不沾鍋有毒恐致癌？正確使用保養免心驚

bit.ly/2htsxeG
不沾鍋煎煮方便，容易清洗受到許多消費者喜愛，不過裏頭的塗層全氟辛酸一旦釋出於食物中，在人體內要4年才能代謝。而全氟辛酸經美國研究證實與腎臟癌、甲狀腺功能異常等6種疾病高度相關，台灣目前沒有禁用全氟化合物，潛在的健康風險令人擔心；但毒物科專家顏宗海表示，只要搭配正確烹調與保養方式就不用擔心！
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[@化骨龍-x6n]

用鐵鍋 不鏽鋼鍋 最安全

[@vehicle2kiki724]

用過很多牌子便宜的貴的𣎴粘鍋，塗層鍋，石墨鍋又要器具不能金屬怕刮花，不知所謂，完全比不上幾十元的中式鐵鑊

[@PetersTW]

「不要乾燒不沾鍋鍋體」，但是鍋的面積那麼大，你煎個蛋，對於沒被食材覆蓋的鍋面的塗層或不沾層來說，就是空燒啊，除非均勻的以油覆蓋，但這樣又不是無油料裡了

[@HazeGold1995]

通常會建議用料理用油噴霧罐均勻噴灑或是下油之後用餐巾紙塗抹均勻

[@尛看-s5i]

我會把火調到只剩中間 而且要一直滑 確保整體溫度不要過高 甚至開開關關

[@廖堂彣]

2:25 PFOA free 只是沒有那個聚合物 除非 PTFE free 就不含teflon

[@藍天白雲-姜]

精確來說，是 PFAS free

[@seylo515]

那鍋各低價場櫃都買得到，？。

[@chichingwang9152]

煮菜還要小心翼翼塗層 何必? 打算整個換掉

[@F-0908]

外面餐廳飯店夜市都用法郎大黑鍋更參

[@linlin3606]

不要用菜瓜布洗鍋就50分的安全。

[@chungwaiwong3716]

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[@zhang_bilibili]

黑水电影说这个氟化物是不可以代谢掉的，而且他能遗传到下代

[@葉守宇]

騙人的吧下一代是遺傳原因，除非他能改變你DNA

[@藍天白雲-姜]

記者無知....

[@陳瑞梅-b2u]

聽越多ˋˋ越恐怖

[@lyh9089]

陶瓷層、大理石塗料研究已經證實無毒嗎？