BÄSTA PASTADEGEN | Vinsmart med Mästerkocks-Nicke

I veckans avsnitt står pasta och rödvin på menyn! Även fast det är en klassisk duo gäller det att tänka till för att få en klockren matchning mellan maten och vinet - men ni kan vara lugna, Nicke har såklart alla tips för att få till den perfekta matchningen!
För lite extra inspiration besöker Nicke den restaurangen Olli i Stockholm och testar olika pastarätter innan han sätter igång med sin egen rätt!
🍷Vinet:
Ciù Ciù di Bartolomei | Italien, Marche | 14 % vol | 2334 | 257:-
qr.link/Apnxr7
🍷Glas:
www.briscapo.se/brand.html/sp...
RABATTKOD för 25%, ange "NICKE25" i kassan!
🍴RECEPT:
pC2KhNu2Is...
🍷Fler tips hittar ni på 🍷
/ vinsmart.se
/ vinsmart.se
vinsmart.se/
/ nickevinsmart
bagarenochkocken.se/vinglas/?... ​​
🎥 Spana in våra senaste videos 🎥
• NICKES GODBITAR 2023! ...
• SÅ LYCKAS DU MED JULBO...
• NYÅRSBUBBEL & KLASSISK...
• SÅ LYCKAS DU MED JULBO...
#recept #vin #inspiration #vintips #sverigesmästerkock #vinsmart #vinglas #spiegelau #receptinspiration #mat #pasta #pastadeg #röttvin #friterat #budgetrecept #budgetmat #kyckling #italien
Presenteras i samarbete med Vinovum AB
Kapitel:
00:00 Intro
00:45 Provning av vinet
04:30 Nickes egna pastadeg
11:15 Inspiration på Olli
25:55 Matlagning

[@mikaelahman4910]

Underbart avsnitt. Skulle gärna se dig göra mat som är för enpersonshushåll

[@vinsmart]

Det ska vi nog kunna ordna👍

[@asaholmgren3796]

Jag föredrar torkad pasta framför färsk pga konsistensen, sen tillhör jag dom som alltid gör för mycket mat. Det resulterar i att jag alltid har färdigstekta köttbitar i frysen. Dom tillsammans med Tagliatelle och Gorgonzolasås är magiskt gott, och så enkelt.

[@vinsmart]

Gillar hur du tänker👍bra tips!

[@zorxz]

Din effektuering är väl konstig med den slutats du drar.

[@asaholmgren3796]

@@zorxz ??????? Vad jiddrar du om???? Har du inget snällt att säga kan du hålla igen kakhålet!

[@asaholmgren3796]

@@zorxz Du behöver nog sova lite, jag har inte dragit någon slutsats, enbart sagt vad jag gillar. Istället för att komma med dumma svar på min kommentar, kan du skriva en egen, helst en som är begriplig. Snygga till dig!

[@zorxz]

@@asaholmgren3796 torkad pasta kontra färsk har inget att göre med vad du säger efteråt. Lär dig hålla kakhålet inom kontroll själv du

[@gorannilsson8319]

Som vanligt ett underbart program. Kul med ostskalken i tomatsåsen - det tar jag till mig. Den har jag alltid kastat!

[@vinsmart]

eller hur det förhöjer smaken mycket, Tusen tack och kul att du uppskattade avsnittet/Nicke

[@williamholmstrom489]

Grymt Nicke! Såg helt fantastiskt gott ut. Bra idé att glida över till Olli för inspiration och ta med oss tittare dit så man fick sig en glimt av deras högkvalitativa pastarätter.

[@vinsmart]

Tack snälla, grymt bra ställe!

[@user-sm4yv9zq9t]

Jag ditt recept rakt av och med ditt vintips. Spelar upp ditt avsnitt och lagar (som det känns) ”ihop med dig”. Tack för inspirationen Nicke👌

[@stefanengstrom3831]

Ser sjukt smaskigt ut! I vanlig ordning übertrevlig stämning i filmen.

[@vinsmart]

Tack snälla🍷

[@jennylindstrom76]

Underbart mysigt avsnitt som vanligt! Och fantastisk mat❤️

[@vinsmart]

Tusen tack och kul att du uppskattade avsnittet/Nicke

[@Beppesignori1975]

Inget bra program alls. Du e ju bra i programmen ihop med Roy. Höj dig i dina egna. Du svamlar i detta.

[@vinsmart]

Tack för feedback är det något konkret du tänker på? / nicke

[@Beppesignori1975]

@@vinsmart Japp. Nästan hela programmet. Verkligen uppskattat dig i programmen med Roy. Där har du varit klockren . 👍🏼

[@helonk]

Nicke, du har på kort tid, blivit min favorit- KZbinr! Så sympatisk, pedagogisk och intressant att lyssna på och lära av! Kan tyvärr inte riktigt säga favoritpastan då jag är glutenallergiker och får gå till torkathyllan för att handla. Jaja.. Heja, Heja!

[@znarkz]

Jag lider med dig usch va trist!

[@helonk]

@@znarkz 🙏❤️

[@vinsmart]

Tack snälla vad glad jag blir…🙏🙏🙏/ nicke

[@anneliehult369]

Tusen tack för en otrolig pastarätt❤vi gjorde den nu på kvällen med ditt vin, herregud va gott det blev😋

[@vinsmart]

vad kul, ja jag gillar både vinet och denna rätt/Nicke

[@Villdusmaka]

Tack för bra inspiration 🤩

[@vinsmart]

Tusen tack och kul att du uppskattade avsnittet/Nicke

[@AK-jf6bs]

Du är den bästa kockent i världen!

[@vinsmart]

det var kul att höra, tusen tack!/Nicke

[@anneliehult369]

Helgen är räddad, det bli pasta 😋🤗

[@mariastenfeldt5564]

Yes

[@magnushemlig3099]

”Tillfälligt tryffel begär”. Epic Nick. Sa du ”fick-tryffel”. Tack för ett enkelt pasta recept , och vin tipset. Ska testa med högrev el, vilt. ❤

[@vinsmart]

😂😂😂sånt händer

[@torbjornbrowser]

Bästa avsnittet hittils, bra jobbat kompis. Proffsig nivå på allt. Du känns mer bekväm framför kameran också. Började göra egen pasta för ett år sedan ungefär och det är som du säger, jätte enkelt och det är så värt det. Måste testa göra lasagne också det såg helt gudomligt ut!!! Som sagt bra jobbat, kanonavsnitt!

[@vinsmart]

Tack snälla!/ nicke

[@andreaseriksson8121]

Gud så gott med vällagad pasta. ♥

[@vinsmart]

Visst är det👍🍝

[@danieljohansson9174]

grova bitar av tomat i en bra tomatsås är det bästa enligt mig iaf... ser riktigt trevligt ut !

[@vinsmart]

Tack snälla🙏🙏🙏

[@danb6118]

Grymt, spännande med saffran och smör i tomatsåsen - måste testas!

[@vinsmart]

Så sjukt gott!

[@rogerandersson298]

Grymt avsnitt som vanligt Nicke! Mina 2 favoriter är Pasta al limone och Cacio e pepe. Dom bara måste du testa att laga om du inte gjort det. Enkelt, billigt men så otroligt goda båda 2.

[@vinsmart]

Älskar båda två 😍💯💯💯

[@Eastbound78]

Har inte sett videon än men sätter 10p rakt av sett till historiken🔥

[@vinsmart]

Tack snälla💯🙏❤️🍝

[@fatmoh7289]

Grymt Nicke! Enda gången jag kör med egen färsk pasta är när jag gör ravioli. Annars är torkad pasta överlägset bäst. Och du har rätt: stor skillnad på pastamärken. Det diffar oftast en tia till den bättre pastan. Skit i Barilla. Nästan lika usel som Kungsörnen 😵‍💫 De Cecco kostar några spänn mer, men är fem gånger bättre. Och Zetas pasta är nästan lika kass som Barilla, tycker jag. Kolla in strävheten på pastan. En matt och sträv pasta är alltid (tycker jag) bättre än den blanka. Och för guds skull - ta durumpasta! Inte ägg! Tack för ordet och fortsätt med din grej Nicke! Allt gott!

[@vinsmart]

Vi är på samma linje…

[@Camx-rs5mx]

🔥🔥🔥🔥

[@vinsmart]

Tusen tack och kul att du uppskattade avsnittet/Nicke

[@Schulzarna]

Du är bäst Nicke ❤

[@vinsmart]

Tack snälla gubben 🙏🙏🙏

[@Schulzarna]

@@vinsmart gubbe? Jag är fan 33 🤣✌️😜

[@Schulzarna]

@@pumpthetuneman6544 när man skriver något 2024 så borde du veta att de är med glimten i ögat 😜✌️

[@DanAkaPharaoh]

Grymt kul avsnitt Nicke, fel säsong för min pasta men den är med lövbiff, blåmågelost och champion toppad med färsk spenat och chilli. Men som sagt den är mer gjord för Oktober.

[@vinsmart]

Nja jag tror den går hem just nu också det lät ruggigt gott/Nicke

[@danb6118]

Ser fram emot avsnittet, har du några bra tips på halvtorra viner som passar? har redan gått igenom större delen av systemets Riesling :O

[@vinsmart]

Testa denna dessvärre är det mest Riesling som finns halvtorra www.systembolaget.se/produkt/vin/pinot-gris-289901/ Denna är lite kraftigare och har en kryddig ton

[@danb6118]

Tackar, testar i helgen till pastan ;) @@vinsmart

[@kristiannilsson394]

Jag vill föreslå att du skall prova ett vin som heter 32417 och de vinet innehåller också sanguese druva och är underbart gott

[@vinsmart]

Tack för tips den provade jag strax innan jul, riktigt trevlig 👍

[@johanbostrom]

När det kommer till pasta brukar jag titta på proteinvärdet och om den är bronsvalsad eller ej

[@vinsmart]

Helt riktigt

[@Mogwai1887]

Jag brukar knåda degen ca 15till 20 minuter är det överkurs?

[@vinsmart]

Kan nog behövas i bland man känner när degen börjar bli mer elastisk beror nog på mjölet man använder👍

[@fredriksteen4504]

Ser gott ut bra tipps skall laga i helgen

[@vinsmart]

Du får skriva vad du tyckte💯🙏👍

[@jorgenmathisson8249]

Jag kör lite grillad röd paprika som jag skalar och skär ner. Ger mycket god smak tycker jag.🎉

[@vinsmart]

Härligt💯💯💯👍

[@thomasintressen]

Alfredo, Arrabiata eller en Carbonara går alltid ner 😊

[@vinsmart]

Eller hur 3 grymt goda rätter

[@rakadtwitta]

Tjena, inte kollat videon än, men tipsar om att Rinos (Älvsjö) har bytt meny :) (jaja kollar nu såklart)

[@vinsmart]

älskar den krogen, de är grymma!

[@mariastenfeldt5564]

Fyy f..vad gott🎶🫶

[@vinsmart]

🙏🙏🙏❤️/ nicke

[@user-sf7vu5im3m]

Det är i avsnitt som dessa man tänker på hur bra det är att sitta i hörnet så man inte filmar andra gäster i onödan.. dom kanske är ok med det men onödigt att chansa bra avsnitt annars

[@vinsmart]

Vi frågar alltid men jag gillar att sitta lite i skymundan 👍

[@Thenordini]

Vi bor i Marche

[@vinsmart]

lyckos er så härlig region

[@asaholmgren3796]

Programmet avbröts och chatten försvann

[@vinsmart]

Funkar det nu?

[@asaholmgren3796]

@@vinsmart Ja, man fick uppdatera sidan bara