30mins連烤都烤好！司康外酥內鬆，無奶蛋更好吃！培仁最強配方大公開！

培仁說這是他最拿手的點心
只要熟練了
半個小時就連烤都烤好！
吃起來外層酥酥的
內裡超鬆
從中間掐做一半
抹上鮮奶油 果醬
都超級好吃！
記得千萬不要揉也不要拌喔！
司康 14顆：
葡萄籽油 170g
中筋麵粉 500g
糖粉 90g
泡打粉 14g
鹽 2g
檸檬皮 2顆
檸檬汁 30g
椰漿 170g（用豆漿 堅果奶 燕麥奶的話140g）

[@a0987726961]

感恩！我怕奶味，終於有不是奶味的司康教學了，謝謝您！好懷念民國八十年至民國九十初年那時後的肯德基比司吉啊，那時有蜂蜜草莓葡萄三種果醬可選的那種比司吉，真的好吃好好吃啊⋯⋯

[@晴空萬里-z8j]

每次看到培仁老師的視頻，總被您的歡喜的笑容感染，還沒看到食物的製作過程，就已經覺得很好吃了。感謝您的分享～ ❤

[@l3786577]

我愛司康 又怕蛋味 偶爾也怕奶味 這個影片的做法真的是太棒了～ ❤️ 感謝分享 😘

[@chinglin2576]

照著培仁老師的方法，我終於做成了像司康的素食抹茶司康了！我沒檸檬，只好拿現成的綠茶粉來實驗！多做幾次應會更熟練，謝謝老師！最愛看您做美食了！

[@michellelin475]

實在是太可愛了啦! 看您吃就覺得美味! 找一天來試做司康， 謝謝分享

[@MAMA-gl6sl]

謝謝～～～這真的很簡單好吃，有空試試看唷！

[@latteauk]

好棒喔！可以多介紹這種無蛋奶的料理跟烘焙點心嗎？謝謝

[@MAMA-gl6sl]

好～～～之前有上傳過無奶蛋鬆餅，也很快速喔！

[@elleshu1484]

哇!太棒了 謝謝培仁媽媽的佛心分享❤

[@Lollipopper13]

阿姨，好喜欢你的视频，这是我第一次看到你的作品，很欣赏你的风格，感恩你和你的团队！

[@lisalin9161]

謝謝老師 今天按照老師的做法了司康 真的好吃。

[@d2jennyl]

真的很簡單又好吃耶！ 好開心喔~ 自己做了變化版 加了葡萄乾 ^^ 想請問，檸檬汁可用醋取代嗎？

[@angelwang8486]

終於有人教不用奶油的司康了！感恩🙏🙏🙏

[@林宇豪-e6d]

今天試做了，好香喔！ 沒有玄米油，用橄欖油替代，一樣好吃～～

[@張國珍-i3f]

就是覺得自己做的最好吃…您真是太可愛了！

[@MAMA-gl6sl]

因為是老王嘛（自賣自誇😂，但是真的覺得好好吃！

[@greentea1771]

跟著老師的食譜做出好～好～ㄘˉ的司康 希望下次可以做素食版本的披薩❤

[@krystalhaug1957]

太棒了！真是素食者的福音。

[@MAMA-gl6sl]

謝謝支持～

[@wumartha2009]

+1 我愛司康💖

[@pinghsuanchen4609]

一看完影片馬上試做！真的超級無敵好吃！爸媽都讚不絕口

[@maglinalin]

真的 好好吃~~!!比肯德基、麵包店賣的更好吃!!

[@anyatsai6039]

粉厲害的素食司康！太讚了

[@a0395730162000]

老師，我葡萄籽油能否改為椰子油

[@AngeliqueBabyQ]

求草莓果醬作法😽😽😻

[@SANDY-gl7bq]

老師教的司康很好吃，但我跟著做幾次，吃起來舌頭澀澀的，是哪裡的問題

[@wenlin20101001]

吃素者的福利

[@78momosun]

我用自製葡萄醬取代檸檬的部份, 用牛奶取代椰漿, 成品的外皮酥脆, 內裡有層次, 好吃~

[@myrealtor1429]

沒有加蛋不應叫做司康Scone, 應該叫做美式的biscuit (如KFC的)哦！

[@yayeuhhsiao7286]

請問麵粉跟油攪拌的時候，可以用攪麵糰機去拌嗎？還是一定要用手慢慢地去搓開？

[@sunitavanwyk9321]

Hi Mama I don't understand but I will love to make this😒

[@avegailhsu3808]

我也嘗試做了，真的很像以前KFC的比司吉😭超懷念～～ 不過我是用氣炸鍋，顏色烤的深了些🤣

[@曉芳王-i7j]

請問用牛奶的話量加140g?

[@MAMA-gl6sl]

是的牛奶加140g唷

[@haopengyou]

今天初次式做。大成功！健康美味，全家爱吃！谢谢分享！ 😀

[@krystalhaug1957]

Vegan菜谱最棒！

[@yu-huachen2535]

老師太可愛了🥰👍🏻👍🏻👍🏻 謝謝分享🙇🏻‍♀️

[@佩儒-l1z]

想請問老師如果沒有用檸檬汁的話，是豆漿再加30嗎？總共170？ 不知道沒有檸檬汁吃起來會不會口感變得不一樣呢（不鬆軟等等？

[@廖小詒]

請問麵團烤前不用冰嗎？

[@容玉鍾]

我可以用橄欖油嗎？

[@aomuse563]

老師請問椰漿是哪個 品牌

[@waili2258]

請問油 和椰奶 份量是多少 ML 謝谢 或是多少杯感因

[@sunnylin4761]

真好!看著看著都幸福起來了!謝謝老師分享

[@cute740608078]

請問如何換成抹茶和巧克力口味 檸檬汁還需要加嗎？

[@yuhsiu3593]

請問如果用奶油，奶油量也是170克嗎？

[@user-ik6xm5jr9b]

謝謝培仁老師分享

[@taowang2731]

在英国吃过一次 然后一辈子也不想吃了😂

[@林良美-k8k]

老師這個配方，真的很棒

[@MAMA-gl6sl]

謝謝支持！真的好好吃🥰

[@薑君]

👍👍👍😂😂😂👍👍👍

[@shirleyfung746]

老師好，請問你可以分享製作咸的司康嗎？

[@吳淑真-v6t]

有空我要做老師分享的司康，感覺很有古早味

[@chenyu9395]

跟著做，味道很好， 只是沒有裂開， 可能不夠高。

[@yangshenao5243]

感谢您的分享 太好的食谱了 刚做完非常好吃 口感好棒 愿您笑口常开 请继续多多和我们分享

[@lihuang818]

谢谢您，我做的卖相很难看，吃起来还真好吃，在外面很难买到素食的甜点，十分感谢!

[@ritter425]

給老師一個擁抱，一個讚。

[@MAMA-gl6sl]

謝謝鼓勵🥰

[@reneewang1010]

老師，用低筋麵粉對初學者是不是比較安全，不容易起筋。

[@kongsangngai6489]

❤感謝謝妳!好正❤❤❤

[@lottesophieoslon5292]

谢培仁MAMA的司康，看着就好吃，这个周末就做！

[@亮亮-u1j]

油可以用玄米油嗎

[@MAMA-gl6sl]

可以～沒問題

[@ireneliu1727]

一定會學你來做做。看起來很好啊❤

[@白樺-d4e]

培仁老師，請問您油可以使用初榨橄欖油嗎？謝謝

[@lynnchiu2549]

了! 無奶蛋的司康~ 請問可以先冷凍 要吃了時候再拿出來烤嗎?嗎?

[@MAMA-gl6sl]

可以呀！烤好放涼冰冷凍，要吃的時候噴點水回烤，一樣很好吃～

[@Wendy-wb8rk]

我也好喜歡司康，只是沒有烤箱，流口水了。

[@hss3721]

好漂亮❤

[@subswithoutvids-dw6dv]

司康很好吃，可是外面賣的很貴，自己學會做最好

[@user-qx1ss4mm9e]

还是用黄油做的好吃。

[@chinmamakitchen]

培仁老师，可以用椰油或橄榄油吗？

[@MAMA-gl6sl]

當然沒問題～只是會有用的油的味道唷

[@喵寶-s4v]

哎呀～流口水了

[@孫珠珠-e9t]

老師真的好厲害哦

[@kittyng3183]

好好味噢，見到你食，我都好想食😋😍謝謝你的分享😍😍😍

[@yinhuishi8417]

ㄧ定要泡打粉嗎？

[@ricekuo853]

好厲害，感謝分享！

[@MAMA-gl6sl]

謝謝支持🥰

[@michunwong6329]

不用菩提籽油，用菜油可以嗎？

[@lynnkuo1162]

請問您可否做草莓果醬教程？🙏🙏

[@myeo34]

谢谢， 您可以解释慢一点

[@younshpinyounshpin8704]

請問可以用別種粉嗎？

[@潘櫻蕙]

謝謝您的分享，我也成功做出。👍👍👍

[@sun-te5ce]

培仁媽媽可以教果醬怎麼煮嗎

[@ritatang4208]

好棒的手藝！看起來好好吃，一定要親自試試！

[@吳家瑛]

贊，好節目，拍拍手。

[@楊千慧-l8b]

好棒👍

[@Sunrisegardenfarm2022]

很好的视频👍。想知道可以用酵母代替泡打粉吗？

[@MAMA-gl6sl]

不行耶，是不一樣的唷！

[@bettyhuang7361]

謝謝您

[@Wendy-wb8rk]

想做

[@hiumingseung2680]

用酵母不用泡打粉可以吗？

[@CLX2012]

❤❤❤

[@wf806846]

哇培仁媽媽是中西兼俱

[@MAMA-gl6sl]

以前太愛吃糕點了😆但西式只會做少少幾樣

[@user-dc2bi2xw7h]

請問沒吃完怎麼保存呢？

[@MAMA-gl6sl]

隔天的話可以直接吃，不然就放冰箱，要吃的時候回烤一下就好～

[@chenyu9395]

@@MAMA-gl6sl 請問，冷了會硬邦邦的嗎？ 我做的司康放涼後，硬邦邦的。 另外，沒有膨鬆是因為什麼？

[@VandaatToronto]

看著培仁老師滿意地吃著手作司康 也覺得很幸福耶😍😍😍 ❤感謝您的分享❤

[@ellaor4875]

👍👍👍

[@外星俠]

👍❤️

[@鍾美-s7m]

已筆記！一定要來做做看

[@MAMA-gl6sl]

這個真的簡單好吃！試試看～

[@周吉-k6l]

請問用檸檬皮的目的為何？

[@MAMA-gl6sl]

因為沒有牛奶也沒有蛋，增加一些香味喔！

[@sae8246]

婆婆太可愛了, 謝謝你的分享

[@maggiedeng5626]

請問老師，這和比司吉一樣嗎？

[@MAMA-gl6sl]

研究了一下，培仁的配方比較接近比司吉，不過口感不像麵體，比較酥鬆，而且他都拿來當下午茶甜點吃，所以就叫司康了😂

[@maggiedeng5626]

太棒了👏我喜歡吃比司吉！

[@hiumingseung2680]

用酵母不用泡打粉可以吗

[@MAMA-gl6sl]

不可以喲，不同的發粉，酵母粉要花時間等它發，泡打粉不要等

[@kwekhechong5441]

请问,老师如果用酵母份量要多少？

[@meiyuc22]

光是搓麵粉就要花很久時間吧。。。。廚房苦手比較可憐

[@JJ-ul3vx]

可以用橄欖油或葵花籽油嗎

[@MAMA-gl6sl]

可以，但橄欖油味道較重，要看你可不可以接受～我通常用沒味道的油都可以的！

[@rebayjr]

阿嬷太可爱了❤ 非常喜欢您的视频

[@隨願-g4i]

我去台灣您做給我吃😂可以嗎？

[@anitacheuk3487]

很健康的司糠啊👍🏻

[@Freedom384]

除糖外 期它都 健康 👍

[@余中君]

👍

[@kwanggeokquek8250]

我不想做这么多，份量可以减半吗？

[@irene94400m]

好不好吃不知道.但是餅相很丑餅皮沒有图蛋液,餅皮也太厚看起來不好吃感觉好像吃杏仁餅.

[@MAMA-gl6sl]

可以唷 沒問題

[@ariellin4980]

一定要用糖粉嗎？如果用其他的糖同樣重量嗎？

[@MAMA-gl6sl]

因為怕吃到糖粒，其他糖可能要微調，但不夠甜吃的時候再加果醬也可以的

[@MAMA-gl6sl]

就是把糖打成粉末

[@hsienlin587]

請問...泡打粉飾甚麼? baking soda?人在愛爾蘭，不知英文是甚麼，謝謝培仁媽媽!!

[@MAMA-gl6sl]

是的就是baking soda喔！

[@pattu87]

泡打粉英文是Bakling powder , 不是Baking Soda , Soda 是蘇打粉吧？

[@hsienlin587]

@@pattu87 但是，泡

[@pattu87]

@@hsienlin587 泡打粉英文是 baking powder, 蘇打粉是 baking soda, 妳可以google 一下 兩者的不同和正確性。 重點是這兩種材料是不能互相取代的，放錯了，做出來的糕點味道完全不一樣。

[@MAMA-gl6sl]

Powder Soda 是兩種不同的發酵粉，用量不同喲