比司吉｜肯德基比司吉｜復刻版肯德基比司吉｜比斯吉是記憶中最美好的味道，我就是愛這款外層酥脆內部鬆軟，微甜帶鹹的經典好滋味！

[@aprilly11]

謝謝分享

[@latablederebecca]

不客氣哦🥰❤️

[@陳素莉-h6f]

請問一定要用優格嗎？可以用什麼代替優格，謝謝妳

[@latablederebecca]

沒有可以替代的，用別的替代或不加也可以做出來，但是味道就是差很多😊

[@陳素莉-h6f]

@@latablederebecca 謝謝老師的回覆分享。

[@latablederebecca]

@@陳素莉-h6f 不客氣哦😊

[@靖喻林]

請問為什麼麵糰很濕..是哪做錯了？

[@latablederebecca]

能請你詳述操作過程我才能回答你的問題😊

[@daL23vip]

請問這個可以用高筋麵粉嘛

[@latablederebecca]

不建議，做出來的質地會比較不鬆軟哦😊

[@胡小璦]

請問 比司吉跟司康差別在那？口感？

[@latablederebecca]

味道不同鬆軟度也不同吃起來的香氣也不同，妳試做看看就知道差別在哪裏了😊

[@胡小璦]

@@latablederebecca 比司吉跟司康很像餒

[@annec8430]

可不可以解釋一下為什麼要放優格？ 原理是什麼呢？ 感謝！

[@latablederebecca]

味道跟增加鬆軟度😊

[@蔡小瑜-s6q]

請問司康跟比司吉差別在哪裡

[@latablederebecca]

口感跟味道不相同哦😊

[@54winer]

請問小蘇打粉可以不放嗎？其實不太知道泡打粉與小蘇打粉的差異，能否解惑，謝謝

[@latablederebecca]

泡打粉是會讓比司吉膨脹起來的一種膨鬆劑，能讓成品口感更為蓬鬆，小蘇打粉要碰到酸性物質其作用才會完整，做用是能讓比司吉有空氣感，所以我會2種都會加，妳可以試看看不加小蘇打粉，但是泡打粉ㄧ定不能不加哦😊

[@54winer]

@@latablederebecca太感謝您了

[@latablederebecca]

Nick Lin 不客氣哦😊

[@abbywoo7395]

請問若買不到小蘇打粉的話，能用什麼替代嗎？（還是我需要泡打粉比例多一些呢？

[@latablederebecca]

建議還是要小蘇打粉，小蘇打粉跟泡打粉的做用不同哦😊

[@latablederebecca]

泡打粉是會讓比司吉膨脹起來的一種膨鬆劑，能讓成品口感更為蓬鬆，小蘇打粉要碰到酸性物質其作用才會完整，做用是能讓比司吉有空氣感，所以我會2種都會加，妳可以試看看不加小蘇打粉，但是泡打粉ㄧ定不能不加哦😊

[@tinalee3732]

感謝你🥰終於找回了學生時代的味道了、我好愛比司吉口感好又香、重點是回憶😘感謝你

[@latablederebecca]

不客氣哦！我也好愛吃比司吉😋❤️

[@chichun88]

非常好吃😋謝謝

[@latablederebecca]

不客氣😊

[@jessietw]

請問無糖優格，可否換成鮮奶？

[@latablederebecca]

不建議哦！味道跟口感會有差別，如果妳想試做看看也可以😊

[@gracehsu6470]

我懷念的比司吉，謝謝妳的影片

[@latablederebecca]

不客氣😊

[@susanteo5379]

❤❤❤❤❤❤❤ no

[@游凱雯-b9w]

謝謝教學 請問 泡打粉可以不要加到10克嗎？吃了胃脹氣 可以少一點嗎？大約幾克 做出來效果差不多 謝謝

[@latablederebecca]

比司吉能夠膨鬆長高都是靠泡打粉，如果妳不介意做出來的比司吉不夠膨鬆跟高度，可以適量的減少泡打粉的量，至於減少多少做出來會差不多，我辦法回答妳，因為如果減少做出來一定會有差，所以請妳試試看囉😊

[@TheLLL-111]

請問入烤箱前 是否能在表面塗蜂蜜進去烤？謝謝

[@latablederebecca]

想請問你在外表塗蜂蜜的用意是為什麼？是想增加香氣嗎？還是想外表增色呢？

[@TheLLL-111]

蕾貝卡的餐桌 La Table De Rebecca 增加香氣～還是可以直接在麵團裡加進蜂蜜呢？謝謝🙏

[@latablederebecca]

建議加入麵糰裡，但是糖的部份要適量的減少，有可能麵糰會比較濕你自己再斟酌看看，ㄧ般比司吉大多是原味，可以針對每個人不同的喜好去塗抹果醬或蜂蜜，不過如果不想塗果醬想吃原味，我覺得你的想法很棒！可以吃原味又可以吃到蜂蜜的香氣😋

[@凃盈如]

請問影片中提到第二次有些不成功是因爲麵糰回軟，所以另一半麵糰先冷藏就可以解決這個問題嗎？謝謝

[@latablederebecca]

凃盈如 是的，因爲操作速度不夠快，所以麵糰分成2份就可以解決麵糰回軟不夠冰的問題

[@凃盈如]

好的，謝謝回覆😊😊

[@latablederebecca]

凃盈如 不客氣哦😘

[@katelin6256]

@@latablederebecca 您好, 請問另一份麵糰如果沒有要馬上做, 放冰箱可以保存多久呢? 謝謝您

[@latablederebecca]

Kate Lin 基本上可以先做折拌的動作然後桿平整好要的厚度後 用保鮮膜包好放冰箱，放個2天都是ok的，記得ㄧ定要包好哦！要烤的時候直接拿出來壓膜就可以進烤箱烤了😋

[@Kristinbaby323]

感謝你分享比司吉的做法，肯德雞現在都不賣了，還好有你的食譜

[@latablederebecca]

因為超級想念比司吉，所以試著做好幾次，終於找到我想念的味道😊

[@sarahting6374]

對啊！ 為何肯德雞不賣比司吉呢？現在都吃不到啊⋯⋯

[@Kristinbaby323]

@@sarahting6374 現在只剩蛋塔了

[@bear4270]

哇自己做了真的有肯德基的味道謝謝你！！

[@latablederebecca]

不客氣哦😊

[@pei9129]

謝謝分享超棒，請問您有酵母版作法嗎？

[@latablederebecca]

這個比斯吉我沒試過酵母做的😂

[@pei9129]

@@latablederebecca 謝謝回覆

[@latablederebecca]

@@pei9129 不客氣😊

[@evilin9314]

感謝 今晚來試做看看 好懷念比司吉☺️

[@latablederebecca]

不客氣😊

[@Wendy-wb8rk]

好像司康

[@latablederebecca]

不是司康哦！😊

[@Candy-uf3ul]

這口味太像肯德基了，好好吃啊！👍

[@latablederebecca]

我自己非常的喜歡😘😋

[@School10106]

好懷念啊

[@lilialee7073]

我也好愛比司吉

[@latablederebecca]

這個配方的比司吉真的很好吃，可以試做看看😊

[@sujeankao887]

試過很多配方，今天試做終於找到成功又好吃的配方，謝謝您

[@latablederebecca]

不客氣哦！因為我自己也非常喜歡這個配方，很開心妳也喜歡😘

[@victorialee9872]

哇！塗上奶油和草莓果醬的比司吉，一口咬下，真是太美味了！充滿幸福的感覺。

[@latablederebecca]

Victoria Lee 這味道真的很好吃，勾起滿滿的回憶😋

[@latablederebecca]

Victoria Lee 有空可以試做看看，當早餐很方便又好吃😋

[@rickymyman]

感謝 完美演出 感謝🙏

[@latablederebecca]

不客氣哦😘，也感恩你喜歡我的影片🥳

[@李亞文-e8v]

它也是我求學時期的小確幸，後來都吃不到一樣口感的比司吉了！不懂為何肯德基把它改配方了？看到妳的影片，希望自己也能做出記憶中的比司吉!

[@latablederebecca]

因為太懷念了，可是現在都吃不到了，所以我試做很多次終於做出我記憶中的味道，希望妳也能做出妳記憶中的味道😊

[@shendarring2614]

沾蜂蜜也超好吃~

[@latablederebecca]

對啊！我覺得怎樣都好吃，不沾任何東西都好吃😋🤣🤣

[@jasper9991]

一直在看裝著塊狀奶油和分切奶油的那個兩個盤子~ ~

[@latablederebecca]

這是我收藏的歐洲古董盤子，我很喜歡這樣的盤子，它們真的好美😘

[@sophialee4604]

比司吉，小時候最喜歡的甜點，感謝提供食譜，讚讚讚👍！

[@latablederebecca]

sophia lee 謝謝妳喜歡😘

[@christineteng9454]

音樂太吵啦，為什麼一定要音樂呢！

[@lindacheng8728]

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