for taking time replying to all comments. Thank you for your kind words. May your father Rest in Peace which I'm sure good and Kind hearted human beings have good Karma and are with like energies and in a great place. I also take after my mom & dad in Loving animals. People that are not animal friendly have no idea what they are missing.(unconditional love) to be honest I can not befriend them cause we are worlds apart. Loved seeing Shempet Khaan e Rashti. He is gorgeous and Graceful. Thank you for sending the link. Paaydaar Baashid. 🙏🙏🐾🐾🐾🌹🌹🌹🌹🌹

[@zibaa1234]

بسیار نکات زیبا و جالب را بیان کردید!!

[@sabafoladi2057]

استاد چی کار کرده...همه رو دیوونه کرده...شام فرداشب مون رو باقالی قاتوق برگزیدیم