不外傳的灌蛋蔥油餅 part1 【台灣1001個故事】

☞不外傳的灌蛋蔥油餅 part1 【台灣1001個故事】
留著大鬍子的山東籍老闆
把蔥油餅餅皮內灌進蛋汁
然後就靠著餅皮的熱氣
把蛋給蒸熟
家傳蔥油餅成為竹科
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■台灣1001個故事　說不完的故事
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[@위타오-l4j]

俺山东的葱油饼，，，不过灌了鸡蛋而已，，，，不是真正的鸡蛋灌饼，加油老乡！💪💪💪💪祝生意兴隆

[@kakalee5069]

雞蛋灌蔥油餅XDD

[@ntpassion]

胡子使他看起来很邋遢

[@xx-uv8eu]

用愛與專注的經濟， 這才是台灣新的感動，加油，挺你到底

[@劉伝鋒]

灌蛋餅……大陸一堆，而且麵皮功夫還做得更好。 不懂怎麼到這位鬍子先生~竟變成他媽媽自創不外傳了？！ 賣吃的，注重清潔衛生是對客人的基本尊重與責任，這位灌蛋餅老闆衛生讓人傻眼，我看了都不敢買，需要改進！

[@happybe-jh8uo]

劉伝鋒 我覺得如果用心生活 就是很厲害 人都看表面 但如果他真的不用心 節目會拍他嗎 別酸 媽媽只是叫他別傳人 沒說是他自己創的 我跟他沒關係 有事說事 沒事別酸

[@brainwashkenny1]

@@happybe-jh8uo 我只能說，這一類的「美食節目」，最多就參考而已，真的不要當真。台灣記者的程度如何，大家都心知肚心。 我已經有太多慘痛的經驗和教訓。 灌蛋餅在台灣很少見沒錯，但在大陸真的滿街都是。

[@colorstation5412]

同意!這是個很典型的媒体報導+群衆心理的例子!没啥特別的!

[@劉伝鋒]

@@happybe-jh8uo 這家灌蛋餅我新竹朋友買過，他說老闆個性很驕傲，我朋友特地詢問灌蛋餅是你們自創嗎？老闆自大的回答：是。 ※灌蛋餅在中國大陸很常見，這是對岸大陸同胞的家常點心，不是這位新竹外省老闆自創。 我朋友是在地新竹人，他說：這店家衛生真的不好，重點是並沒有多好吃，他們新竹有別家做的更好吃的餅，反而這家灌蛋餅新竹在地人很少去，生意普通。 你有錯誤觀念！ 不是媒體去採訪過的店都是優質好店。

[@草原-y4j]

胡子不干净的感觉

[@alexanderhoffmann7193]

收完钱需要把手洗洗吧

[@karenlee1318]

Alexander Hoffmann

[@felterhills7973]

胡子好呃心

[@shaomao]

felter hills 肯定會掉進麵裡

[@lawangus]

好想吃， 看刀一切下去的畫面就知道一定好吃

[@zhengyuande6245]

温馨 .因为做得用心

[@atancai7678]

好骯

[@yplee2958]

赶面粉的手什么都接是吧？电话，钱，还有其他好多。。。卫生根本就没考虑啊。。。

[@fishchips4449]

龜仙人！！！！！

[@farcac3684]

看到他的胡子我不敢吃他的葱油饼,太不卫生了!

[@丁一-t8w]

胡子那么长谁吃，我天

[@王心霆]

店名一定是鬍鬚張

[@鍾玉慧-f1z]

大悲咒

[@colorstation5412]

hahaha......

[@zhengxiao2928]

胡须太脏了

[@TheXmeimei]

正常的厨师连头发都得用帽子给束缚起来，这一位倒好，一脸大胡子让人倒胃口。

[@RachelFu-ism]

台湾人真的很追捧这个吗？在大陆普通的不行的东西

[@brainwashkenny1]

還好吧，我個人比較喜歡炸彈蔥油餅 還有那種古老味的大蔥餅，很厚實(約3-4公分厚)，直徑約1公尺，賣的時候切成8份，裡面滿滿是蔥的大蔥餅。 其實他說的「不外傳」指的應該是醬料。蔥油餅誰都會做，但醬料就是有的店家比較好吃。

[@yunfeiwang877]

他这种做法 卫生局来检查就不合格 他要把胡子抱起来

[@不要靠北]

鬍子尾，還要別一個蝴蝶結

[@celinelee8643]

雖然的確鬍子看起來不太衛生但真的蠻好吃的...因為是乾烙的所以不油，韭菜盒真的好吃...冷了也不會有油耗味，辣椒真的很辣

[@123326578]

不要打毒針疫苗，才有幸福未來!

[@user-qy6dt3rw8b]

我怕吃到他的胡子 😱😷👎

[@raykenley]

真担心他的胡子，前担心毛发落在饼里一起揉，后担心哪一天会被锅下面的火意外烧灼。

[@甜美微笑]

祖傳 秘方 是中國人的口頭禪 說穿了就是蔥餅加蛋

[@鍾智軒-b7e]

作为大陆山东人，我可以负责任的讲，这个大爷的手艺可以的，制作方法也是山东手法。

[@林照-e8w]

这牛皮吹的。 没吃过山东的鸡蛋灌饼估计。家家户户会

[@慶爺-t1j]

光是辣椒醬是特制的，就夠用心了，不像一堆黑心店家還在用便宜醬油膏，鹹辣椒醬

[@jackywang5652]

画面韭菜盒子里放蛋，旁白说只有韭菜和粉丝，这睁着眼睛说瞎话啊，不带这么侮辱人的。

[@苗主任]

感覺很好吃~不油!! 小吃攤的衛生來講 , 不算誇張

[@shodw33]

不可傳人，中國雞蛋灌餅一堆呢。

[@a710622]

大陸一堆勒不外傳-.-

[@vellencia3475]

真情 對啊😂我也覺得 怎麼就變了他開創的

[@roseprincess9920]

是他媽媽要他不外傳的， 當時大陸未開放，一般台灣人是不會做的～

[@jogico]

很溫馨的一條片。山東蔥油餅在台灣生根發芽壯大，很溫暖。。。

[@happybe-jh8uo]

我覺得如果用心生活 就是很厲害 人都看表面 但如果他真的不用心 節目會拍他嗎 別酸 媽媽只是叫他別傳人 沒說是他自己創的 我跟他沒關係 有事說事 沒事別酸

[@joycechao8273]

贊成~有些不知道酸幾點的

[@lilylow2971]

外面的油，对于我们少油饮食的人，有时候嗅着很香，但是就是看到一堆的油，吃不下了

[@williamwoo6935]

胡子太长，穿背心，要在澳洲，被吊销执照了!

[@bennyhsiao8435]

這是大陸很普通的 雞蛋灌餅 陳老板神秘兮兮 很會行銷

[@fashioncosplay6551]

不外傳的應該是沒拍到的"燙麵"..不過那也沒什麼.有的用40度水直接和.有的2/3是100度的熱水+1/3常混合的溫水.有的是先用100度燙和完後後再用1/2的冷水...我都公開了沒有機密可言..

[@echozhang9729]

没有油？？？ 那他加的什么

[@sanchang4614]

接電話、拿筆、找錢後也不洗手...

[@tokevin1023]

你就別吃路邊攤或小攤販了，大部分早餐店最好也別吃

[@ackj1204]

古時候的人就是這樣啊,大家都是這樣長大的。你喜歡的日本也是阿

[@shaomao]

ack j 日本人非常注重衛生

[@HKT0111]

@@shaomao 得了吧，那麽介意就不要吃，你見過哪個出名的壽司大師帶著手套切生魚片的？這種燒餅還至少有高溫消毒，生魚片不僅要師傅抓著切還有機會帶寄生蟲，那是不是就沒人吃了？那麽介意你可以不吃，但不用特意說出來，因為沒人想看也沒人想聽

[@shaomao]

大漠孤煙直 不需要得來得去的 你要是愛吃大鬍子高溫煮熟的毛髮與汗漬 是你個人的優良習慣 與別人無關 我與多數有概念的人 是不可能去贊同的 所以也不要管我或誰想去注重飲食衛生 以及不想吃有的沒有的 不必要的 附贈的髒東西 因為這視頻中顯露的狀態不符合衛生條件 是一個基本與常態的認知 至於日本人的部分 他們對生魚片的處理衛生如何講究 這部分的知識到處都的搜得到 他們的衛生習慣良好也是世界有名的 實在也不需要我費神與你解說 另外 這是自由來去與發言的大眾媒體頻道 你既然覺得自己有權斷定誰想聽 誰可以說 那麼同樣將你殘破的邏輯套在你身上 你不想聽也可以有多遠走多遠 因為可能你更加的討人厭 你的話更沒有人想聽 記住 如果你是有問題的一方 想將自己的問題強加於人的話 最後還是回到你自己身上 因為第一我發話的對象不是你 搞了半天 這一樓的樓主也不是你 也不知你說的話 究竟幾個人會認真聽 自我感覺如此良好 還虧我在這裡給你回好回滿 除了一點 你就出個幾億美金 買下KZbin （不笑你 不妨再等個800輩子）這時候你說什麼 都沒有人會講一句 不然的話 你敢講出的話 就自己好好聽著 最後 我的才思敏捷 幾分鐘可以釐出各式各樣的邏輯 滔滔不絕 句句到位 沒有重複 不用稱讚 我自己知道

[@shengji501]

脏

[@麦兜3906]

好脏。拿笔的手不洗。打电话。然后再拿面团。

[@shaomao]

JUN JUNE 鼻子癢再摳一摳

[@shunhaixu5645]

这样对着食物说话喷口水卫生吗？

[@taqos6626]

鬍子⋯不衛生

[@snider7090]

让办公室的人下来拿

[@陳玄曄]

13:16那段 記者問這什麼幹話?人家訂的東西當然要送到他們手上 難道還要說不好意思我是路癡嗎？請記者帶頭腦問問題可以嗎？

[@edtchie]

做餐饮业的留着这么个大胡子？多少细菌？

[@草原-y4j]

恶心

[@gordentang5979]

没有那個部分不能外傳！其他人比你還專業！笑屎倫了！ 不乾淨不衛生的胡子！

[@user-vz9ft8fl1t]

我並不了解攝取嗎啡是什麼感覺 所以這種形容方式 只好偏門使用嗎啡 才能了解這種感覺

[@yolandayuko1501]

胡子……不太卫生呢

[@呱-v2w]

YOLANDA YUKO 你出生⋯⋯太多餘了呢

[@quangthai5849]

Mean don’t teach others people why shows

[@huangzhongjian9841]

葱油饼没有油？

[@jun-wq2tw]

鬍鬚那麼長，在揉麵團不會掉落下去鬍鬚渣渣嗎😣

[@秀精彩一]

这胡子太恶心了，不卫生

[@intezamable]

this beard would be illeagull in proc, so ccheers for having it

[@manchungsing1585]

60歲配一個30歲的太太, 真的..........

[@jaywong1203]

太太感觉上好像印尼婆

[@manchungsing1585]

@@jaywong1203 有可能, 或者是菲國人.

[@nestorbao2108]

就是菲律宾外劳啊

[@alex113327]

8:37 他老婆的看護

[@karllee5864]

不就是鸡蛋灌饼吗。。。。

[@weilin7618]

鸡蛋是万能的哈哈😄想葱油饼或者卷饼加鸡蛋或者

[@seoulyouth2689]

同问

[@enghockkoh1915]

胡子很肮脏。看了倒胃！ 饼里也有。噁心！

[@編織物語]

這老闆就是真功夫，不講汗臭味成分。

[@dirkchieh5080]

不外傳?? 大陸滿大街還自創? 1997年就在大陸吃過 !!

[@anunnaki3435]

催牛B ,鸡蛋灌饼什么时候成你的发明了

[@謝志明-x2k]

吹牛又自大，也是一種人。後段有些感動!

[@lijiaolu919]

講話有點客家腔？

[@luke195888]

請問有誰知到住址在那住址在那

[@iching6140]

蔥大爺餅舖- 新竹市東區建新路29號，星期二~星期日 12:30-20:00電話:[phone]

[@laba6469]

挺好的，用心做饼，有机会一定要去吃

[@اناباباالمنسي]

ممكن فديو مترجم الغه العربيه وشكران

[@yiwenlee1727]

Same time or place are at me can tray food and play game

[@happywater1012]

地址pls??? 他店在哪裡呢

[@santosmara7103]

j'aimerais gouter miel et pimente ce très délicieux pain merci

[@Yu-ox5sr]

這在哪裡啊

[@ktwwwww]

小學回家天天經過~~老闆常請我吃>V

[@sandiewong2000]

我不敢吃，怕吃了他的胡子

[@janetyang3814]

還說有他的汗臭味，我聽到這句都想吐了

[@楊世華-b8t]

沒錯，， 手髒，那就算了，，因為早餐店到處都是摸錢又摸食材 但，，ㄔ到毛，，，就很。。

[@SCYorFES]

放冷有蔥香味嗎 用聞的 不是咬下去...

[@gcczhou3885]

这个好! 油少。较健康。

[@irenetsai6443]

我也想吃吃看

[@choonsengsim8786]

马来西亚的印度煎饼，哈哈哈

[@nalannh]

山东老乡好！

[@왕본현]

nalannh 可是不會說山東話

[@HKT0111]

@@왕본현 估計父母一輩是國民黨老人吧，該死的戰爭讓人背井離鄉

[@stevewung1]

台湾的食材确实是业界良心

[@janetyang3814]

看他用的麵粉是純麵粉？還是有加漂白的？

[@brainwashkenny1]

@@janetyang3814 他又不是做麵包或蛋糕，加漂白幹什麼？搬磚頭砸自己的腳嗎？ 有點常識再亂講話也不遲。 蔥油餅又不是麵包蛋糕，做這種蔥油餅根本不需要麵糰發起來，用平常的低筋麵粉就能搞定。麵粉加料是為了增加筋性，用增加了筋性的麵粉做根本是更礙事。

[@weiyuan5975]

為什麼看護可以幫忙做生意？勞工局不查一下嗎

[@uma.c]

楊維元 那是他老婆了

[@小四-z1d]

不錯吃！

[@劉俊峰-t1z]

找個時間買片來嘗鮮記者還蠻幽默的

[@fitnessau9189]

鸡蛋灌饼没见过……

[@phoebefengtw]

22222222222.....

[@chouyiking1094]

K

[@frankzhao4911]

这个的确好吃

[@Summerwang7637]

我们山东人喜欢吃面食。

[@왕본현]

Zheng光明 現在 台灣的山東人 都不會說山東話 我是膠東人 在國外生活七十年 一口膠東話

[@Summerwang7637]

왕본현 我们山东烟台、威海在韩国也有很多老华侨。

[@kimimon9057]

In Malaysia ?

[@kevin860805]

標題寫著台灣看不懂？

[@joycechao8273]

In Taiwan

[@珮堯邱]

這是在哪裡呢？

[@iching6140]

蔥大爺餅舖- 新竹市東區建新路29號，星期二~星期日 12:30-20:00電話:[phone]

[@brianbu4012]

很溫馨的故事！艺不压身

[@leemo3755]

鸡蛋灌饼……高中时下课有时会吃

[@anunnaki3435]

满脸头发，，催牛掰

[@ViVi-xx3qk]

只看蓋麵團的布就知道很乾淨，吃得放心，下邊在罵大爺的大都是簡體字，就知道是哪裡人了，台灣人很棒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@lindajin5856]

你猜是哪里人

[@lindajin5856]

骂他的繁体字是哪里人呀

[@劉芮安-t6h]

彰化縣有送人嗎？老板，謝謝你

[@劉芮安-t6h]

打錯了，彰化縣有在送嗎？老版，謝謝你

[@mariabonnet2356]

Lástima que no están doblados!!!!