کشک بادمجان درست و حسابی، مزه‌ای لایق مدال المپیک که در مورد ۳۵ سال تکامل با شما صحبت می‌کند

  Рет қаралды 525,902

Yummy Gastronomy

Yummy Gastronomy

Күн бұрын

Пікірлер: 1 900
@mohammadazami94
@mohammadazami94 2 жыл бұрын
This level of scrutiny occurs when an experienced engineer starts to cook. You don't do anything unless you know why you are doing that. You’ve learned from every single experience, and you’ve read whenever needed. Kashke bademjan is magical as well, and this is perhaps the best recipe I’ve ever seen for it. I love the contents you make, and of course, the best way toward a man’s heart is through his stomach indeed! Long live!
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
Dear Mohammad, thanks very much for your detailed observation and your kind words. Indeed, I've learned a long time ago the importance of having a logical method to cooking. It prevents a lot of grief and sub-par results. I started this habit to recreate every step plus details of technique and timing, of any cooking project, in my head, and mentally cook it from a to z before I even enter the kitchen. This way, you can identify any uncertain areas needing research or requiring more contemplation to develop a new solution, before running into that problem in the heat of the battle! And as you correctly hinted, this approach is the result of practicing the engineering mindset while executing complex projects. After all, the main advantage of engineering is to make life simpler and more enjoyable.
@ros4349
@ros4349 2 жыл бұрын
شما علاوه بر سواد و فرهنگ کامل آشپزی حرفه ایی همینطور سواد کافی انگلیسی هم دارید استاد من شمارو خیلی دوست دارم دمتون گرم. شما ایران تهران زندگی میکنین؟!
@nazilakhademi3754
@nazilakhademi3754 2 жыл бұрын
That's why world is in turbulence:))
@nightskylights4501
@nightskylights4501 2 жыл бұрын
As a woman, I can tell you, the best way toward a woman’s heart is through her stomach too! I love it when a man who cooks for me.
@Myidea4
@Myidea4 Жыл бұрын
@@rezanoursafavi9848 🙂🤣😅😂🤣😅 you are funny.
@alimoradi4404
@alimoradi4404 Жыл бұрын
مهیارخان من تا دو سال قبل و ۲۶ سالگی اصلا اشپزی نمیکردم حتی یه نیمرو بلد نبودم درست کنم. الان با اموزش های شما واقعا از اشپزی و بیشتر از اون از خود غذا خیلی لذت میبرم. شما زندگی من رو تغییر دادین 😊 براتون بهترین ارزوها رو دارم 🙏🏻🌹
@Amha1964
@Amha1964 Жыл бұрын
سپاس فراوان، من در کنار یادگیری درس ادب و زندگی از شما آشپزی هم دارم یاد میگیرم.
@Greenfalcons55
@Greenfalcons55 Жыл бұрын
من انسان بسیار تنهایی هستم و تنها دور از وطن زندگی میکنم ، اما اینروزا با دیدن برنامه های شما نه تنها مطالب آموزنده یاد میگیرم و اینکه حس میکنم دوستی با تجربه کنار خودم دارم ، بسیار سپاس از شما 🙏🌎
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر شما دوست بزرگوار از حمایت و محبت ارزشمند‌تان صمیمانه سپاسگزارم. باعث افتخار است که در خدمتتان هستم. لطف و عزت عالی مستدام.
@Greenfalcons55
@Greenfalcons55 Жыл бұрын
@@YummyGastronomy 🙏
@djamilehasgari9295
@djamilehasgari9295 Жыл бұрын
چه لذتی میبرم وقتی صداتون رو می شنوم و توضیحات تون رو گوش میکنم . دم شما گرم که با عشق اطلاعات صحیح و سالم را در اختیارمون میگذارین . 🙏🙏💐💐
@fakhirohparwar7752
@fakhirohparwar7752 Жыл бұрын
واقعا که هر رسپی شما یکی از دیگه بهتر است ممنون از زحمات تان هر شب کوشش می کنم یک از ویدیو‌های شما ببینم ‌لذت ببرم از آشپزی و تجارب تان که به به ما انتقال میدهید😊
@kouroshghavidel8947
@kouroshghavidel8947 11 ай бұрын
بعد از هشت ساعت آشپزی، آن خانم محترم باید از جنازه ما خواستگاری کند. به هر حال هم شیوه ارائه شما جالب و دلپذیر است و هم شیوه آشپزی‌اتان. سپاسگزار زحماتتان
@rezatabrizi4413
@rezatabrizi4413 2 жыл бұрын
درود آقا مهیار گُل ، من همیشه گفتم و باز هم تکرار میکنم ، آشپزی درست و با عشق مانند یک تابلوی هنری هست و این یعنی : آشپزها هنرمندانی هستند که تابلوهای آنها غذاهاییست که طبخ می‌کنند ، دست شما درد نکنه آقا مهیار عزیز و گرامی 🙏♨️🙏
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درودها جناب تبریزی عزیزم سپاس از لطف مستمر شما احسنت قربان، بسیار زیبا فرمودید، و بنده برای آموختن این هنر همواره کوشش می‌کنم قربان محبت جنابعالی
@Mpb564
@Mpb564 2 жыл бұрын
Bon appétit ,با عرض سلام و خسته نباشید واقعا روش صحیح درست کردن کشک بادمجان 🍆 تو این ویدیو است و نباید جای دیگری رفت، مخصوصاً زمانی که بادمجان را سرخ میکردیم کلی روغن را به خودش جذب می‌کرد ، برای پرهیز از این مشکل نکات مهمی اشاره فرمودید،اشاره تان به عنوان کشک بادمجان در فرهنگ گفتاری روزمره ایرانیها هم خیلی جالب بود.سپاسگزارم.
@afsoonsoltanieh5788
@afsoonsoltanieh5788 2 жыл бұрын
@@YummyGastronomy چقدر عالی و با توضیحات بجا و شیرین اجرا کردین ممنون خیلی استفاده کردم ممنون
@BitaAkbari-jv8io
@BitaAkbari-jv8io 4 күн бұрын
آفرین و هزار آفرین به طرز بیان شما نوع بیان شما تشویق میکنه آشپزی کنم
@Mehrnikou
@Mehrnikou Жыл бұрын
درود بر شما و همه مادر بزرگهای نازنین که تموم عمرمون با یاد و خاطرات اونها گذروندیم و عاقبت.. خاک گل کوزران خواهیم شد ....و همه به هم می پیوندیم....
@rezamahoutchian448
@rezamahoutchian448 Ай бұрын
I’m amazed at your Persian vocabulary. Not to mention the fantastic techniques. As an Iranian, I am proud of you. Thank you.
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Ай бұрын
Greetings and thank you for your generous compliments. Truly honored to have you onboard with us.
@RayanZiba
@RayanZiba 11 ай бұрын
درود بر شما، عالی بود..سپاس از زحمات شما، وسایل گرفتم. امتحانش کنم.. پاینده باد ایران و غذاهاش..
@homavojdani4983
@homavojdani4983 2 жыл бұрын
نوش جان چقدر خوشمزه واشتها اور درود بر شما شاهکار هست هنرتون مرسی
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر سرکار خانم هما سپاس از مهربانی و نظر لطف‌تان. سلامت، سرافراز و پاینده باشید.
@MHH-sh8od
@MHH-sh8od 2 жыл бұрын
درود بر استاد مهیار، چقدر جذاب بود این کلیپ. خداوند نگهدار شما و ملت شریف ایران باشد
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر شما دوست ارجمند از لطف بسیارتان متشکرم و امیدوارم همواره سلامت و سرافراز باشید
@azarakbarpour2908
@azarakbarpour2908 Жыл бұрын
سلام ممنون از آموزش های مفید و خوبتون یه سوال وقتی بادمان رو تو فر قرارمیدیم احتیاجی به روشن کردن گریل یا کف فر هستش ؟
@hamidgolneshan2097
@hamidgolneshan2097 Жыл бұрын
استاد شما با وقار وبا شخصیت هستند. آموزش آشپزی هم در حد استاندارد . بسیار عالی بود لذت بردم. موفق باشید
@FereshteEmamverdi
@FereshteEmamverdi 22 күн бұрын
چقدر با عشق توضیح دادین و لذت بردم از دیدن هر ثانیه اش ممنونم از زحماتی که کشیدید و حتما در اولین فرصت درست میکنم
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 22 күн бұрын
درود بر سرکار خانم فرشته گرامی امیدوارم آمادگی دفع حمله خواستگاران را از پیش فراهم نموده و همواره سلامت و فرخنده باشید.
@minanaji1644
@minanaji1644 2 жыл бұрын
حجت را با عالیجناب کشک بادمجان بر ما تمام کردید،واقعا عالی و متفاوت بود👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
@MZ-ug2zi
@MZ-ug2zi Жыл бұрын
واییییییییییی شما عالی هستید.عاشقتونم با این توضیحات کاملتان و وقتی که برای کشک بادمجان گذاشتید از ۴ عصر تا ۱ نیمه شب😊
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر شما دوست بزرگوار از مرحمت عالی صمیمانه سپاسگزارم. مهرتان جاوید.
@mevi1123
@mevi1123 2 жыл бұрын
فقط میتونم بگم خوش بحال خونواده شما که از این دستپخت نوش جان میکنند 👌👌✨🙂
@mehrisg6546
@mehrisg6546 2 жыл бұрын
فوق‌العاده است استاد عزیزم. خدا حافظ ونگهدار همیشگیتون باشه
@vajikazemi6828
@vajikazemi6828 2 жыл бұрын
خ
@nasrinniroomand9373
@nasrinniroomand9373 Жыл бұрын
باسلام و تبریک سال نو.وآرزوی سلامتی برای شما .ممکن خواهش کنم دستور پختن اکبر جوجه رو بفرمائید.باتشکر.
@ستاره-م7ف
@ستاره-م7ف Жыл бұрын
واقعا شما فكر كن همسر اين آقا باشي عين يك پرنسس
@NayerehBabaei
@NayerehBabaei Жыл бұрын
دا من اولدوم دا اولدوم
@alirezaabedi53
@alirezaabedi53 Жыл бұрын
درود استاد مهیار عزیز ، بنده واقعا شیفته منش و شخصیت والای شما هستم . امیدوارم همیشه سالم و تندرست باشید. سپاس.❤ سپاس.
@massoodsam4251
@massoodsam4251 2 жыл бұрын
بسیار آموزنده. صد آفرین به حوصله و دقت شما ‌پاینده باشین.
@AkramJ963
@AkramJ963 6 күн бұрын
درود استاد مهیار عزیز واقعا برای پختن یک غذای لذیذ مهارت و عشق و حوصله نیاز هست با عجله اصلا غذا خوشمزه نمیشه.شما خیلی زحمت کشیدید قطعا خیلی لذیذ و عالی شده نوش جانتان.حتما با روش شما درست میکنم.❤🌷🌷🌷
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 6 күн бұрын
درود ها و تقدیم سپاس بیکران خوشحالم که عرایض بنده را مفید یافتید. همواره سلامت و خوش‌اقبال باشید.
@AkramJ963
@AkramJ963 5 күн бұрын
@YummyGastronomy ممنونم سلامت باشید🌷🌷🌷
@zibaziful
@zibaziful 2 жыл бұрын
من تقریبا تمام روشهای بادمجونیسم های دنیا را امتحان کردم و واقعا این روش شما بهترین و متفاوت ترین روش هست. ممنون.
@simamahmoodi8154
@simamahmoodi8154 10 ай бұрын
چه خلق زیبایی از این کشک وبادمجان ......... عالی وخوش منظر والبته خوشمزه ....... سپاس بی پایان برای تعلیمات شما در رابطه با غذاهای گوناگون ، وسپاس برای ادبیات بیانشان که با آگاهی و دانش سخن می‌گویید ، تاثیرگزار است. دیدن لایوهای شما برای ما شده هم سرگرمی و هم یاد گیری ....... چقدر خوبه که هستید ، همیشه باشید خدا نگهدار .😊❤😊
@azarsamii9835
@azarsamii9835 Жыл бұрын
شما بهترین آموزش تهیه غذا را میدهید زیباترین لحظه وقتی که خودتان میل میفر مایید بسیار زیبا وهوس انگیز است دست شما درد نکند خوشبحال خانواده‌تان مرسی از شما استاد
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر سرکار خانم آذر گرامی از لطف بسیارتان سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمت‌تان هستیم. سلامت و فرخنده باشید.
@sahraen-h6h
@sahraen-h6h 11 күн бұрын
خیلی ممنون از شما استاد باتجربه وعزیز الهی همیشه خوب و خوش وسلامت باشین هم برای خانواده تون وهم برای ما هم‌وطن های ایرانی تون ❤😊
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 10 күн бұрын
درود بر دوست بزرگوار از توجه سرکار ممنونم و خوشحالم که عرایض بنده را مفید یافتید. همواره سلامت و خوش‌اقبال باشید.
@rosyasef6874
@rosyasef6874 2 жыл бұрын
درود بر شما ، توضیحات غذا و طرز گویش جنابعالی بسیار عالی ، با اینکه سالهاست آشپزی میکنم ، با رغبت تمام تا آخر تماشا کرده و مطالب جدیدی یاد میگیرم ، سایه تان مستدام با شادی و سلامتی 🙏👍👏🌺
@saeedfallah8895
@saeedfallah8895 11 ай бұрын
واقعا دمت گرم توى اين دنياى گند نگاه گردن به شما و غذا درست كردنتون واقعا ادم را به دنياى خوبى مى بره ❤
@akramafzali4231
@akramafzali4231 8 ай бұрын
کشک بادمجان تا حالا به این خوشمزگی درست نکرده بودم واقعا راست گفتید که مورد حمله قرار میگیره . دستتون درد نکنه کلی دعا کردم براتون ❤
@FereshtehTehrani-ii2kw
@FereshtehTehrani-ii2kw 27 күн бұрын
یه کشک بادمجون اصیل وصد در صد خوشمزه آشپزی هنر ه وقطعا شما هنرمند هستین وسیر دغ جدید یاد گرفتم ممنون از شما
@sadafsamyar-hh7xh
@sadafsamyar-hh7xh Жыл бұрын
عالیه واقعا حرف نداره حتما امتحانش‌می‌کنم فقط خیلی طولانی توضیح می‌دین استاد گرامی
@maryamhessam9237
@maryamhessam9237 Жыл бұрын
بسیار عالی و تخصصی ممنون از به اشتراک گذاری آموزش این غذای خوشمزه
@mehreganshop3381
@mehreganshop3381 26 күн бұрын
درود بر شما چه اقای هنرمندی افتخار عست دیدن برنامه شما
@nazanin_omidi
@nazanin_omidi Жыл бұрын
سلام استاد،این کشک بادمجان رو من درست کردم،همه خانواده لذت بردن،ممنونم از شما🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@mahmoodrezazeinodini6241
@mahmoodrezazeinodini6241 Жыл бұрын
با سلام ، براووو بسیار با سلیقه و کیفیت و با کمال حوصله و توضیحات کامل!!👌👏
@pepperwutz674
@pepperwutz674 Жыл бұрын
دستمریزاد. ممنون از آموزش بسیار خوب شما ونکات سودمندی که گفتید. حتما پس فردا کشک و بادمجان درست میکنم❤
@suzankhoshnevisriahi824
@suzankhoshnevisriahi824 Жыл бұрын
خيلى خوب باد ميدهيد و تمام ريزه كاريها را نشان ميدهيد. بچه هاى من خيلى از شما ياد گرفتنند. اميدوارم همينطور ادامه دهيد. عاليست
@ParvizKashani-wc2ly
@ParvizKashani-wc2ly 4 ай бұрын
ضمن عرض سلام و خسته نباشید ۰ بینهایت سپاسگزاریم از شما استاد ارجمندجناب آقای مهیار که با یک دنیا عشق و خلوص نیت تجربه های شخصی خود در امور آشپزی به عموم آموزش می‌دهید ۰ همیشه مانا باشید ۰
@rimaazad6915
@rimaazad6915 Жыл бұрын
ماشاالله خیلی پر حوصله و با صبر نکته به نکته، هم توضیح دادین و هم یه تابلوی هنری زیبا خلق کردین 👍👍👍💚💚
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر سرکار خانم ریما از لطف شما بسیار ممنونم و خوشحالم که مورد پسند واقع شد. قربان مهرتان.
@درسادارایی
@درسادارایی 4 ай бұрын
سلام خدا قوت من همیشه از کشک سنتی استفاده میکنم.واقعا لذیذتره.
@01shahnazim
@01shahnazim 2 жыл бұрын
بسیار عالی است🎄🌺 چقدر با سلیقه و با حوصله 💗 نوش جانتان 🍷🌹
@sarockpashotan
@sarockpashotan Жыл бұрын
یقینا خیلی عالی و خوشمزه و دلچسب خواهد بود هر کدام از دست پخت های شما.
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر دوست بزرگوارم، نوش جان و بسیار خوشحالم که مورد توجه عزیزتان واقع شد. سلامت و مسعود باشید.
@arezoohoseini4673
@arezoohoseini4673 2 жыл бұрын
با سپاس فراوان از رسپی هاو آشپزی بی نظیر و اصیلتون واقعا با عشق و لذت نگاه میکنم پاینده و مانا باشید🙏🌹
@زهرااحمدی-ك1غ
@زهرااحمدی-ك1غ 14 күн бұрын
سلام روز بخیر عالی هستید استا گرامی در پناه یزدان باشید
@cyruscyrus1566
@cyruscyrus1566 2 жыл бұрын
درود مهیار عزیز غذا بخشی از کار شما هست و خیلی مورد پسند است ولی این فن بیان شما خیلی زیبا و جالب است من هرگاه کار شمارا می بینم با خانوادم لذت می برم چون با صداقت و محبت عشق کامل این کار انجام می دهید این نشان از این است اصالت تجربه و زحمت سفر هاپشت این داستان زیبا همراه با طعم و مزه است . من برای شما از خداوند یکتا و همچنین خانواده شما سلامتی در خواست می کنم . Grazie per tutto, buon lavoro.
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درودها سپاسگزارم از حسن نظر شما سیروس عزیز من هم بهترینها را برای شما و خانواده محترم آرزوی میکنم💐 ارادتمندم‌
@MarziyehKarimi-ku3uc
@MarziyehKarimi-ku3uc Жыл бұрын
باسلام تمام اشپزی های این برنامه خیلی خوب وبخصوص این کشک بادمجان ممنونم برقرار باشید
@zahrasoraya4446
@zahrasoraya4446 Жыл бұрын
واقعاخوش بحال خانواده اتون👋👋. بهبه عجب رنگ ولعابی دهنمون آب افتاد.😋😋 حتما واسه ناهارآماده میکنم. 😋
@mansoursarkhanpor4607
@mansoursarkhanpor4607 Жыл бұрын
با سلام واقعا لذت میبرم اشپزی های شما رو تماشا میکنم ممنون که وقت میزارید برای تهیه و ساخت این کلیپ ها سلامت باشید
@zibasoltan9904
@zibasoltan9904 Жыл бұрын
دمتون گرم. چه عالیجنابی شد این کشک بادمجون.🙏🙏🙏
@Mkg1974
@Mkg1974 11 ай бұрын
سلام مهندس مهیار، چقدر شما زیبا و نکته به نکته توضیح میدهید و جقدر از شما می آموزیم. سپاسگزارم 🙏🏻 همیشه سبز باشد.🌱
@Mahrokhmanafi7551
@Mahrokhmanafi7551 2 жыл бұрын
یکی از خوشمزه ترین های دنیاست به خصوص برای گیاهخوار ها👌 استاد مهیار عزیز بنده برای این که روغن جذب بادنجان نشود همیشه آن را به مدت ۴ دقیقه بلانچ می کنم و مدت دو ساعت در آبکش استراحت می دهم بهترین راه برای رژیمی بودن بادنجان می باشد . نوش جانتان پاینده و سرافراز باشید 👏💐
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر سرکار خانم منافی عزیز از روش خوبی که فرمودید سپاسگزارم. بنده به لحاظ عشق وافر به طعم بادمجان، حیفم می‌آید مقداری از طعم خوش آنرا با جوشاندن در آب از دست بدهم! عشق است و کاریش نمی‌توان کرد...
@Mahrokhmanafi7551
@Mahrokhmanafi7551 2 жыл бұрын
@@YummyGastronomy نوش جان استاد عزیز درکتون می کنم عشاق خطر به جان می خرند 🥰
@mohsenmahdavimehr8707
@mohsenmahdavimehr8707 2 ай бұрын
I highly recommend anyone who wants to cook professionally to watch your videos instead of relying on short Instagram clips. Thank you, Mahyar!
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 ай бұрын
Dear Mohsen, thank you so much for your vote of confidence! Appreciate your valued support, and wish you all the very best.
@forouzanghaderpanah4515
@forouzanghaderpanah4515 Жыл бұрын
آموزشی بسیار عالی،دقیق و باحوصله را اجرا فرمودید.سپاس فراوان از شما استاد عزیز.🙏🙏🙏
@mahinmeher39
@mahinmeher39 Жыл бұрын
چقدر سوپ عالی و شما با کیفیت آموزش دادید استاد گرامی نوش جان همسر گرامی تون و اینکه این روحیه ی لطیف لطیف شما همراه با مهارت و استادی دانش تون به کارتون بسیار قابل تحسین هستید سپاسگزاریم 👏
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر سرکار خانم مهین بزرگوار قربان محبت سرکار. خوشوقتم که در خدمت شما هستیم. پیوسته سلامت و بختیار باشید.
@royaghezel
@royaghezel Жыл бұрын
درود بر شما استاد عزیز دست مریزاد 🌹ممنون از اموزشهای عالی 👍
@dornazadeh5474
@dornazadeh5474 2 жыл бұрын
با توجه به حساسیتی که خودم در درست کردن کشک و بادمجون دارم چققققققدر نکات سیقه ای دیدم در روش پخت شما که جالب ولی کاملا متفاوتبا روش پخت بود از تهیه پیاز داغ گرفته تا آخرولی حتما مزه اش بد نمیشه ولی از رنگ و روش مشخصه کشک وبادمجون خودم هنوز بهتر ومجلسی تره.موفق باشید .
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر سرکار خانم درنا از لطف سرکار سپاسگزارم. البته همانطور که گفته شد ما خیلی درگیر مجلسی بودن و تزیینات نبودیم، و یقینا شما هم از همه استادتر هستید، اما همانطوری که معلمین عزیز ما می‌گفتند: دیکته نانوشته نمره‌اش ۲۰ است. در مجموع خوشحالم که از دیدن ویدیو لذت بردید و امیدوارم همواره از سلامتی و اعتماد به نفس بالا لذت ببرید.
@amir.g406
@amir.g406 Жыл бұрын
جناب مهیار جدای از فن و متد سنتی و عالی در کارتون حقیقتا شخصیت آرامبخش شما علی الخصوص حوصله در مراحل کار مارو بوجد اورده قربان. آموزش های شما صرف آشپزی نیست، درس فرهنگ و اصالت ایرانی هست. براوو بشما👏👏 و دمتون گرم که انقدر خوب و با انرژی خارق العاده ای هستید🌹💚🍀
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر جناب امیرخان عزیز از لطف بسیارتان صمیمانه سپاسگزارم. با افتخار و خوشنودی در خدمت هستیم و امیدوارم پیوسته سلامت و بختیار باشید.
@sagharsobhani1435
@sagharsobhani1435 Жыл бұрын
واقعا عالی بود. طعم این مدل سیر که چیپس سیر میگید بهش بی نظیر بود. درست کردم و لذت بردیم👍. ممنون از اینکه حاصل یک عمر تجربه رو در اختیار بقیه میگذارید. دقت و علاقه شما در آشپزی دید من رو نسبت به آشپزی کلا تغییر داد.
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر سرکار خانم ساغر گرامی خوشحالم که مطالب را مفید یافتید و امیدوارم سایه لطف‌تان مستمر باشد.
@fereshtehrajabi2068
@fereshtehrajabi2068 2 жыл бұрын
سلام خسته نباشید عالی خیلی خیلی لذت بردم از نحویه اموزشتون زنده باشید حق نگهدارتون
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درودها سرکار خانم فرشته گرامی از محبت شما بسیار ممنونم. نیک‌بخت و کامروا باشید.
@taherehmojarrad4065
@taherehmojarrad4065 2 жыл бұрын
درود بر شما .چه قدر تمیزو بهداشتی انجام می دهید .دستتان درد نکند .👍👏👏👏👏
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درودها سرکار خانم طاهره عزیز از محبت وسیعتان تشکر کرده و بسیار خوشوقتم از افتخار حضور سرکار در کانال. سایه مهرتان جاودان.
@sarahbaker6513
@sarahbaker6513 6 ай бұрын
با این رسپی کشک بادمجون درست کردم عالی ترین خوشمزه ترین لذیذ ترین بینظیر ترین کشک بادمجون زندگیم تجربه کردم….سپاس فراوان از شما 🙏👏🏻🙏🙏🙏
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 6 ай бұрын
درود بر شما دوست گرامی از محبت سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سلامت و مسعود باشید.
@bahaarmkh6006
@bahaarmkh6006 Жыл бұрын
I learned a new way of cooking Kashk e Bademjaan😍 Thank you for the detailed recipe and useful tips. شما دریچه های جدیدی را در آشپزی به روی من گشودید. پیروز باشید🍀
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
Dear Bahaar, you're entirely welcome! Very glad you found the video helpful, and appreciate your valued support.
@shahzadehbanooamirshahidi6731
@shahzadehbanooamirshahidi6731 2 жыл бұрын
دستتون درد نکنه..... نوش جان...... بسیار آموختم......
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بسیار تقدیم به شما بانوی گرامی، خوشوقتم که مفید بود و از لطف سرکار بسیار ممنونم.
@daii2350
@daii2350 2 жыл бұрын
خسته نباشید، آشپزی تون خیلی عالیه تیکه هایی که میندازی حرف نداره معلومه بچه طهرونی ای والله،دمت خیلی خیلی گرم آقا جون 👌❤
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
ارادتمندم قربان، غم شما کم
@Arad_Immortal-phonix
@Arad_Immortal-phonix 2 жыл бұрын
مهیار دوست داشتنی، سپاس بابت همه ی مهندسی و عشقی که همزمان با دیدن هر ویدئو به من انتقال میدی. و هیچ چیزی مثل اون حرکات قشنگ دستاتون وقتی در قسمت مهم ماجرا بعد از چشیدن شاهکار خلق شده نمی تونه لذت حاصل از خوردن اون غذا رو به من منتقل کنه. دقیقه به دقیقه اش برام لذت بخشه چون برای من هم آشپزی کردن یک لذته و بی‌شک 30 ثانیه ی آخر و اون حرکات دست لذت دیدن کل ویدئو رو کامل میکنه. برقرار باشی و تندرست. نوش باد روزگار بر تو❤️
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر جناب راد گرامی بسیار متشکرم، بنده و خانواده هم به همین اندازه از انتقال این تجربیات ناقابل به دوستان ارجمندی مانند جنابعالی لذت می‌بریم. پاینده و سلامت باشید.
@starinspi2914
@starinspi2914 Жыл бұрын
سلام بسیار لذت میبرم از آداب صحبت کردن شما. جدا از آشپزی بسیار حس خوبی منتقل میکنید و خوش به سعادت مهمان هایی که به منزل شما برای سرو غذاهای لذیذ و باسلیقه شما می آیند. 🤌
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر سرکار خانم الی مهربان از لطف شما بسیار ممنونم، خوشوقتم که در خدمت هستیم. مهرتان پاینده.
@-khosroemamiahari2883
@-khosroemamiahari2883 3 күн бұрын
استاد مهیار بزرگ ، درود و سپاس فراوان ، Fantastic ❤
@Subsonic84
@Subsonic84 2 жыл бұрын
عالی هستید، من حتی اگر غذا هم نپزم از دیدن ویدیوهای شما شاد میشم و لذت می برم! ممنون از شما!
@lunichirazi9537
@lunichirazi9537 2 жыл бұрын
آخ آخ ، این کشک بادمجون چه عرقی میگیره و میبره ، مرسی و نوش جان مهیار جان
@nazilaarastoo7484
@nazilaarastoo7484 2 жыл бұрын
عالی عالی درست کردید با نظم وشیک وخوشمزه بسیار عالی
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر سرکار خانم نازیلا از لطف سرکار بسیار ممنونم نیک‌بخت و کامروا باشید
@mehrinajinejhad4740
@mehrinajinejhad4740 3 ай бұрын
سلام جناب مهیار با افتخار تازه با پیج شما آشنا شدم ،لذت میبرم از این همه آگاهی دادن وتو ضیحات و آموزش که با عشق انجام میدید و قطعا این عشق و علاقه ب من بیننده منتقل میشه ،سپاس سپاس سپاس فراوان از شما ،،پاینده و برقرار باشید ،قدر دان آموزش های شما هستم 🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 3 ай бұрын
درود بر سرکار خانم مهری عزیز باعث افتخار است که در جلب نظرِ لطف سرکار موفق بوده‌ایم و بسیار خوشوقتم که در خدمت هستیم. همواره سلامت و کامروا باشید.
@mehrinajinejhad4740
@mehrinajinejhad4740 3 ай бұрын
@@YummyGastronomy مانا باشید استاد 🙏🌹
@shirredanejad
@shirredanejad Жыл бұрын
تشکر از شما .بسیار عالی❤
@azarjalali.nejhad7664
@azarjalali.nejhad7664 7 ай бұрын
ممنون وسپاسگذار شما بزرگوار هستم ک باصبروحوصله این هنر زیبا رو به اشتراک گذاشتین پاینده باشید وروزگارتان متعالی مرسی ک هستین ❤❤❤❤❤❤❤
@webvand2012
@webvand2012 2 жыл бұрын
Superb! Keep up the great work. هم کشک بادمجان و هم آب یخ نوش جانتون. از دیدن شما همیشه خوشحال می‌شم، خوب و خوش باشید همیشه.
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر شما دوست عزیز سلامت و سرافراز باشید، از لطف شما متشکرم
@Fatmenejfiii
@Fatmenejfiii Жыл бұрын
چقدر خوبین شما ارامشتون حین آشپزی و توضیحات کاملتون با حوصله حتما امتحان میکنم ❤❤❤
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درودها تقدیم به سرکار خانم نسرین بزرگوار از محبت بسیارتان صمیمانه سپاسگزارم. پیوسته سلامت و کامروا باشید.
@Fatmenejfiii
@Fatmenejfiii Жыл бұрын
@@YummyGastronomy ممنون بزرگوار سالم و تندرست باشید .
@vidasafaee3460
@vidasafaee3460 Жыл бұрын
مهیا خان،من عاشق مزه کردن غذا های شما هستم. فوق‌العاده ست ☺😋😋🌺
@minaroostaeyan7698
@minaroostaeyan7698 Жыл бұрын
ما از راهنما عهای شما بسیار استفاده میکنم امشب از سرخ کردن ماهی استفاده کردیم
@baharboston
@baharboston Жыл бұрын
Thanks for the delicious and detailed recipe!
@azamfischer9546
@azamfischer9546 2 жыл бұрын
وای خیلی عالی دست شما درد نکند ،اولین و عالی ترین دستور پختن کشک بادنجان که دیدم ‌دهنم آب افتاد برم که درست کنم .خیلی ممنون از زحمت شما 🙏🙏👌👌
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر شما بانوی ارجمند از محبت سرکار بسیار ممنونم، و امیدوارم نتبجه مورد پسند باشد. نیک‌بخت و کامروا باشید.
@azadehedalatdust430
@azadehedalatdust430 5 ай бұрын
موقع پخت هر غذایی اینقدر قشنگ صحبت بشه و این کلمات و گویش زیبا اون غذا خوشمزه میشه👏👏👏👏
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 5 ай бұрын
درود بر سرکار خانم آزاده بزرگوار کاملا صحیح می‌فرمایید. امیدوارم از نتایج لذت برده و همواره سلامت و کامروا باشید.
@mahtabi
@mahtabi 2 жыл бұрын
دستمریزاد
@مجیدمبارکی-ه4ش
@مجیدمبارکی-ه4ش 2 жыл бұрын
سلام و عرض ارادت امیدوارم آسیب جدی به نوک انگشتان نرسیده باشد . بدین جهت از تلاش و فداکاری جنابتان تشکر و طبق معمول عالی و جامع. 👍
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درودها جناب مبارکی عزیز از لطف و توجه شما متشکرم. نوک انگشت که جاییست که حواس آدم به آن بسیار جمع است و هیچ طوری نشد. یک لحظه در ناحیه ریشه ناخن تماس جزیی در حد یک نقطه با تیغه حاصل شد، که هم غیر عادیست و هم در زمانی که حواس آدم باید به چندین موضوع فنی و غیره به غیر از آشپزی باشد، تا حدی اجتناب ناپذیر قربان جنابعالی
@مجیدمبارکی-ه4ش
@مجیدمبارکی-ه4ش 2 жыл бұрын
@@YummyGastronomy سلام و عرض ارادت . حوادث در آشپزی ان هم بصورت حرفه ای و در مقابل آن همه تجهیزات و نگرانی و استرس که کاملا طبیعی میباشد جز لاینفک برنامه های از این دست میباشد . بنده و مابقی دوستان نگران سلامتی جنابتان بودیم که الحمدالله ختم به خیر شد. مطلب بعدی دستورات جنابعالی رو در خصوص کشک بادمجان رو بنده مو به مو اجرا کردم و فقط از کشک سائیده شده در منزل استفاده کردم و میتونم بگم دمت گرم و دلت شاد👍
@kobraseifi9475
@kobraseifi9475 Жыл бұрын
سلام خدا قوت استاد تمام ریزه کاریهای شما در آشپزی توام با صبوری و حوصله و دقت را در کارهای افراد قدیمی و عزیز و منظم زندگیم دیده ام 💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞
@PuneSeta
@PuneSeta Жыл бұрын
عالی بود 😍👌🏻💫🙏
@zahrahaghighat244
@zahrahaghighat244 4 ай бұрын
چقدر هم سلیقه ایم خوشحالم مثل شما اینجوری دوست دارم و درست میکنم قطعا نکاتی هم از شما فراگرفتم منبع آرامشید
@zahragolestani5713
@zahragolestani5713 2 жыл бұрын
با سلام درود و سپاس بابت زحمات شما. 🥀
@sanazkalantarinejad7737
@sanazkalantarinejad7737 Жыл бұрын
سلام شما خیلی عزیزین جناب مهیار و من حقیقتا لذت میبرم از تماشا کردن تک به تک ویدئو‌های آموزشی‌تون🥰 الهی خداوند حافظ‌تون باشه🌷🙏🏻🌷 طلبِ‌خیر🤍
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درودها تقدیم به سرکار خانم ساناز گرامی قربان محبت شما، خوشوقتم که سعادت حضورتان نصیب شده و امیدوارم همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.
@sepehrshirazi8493
@sepehrshirazi8493 2 жыл бұрын
Great content as always, love your videos and your subtle sense of humor Genuinely one of the best youtube channels I've seen
@sepehrshirazi8493
@sepehrshirazi8493 2 жыл бұрын
@@Bluebirdiran I am minding my own business, I'm not sure I understand what you mean by your comment
@sepehrshirazi8493
@sepehrshirazi8493 2 жыл бұрын
@@Bluebirdiran No worries mate, it's all good I dont think "Mind your own buisiness" really counts as a joke or can be viewed as one even in a funny situation, that's why I couldnt quiet get what you mean, it's all good though Have an amazing day, much respect
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
Dear Sepehr, thanks very much for watching, for your nice comment, and for your mature and respectable conduct. Please accept my very best wishes.
@sepehrshirazi8493
@sepehrshirazi8493 2 жыл бұрын
@@YummyGastronomy Thank you so very much for your fantastic videos, the time you take to interact with your viewers and your very kind comment Hope you have a great evening, cant wait for more videos
@شکوهالساداتسادات
@شکوهالساداتسادات 24 күн бұрын
واقعا عالی شده بود از تعداد دفعاتی که حین پخت تا آماده شدن ، آب دهانت را با لذت قورت می دادی کاملا حس کردم چقدر کشک و بادمجان را دوست داری ، و وقتی پیاز دوباره اضافه کردی حس کردم برای من ریختی که با پیازداغ بیشتر دوست دارم پس بسیار ممنونم😉😊
@yadedoust8434
@yadedoust8434 Жыл бұрын
مهیار خان دهنمون رو آب انداختی😍👏👏 زنده باشی انشاءالله💙🌹
@MehrvandAzadeh-yy3zi
@MehrvandAzadeh-yy3zi 7 ай бұрын
واقعا بهترین کشک و بادمجونی که تا بحال دیدیم.. تشکراز زحمتی که میکشین استاد🌷🌷🍀
@mortezaarehchi531
@mortezaarehchi531 2 жыл бұрын
جناب مهیار عزیز، گرامی و محترم. عرض سلام و ارادت. خدمت شما بزرگوار درخواستی دارم. اگر امکان دارد، آموزش غذاهای ایرانی سنتی را برای نسل جوان و علاقه مند ، بیشتر مورد توجه قرار دهید. با سپاس از زحمات شما.🙏
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درود بر شما دوست عزیز از لطف جنابعالی بسیار متشکرم چشم، حتما تقدیم خواهد شد
@mortezaarehchi531
@mortezaarehchi531 2 жыл бұрын
@@YummyGastronomy چشمتون بی بلا، سایتون مستدام 🙏
@rezatabrizi4413
@rezatabrizi4413 2 жыл бұрын
ارض ادب آقا مرتضی و تشکر بخاطر این پیشنهاد زیبا که واقعاً در این زمینه احتیاج به آموزش صحیح از اساتیدی مثل آقا مهیار عزیز داریم / سپاس 🙏
@mortezaarehchi531
@mortezaarehchi531 2 жыл бұрын
@@rezatabrizi4413 آقا رضا، عرض سلام. امیدوارم همه باهم کمک کنیم تا بهترین کانال آشپزی رو داشته باشیم. ارادتمند 👋
@soudabehbeh4250
@soudabehbeh4250 9 ай бұрын
عالیه دستور پختاتون من از دستور پختاتون غذاهای خوشمزه درست کردم واقعا درسته خوش بحال خانوادتون هزار ماشاالله
@zahrazare4665
@zahrazare4665 Жыл бұрын
خسته نباشيد استاد بسيار عالى 👏🏻👏🏻👏🏻 در ضمن كشك رامك بسيار خوشمزه هست اگر در دسترس هست براى يك بار هم كه شده استفاده بفرماييد 👌💐
@BitaSamghani
@BitaSamghani 4 ай бұрын
انقدر تعریف کردید که فکر کردم روش خاصی در پخت دارید طرز پختتان یه پخت همگانیه و همه اینطور میپزند به هر حال ممنونم
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 4 ай бұрын
ممنون که اطلاع دادید. متعجب و خوشحال هستم از اینکه از طرز پخت چند ده میلیون ایرانی اطلاع دقیق دارید.
@atefehgoudarzi1494
@atefehgoudarzi1494 2 жыл бұрын
خیلی عالی بود آقا مهیار ،خیلی چیزهای جدید از آموزشهاتون یاد میگیرم ،مرسی😍😍👌👌
@mitrahaghnejad4003
@mitrahaghnejad4003 Жыл бұрын
عالی مثل همیشه ،کشک بادمجون غذای مورد علاقه من ،یادش بخیر نزدیک نوشهر یه رستوران خیلی زیبایی بود که کشک بادمجون فوق العاده ای سرو می کرد من اولین بار اونجا خوردم
@Sandbad-o6z
@Sandbad-o6z 2 жыл бұрын
🌹 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 درود بیکران نثارتان 🌹بی ریا میگم به احترام شما انسان فرهیخته که نماد فرهنگ اصیل ایرانی هستید می ایستم و تعظیم می کنم و سر فرود می آورم. 🌹
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
درودها دوست عزیزم تشکر از لطف و سخاوت شما بسیار دشوار است، لطف‌تان جاوید و سرافراز باشید
@soheilpourdadash4362
@soheilpourdadash4362 Жыл бұрын
سلام و عرض ادب جقدر با حوصله و دقیق آموزش میدید واقعا لذت میبرم از برنامه زیبای شما امیدوارم در همه مراحل زندگی موفق باشید
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy Жыл бұрын
درود بر جناب سهیل عزیز قربان لطف شما دوست ارجمند، خوشوقتم که در جمع یاران گرانقدر هستید. سلامت و بختیار باشید.
@afrouzkhakpour7067
@afrouzkhakpour7067 2 жыл бұрын
Very beautifully organised. Look delicious. Thanks .
@YummyGastronomy
@YummyGastronomy 2 жыл бұрын
Dear Afrouz, thanks very much for watching and, I must say I really liked the word "organised". I've been thinking about a video on the beautiful concept of "Mise en place" for a while... this neglected concept really deserves a lot of work.
Mom Hack for Cooking Solo with a Little One! 🍳👶
00:15
5-Minute Crafts HOUSE
Рет қаралды 23 МЛН
Une nouvelle voiture pour Noël 🥹
00:28
Nicocapone
Рет қаралды 9 МЛН
دستور پخت کشک و بادمجون با گردو و نعناع داغ عالی به روش شف سمیر
11:37
آموزش آشپزی با سرآشپز سمیر Head Chef Samir
Рет қаралды 15 М.