באזין

באזין
תבשיל בשר ברוטב עגבניות
עם בצק מבושל מהמטבח הטריפולטאי
כוס מדידה חד פעמית חמה
על כל כוס קמח כוס וחצי מים
לבצק:
1 ק"ג קמח
8 כוסות מים
1 כף מלח
1/4 כוס שמן (חד"פ חמה )
להביא לרתיחה את המים
להוסיף את המלח והשמן
להוסיף את הקמח ולבשל על אש גבוהה
כחמש דקות
להוריד מהגז ולערבב במקל או במיקסר עד לקבלת בצק חלק ללא גושים
לרוטב:
2 בצלים גדולים קצוצים
1 כף פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה
בשר חתוך לקוביות בנוניות
1 כף תבלין בזאר
מרק עוף
מלח
מים
שמן
2 כפות קמח + 1/2 כוס מים
לקראת הסוף
לטגן את הבצל עם שמן
להוסיף פפריקה מתוקה וחריפה
להשחים עם 3 רסק וכוס מים
להוסיף את הבשר
לפזר תבלין בזאר ( אפשר כל תבלין לקציצות ) לבשל כעשר דקות
להוסיף מים ולבשל עד שהבשר מתרכך
לקחת 2 כפות קמח עם חצי כוס מים לערבב היטב לשפוך לתוך הרוטב להסמכה
לבשל עוד 5 דקות
בהצלחה נועם זיגדון 💞

[@user-tq2ee7sn2z]

מתכון טוב טעים🎉🎉 אבל את הבצק החלפתי בפירה עדיף מאשר בצק כבד מאוד מאוד 🎉

[@user-mf5ds8lh2h]

איזה יופי!!! כל הילדות אכלתי את זה, מזכיר נשכחות ומרגש גם יחד!! אין עלייך בעולם!! אלופה שאת, את מסבירה את המתכונים בצורה נעימה ומדוייקת, תודה רבה לך! שהשם יהיה תמיד בעזרך!

[@user-xo4pu7ot1h]

תבורכי תמיד אמן ואמן תודה רבה על הלימוד שבכל פעם מחדש 🌿🙏🙏

[@user-cf3vt3ot1b]

נועם המתוקה ! את מאד מוכשרת

[@yaellevi956]

מאוד מיוחד, נראה טעים יאמי💖

[@rafaelmachluf4807]

את מדהימה

[@tsionamor5745]

תמיד מוסיפה רמ״ח להסמכה? או שהפעם יצא דליל,,, פשוט פעם ראשונה שאני נתקלת בזה,, נראה מעולה בכל מקרה

[@SlimShady.1990]

🤤

[@tsionamor5745]

מהמם!!

[@user-qo2mo7cn9t]

תשמעי יש לך מתכונים נדירים!!!

[@moniquekasparian9215]

תודה !! מפריז

[@user-cx3rp8ym3j]

אבל נראה פצצה

[@user-ps5ke6mf6b]

👍🤣

[@user-tv4xz2wq1c]

היתי רוצה ללמוד ממך ,איך עושים קוקלה .

[@user-cy7le2rn4h]

אפשר בבקשה שתגידי לפי כוס קמח כמה שמן וכמה מלח להוסיף? תודה.

[@user-dl9ch7gk9x]

האם יש אפשרות לשאול אותך מאיזה ארץ הבעל שלך

[@kobi-.d1098]

עושים סולת במקום קמח ?

[@shirrabinowitz1756]

אפשר להחליף את הבשר בדג?

[@user-yq5hp2uq1j]

אוכלים את זה כף

[@user-sk4qq4mq1o]

אוכלים את זה עם היד מועכים. עם היד ומבלעים

[@user-mf5dm5kt7g]

הגשמת לי חלום לדעת להכין בזין ארבעים שנה אני מחכה למתכון הזה תבורכי😊