ビールもご飯も無限に進む!【笠原家の焼豚(やきぶた)】

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【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

Күн бұрын

Пікірлер: 570
@nosas.953
@nosas.953 8 ай бұрын
大変に見えるけど意外と簡単、とかじゃなくて「美味しいから!」の一点張りで押し切るの好き 作ったけど本当に美味しかったです
@apopo-b3l
@apopo-b3l 10 ай бұрын
矢部さんは、とても品があって観てるとほっこりします。素敵な女性ですね!
@ちよたろう-y5n
@ちよたろう-y5n Жыл бұрын
マジで美味そう。これが無料で見れるって、ほんといい時代になったなって思う
@ありんこきっど-u3h
@ありんこきっど-u3h Жыл бұрын
作りました!いつも焼き豚を作っても高齢の母は食べませんが、こちらはすごい食べてました笑 すごい美味しくできました。感謝です!
@pfeiferdr6383
@pfeiferdr6383 Жыл бұрын
笠原さんのレシピ、家庭でもできてなおかつプロレベルの味で料理系KZbinチャンネルで最強なのでは。
@角刈り-n2u
@角刈り-n2u 5 күн бұрын
笠原さんの子どもの頃の話って古き良き日本って感じでほっこりする。 幸せな子ども時代を過ごしてきたんだろうなと思う。
@とだまつえ
@とだまつえ 5 ай бұрын
笠原さんは、もはや芸人の域😊こんなに惜しげ無く親切に料理を愉しく教えてくれる笠原さんは、人生が豊かですね。
@getiton.
@getiton. Жыл бұрын
作る料理を自画自賛して食べてビールをぐびぐびと飲む笠原さんが好きです。 料理の初心者の勉強になります。
@himari55
@himari55 Жыл бұрын
いろんな技術や知識が詰まったすごい動画でした。真似しなきゃってところが本当にたくさん🙂
@キクロウ-q4p
@キクロウ-q4p Жыл бұрын
笠原さんのレシピは何か作りたくなるんだよな〜!笑
@長谷川忠-n7f
@長谷川忠-n7f Жыл бұрын
昭和の話は和みます。 料理もですが話の方が最高のつまみです。
@singasongchannel1526
@singasongchannel1526 Жыл бұрын
矢部さんってちびまる子ちゃんの世界観にめっちゃぴったりな気がする。
@satoshiforever831
@satoshiforever831 16 сағат бұрын
レシピも最高だけど,思い出話がジーンときちゃいます。笠原さんの少年時代が目に浮かびますね。親戚が集まり、楽しく過ごすお正月が、いかに貴重で価値のあることかというのを今実感しています。色んな意味で親の力なしでは、できないんですよね。感謝感謝。
@Barcachef
@Barcachef Жыл бұрын
夜の1時なのに500人づつ視聴者が増えててみんなと観てるのが実感出来て嬉しい😊
@masayaw5304
@masayaw5304 3 ай бұрын
もう5回以上作りました。食べるのは自分ひとりですw 幼少期の楽しい思い出は大人になっても生きていますよね 俺は、そんな記憶もなく育ってもう53歳、笠原さんの楽しい 思い出話を楽しんでいます。 笠原さんありがとう
@ココノ-j6u
@ココノ-j6u 4 ай бұрын
笠原さんのお人柄が好きになりました。若いお弟子さんたちを可愛がっているところが、特に素敵だと思います。 レシピもご飯に合うものばかりなのが、ほっこりします😊
@naoto7823
@naoto7823 Жыл бұрын
こんなん絶対美味い 火入れ完璧すぎる
@にゃむ-h2n
@にゃむ-h2n Жыл бұрын
笠原さんはお話が上手で大好きです!お正月に向けた動画サイコー❤
@ひよこまめ-y6j
@ひよこまめ-y6j Жыл бұрын
おせちシリーズ楽しみです。焼き豚は時間かかりそうなのでお休みになったら作ってみます。
@meijitenno
@meijitenno 11 ай бұрын
作りました! お店の味でメチャクチャ美味しかったです! これは酒飲みにはたまらん焼豚ですねぇ。
@ダワン-n8d
@ダワン-n8d Жыл бұрын
笠原さんが料理をする姿が好きです。いつも、かっこいいですね。
@KD-jo8te
@KD-jo8te Жыл бұрын
お肉だけですが早速レシピに忠実に作ってみましたー!調味料は表記の分量で400g肩ロースプロックを2つ、合計800gいっぺんに漬け込みしましたがまったく問題無く大成功! 今回もめちゃくちゃ上手く作れました 再現性の高さがピカイチ しかも美味しいーー!! 意外と時間はかかりますがほとんど放置の時間なので実動時間はほんの少し つけだれ自体が甘いのでうちでははちみつ無しで充分でした! 白飯と生野菜がいくらでも進むヤバいレシピ! 子供の晩御飯に最強!
@pink_maomao
@pink_maomao 2 ай бұрын
800gの塊を半分にしてどうしようと思ってたので助かりました!
@勘解由小路將
@勘解由小路將 25 күн бұрын
おれはつけダレの甘さがもう少し欲しかったからカスタードクリームとメープルシロップとチョコレートと苺ジャムを足した!
@ゴンカビ-r5f
@ゴンカビ-r5f 4 ай бұрын
我が家はオーブンがないので、本当にありがたいです。いつもありがとうございます。
@polepole407
@polepole407 Ай бұрын
笠原さんの動画は、料理の色々教えてくれるから、とても料理に深みが出ますね。
@かおり-f3j
@かおり-f3j Жыл бұрын
流石だなぁ笠原さん!おせちシリーズ本当に嬉しい。
@のん-l2d
@のん-l2d 11 ай бұрын
焼豚最高に美味しく出来上がりました。今4回目作っています。唐揚げ、手羽先、イカにんじんも皆んな美味しいと褒めてくれますありがとうございます笠原先生に感謝です🙇‍♀️
@草草-c6l
@草草-c6l Жыл бұрын
ウィスキーって意外でした😮 素人でもほんと分かりやすい作り方だし、勉強になります😊
@riiiiily
@riiiiily 9 ай бұрын
お料理も最高ですが スタローンのくだり最高です😂ビール吹きましたw
@温泉と青春大好き
@温泉と青春大好き 9 ай бұрын
笠原さんの料理前のお話が面白いま。ブッチャーの話わかる人はわかる。これからもよろしく頑張ってください。
@ぴいちゃん-q5p
@ぴいちゃん-q5p Жыл бұрын
美味しいお料理は、本当に美しい
@デューク-b7p
@デューク-b7p Жыл бұрын
笠原シェフのレシピは私達のために分かりやすく教えて下さっているのに、味も凄く美味しくて信頼しています。このお料理もぜひ作ってみます!
@松浦治
@松浦治 6 ай бұрын
これはマジで旨い! ネギとキュウリの付け合せもサッパリしてて旨い! さすが笠原氏。。。
@田中信太郎-z9u
@田中信太郎-z9u Жыл бұрын
おせちウィーク🎉テンション上がります。 マスターのお仕事を拝見してから、丁寧にする事、必要な時間をかける事が楽しくなりました。😊
@gensentarenagasi
@gensentarenagasi 2 ай бұрын
僕は郡山生れですー  笠原さんの落ち着いた喋りと矢部さんの笑顔が素敵なチャンネルですね❣
@tomokogaudioso4759
@tomokogaudioso4759 5 ай бұрын
沖縄では年始に必ず豚を食べるそうです。焼き豚のレシピ大変おいしく出来ました。ありがとうございます。
@キューン吉
@キューン吉 Жыл бұрын
笠原さんと同世代?のため 話しの方が面白い😊 そして料理も楽しめる ありがとう 笠原さん❤
@幸子照井
@幸子照井 Жыл бұрын
笠原さんのお話、とてもわかりやすいです 自分にもできそうな気がしてくるから不思議です😊
@naph4863
@naph4863 Жыл бұрын
レシピの通りに作ってみましたが家族にも好評でとても美味しかったです。タレが好みだったのでスペアリブにしても十分楽しめました。
@うめこ-m6t
@うめこ-m6t 10 ай бұрын
いろいろ焼き豚作ってきましたが、この笠原さんバージョンがわが家のお気に入りです。 ありがとうございます。
@shigerutahara7222
@shigerutahara7222 Жыл бұрын
ホントに美味しそうな焼豚。
@パーシー8888
@パーシー8888 11 ай бұрын
今までで最高の焼豚作ることが出来ました。 秘伝ありがとうございました♪
@Clara_くらら
@Clara_くらら Жыл бұрын
この時期におせちシリーズ!しかも特別じゃない材料なのが嬉しい〜😊すっごく美味しそうです。
@_FA__
@_FA__ 3 ай бұрын
火加減が完璧で、焦げの処理も丁寧でちゃんと説明してくれる。 ありがとうございます。
@チュンチュン丸-y5z
@チュンチュン丸-y5z Жыл бұрын
けっこう手間かかりそうだけど、作りたくなりました。頑張ります
@ジャンクエンブレム
@ジャンクエンブレム Жыл бұрын
おせちシリーズは有り難い
@taehashi4485
@taehashi4485 Жыл бұрын
@taehashi4485
@taehashi4485 Жыл бұрын
篠原さん料理上手いねー❤
@kikikiki-hu2bd
@kikikiki-hu2bd Жыл бұрын
おせちは、田作りくらいしか作らないが、この焼豚、ジューシーで美味しそう。 初めは200gくらいでやってみようかな。
@blueazure4688
@blueazure4688 Жыл бұрын
いいこと聞いた。まな板を切るイメージとは!思いつきませんでした。目からウロコでした。
@藤本佳代-f2l
@藤本佳代-f2l Жыл бұрын
今日作りました。 美味しかったです。 また、いろんなおせちメニュー 教えて下さいね。 楽しみにしています。
@小石丸-w6e
@小石丸-w6e 8 ай бұрын
お話しながらも仕事の手を止めない矢部さん素敵です!!!大好き!
@若林信子-g5o
@若林信子-g5o 7 ай бұрын
いつも和気あいあいで料理をしながら楽しいですねありがとうございます
@chisyan218
@chisyan218 Жыл бұрын
焼き豚も美味しそうですが、ネギと胡瓜のサラダももちろん作ります😊 おせちウィーク楽しみです!
@こねここねこ-w4z
@こねここねこ-w4z Жыл бұрын
焼豚はトロトロより歯応え有るのが好きなのでコノ作り方、最高✨
@1honshitsuka
@1honshitsuka Жыл бұрын
多分火加減が絶品なのでほろほろだと思いますよ。 歯ごたえが欲しいならばもっと火を入れて締めるべきです。
@DK-cz1zk
@DK-cz1zk Жыл бұрын
早速作ってみました。失敗しそうで心配でしたが、うまく作れました。めちゃくちゃおいしかったです。いつも勉強になります。ありがとうございます。
@ペロぽん
@ペロぽん 2 ай бұрын
コレと、鶏手羽元大根と、ハンバーグを作ります!早速買って来ます❤ 矢部さんのファンです😊
@アセロラ-p8y
@アセロラ-p8y Жыл бұрын
矢部さんの、食べる時のくるりんがかわいい❤️
@スナけん
@スナけん Жыл бұрын
もう矢部チャンネル❤
@sjmksjmk
@sjmksjmk 8 ай бұрын
今日作りました! 子供も大人も大絶賛でした。 ハマる味でこれはまた絶対作ります。 貴重なレシピありがとうございます!
@久-x1d
@久-x1d Жыл бұрын
やったぁ~‼️ おせち料理だ❗ この時期にやってもらえるのはすごく参考になります。
@yuuri-em3hj
@yuuri-em3hj 2 күн бұрын
笠原さんのレシピを参考に色々作ってみましたが、こちらの焼豚は絶品でした😊 手間と時間もかかりますし、火の入り具合もこの位でいいのか??と不安にも思いましたが食べたら美味しすぎました☺️ またお正月に作りたいと思います!!
@kimik4676
@kimik4676 Жыл бұрын
板前テクニックをもっと見ていたい。かっこいい。 この際、ご家庭用は度返しで。 さすがプロ、今回も十分それを思わされました(笑)ちなみにいつも同じもの作らせて頂いています。感謝。
@高井一彰
@高井一彰 Жыл бұрын
多分タイプミスかと思いますが、「度返し」では無く、「度外視」かと。
@kimik4676
@kimik4676 Жыл бұрын
⁠@@高井一彰 仰る通りタイプミスです。 有難うございます。
@user-gr7fq9op9q
@user-gr7fq9op9q Жыл бұрын
作ってみた!激ウマ😊ハチミツと黒コショウ、からし最高✨我が家も定番になりそうです❗
@matsubo63
@matsubo63 5 ай бұрын
笠原さんいつも楽しく見てます。 つけてじっくり焼くだけと思い作って見ました。今まででいちばんおいしくできました。ありがとうございます
@伊藤奈緒美-n5x
@伊藤奈緒美-n5x 11 ай бұрын
つくってみました。 おいしー❤ 柔らかくて、ジューシーで お店の焼豚❢ 笠原さんの大ファンです。 一度、お店にうかがいたいと 思いながら、ユーチューブを 見ています。 他の料理も、作ってみます。 唐揚げも美味しそう。 煮豚より、手間はかかりますが 作る価値のある焼豚です。
@わらびさん
@わらびさん 5 ай бұрын
豚バラで作りました。 煮豚だと3個も食べれば気持ち悪くなって食べられませんがこの作り方だと全く気持ち悪くなる事もなく食べることが出来ました。
@風俗大佐
@風俗大佐 Жыл бұрын
今年はこれ!絶対作ります!!!!👍🏻
@哲也高松
@哲也高松 Жыл бұрын
焼き豚作ってビールもそうですが、ご飯めっち進みました! ありがとうございましたー😊
@kitsunenomago
@kitsunenomago Жыл бұрын
料理は思い出とともに😂おいしそう
@kof3594
@kof3594 Жыл бұрын
ツケダレがそのままソース?餡になるのは良いですね
@家族いるけどぼっち飯
@家族いるけどぼっち飯 4 ай бұрын
初めて笠原さんのKZbin見ましたが感動しました。 料理もさることながら人柄がほんと素晴らしい。 女性スタッフとのやりとりで 職場の雰囲気がすぐわかりました。
@mizu7893
@mizu7893 Жыл бұрын
笑った😂!絶対に作ります。 テレビっ子、漫画っ子で勉強の話がない。 いいっ👍
@tunnel_nameko
@tunnel_nameko Жыл бұрын
もう絶対うまい焼豚ですね♪レシピはもちろん素材に関してのコツや切り方までも披露して頂けるので大変役にたちます。いい意味で料理人らしくない料理人です。
@ハンバーガー-x3s
@ハンバーガー-x3s 7 ай бұрын
今日作って見ました。 どちゃくそ美味えwwwwwwww 料理初心者でも作れました。 母が美味しいって言ってくれました。 ありがとうございます。 誰かに美味しいって言ってもらえるのって嬉しいですね
@森正子-q2v
@森正子-q2v 9 ай бұрын
笠原さんの焼き豚初めて作りました。ねぎとキュウリのサラダはキュウリが無くて水菜でネギサラダに。家族にも凄く好評でした。砂糖が多いのに驚きましたが主張しない事にビックリです。今後の定番にします。
@エーコ-j2j
@エーコ-j2j Жыл бұрын
作りました!買ってきたもののように美味しかったです。3日も漬け込んでしまいましたがサイコー。付け合せもサイコー!
@Jtttcagn
@Jtttcagn Жыл бұрын
お鼻の方が何事も無くて良かったです❤ マスターの子供時代のお正月の風景、懐かしくて目頭が熱くなりますね。 子供が子供らしく遊べた最後の時代だった気がします。 福島県知事を狙う矢部さん😂😂😂
@ふくたおつんこと
@ふくたおつんこと Жыл бұрын
おせちウィーク🎉ありがたいです🎵焼豚美味しそう✨絶対に作ります‼️先日作ったおでん🍢は、史上最高に美味しく出来ました✨
@わんにゃん-m6p
@わんにゃん-m6p Жыл бұрын
オーブンなしで作れるのがありがたい!はちみつ胡椒でグッとオシャレな味になりそうな気がしました🍯
@6250kitty
@6250kitty Жыл бұрын
覚えてる!懐かしい 白いスーツ着たスターローン😮 美味しそうな焼き豚、それときゅうりと白ネギサラダの組み合わせは抜群。有り難うございます。むつこ
@RS-ck4jf
@RS-ck4jf 4 ай бұрын
彼にめちゃくちゃ美味しいと褒められました!!!ありがとうございます😍
@shigedaze1192
@shigedaze1192 Жыл бұрын
冬休みになったら時間掛けて作ってみます
@no.8773
@no.8773 Жыл бұрын
今年のおせちはこれ作ります🎵黒豆炊いて、チャーシューと数の子だけでも良さそう👏
@hanisabo8843
@hanisabo8843 Жыл бұрын
作ってみました。簡単でメッチャ美味しかったです。
@atukomizuki5239
@atukomizuki5239 Жыл бұрын
おいもっこクラブから県知事へ…頑張って下さい。焼き豚の作り方初めて見ました。美味しそう。🤩
@ちえ-t7n
@ちえ-t7n Жыл бұрын
焼き豚の作り方に集中したいのに笠原さんのトークで大笑いして。 もう一度見直してチャレンジしたいです。 矢部さん女性らしくて可愛い方ですね!
@rararuu2368
@rararuu2368 Жыл бұрын
ただただ うまそー🤤本当にありがたいです!!
@みらい-n5r
@みらい-n5r Жыл бұрын
お正月用に一晩漬けたものを焼いて作りました。我が家では丼ぶりにしていただきました。柔らかくてほどよく味が染みていて最高です。こんな美味しい焼豚が家で作れるなら、時間があるときは手作りしてみようと思いました。きゅうりと葱のサラダも相性抜群です。気がついたらご飯をおかわりしていました笑
@梅津誠司
@梅津誠司 Жыл бұрын
この焼豚を細切りにしてネギキュウリサラダと和えて食べても美味しそうですね。
@二天一竜-w7z
@二天一竜-w7z Жыл бұрын
今回も良い料理の指南ありがとうございます、正月の一品に良いしネギ胡瓜のサラダも今まで思いもしなかったので作ってみます。ウイスキーの下りが美味しんぼだとわかるのは、世代ですね👍🤣
@hirokoiwaki7306
@hirokoiwaki7306 Жыл бұрын
お砂糖あんなに入れても激甘ではなく、むしろ良い焼豚感が出て最高でした。素人には思いつかない。レシピ教えて頂きありがとうございます😊
@YOUKLINE
@YOUKLINE Жыл бұрын
作りました、お肉もサラダもとても美味しい♪
@namihey0402
@namihey0402 Жыл бұрын
おおおおっ!私のリクエストでは無いとは思うけど焼豚待ってました🎉
@高橋昌代-i8x
@高橋昌代-i8x 6 ай бұрын
いつも丁寧に優しく教えてくださりありがとうございます。ワクワク作って、帰省した息子とお友だちと一緒に乾杯!!とーーっても美味しくて感動!!何度も作って自分のものにしたいです。
@momoko_mkmk8420
@momoko_mkmk8420 11 ай бұрын
いつも笠原さんの昭和テレビよの話が 面白すぎて、料理のポイント見逃しがち😂 お話上手で、憧れます🤩
@kamet-gx5yc
@kamet-gx5yc Жыл бұрын
ゴマの入れ物のツボ、雰囲気あって流石です!
@kgag93
@kgag93 6 ай бұрын
2歳差の姉妹を出産し、下の子の卒乳まで完了したのでこの週末に3年ぶりにビールを飲む妻のために気合い入れて作ります。
@黄金のスタルチュラ
@黄金のスタルチュラ 6 ай бұрын
いい旦那を持って、奥さんは幸せ者だな。
@玉ねぎ-g4p
@玉ねぎ-g4p 4 ай бұрын
幸せコメントだね、美味しくできたかな?
@Satan-moa
@Satan-moa 4 ай бұрын
すごく幸せでほっこりしました(◍︎´꒳`◍︎)幸せな家庭ですね😊
@chicochan0701
@chicochan0701 4 ай бұрын
この動画を見ている人は、皆さん優しいですね😊 美味しい物を食べると、優しくなりますね
@鈴木碧-c4h
@鈴木碧-c4h 3 ай бұрын
卒乳まで奥さんも大変だったでしょう。 妊娠中からの我慢からやっと解放されて 旦那さんが このご馳走用意してくれるとか泣いちゃう。
@たかひこね-o6x
@たかひこね-o6x Жыл бұрын
よく笠原家のエピソードが出てくるけど、やっぱり子供の頃から素朴で素材の美味しさを楽しめるお料理を無意識に日常的に召し上がってこられた事が今の笠原さんを形成されてるんでしょうね。子供時代の食事って大事だなぁ、と思いました。
@yama4416you
@yama4416you Жыл бұрын
塩加減の見極めの目安が分かりやすくてすごく参考になりました。 絶対に作ります。 いま、笠原さんのおでんを仕込んでいます。 明日はおでんです。
@坂本紀子-i9d
@坂本紀子-i9d Жыл бұрын
先生のレシピはどれも美味しいですね。塩昆布肉じゃが今日食べますが、美味しいですね。先生,鼻のできものよくなってよかったです。お体ご自愛下さい。😊
@ぺるぺるくーぺる
@ぺるぺるくーぺる Жыл бұрын
矢部さんからし練っていてかわいいです。
@tommysaku-xg2im
@tommysaku-xg2im 12 күн бұрын
時間なくてA1時間、B30分の漬け時間に短縮しましたがそれでも美味でした!あの砂糖の量なのに絶妙な甘辛タレになるのは驚き!天晴れです!
@はにゃ-k1l
@はにゃ-k1l 10 ай бұрын
さっき作り終わったのですが、すごく美味しかったです! 家族にも大好評でした。 素晴らしいです。レシピありがとうございました。自分レシピに落としこむべくまた作ります。
@YoshiKawai
@YoshiKawai Жыл бұрын
楽しい番組 ありがとうございます 来年も良いお年を🎉
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