Babka ziemniaczana (Bulbjanaja babka) - Białoruskie Smaki Podlasia

Babka ziemniaczana lub też babka kartoflana jest tradycyjną potrawą kuchni białoruskiej, co wiąże się też z tym, że ziemniak jest jednym z filarów tej kuchni. Prostota tej potrawy i łatwość przygotowania była bardzo istotna dla osób, które ją wykonywały - dziś babka ziemniaczana jako danie regionalne robi karierę na stołach nawet najbardziej wybrednych osób. Choć babka musi składać się przede wszystkim z ziemniaków i mięsa, to każda gospodyni ma na babkę swój sprawdzony przepis - w tym odcinku dowiemy się, jak babkę kartoflaną przygotowuje Pani Urszula Szwarc z Hajnówki, a o początkach Międzynarodowego Festiwalu Muzyki Cerkiewnej w tym mieście opowie o. Michał Niegierewicz - dyrektor Festiwalu i proboszcz Soboru pw. Św. Trójcy w Hajnówce.
Muzyka w wykonaniu zespołu Czeremszyna.
Czołówka: "Jurija"
Podkład:

[@myszaku11]

Pychotka:))) Pozdrawiam serdecznie cale PODLASIE.Wspanialy klimat,wspaniali ludzie.

[@Agnicha]

Właśnie robię tę babkę, mam nadzieję, że będzie tak sano pyszna... Zapach w mojej kuchni- nieziemski.😊😊😊

[@marcinszymanowicz6862]

Dobra robota!!! Aż ślinka cieknie. B. Lubię Was oglądać!!!

[@obywatelbeznipu291]

ROBIĘ BABKĘ JUŻ CO MIESIĄC ŻONA I SYN NIE DAJĄ MI SPOKOJU PRZEZ WASZ PRZEPIS POZDRAWIAM WAS SERDECZNIE 🥰😋

[@osamka]

Wreszcie jakiś dobry przepis. Super!

[@malgosiag8330]

Pozdrawiam serdecznie 👏

[@oliviajrh390]

Moja Praprababcia była z Brześcia z tego powodu tylko znam babkę ziemniaczaną 😍!

[@kacjan]

Wspaniała receptura.

[@SuperWujtom]

Z sałatką z kiszonej kapusty........nie ma lepszej potrawy. Pozdrawiam Wujaszek Tom

[@TuTenShtein]

Eta wrze ne bełaruskij jazyk, eta wrze bulsz hwara - miszanka czuć belaruskaho, ale bulsz polskoj mowy czuju tut ;) Pozdrawiam i czekam na kolejne odcinki... życzę powodzenia. Przykro jest patrzeć jak wraz z młodszym pokoleniem zanika mowa lokalna. Nawet Batiuszka miesza języki. Wymiera nam ostatnie pokolenie "hawaruszcznych po swojomu z dieda pradieda i baby prababy" ;)

[@marcello3430]

Chyba każdy język mutuje, kiedy przez dłuższy czas żyje w oderwaniu od swojego głownego źródła. Angielski ze Stanów czy Australli, holenderski z Afryki Południowej czy francuski z Quebecu to są właściwie całkiem odrębne już języki z innym słownictwem, gramatyką wymową niż języki oryginalne, z których "wypączkowały". Polski używany przez Polaków mieszkających na Litwie także różni się od polskiego literackiego.

[@Michallo50]

Dobrze, że ktokolwiek próbuje przynajmniej mówić w tym dialekcie. Nie ma nic gorszego niż nie mówienie "bo wstyd".

[@bmacuga59]

Pięknie to Pani pokazała :) pozdrawiam :)

[@wojciechopolski4243]

Super

[@zajaczek12plechow]

Mile pozdrawiam z dalekiej Marsylii.

[@adampiotrmalejewski695]

Ale babka ziemniaczana najlepsza w Supraslu ;)

[@bozenawalas5110]

mam na nią ochotę i zrobię dodatek będzie kwas z kapusty :D

[@boleslavsavdax282]

Śląski huligan Was pozdrawia! Moja Oma tyż tak ,,chudo" warzy! 😎

[@betak.6936]

Kulinarne cudo

[@ryszardbocianowski3038]

pycha i piekna w brytania

[@tomasztomasz5458]

czym smarujecie blache ze tak pieknie odchodzi ?

[@katarzynakatarzyna3180]

Jaka odmiana ziemniaków jest najlepsza do tej babki?

[@dziadzkoantoszka8765]

Po szto każecie jak inszeje lude majuć howoryci ? Nie znaju szto by był adna podlaskaja mova , budziesz u bielsku to lude buduć kazaci HOWORYTI inszeje HOWORYCI a bilsz Orli buduć kazaci HOWORYTY , TEPIR TEPER TEPIER CIEPIER CIAPIER itd.... itd... znaju usie warianty ;-)

[@alicjatuschick3488]

pozdrowieniazNiemiec

[@arcadioos7934]

Babki najlepsze z Hajnówki 😋

[@CookingVANpl]

A to nasza wersja dla porównania... Robiona w piecu na wsi na Podlasiu ;) kzbin.info/www/bejne/omHQaZmepdyBhtE

[@antonizapaa6361]

Jestem lewosławny

[@mariaurth9095]

A przepis gdzie ? Prisze o przepis nie mam nic przeciw Prawoslawnym

[@agnieszkarutkowska4037]

Tam jest moja cicia :-)

[@katarzynakatarzyna3180]

Wie ktoś ile kg ziemniaków na tą porcję? Chcę zrobić z połowy na spróbowanie.

[@sheriff5100]

ziemniaków daj meter a podgardła 7,5 kg.

[@moongirl9392]

Jeszcze jakbyście powiedziały ile czego to by było miło!

[@adamb751]

fajnie że nos wytarła palcem

[@grzegorz16100]

A można wersję fit🤣?

[@Sylwia-cb3pi]

Dopiero dotarłam ..pychota

[@obywatelbeznipu291]

NIEBO W GĘBIE ROBIĘ RAZ W MIESIĄCU BO ŻONA I SYN NIE DAJĄ SPOKOJU I JESZCZE SYNOWA DOSZŁA RĘCE OPADAJĄ 🥺🥺🥺🥺

[@grzegorz16100]

Wygląda jakby trochę za dużo tłuszczu....

[@zenonamarciniak548]

albo przepis na babkę ziemniaczaną lub

[@piotrm4230]

Jak biały kret zeżre czarnego kreta , to czy może być posądzony o rasizm ?

[@kuti8233]

Sorrki, ale ten ojciec nie mówi mądrze. Kurcze, serio musimy się wszyscy konfrontować i porównywać?? Bardzo dobrze, że panie na wsi myślą, że śpiewają najlepiej! Ważne, że śpiewają. Praca nad sobą jest ważna, ale na pewno nie na zasadzie negatywnych porównań z kimkolwiek...

[@Arashi616]

Przykro mi, ale rywalizacja to motor napędowy postępu i rozwoju. Tak, to dotyczy również sztuki, muzyki i wszelkich dziedzin humanistycznych. I jakie znowu negatywne porównania? Przyznanie, że ktoś inny robi coś lepiej od nas nie jest negatywne. To krok ku samodoskonaleniu się. Babcie, które naprawdę mają muzykę w duszy nie zrażą się porównaniem z babciami, które wypadły lepiej. Będą spotykały się częściej i ćwiczyły częściej, albo rozwiną swój własny, niepodrabialny styl, dzięki czemu następnym razem to one wypadą lepiej, co da do myślenia zeszłorocznym zwyciężczyniom i tak dalej. Dla mnie to piękne. Dobrze, że się ojczulek angażuje w podnoszenie poziomu.

[@bodhitree1080]

Pamiętam jak moja babcia robiła taką babkę i mówiła na nią 'bubał' ktoś może spotkał się z taką nazwą? :) Gorąco pozdrawiam :)

[@ciusia000]

u mnie w domu mówi się na tę babkę tocz ( toć) :)

[@MegaBritos]

je KARTOHLI i Ćibula u Hajnowći, sołonina na wierch i tohdy do pieczki. hahahahahha Wezcie wy albo mówicie po rusku/białorusku albo po polsku a nie 3 słowa po polsku 4 po rusku, 5 po białorusku ......

[@Sallieri1]

MegaLebiega Otóż w tym programie kolego idea jest taka by WRESZCIE dawać mieszkańcom Podlasia mówić tak jak mówili od wieków! Wielu chce ograniczać i zagospodarować dziś ten językowy świat a to na polską modłę, a to na białoruską,a to ukraińską ale pani Ula (którą znam i szanuje) mówi dokładnie tak jak jej mama, jej babcia, prabacia i dalsi przodkowie. Mówi gwarą starszą niż języki narodowe! Język narodowy (polski, rosyjski, ukraiński, białoruski) to rzecz ukształtowana dopiero w XIX/XX wieku w sposób sztuczny i arbitralny przy wyrugowaniu dialektów, zaś mowa Podlaszuków to mowa najautentyczniejsza bo PIERWOTNA, mowa pomiędzy wieloma językami narodowymi i pierwsza przed narodami. Walić nacjonalizmy! Wiwat Hajnówka!

[@Sallieri1]

MegaLebiega svoja.org/ tu się pośmiej...

[@chessthisout]

+Sallieri1 język ten z pierwotnej, najczarniejszej otchłani dziejów wywodzi się bezpośrednio od bogów

[@Sallieri1]

chessthisout ;)

[@baltazarkupiec4463]

+Sallieri1 Wszystko to święta prawda ale z tym wiwat Hajnówka to przesadziłeś ;-) Nie wokół Hajnówki się ten temat kręci...

[@anetak3320]

Jakiś Polsko ten ukrainski

[@wodzimierzwandalita7131]

jesteście w Polsce to mówcie po Polsku albo idźcie na drugą stronę to będziecie u siebie ale nie pójdziecie więc się dostosujcie

[@zibenxpompa2462]

oni są u siebie, żyją na tych ziemiach od wieków. pozatym należy się im szacunek za kultywowanie pięknej tradycji, która jest jedyna w swoim rodzaju

[@angrybird1960]

odezwal sie slowianin, oni tez sa slowianie, ty "rece boga" zkad tych nazistow sie w Polsce porobilo, nie mam pojecia.W Polsce kazdy teren kiedys swoja gware mial, to sa skarby naszej kultury, ale szkoda slow na takich, bo i tak nie zrozumieja.

[@marcello3430]

Weź spierdalaj

[@novabiala404]

Szkoda tego slowianskiego znaku dla Ciebie, bo widac ze malo wiesz a jeszcze mniej rozumiesz... Odgrodzili Cie granicami administracyjnymi panstwa, jak barana w zagrodzie i wmowili, ze masz beczec tylko "literackim" polskim, a Ty to lykasz i jeszcze obrazasz innych.

[@MrSophia1]

Jak kto mowi jest obojetnie , najwazniejsze ze nie napada i morduje. A ja lubie te gwary polskie , a gorola to juz wcale nie rozumie :D