Bí quyết làm KEM SỮA CHUA TÚI mềm mịn, không dăm đá, cách buộc túi sữa chua không cần dây dễ dàng!

Bí quyết làm KEM SỮA CHUA TÚI mềm mịn,không bị dăm đá,cách buộc túi sữa chua không cần dây dễ dàng!
0:00 Thành phẩm
0:59 Hoà tan hỗn hợp sữa
1:44 Nấu hỗn hợp sữa
1:59 Sữa ấm cho sữa chua cái vào
2:40 Ủ sữa chua
3:31 Cho sữa chua vào túi
5:02 Bỏ sữa chua vào ngăn mát và cho vào ngăn đông
5:27 Thành phẩm sữa chua và thưởng thức
NGUYÊN LIỆU:
- 1 hộp sữa đặc ông Thọ (380gr)
- 1 lon nước nóng đong bằng lon sữa đặc
- 1 lít sữa tươi không đường TH true milk
- 1 hộp sữa chua không đường Vinamilk (100gr) để nguội nhiệt độ phòng, ngày sản xuất mới nhất!
CÁCH LÀM:
- Cho sữa đặc, nước nóng vào nồi khuấy tan! Cho sữa tươi vào hoà tan cùng! Bắc nồi sữa lên bếp vừa đun vừa khuấy lửa vừa cho sữa nóng lên khoảng 80 độ C thì tắt bếp, không đun sôi! Đợi sữa nguội bớt ấm còn khoảng 40 độ C, sờ thử nước ấm như nước tắm em bé là đạt! Cho 1 hộp sữa chua Vinamilk không đường ở nhiệt độ phòng vào khuấy nhẹ nhàng 1 chiều để sữa tan đều nhau! Không nên khuấy mạnh, khuấy lâu!
- Cho hỗn hợp sữa vào cái âu đã tiệt trùng nước nóng, khô ráo! Đặt âu sữa vào cái nồi to hơn đổ tỉ lệ nước 2 sôi:1 lạnh vào nồi, nước ngập đến 1/3 âu sữa chua! Đậy kín bằng khăn dày, đậy kín vung ủ sữa chua 9-10 tiếng ở vị trí ấm như gần bếp… để sữa chua lên men! Lúc đầu khoảng 4-5 tiếng mới ủ không được xê dịch sữa chua làm sữa chua khó đông, dễ bị thất bại!
- Sau khi ủ sữa chua đã đông và sánh mịn, mềm dẻo thì lấy sữa chua ra ngoài khuấy đều đợi sữa chua nguội bớt, cho sữa chua vào các túi nhỏ dài hoặc túi to tuỳ thích( túi làm sữa chua mua ở các cửa hàng tạp hoá đều có ạ)! Dùng 1 sợi dây vải nhỏ dài… buộc vào 1 chỗ cố định vững chắc! Đặt đầu túi sữa chua lên trên, gập đôi 1 đoạn dây luồn xuống dưới 1 vòng và cuộn lên trên đầu túi sữa chua, 1 tay giữ cố định đầu túi sữa chua, 1 tay kéo dây căng ra để túi sữa chua được chặt, sau đó thả tay cầm đầu túi sữa chua, kéo căng dây và dùng tay giật nhẹ túi sữa chua xuống là xong! Cách buộc túi sữa chua không cần dây này rất nhanh mà an toàn ạ vì không cần dùng dây chun cột độc hại!( xem video mình để dưới phần bình luận để dễ hình dung hơn ạ)!
- Sau khi đóng hết sữa chua vào túi, cho sữa chua dựng đứng vào hộp, bọc kín hộp để sữa chua ngăn mát tủ lạnh 1 ngày để làm lạnh từ từ, rồi mới cho vào ngăn đông với mức nhiệt nhỏ! Làm như vậy thì sữa chua sẽ hạn chế bị dăm đá! Đa số sữa chua dăm đá không phải do công thức mà do tủ lạnh nhiệt ngăn đông lạnh quá làm sữa chua đông nhanh dễ dẫn đến bị dăm đá! Cho sữa chua lạnh từ từ sẽ ổn hơn! Sữa chua bỏ ngăn đông qua đêm hoặc 1 ngày thành kem sữa chua thì lấy ra ăn ạ!
#sữachuatúitựlàm
#asmrfoodcooking
#breakfast
#cáchlàmsữachuatúidẻokhôngbịdămđá
Link video các món ngon, các món bánh ngon từ bột năng: • CÁCH LÀM MÓN BÁNH NGON...
Link Video các món thạch rau câu khác thơm ngon, mát lạnh:
• CÁC MÓN GIẢI KHÁT,THẠC...
Link video món ăn mặn: • MÓN NGON TỪ THỊT LỢN, ...
Link video các món bánh từ bột mì, các mónăn vặt ngon: • CÁC MÓN BÁNH NGON, CÁC...
Link video cách làm bún tươi, cách nấu các loại Bún ,phở ngon: / playlist
list=PLR42qTFvakHLWUosaQNrAQUOTIECie5do
Link món bánh trung thu: • BÁNH TRUNG THU
* Các bạn hãy ấn THÍCH, BÌNH LUẬN, CHIA SẺ video và ấn vào nút ĐĂNG KÝ để ủng hộ kênh nhé! Ấn vào biểu tượng hình CHUÔNG THÔNG BÁO để nhận được những video sớm nhất của kênh! Rất mong được sự đóng góp ý kiến cũng như chia sẻ của các bạn ở phần BÌNH LUẬN để mình hoàn thiện hơn về các món ăn! Sự ủng hộ của các bạn là động lực để mình có thể tiếp tục ra những video mới! Mình xin cảm ơn tất cả các bạn đã ủng hộ kênh ạ!
Chúc các bạn luôn có những món ăn ngon cho gia đình! Chúc các bạn SỨC KHỎE, THÀNH CÔNG VÀ HẠNH PHÚC!

[@yeubepyeunha]

Các bạn có ý kiến hoặc yêu cầu gì hãy để dưới phần bình luận nhé! Rất mong được giao lưu, học hỏi cùng mn! Nếu yêu thích video các bạn hãy ấn like, đăng ký ủng hộ kênh và chia sẻ cho bạn bè, người thân ạ! Các bạn hãy bật vào biểu tượng CHUÔNG THÔNG BÁO để nhận được video mới nhất nhé! Cảm ơn các bạn nhiều ạ! Mến chúc các bạn luôn vui vẻ, thành công và hạnh phúc!❤

[@DungDuong564]

Ngon nhé bạn món này minh sẻ làm ngay cảm ơn bạn nhé luôn đồng hành cùng bạn nhé like ❤

[@yeubepyeunha]

Dạ e cảm ơn c iu đã luôn đồng hành, ủng hộ kênh ạ! E mến chúc c sức khoẻ, thành công và hạnh phúc!❤️

[@phuongtrinhle7994]

Ngon tuyệt vời. Luôn ủng hộ kênh

[@yeubepyeunha]

Cảm ơn ạ!❤️

[@HuongNguyen-fz5wq]

Ngon quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé ❤

[@yeubepyeunha]

E cảm ơn c iu ạ!😘

[@HuongNguyen-fz5wq]

@@yeubepyeunha 🥰🥰🥰

[@user-lz9nl2fj4z]

cô ơi đun 80 độ C là bao nhiêu phút vậy ạ với cả để nguội bao nhiêu phút ạ

[@oaycomeoviet8668]

Đồ đó có rẻ ko

[@maianhchung8962]

lúc ủ xong thì đặc nhưng khi đông lại bị đá bạn ơi,nhờ bạn chỉ dùm❤

[@yeubepyeunha]

C ơi c có cho sữa chua ngăn mát trước 1 ngày rồi mới cho ngăn đá k ạ? Với cho ngăn đá c chỉnh tủ mức nhỏ cho sữa chua lạnh từ từ, k để sữa chua gần chỗ thoát khí lạnh ngăn đông thì sẽ hạn chế dăm đá nhé c!

[@TuLe-dq1wn]

E ko có nồi đát thứ c lm e lm nồi nhôm giông nồi ngoài của c đc ko ạ

[@yeubepyeunha]

B có thể ủ bằng gì cũng dc ko nhất thiết là nồi! Cứ vật dụng sạch tiệt trùng như cái âu, tô thuỷ tinh… cũng dc ạ! Xin lỗi vì giờ mình mới đọc dc cmt của bạn!

[@anhnhat669]

Có bảo quản được lâu không ạ ?

[@yeubepyeunha]

Bảo quản dc ạ! Nhưng ăn càng sớm càng ngon ạ!

[@myphi5591]

Dùng sữa đặc hiệu khác được không ạ?

[@yeubepyeunha]

Dc ạ! Nhưng ông Thọ sẽ thơm hơn ạ!

[@manhphanvan7763]

bán thì nên bán mấy vậy chị

[@yeubepyeunha]

Mình ko bán nên mình ko biết b ạ!

[@AnhthuNguyen-sq7mh]

Khu vô túi thời gian lâu mình có cần khuấy sữa lên k ạk

[@yeubepyeunha]

Khuấy đều sữa chua rồi múc vào túi! Sau đó buộc kín bỏ ngăn mát tủ lạnh 1 ngày rồi cho vào ngăn đông làm lạnh từ từ sẽ hạn chế bị dăm đá ạ!

[@AnhthuNguyen-sq7mh]

Sữa ủ xong mình cho vào túi ák bạn khi mình cho vô túi thời gian lâu có cần khuấy k

[@yeubepyeunha]

@@AnhthuNguyen-sq7mh ko cần đâu ạ!

[@ThilanNgo-zb1sb]

- k cần ủ đc k cj

[@yeubepyeunha]

K ủ thì ko thành sữa chua dc ạ!

[@nganLo-zz3zs]

Chị ơi cho em hỏi ạ Nếu ko có sữa tươi không đường mình dùng sữa mộc Châu có đc ko ạ

[@yeubepyeunha]

Sữa tươi gì cũng dc ạ! Sữa ko đường thì sẽ thơm hơn và dễ thành công hơn sữa có đường!

[@LananhVui]

K cần cho vào nước để vậy ủ được k ạ

[@yeubepyeunha]

Ý bạn hỏi là cho vào nước nào ạ?

[@huonglo3667]

Chị ơi e hỏi xíu ạ

[@yeubepyeunha]

Hỏi gì vậy b?

[@choiff8158]

Ủ nước nóng à

[@yeubepyeunha]

Nước khoảng 60- 70 độ b ạ

[@anhnhat669]

chị ơi cho em hỏi là ủ sữa chua thì được vài tiếng đầu nó có váng lại ko hay cứ loảng vậy ạ

[@yeubepyeunha]

B ủ thành công nó sẽ váng đặc lại nhé b! Ủ k thành công là sữa sẽ loãng ko đặc đâu ạ!

[@anhnhat669]

@@yeubepyeunha dạ chị ơi sữa chua cuae em làm nó bị tách nước ấy chị , sau đó em khuấy lên và cho vào túi , bây giờ đang để trong ngăn mát thì em xem thấy nó lại tách nước ở đáy túi ấy chị . Không biết có sao nữa ko ạ

[@yeubepyeunha]

@@anhnhat669 vậy là sữa chua B ủ không thàh công rồi ạ! Khi ủ xong nó phải mịn, đặc mới được!

[@anhnhat669]

@@yeubepyeunha thế có giải pháp nào không chị

[@yeubepyeunha]

Bỏ làm mẻ khác thôi ạ!

[@quynhtrannhu1679]

Mình ủ vào thùng đựng đá rất đặc nhưng khi múc vào hộp để tủ đá lại bị răm

[@haingo4250]

Đem ra ngoài để tan lắc điều rồi đem cấp đông lại là hết răm

[@Thuongem95]

@@haingo4250 được không á

[@ThitrangLe-cg3pl]

Bọc chi lam sua chua. Gọi là bọc so may vay chi

[@yeubepyeunha]

B ra tạp hoá cứ nói túi làm sữa chua là họ biết ạ!