کشک بادمجان درست و حسابی، مزه‌ای لایق مدال المپیک که در مورد ۳۵ سال تکامل با شما صحبت می‌کند

سوال: آیا بادمجان می‌تواند صحبت کند؟
پاسخ: بله. در صورتی که بطور محترمانه (یعنی بدون له‌و‌لورده شدن) با کشک، پیازداغ، سیرداغ، نعناداغ، و آب یخ ترکیب شود، حتما با شما صحبت خواهد کرد.
مهیار در این ویدیو، حاصل ۳۵ سال تلاش برای یافتن کشک بادمجان آرمانی خود را تقدیم شما نموده است
همچنین روش متفاوت و حرفه‌ای تهیه پیازداغ و سیرداغ هم بطور کامل توضیح و آموزش داده شده است.
مواد مورد نیاز (برای ۸ نفر به عنوان غذای اصلی یا ۱۵ الی ۲۰ نفر مزه)
بادمجان تازه حدود ۳ کیلوگرم
پیاز سفید یا زرد حدود ۲ کیلوگرم
روغن مایع (ترجیحا آفتابگردان) برای سرخ کردن بادمجان و تهیه پیازداغ و سیر داغ: حدود ۳ فنجان
سیر تازه ۲ کله کامل
نعنا خشک ۴ قاشق غذاخوری
کشک دو پیمانه (نیم لیتر)
مغزگردو: نیم الی یک پیمانه
زردچوبه یک قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به میزان دلخواه
Ingredients for roughly 8 main servings or 15~20 mazzeh (side) servings:
Eggplants: 3 kg
white onions: 2 kg
Veg. oil: about 3 cups
Fresh garlic: 2 heads
Dried mint: 4 tbsp
Kashk (google "iranian kashk"): 2 cups
Walnuts: 1 cup, shelled
Turmeric powder: 1 tsp
salt and freshly ground black peper: to taste

[@mohammadazami94]

This level of scrutiny occurs when an experienced engineer starts to cook. You don't do anything unless you know why you are doing that. You’ve learned from every single experience, and you’ve read whenever needed. Kashke bademjan is magical as well, and this is perhaps the best recipe I’ve ever seen for it. I love the contents you make, and of course, the best way toward a man’s heart is through his stomach indeed! Long live!

[@YummyGastronomy]

Dear Mohammad, thanks very much for your detailed observation and your kind words. Indeed, I've learned a long time ago the importance of having a logical method to cooking. It prevents a lot of grief and sub-par results. I started this habit to recreate every step plus details of technique and timing, of any cooking project, in my head, and mentally cook it from a to z before I even enter the kitchen. This way, you can identify any uncertain areas needing research or requiring more contemplation to develop a new solution, before running into that problem in the heat of the battle! And as you correctly hinted, this approach is the result of practicing the engineering mindset while executing complex projects. After all, the main advantage of engineering is to make life simpler and more enjoyable.

[@ros4349]

شما علاوه بر سواد و فرهنگ کامل آشپزی حرفه ایی همینطور سواد کافی انگلیسی هم دارید استاد من شمارو خیلی دوست دارم دمتون گرم. شما ایران تهران زندگی میکنین؟!

[@nazilakhademi3754]

That's why world is in turbulence:))

[@nightskylights4501]

As a woman, I can tell you, the best way toward a woman’s heart is through her stomach too! I love it when a man who cooks for me.

[@Myidea4]

@@rezanoursafavi9848 🙂🤣😅😂🤣😅 you are funny.

[@Amha1964]

سپاس فراوان، من در کنار یادگیری درس ادب و زندگی از شما آشپزی هم دارم یاد میگیرم.

[@mevi1123]

فقط میتونم بگم خوش بحال خونواده شما که از این دستپخت نوش جان میکنند 👌👌✨🙂

[@mehrisg6546]

فوق‌العاده است استاد عزیزم. خدا حافظ ونگهدار همیشگیتون باشه

[@vajikazemi6828]

خ

[@nasrinniroomand9373]

باسلام و تبریک سال نو.وآرزوی سلامتی برای شما .ممکن خواهش کنم دستور پختن اکبر جوجه رو بفرمائید.باتشکر.

[@user-hb6cz8ju5e]

واقعا شما فكر كن همسر اين آقا باشي عين يك پرنسس

[@NayerehBabaei]

دا من اولدوم دا اولدوم

[@alimoradi4404]

مهیارخان من تا دو سال قبل و ۲۶ سالگی اصلا اشپزی نمیکردم حتی یه نیمرو بلد نبودم درست کنم. الان با اموزش های شما واقعا از اشپزی و بیشتر از اون از خود غذا خیلی لذت میبرم. شما زندگی من رو تغییر دادین 😊 براتون بهترین ارزوها رو دارم 🙏🏻🌹

[@hamidgolneshan2097]

استاد شما با وقار وبا شخصیت هستند. آموزش آشپزی هم در حد استاندارد . بسیار عالی بود لذت بردم. موفق باشید

[@rezatabrizi4413]

درود آقا مهیار گُل ، من همیشه گفتم و باز هم تکرار میکنم ، آشپزی درست و با عشق مانند یک تابلوی هنری هست و این یعنی : آشپزها هنرمندانی هستند که تابلوهای آنها غذاهاییست که طبخ می‌کنند ، دست شما درد نکنه آقا مهیار عزیز و گرامی 🙏♨️🙏

[@YummyGastronomy]

درودها جناب تبریزی عزیزم سپاس از لطف مستمر شما احسنت قربان، بسیار زیبا فرمودید، و بنده برای آموختن این هنر همواره کوشش می‌کنم قربان محبت جنابعالی

[@Mpb564]

Bon appétit ,با عرض سلام و خسته نباشید واقعا روش صحیح درست کردن کشک بادمجان 🍆 تو این ویدیو است و نباید جای دیگری رفت، مخصوصاً زمانی که بادمجان را سرخ میکردیم کلی روغن را به خودش جذب می‌کرد ، برای پرهیز از این مشکل نکات مهمی اشاره فرمودید،اشاره تان به عنوان کشک بادمجان در فرهنگ گفتاری روزمره ایرانیها هم خیلی جالب بود.سپاسگزارم.

[@afsoonsoltanieh5788]

@@YummyGastronomy چقدر عالی و با توضیحات بجا و شیرین اجرا کردین ممنون خیلی استفاده کردم ممنون

[@djamilehasgari9295]

چه لذتی میبرم وقتی صداتون رو می شنوم و توضیحات تون رو گوش میکنم . دم شما گرم که با عشق اطلاعات صحیح و سالم را در اختیارمون میگذارین . 🙏🙏💐💐

[@minanaji1644]

حجت را با عالیجناب کشک بادمجان بر ما تمام کردید،واقعا عالی و متفاوت بود👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@amir.g406]

جناب مهیار جدای از فن و متد سنتی و عالی در کارتون حقیقتا شخصیت آرامبخش شما علی الخصوص حوصله در مراحل کار مارو بوجد اورده قربان. آموزش های شما صرف آشپزی نیست، درس فرهنگ و اصالت ایرانی هست. براوو بشما👏👏 و دمتون گرم که انقدر خوب و با انرژی خارق العاده ای هستید🌹💚🍀

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب امیرخان عزیز از لطف بسیارتان صمیمانه سپاسگزارم. با افتخار و خوشنودی در خدمت هستیم و امیدوارم پیوسته سلامت و بختیار باشید.

[@MHH-sh8od]

درود بر استاد مهیار، چقدر جذاب بود این کلیپ. خداوند نگهدار شما و ملت شریف ایران باشد

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست ارجمند از لطف بسیارتان متشکرم و امیدوارم همواره سلامت و سرافراز باشید

[@azarakbarpour2908]

سلام ممنون از آموزش های مفید و خوبتون یه سوال وقتی بادمان رو تو فر قرارمیدیم احتیاجی به روشن کردن گریل یا کف فر هستش ؟

[@Mehrnikou]

درود بر شما و همه مادر بزرگهای نازنین که تموم عمرمون با یاد و خاطرات اونها گذروندیم و عاقبت.. خاک گل کوزران خواهیم شد ....و همه به هم می پیوندیم....

[@mhmdrzaab]

آقا مهیار عزیز، من حتی بادمجون دوست ندارم، اما با عشق ویدئو رو تا تهش دیدم و حتماً این غذارو درست خواهم کرد. ❤

[@fakhirohparwar7752]

واقعا که هر رسپی شما یکی از دیگه بهتر است ممنون از زحمات تان هر شب کوشش می کنم یک از ویدیو‌های شما ببینم ‌لذت ببرم از آشپزی و تجارب تان که به به ما انتقال میدهید😊

[@mortezaarehchi531]

جناب مهیار عزیز، گرامی و محترم. عرض سلام و ارادت. خدمت شما بزرگوار درخواستی دارم. اگر امکان دارد، آموزش غذاهای ایرانی سنتی را برای نسل جوان و علاقه مند ، بیشتر مورد توجه قرار دهید. با سپاس از زحمات شما.🙏

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست عزیز از لطف جنابعالی بسیار متشکرم چشم، حتما تقدیم خواهد شد

[@mortezaarehchi531]

@@YummyGastronomy چشمتون بی بلا، سایتون مستدام 🙏

[@rezatabrizi4413]

ارض ادب آقا مرتضی و تشکر بخاطر این پیشنهاد زیبا که واقعاً در این زمینه احتیاج به آموزش صحیح از اساتیدی مثل آقا مهیار عزیز داریم / سپاس 🙏

[@mortezaarehchi531]

@@rezatabrizi4413 آقا رضا، عرض سلام. امیدوارم همه باهم کمک کنیم تا بهترین کانال آشپزی رو داشته باشیم. ارادتمند 👋

[@akramafzali4231]

کشک بادمجان تا حالا به این خوشمزگی درست نکرده بودم واقعا راست گفتید که مورد حمله قرار میگیره . دستتون درد نکنه کلی دعا کردم براتون ❤

[@roghiyemanafibiroon7551]

یکی از خوشمزه ترین های دنیاست به خصوص برای گیاهخوار ها👌 استاد مهیار عزیز بنده برای این که روغن جذب بادنجان نشود همیشه آن را به مدت ۴ دقیقه بلانچ می کنم و مدت دو ساعت در آبکش استراحت می دهم بهترین راه برای رژیمی بودن بادنجان می باشد . نوش جانتان پاینده و سرافراز باشید 👏💐

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم منافی عزیز از روش خوبی که فرمودید سپاسگزارم. بنده به لحاظ عشق وافر به طعم بادمجان، حیفم می‌آید مقداری از طعم خوش آنرا با جوشاندن در آب از دست بدهم! عشق است و کاریش نمی‌توان کرد...

[@roghiyemanafibiroon7551]

@@YummyGastronomy نوش جان استاد عزیز درکتون می کنم عشاق خطر به جان می خرند 🥰

[@zibaziful]

من تقریبا تمام روشهای بادمجونیسم های دنیا را امتحان کردم و واقعا این روش شما بهترین و متفاوت ترین روش هست. ممنون.

[@massoodsam4251]

بسیار آموزنده. صد آفرین به حوصله و دقت شما ‌پاینده باشین.

[@01shahnazim]

بسیار عالی است🎄🌺 چقدر با سلیقه و با حوصله 💗 نوش جانتان 🍷🌹

[@soudabehbeh4250]

عالیه دستور پختاتون من از دستور پختاتون غذاهای خوشمزه درست کردم واقعا درسته خوش بحال خانوادتون هزار ماشاالله

[@baharboston]

Thanks for the delicious and detailed recipe!

[@majidvahedi7917]

جناب مهیار عزیز، بسیار لذت بخش توضیح میدهید ، مزه اش را احساس کردم ،درود بر شما

[@uploadsdownloads]

Love all the tips and tricks. Best recipe ever thank you!!!!

[@afrouzkhakpour7067]

Very beautifully organised. Look delicious. Thanks .

[@YummyGastronomy]

Dear Afrouz, thanks very much for watching and, I must say I really liked the word "organised". I've been thinking about a video on the beautiful concept of "Mise en place" for a while... this neglected concept really deserves a lot of work.

[@RayanZiba]

درود بر شما، عالی بود..سپاس از زحمات شما، وسایل گرفتم. امتحانش کنم.. پاینده باد ایران و غذاهاش..

[@rosyasef6874]

درود بر شما ، توضیحات غذا و طرز گویش جنابعالی بسیار عالی ، با اینکه سالهاست آشپزی میکنم ، با رغبت تمام تا آخر تماشا کرده و مطالب جدیدی یاد میگیرم ، سایه تان مستدام با شادی و سلامتی 🙏👍👏🌺

[@latifehaskari2397]

کشک بادمجان واقعا عالی شد همه خوششون آمد دست شما درد نکنه🌹

[@minaakbari9690]

پیش غذایی بسیار لذیذ با سپاس از شما

[@rimaazad6915]

ماشاالله خیلی پر حوصله و با صبر نکته به نکته، هم توضیح دادین و هم یه تابلوی هنری زیبا خلق کردین 👍👍👍💚💚

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم ریما از لطف شما بسیار ممنونم و خوشحالم که مورد پسند واقع شد. قربان مهرتان.

[@concaletto5571]

Thank you for your perfect cooking instructions 👍👍

[@YummyGastronomy]

Thanks a million. Perhaps not quite as medal winning as your lovely stallion, but a big winner nevertheless! Proost!

[@seyedfarhadheidarian9921]

خدا قوت جناب مهیار خان بی نظیر بود و بهترینها را برای شما و خانواده محترمتان آرزومندم.

[@sazeno75]

Great Job ,Thanks for all you've done.

[@arezoohoseini4673]

با سپاس فراوان از رسپی هاو آشپزی بی نظیر و اصیلتون واقعا با عشق و لذت نگاه میکنم پاینده و مانا باشید🙏🌹

[@mahmoodrezazeinodini6241]

با سلام ، براووو بسیار با سلیقه و کیفیت و با کمال حوصله و توضیحات کامل!!👌👏

[@sohdez2856]

با سلام خدمت آقا مهیار، منم تقریبا همینطور درست میکنم با تفاوت اینکه قبل از برداشتن از روی اجاق یکی دوتا سیر خام بهش میزنم که بسیار طعم عالی بهش میده. کشک هم خودم در منزل درست میکنم چون اینجا کشک پیدا نمیشه .که واقعا طعم بهشتی بهش میده.

[@pariapourmehrab9154]

خیلی برنامتون زیباست. از دیدنش لذت بردم . دستتون درد نکنه اقا مهریار نازنین

[@1353sandbad]

🌹 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 درود بیکران نثارتان 🌹بی ریا میگم به احترام شما انسان فرهیخته که نماد فرهنگ اصیل ایرانی هستید می ایستم و تعظیم می کنم و سر فرود می آورم. 🌹

[@YummyGastronomy]

درودها دوست عزیزم تشکر از لطف و سخاوت شما بسیار دشوار است، لطف‌تان جاوید و سرافراز باشید

[@atefehgoudarzi1494]

خیلی عالی بود آقا مهیار ،خیلی چیزهای جدید از آموزشهاتون یاد میگیرم ،مرسی😍😍👌👌

[@afsanekakaee3231]

جهانى سپاس ، پايدار و پرانرژى باشيد🙏👍👌👏🍀🌷

[@homavojdani4983]

درود بر شما حرف نداشت دستپختتون بسیار عالی و اشتها اور نوش جان

[@zahragolestani5713]

با سلام درود و سپاس بابت زحمات شما. 🥀

[@azarsamii9835]

شما بهترین آموزش تهیه غذا را میدهید زیباترین لحظه وقتی که خودتان میل میفر مایید بسیار زیبا وهوس انگیز است دست شما درد نکند خوشبحال خانواده‌تان مرسی از شما استاد

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم آذر گرامی از لطف بسیارتان سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمت‌تان هستیم. سلامت و فرخنده باشید.

[@amirmohammad5877]

با سلام خدمت شما استاد گرامی مثل همیشه عالی بودید سپاسگزارم

[@webvand2012]

Superb! Keep up the great work. هم کشک بادمجان و هم آب یخ نوش جانتون. از دیدن شما همیشه خوشحال می‌شم، خوب و خوش باشید همیشه.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست عزیز سلامت و سرافراز باشید، از لطف شما متشکرم

[@forouzanghaderpanah4515]

آموزشی بسیار عالی،دقیق و باحوصله را اجرا فرمودید.سپاس فراوان از شما استاد عزیز.🙏🙏🙏

[@persianajyia]

درود فراوان، نکات ارزشمندی را امروز از شما یاد گرفتم.

[@abbasbordbaran3944]

واقعا کار شما عالیه...شما بهترینید...

[@taherehmojarrad4065]

درود بر شما .چه قدر تمیزو بهداشتی انجام می دهید .دستتان درد نکند .👍👏👏👏👏

[@YummyGastronomy]

درودها سرکار خانم طاهره عزیز از محبت وسیعتان تشکر کرده و بسیار خوشوقتم از افتخار حضور سرکار در کانال. سایه مهرتان جاودان.

[@amirsenator2599]

مثل همیشه عالی و با کیفیت ❤️❤️🙌

[@Mkg1974]

سلام مهندس مهیار، چقدر شما زیبا و نکته به نکته توضیح میدهید و جقدر از شما می آموزیم. سپاسگزارم 🙏🏻 همیشه سبز باشد.🌱

[@danielparsa3900]

Merci merci ostade aziz ye ki ye doneyi . Hal mikonam ba ashpaziton . Zende vo payande bashid va elahi ke bemonid baramon 🙏🙏🙏👍👍👍👍👍💐💐💐💐

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم مراتب تشکر خدمت جناب پارسا. مهرتان پاینده.

[@sadafsamyar-hh7xh]

عالیه واقعا حرف نداره حتما امتحانش‌می‌کنم فقط خیلی طولانی توضیح می‌دین استاد گرامی

[@shirredanejad]

تشکر از شما .بسیار عالی❤

[@kobraseifi9475]

سلام خدا قوت استاد تمام ریزه کاریهای شما در آشپزی توام با صبوری و حوصله و دقت را در کارهای افراد قدیمی و عزیز و منظم زندگیم دیده ام 💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞

[@shokoohosseini7020]

واقعا آشپزی شما واخلاق شما بی‌نظیر هست .ممنونم از شما بابت اموزش آشپزی خوبتون .

[@cyruscyrus1566]

درود مهیار عزیز غذا بخشی از کار شما هست و خیلی مورد پسند است ولی این فن بیان شما خیلی زیبا و جالب است من هرگاه کار شمارا می بینم با خانوادم لذت می برم چون با صداقت و محبت عشق کامل این کار انجام می دهید این نشان از این است اصالت تجربه و زحمت سفر هاپشت این داستان زیبا همراه با طعم و مزه است . من برای شما از خداوند یکتا و همچنین خانواده شما سلامتی در خواست می کنم . Grazie per tutto, buon lavoro.

[@YummyGastronomy]

درودها سپاسگزارم از حسن نظر شما سیروس عزیز من هم بهترینها را برای شما و خانواده محترم آرزوی میکنم💐 ارادتمندم‌

[@user-zq8hb2nt2v]

درود بر شما استاد عزیز دست مریزاد 🌹ممنون از اموزشهای عالی 👍

[@khadijeh5094]

ممنون از توضیحات خوبتون🌺🌺🌺

[@maryamhessam9237]

بسیار عالی و تخصصی ممنون از به اشتراک گذاری آموزش این غذای خوشمزه

[@suzankhoshnevisriahi824]

خيلى خوب باد ميدهيد و تمام ريزه كاريها را نشان ميدهيد. بچه هاى من خيلى از شما ياد گرفتنند. اميدوارم همينطور ادامه دهيد. عاليست

[@daii2350]

خسته نباشید، آشپزی تون خیلی عالیه تیکه هایی که میندازی حرف نداره معلومه بچه طهرونی ای والله،دمت خیلی خیلی گرم آقا جون 👌❤

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم قربان، غم شما کم

[@Bicyaroundtheworld]

فوق العاده و متفاوت؛ متشکرم از شما که با عشق و علاقه آموزش می دین ❤❤❤

[@majidkashani4257]

بهترین کشک و بادمجونی که تا این لحظه امتحان کردم.❤❤❤ سپاس از لطفتون.

[@vidasafaee3460]

مهیا خان،من عاشق مزه کردن غذا های شما هستم. فوق‌العاده ست ☺😋😋🌺

[@zibasoltan9904]

دمتون گرم. چه عالیجنابی شد این کشک بادمجون.🙏🙏🙏

[@fatanehdehesh5515]

بسیار عالی توضیح میدهید

[@mandanatalaei]

بسیار عالی و آموزنده. نوش جان 🌹

[@sepehrshirazi8493]

Great content as always, love your videos and your subtle sense of humor Genuinely one of the best youtube channels I've seen

[@sepehrshirazi8493]

@@Bluebirdiran I am minding my own business, I'm not sure I understand what you mean by your comment

[@sepehrshirazi8493]

@@Bluebirdiran No worries mate, it's all good I dont think "Mind your own buisiness" really counts as a joke or can be viewed as one even in a funny situation, that's why I couldnt quiet get what you mean, it's all good though Have an amazing day, much respect

[@YummyGastronomy]

Dear Sepehr, thanks very much for watching, for your nice comment, and for your mature and respectable conduct. Please accept my very best wishes.

[@sepehrshirazi8493]

@@YummyGastronomy Thank you so very much for your fantastic videos, the time you take to interact with your viewers and your very kind comment Hope you have a great evening, cant wait for more videos

[@rezabartels9256]

سلام و درود آقا مهیار. واقعان شما یکی از حرفه‌ای ترین آشپزهای غذای ایرانی بشمار میایید. به این سادگی و سنتی تابحال آشپز نداشته و نخواهیم داشت. با سپاس فراوان. 🙏🙏🙏👍👍👍🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘

[@YummyGastronomy]

درود جناب رضاخان عزیزم قربان لطف بسیار شما، حضورتان مغتنم و حمایت‌تان باعث افتخار است

[@sogand4373]

بسیار عالی و متفاوت درست کردید استاد بزرگوار💐

[@zohremottaghian1896]

سلام . جناب مهیار خان. به نکات ریز و خوبی اشاره کردین .ممنون من که خزلی استفاده کردم .👏

[@zahrasoraya4446]

واقعاخوش بحال خانواده اتون👋👋. بهبه عجب رنگ ولعابی دهنمون آب افتاد.😋😋 حتما واسه ناهارآماده میکنم. 😋

[@roohiakbari2880]

معرکه بود جناب مهیار نازنین، البته واقعا تمام ویدیو یه طرف اون قسمت ( نوشیدنی مورد علاقه ) یه طرف دیگه😃😃😃😃😃👍👍👍👍👏👏👏👏

[@YummyGastronomy]

درودها دوست گرامی از لطف مستمرتان بسیار متشکرم همواره به سلامتی و شادمانی شما

[@roohiakbari2880]

@@YummyGastronomy بنده از موقعی که ویدئو های شما رو دیدم، ارادت خاصی نسبت به شما پیدا کردم.❤❤❤❤

[@rezashadi1092]

خیلی سپاسگزارم جناب مهیار. در توضیح و تشریح غذای ایرانی بسیار خوب و موفق عمل می کنید. من که بیننده تمام ویدئوهای آموزنده شما هستم. ممنون که هستید.🌹🌹🌹🌹

[@hadigolestani9263]

سلام ،دست مریزاد استاد طبخ با عشق

[@saminsadr881]

بی نهایت عالی . سپاس بیکران

[@houmantorabi961]

Thank you very much, for presenting this recipe, My wife loves Khas-k-bademjan.. I cooked it today by following your recipe.. I did it exactly... It came out outstanding and delicious.. Thank you again and God bless you and your family🙏

[@YummyGastronomy]

Hi Houman, thanks for your great comment. I'm really glad you enjoyed it so much. Indeed, this really is in a class of its own and worth the effort to make it right. Please give my highest regards to your wife, and take good care.

[@Beraghs1984]

عالی هستید، من حتی اگر غذا هم نپزم از دیدن ویدیوهای شما شاد میشم و لذت می برم! ممنون از شما!

[@user-xc4mr8qy5t]

خیلی خیلی خوشمزه توضیح میدین بابت ویدیو هاتون سپاسگزارم

[@MasoodAbbaasi]

Many thanks..... سپاس فراوان. عالی بود عالیجناب

[@arad6831]

مهیار دوست داشتنی، سپاس بابت همه ی مهندسی و عشقی که همزمان با دیدن هر ویدئو به من انتقال میدی. و هیچ چیزی مثل اون حرکات قشنگ دستاتون وقتی در قسمت مهم ماجرا بعد از چشیدن شاهکار خلق شده نمی تونه لذت حاصل از خوردن اون غذا رو به من منتقل کنه. دقیقه به دقیقه اش برام لذت بخشه چون برای من هم آشپزی کردن یک لذته و بی‌شک 30 ثانیه ی آخر و اون حرکات دست لذت دیدن کل ویدئو رو کامل میکنه. برقرار باشی و تندرست. نوش باد روزگار بر تو❤️

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب راد گرامی بسیار متشکرم، بنده و خانواده هم به همین اندازه از انتقال این تجربیات ناقابل به دوستان ارجمندی مانند جنابعالی لذت می‌بریم. پاینده و سلامت باشید.

[@fatemehhabibi7968]

استاد مهیار عزیز 🙏 عالی ٫ زنده باشید و سلامت و در ضمن در حین آموزش عالی خودتون یادی از مادر بزرگ عزیزتون داشتید ٫ روحشون شاد و یادشون ماندگار و خاطراتشون همیشه زنده باد

[@YummyGastronomy]

با درود مجدد، از مهربانی و لطف سرکار بسیار متشکرم. این عزیزان کماکان برای ما سرمایه‌های ارزشمندی هستند. زنده‌یاد یک ویژگی جالبی داشتند، هرگز و به هیچ عنوان راپورتهای دیگران در مورد شیطنت‌های بنده را باور نمی‌کردند. از حضورتان در جمع دوستان خوب کانال مفتخر و خوشوقتم، و امیدوارم لیاقت حفظ رضایت شما را داشته باشیم. نیک‌بخت و کامروا باشید.

[@user-ge1jo1my4c]

ممنون از شما برای توضیحات جامع وکاملتتان🎉🎉

[@fardinkakavand3409]

درود و سپاس. جناب مهیار خان این برنامه بسیار عالی و اموزنده بود. 💐

[@shahabarefi37]

بسیار عالی،قطعا طعم خارق العاده ای داره. چون غیر از این هم از شما انتظار نمی‌رود. آب یخ هم گوارای وجود.🌹🌹🌹🌹

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب عارفی از محبت شما ممنونم بله، قطعا یکی از خوراکهای بسیار محبوب دوستان خوش‌ذوق است قربان جنابعالی

[@shahram5039]

تهیه غذایی عالی، همراه با نکاتِ اجتماعی، تاریخی، فرهنگی، و حتّی نکاتِ خواستگاری و رموز به دست آوردن دلها و شکمها🙂🙏واقعاً تمامِ برنامه هاتون جذّاب و دلپذیرند🌺🌺🌺

[@HAASASL]

این روش را باید امتحان کنم ومطمعن هستم که از روش من درآوری من بهتر است. من در شمال انگلستان معمولأ با sour cream درست می کنم چون سخت محصول ایرانی خوب گیر می آمد . آن زمان ها انترنت و کامپیوتر نبود و وقتی در رستوران عذا می خوردیم وبعد سعی می کردم مثل مزه آن خوراکی که خوردم به دست بیاورم. خوش بحال آن کسانی که با خانم های ایرانی ازدواج کردند که این مشکل را نداشتند وبهترین غدا را نوش جان می کنند .من دستور غذا و اینگریدینت را پرینت کردم طبق معمول و در کلاسور غذاهای ایرانی قرار دادم. سپاسگذارم از زحمت های شما.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی قطعا این روش، برگزیده مجموعه‌ای از آزمایشات و تجارب گسترده است و حتما لذت خواهید برد. کشک مختص به ایران نیست و اگر آنرا در ویکی‌پدیا نگاه کنید، سپس زبان صفحه را به انگلیسی تغییر دهید، سرنخ‌های مفیدی در مورد اینکه در فروشگاه مواد غذایی کدام ملیت‌ها شاید گزینه‌های بهتری پیدا شود، خواهید یافت. سایه مهرتان مستدام.

[@porandokhtkaregarsamani5212]

دستتون واقعا درد نکنه خیلی عالی نوش جان حتما از دستورتون استفاده میکنم

[@farzadaryaee1243]

بسیار پرحوصله وباشخصیت.درود به شما🌺👍🏾

[@yadedoust8434]

مهیار خان دهنمون رو آب انداختی😍👏👏 زنده باشی انشاءالله💙🌹

[@sabaeshaghi9659]

عالیه😋خوش به حال خانوادتون❤️

[@mahnazetemadi8692]

سلام وخسته نباشین جدادستتون دردنکنه اینهمه زحمت کشیدین حتما خوشمزه میشه 🙏🙏👍👍

[@maryammahmud4162]

درود بر شما بسیار عالی بود ممنون از آموزش خوبتون پاینده باشید‌. 💐🙏👍👏👌😋🤗

[@nazilaarastoo7484]

عالی عالی درست کردید با نظم وشیک وخوشمزه بسیار عالی

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم نازیلا از لطف سرکار بسیار ممنونم نیک‌بخت و کامروا باشید

[@sadigheetemad5219]

استاد مهیار واقعا ماهرانه به نکات ریز اشاره میکنید 🌷🌷👌بی نظیرهستید 👏👏👌🌺🌺🌺

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب اعتماد متشکرم قربان، لطف دارید

[@MarziyehKarimi-ku3uc]

باسلام تمام اشپزی های این برنامه خیلی خوب وبخصوص این کشک بادمجان ممنونم برقرار باشید

[@shmo6352]

من خیلی وقته کشک بادمجون نمیپزم چون کشک بادمجون له و کوبیده اصلا دوست نداشتم ولی با دیدن این دستور در اسرع وقت درستش کردم .عالی شد عالی .همیشه در ذهنم دنبال همچین طعمی بودم که به واقعیت پیوست.ممنونم ازینکه بهترین تجاربتون رو در اختیارمون قرار میدید .سلامت باشیداستاد💐💐

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی خوشحالم که مورد پسند قرار گرفت و امیدوارم از تهیه این خوراک عالی نیز لذت ببرید. همواره سلامت و کامروا باشید.

[@Mohammad-bn1gp]

It definitely looks delicious, whoever eats it is happy

[@johannesmousapourlafmejani7282]

از زحمات حضرتعالی که در جهت آموزش طبخ بخود تحمیل داشته اید بسیار شاکر و سپاسگزارم. باشد که پیوسته دلتان شاد و لبتان خندان باد و در کانون گرم خانواده تان سرافراز و سربلند و بویژه تندرستی که مهمترین فاکتور زندگیست باشید. از آلمان دانشکده دندانپزشکی.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب دکتر موسی‌پور عزیز از محبت بسیار شما ممنونم، خوشحالم که آنچه تقدیم شده را مفید یافتید و امیدوارم لیاقت حفظ حمایت و رضایت جنابعالی را داشته باشیم. متقابلا آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

[@samouelmokhtari6067]

من واقعااااا لذت مبرم از دیدن ویدئو های شما استاد و ماهر ، خوش بیان ، حتی طرز چیدمان کلمات شما هنگام آشپزی انسان رو سر ذوق میاره استاد مهیاره عزیز سلام مخصوص و عرض ارادت من از آلمان به شما و خانواده محترمتون پیشاپیش سال نو تبریک میگم . گوارای وجودتون 🥃🥃🌹

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب ساموئل عزیز از محبت شما صمیمانه سپاسگزارم. بسیار خوشحالم که مطالب تقدیمی مورد پسند سرکار قرار گرفته‌اند. متقابلا آرزوی بهترین‌ها را در سال پیش رو برای شما و عزیزانتان دارم.

[@fatemehzahranorouzi167]

Tack så jättemycket 🙏