Babka ziemniaczana najlepsza jest wystudzona , pozniej pokrojona w kawalki i podsmazona delikatnie na oleju no i podczas jedzenia popijamy kefirem lub zimnym mlekiem . Popelniles jeszcze kilka bledow podczas wykonywania tej potrawy . Widac ze pierwszy raz w zyciu to robisz . Nigdy nie wsypujemy goracego boczku prosto z patelni do ziemniakow !!!! . Starte ziemniaki nalezy odsaczyc z wody i pozostaly "krochmal" po odlaniu wody dodac do farszu . Jesli ktos chce zrobic kielbaski z babki ziemniaczanej to zrobmy kiszke ale wtedy do farszu dodajemy mieso mielone i drobniutko pokrojony boczek jesli ktos robi w kielbasianym flaku. Cebule kroimy w piorka i smazymy razem z boczkiem !!!
@MrOlo123452 жыл бұрын
Mam lepsze proporcje. Trzy kilo ziemniaków, kilogram boczku , pól kilo cebuli i trzy jajka. Sól pieprz do smaku. Na mniejszą ilość nie warto grzać piekarnika😉 bo za szybko wszystko znika.
@polskawaluty5453 Жыл бұрын
dokładnie Polacy puszczają z dymem swoje ciężko zarobione pieniądze, zero pokory a powinno być zero tolerancji
@mranonymous4592 Жыл бұрын
Ojj tak byczq +1
@dominiqueboy66611 ай бұрын
@@polskawaluty5453 uważaj żebyś ty przypadkiem nie puścił bąka
@dankowal26504 жыл бұрын
Ja jako podlasiak stwierdzam że babka ziemniaczana jest najlepsza polską potrawą
@marekuryga45003 жыл бұрын
Jako Slązak twierdzę tak samo
@jozefznazaretu79882 жыл бұрын
Wezmę sobie jeszcze jeden kawałek, mistrzostwo:
@jolantanawrocka27302 жыл бұрын
Żuławy ,, też tak twierdzą - najlepszy kartoflak😋 Zdrówka i wytrwałości Polacy💪✊
@hadr74392 жыл бұрын
Dzisiaj pierwszy raz będę robić, bo moj Syn odkąd przyjechał od kolegi z tamtym stron cały czas mnie pyta kiedy zrobię, bo bardzo mu smakowała
@beverlyleszczynski9650 Жыл бұрын
mysle, ze kiszka ziemniazna jest lepsza, ale u nas nie ma jelit wiec pieke babke ziemniaczana.
@натаната-й8э4 жыл бұрын
Наконец-то я увидела настоящую бабку! в нашей семье её так делают уже много десятков лет только я не добавляю копчености, не очень их люблю спасибо, что сделали так вкусно Я из Минска Всем мира и здоровья!
@klonikkk4 жыл бұрын
Pozdrawiamy Mińsk
@marekkiel30194 жыл бұрын
🙋♂️
@tomasztommat77674 жыл бұрын
👍❤❤❤
@salomeasalomea63144 жыл бұрын
Спасибо 🙂
@joannabiniek65004 жыл бұрын
Pozdrawiam Białoruś i życzę spokoju i zdrowia
@Krzychuzale3 жыл бұрын
- Nie ma babki, nie ma babki. - Jak nie ma babki? Jak nie ma babki? - Nie ma babki, nie ma babki. - Jak nie ma babki? Jest, jest babka!
@твойпапка-э6з4 жыл бұрын
Привет из Минска! Спасибо большое от белоруса, такую бабку, с хрустящей корочкой, моя бабушка готовила на бляхе в печи мы всегда старались побыстрее ободрать эту корочку казалось, что нет ничего вкуснее Всегда с удовольствием смотрю рецепты пана Томаша, ещё раз спасибо
@helenafilipowicz-jewdokimo27073 жыл бұрын
Вот,я только что хотела тоже самое написать.
@halinaolenka63993 жыл бұрын
Przyjaźń i serdeczność dla Mińska! 😍❤😘
@ЛеонидТарасевич-е8х2 жыл бұрын
Я і зараз,часам,гатую такую бабку.
@lukaszfjjfjghg24526 ай бұрын
@@halinaolenka6399 dla wroga co ty wariat
@Lukasz-sj3rd3 жыл бұрын
Choroszczański zespól ze Szkolnej 17 dziękuje ugułem za pszny przepis babki ziemniaczanej. Film akuratny, sprawiedliwy nie bandycki , nie bębeński.
@avatar88492 жыл бұрын
I tak dalej
@rybacbrnmr18812 жыл бұрын
😂😂😂👍
@Tomek1991Krk2 жыл бұрын
O taką szkolną walczyłem. W Choroszczy oczywiście.
@bozenag91842 жыл бұрын
Przyłącz sie
@damianostrowski2758 Жыл бұрын
Całe te o chollera
@antonichylik71204 жыл бұрын
Blacharz na podlasiu, Panie Tomku pan gotuję sercem, wszystko bardzo apetyczne , uwielbiam oglądać Pana filmiki. Pozdrawiam
@danutagrzywa30604 жыл бұрын
Panie Tomaszu, najlepsza babka ziemniaczana to: ziemniaki starte,sól,pieprz, drobno pokrojona słoninka stopiona na skwarki i podsmażona z cebulką i trochę kaszy manny-bez jajek,majeranku i innych przypraw.Do startych ziemniaków dodaję kaszę manną 2-3 łyżki-zależy od ilości,skwarki z cebulką (trzeba pamiętać, że ziemniaki w babce "lubią" tłuszcz, więc tych skwarek nie żałować) ,sól,pieprz-dobrze wymieszam i wylewam na blachę wysmarowaną smalcem (nie oliwą!) lub wyłożoną plastrami boczku wędzonego. Piecze się w temper. 190-200 stopni ok.1 godziny. Proszę spróbować, jest pyszna. Nie wiem dlaczego Pan ją piecze aż 2 godziny? Zbyt duża ilość grubych skwarek i dodawanie przypraw (majeranek, kminek) zabija smak ziemniaków. Bardzo lubimy odsmażaną na drugi dzień pokrojoną w grube plastry. Robię ją od 40 lat, tak jak moja mama i babcia.
@irenawil1254 Жыл бұрын
To prawda te przyprawy niszczą smak niemniakow tak samo jak Pani pisze robiła moja mama która była z Wilna i tam właśnie taką robiono bez ulepszaczy, była bardzo dobra.
@irenawil1254 Жыл бұрын
Oczywiście robiona przez P Tomasza też jest pyszna.
@rumancekovy3 жыл бұрын
U mojej babci i w domu obowiazkowo pilo sie schlodzone mleko do babki , jakos te polaczenie zostalo w mojej pamieci . Dzieki fajny i prosty przepis jak zwykle
@bozenazwierz-kubok38794 жыл бұрын
Potrafi Pan przekazać jak to smakuje ...ja od razu jestem na to głodna!!!!
@dorotareliga-czarnik24114 жыл бұрын
Panie Tomku jest pan fenomenalny. Nawet moje dzieci - kuchenne antytalenty potrafią przygotować z panem naprawdę pyszne dania. Pozdrawiam.
@ewasaagacka67664 жыл бұрын
Jestem już nieco starsza , ale pamiętam jak moja babcia wilnianka mówiła na tę babkę : kućmok. Smacznego wszystkim życzę.
@karol66934 жыл бұрын
Największy skandal to taki, że jeszcze takiej babki nie jadłem😃👍
@JAGODA2854 жыл бұрын
U nas dodawało się trochę mąki, a wierzch ciasto smarowało się olejem i nigdy nie używało się kminku.
@alffredof3 жыл бұрын
Tak. Na podlasiu bez kminku i wedzonki.
@cecyliadobiegao95772 жыл бұрын
Babka ziemniaczana jako taka, sama w sobie jest super, a w wydaniu Pańskim to istne cudo. I prosciacho, każdy da radę. A Pana smalczyk czy pieczarki na zakąskę, to po prostu jest mistrzostwo świata. Gotuję Pan obłędnie i przekazuje wszystko bez " zadęcia", największego analfabetę kulinarnego Pan oświeci i zachęci do kuchmacenia. Ja stara gospocha, z 50 lat karmię moją Rodzinkę, a stale mnie Pan inspiruje I to " nie za wiele", " mniej więcej"- poezja, po prostu. Każdemu życzyć takiej pogody ducha i otwartości, jaką Pan emenuje. Dzięki za wszystko . I proszę o jeszcze.
@bozenaroszewska15793 жыл бұрын
Bardzo często oglądam pana filmy i za każdym razem odrazu jestem głodna.Potrafi pan przekazać wszystkie apetyczne smaki potrawy😋
@adamsoowianowicz39394 жыл бұрын
Najlepsza babka z mlekiem na następny dzień - - - podsmażona na patelni.
@Anonymous-PL4 жыл бұрын
o masakra az zgłodniałem chyba jutro zrobie , masz racje najlepsza z mlekiem i podsmażona na patelni
@koaczpaek76394 жыл бұрын
kanibal jestes
@adamsoowianowicz39394 жыл бұрын
@@koaczpaek7639 czemu?
@darekszott60104 жыл бұрын
Dokladnie tak Adam:D
@натаната-й8э4 жыл бұрын
Adam Sołowianowicz, это правда вкусно, но на следующий день она редко остается
@dariuszsienkiewicz12334 жыл бұрын
Cudo !! Od dłuższego czasu korzystam z Pana przepisów i za każdym razem dania wychodzą przepyszne !! Proste, fajne bez dziwnych przypraw czy składników !! Jakiś czas temu pokazałem swojej Mamie Pana kanał dotyczący szczególnie przygotowania słoików na zimę. Mama powiedziała, że moja babcia tak jak Pan wyraziście pokazuje jakie to smaczne ! :) Pozdrawiam !
@RBBrecipes4 жыл бұрын
Super! Zdravím z České republiky! 👏👍🍺❤️
@ODDASZFARTUCHA4 жыл бұрын
Również pozdrawiam😊
@czujaz4 жыл бұрын
Uwielbiam te miary wagi u Tomka. Np: nie za wiele, mniej więcej 😄 O to chodzi w kuchni! To przecież nie apteka 😃
@aleksanderkuzniar39844 жыл бұрын
Moją mamę jak spytasz o miary to też usłyszysz "mniej więcej", "na oko" itp
@dominojachas23404 жыл бұрын
Ja gotuje tak samo nigdy z waga w reku
@michaoboda91044 жыл бұрын
Kucharz jak gotuje wiele lat,to już te proporcje ma w głowie i mniej więcej wie ile czego dać.Mowia,,praktyka czyni mistrza" i to jest piękne,bo nie traci czasu na liczenie,mierzenie i ważenie.Wszystko przebiega sprawniej.Dla początkujących to radzę zaczynać od dokładnych proporcji.Pozdrawiam🤔💟
@grzech103 жыл бұрын
@@michaoboda9104 zgadzam się, mnie też czasami pytają o proporcje ale jeżeli obracasz się kilka lat w kuchni to wszystko jest na oko zauważyłem już od kilku lat że jak bym trzymał się przepisu to by było wy....do kosza ....polecam kapsalon Kasi opolanki....pozdrawiam serdecznie.
@n8n8n8n3 жыл бұрын
Każdy pod siebie ;)
@marcinzywy94444 жыл бұрын
1:30 (wędzone) Aktualnie, to za wędzone uznaje się mięsko potraktowane chemicznym aromatem - na etykietach to zapodają - czytajcie!
@Lech194914 жыл бұрын
Zapraszam na mistrzostwa świata w pieczeniu babki ziemniaczanej ,które odbywają się w Supraślu koło Białegostoku
@heleniwnusie1465 Жыл бұрын
Tam są mistrzostwa świata w kiszce ziemniaczanej❤❤❤❤Jestem klientem tej restauracji
@assassinscreedcommunity51044 жыл бұрын
...prawie ugryzłem monitior, ale dla takiego dania warto być porażonym:) pozdrawiam.
@ODDASZFARTUCHA4 жыл бұрын
😅😅😅
@Helena-k6k4 жыл бұрын
😂😂😂
@Meeniaa4 жыл бұрын
Kocham Babkę ziemniaczaną :) pyszna na ciepło,jak i na zimno :)
@Aa-dz4um3 жыл бұрын
w moich stronach w Beskidzie Slaskim robi sie ja z ziemniakow (oczywiscie najwiecej jest ziemniakow), ryzu, kaszy, przyprawy, kawalki wysmazonej wieprzowiny ze spora iloscia tluszczu i sparza mlekiem, pychotka...moja babcia robila najlepsza, do dzisiaj pamietam smak, zapach na caly dom...
@bigosik604 жыл бұрын
i to jest w tym kanale najlepsze - bez jakiś wyidealizowanych ujęć, wszystko naturalne, jak coś nie do końca się uda, to się nie uda, jak w każdej kuchni :)
@nowdekor Жыл бұрын
No rzeczywiście trochę ta babka się nie udała, bo była za rzadka. Trzeba było jednak trochę odsączyć ziemniaki. Mój dawny przyjaciel robił kiedyś taką babkę i pamiętam, że dodawał trochę gotowanych ziemniaków. Piekł w wysokiej brytfance i na wierzchu kładł paski słoniny. Była mega smaczna i ZWARTA!
@hanna03734 жыл бұрын
Uwielbiam Pana kanał. Proste i smaczne, tradycyjne ale nie tylko potrawy.
@joannazubrycka12804 жыл бұрын
Kminek w babce,to nowość jak dla mnie,i kiszona kapusta jako dodatek. Trzeba przetestować. W moim rodzinnym domu taka wersja to "na bogato"by się zwała. U nas zamiast tych mięs najczęściej dodawało się podgrzane skwarki z wcześniej wytapianego w większej ilości smalcu. Te skwarki były tzw.produktem ubocznym takiego wytapiania. Ale nikt tego nie wyrzucał.Mieliło się przez maszynkę,trochę soliło i przechowywało do okraszania właśnie babki czy kiszki ziemniaczanej. Wystarczyło mocno podgrzać i dodać do masy z ziemniaków. Taki dodatek baaardzo dodawał smaku tym potrawom. Teraz smalcu raczej nikt nie wytapia,ale może komuś kaprys przyjdzie to polecam taką przetopiną słoninę wykorzystać właśnie do babki ziemniaczanej. A dla Pana Tomka szacunek za tradycyjne,ręczne tarcie ziemniaków!
@wioletaklajnert28204 жыл бұрын
O bardzo dziękuję za podpowiedź! Głównie smalec robi moja Mama, ale osobiście też mi się zdarza. Zawsze troszeczkę skwarek zostanie to teraz już wiem do czego wykorzystać 😀
@joannazubrycka12804 жыл бұрын
@@wioletaklajnert2820 Polecam i pozdrawiam!
@jadwigasoltys39604 жыл бұрын
U nas w regionie to nazywa się tarciuch. Zamiast skwarków można też dodać pokruszony biały ser.
@agajn743410 ай бұрын
Do środka?
@stanisawk13854 жыл бұрын
Tylko nie kminek, to zabije całą potrawę
@arzu16543 жыл бұрын
Już pana lubię, jest pan wspaniałym kucharzem, ma też pan dar barwnego przekazywania wiadomości tak trzymać 🥰🥰
@irenaosowska32104 жыл бұрын
Panie Tomaszu jest Pan niesamowity....👍❤Podziwiam pana .Wszystko jest takie apetyczne.Zycze dużo zdrowia i pozdrawiam.Milego dnia.😊
@ODDASZFARTUCHA4 жыл бұрын
Dziękuje wzajemnie😊
@magorzataiga22513 жыл бұрын
Babka ziemniaczana to również smak mojego dzieciństwa (pieczona w prodiżu) i jednocześnie danie, które daje duże pole do popisu w kuchni, bo można pobawić się z dodatkami. Z tego względu bardzo polecam też babkę kartoflaną (w niektórych regionach zwaną kartoflakiem) wegetarianom- np. w wariancie z leśnymi grzybami bądź pieczarkami.
@danutabielan93814 жыл бұрын
Od momentu „poznania smaku” tej babki... polubiłam to danie. Dziękuje panie Tomku. Ma Pan❤️do gotowania😄
@irenawyzocka16194 жыл бұрын
Babka pycha. Właśnie taką mi wyszła wg. Pana przepisu. Polecam wszystkim ten przepis. Dziękuję pięknie ❤️
@konraddaniec81404 жыл бұрын
Также вкус моего белорусского детства!😻😋
@miskolargol77534 жыл бұрын
Pozdrawiam Białoruś 👍
@salomeasalomea63144 жыл бұрын
Привет 🙂
@monializa87134 жыл бұрын
Mojego też, mama urodziła się na Białorusi. Babcia nazywała tą potrawę "dranka" Pyszna! Pozdrawiam Białoruś :)
@konraddaniec81404 жыл бұрын
@@monializa8713 Драники- картофельные оладьи, а то,что приготовил Томаш, называется "бабка " и в Белоруссии. А по-белорусски -"бульбяная бабка".🙂
@Witold_Jaszczak4 жыл бұрын
Nie wygląda, ale smakuje. Dla mnie wygląda idealnie :) Babka dodana do listy dań, które będę robił.
@jamesalanhetfield66764 жыл бұрын
Poznań kocha Pyry !!! Nie mniej kochamy Ciebie Tomuś 💙 Oglądanie Twojej poezji kuchennej jest już u Nas w rodzinie rytuałem. Jesteś cudowny !!! 💙💙💙💙💙💙 "woooow" 🍒
@elzbieta5679 Жыл бұрын
Dodajmy, że podobna do pyrczoka.
@Max-ko7ko4 жыл бұрын
Witam . Jadłem kiedyś coś takiego w Kętrzynie , było dobre . To w wykonaniu MISTRZA Tomasza jest wspaniałe . Na sam widok ślinka leci . Chrupiące na zewnątrz .....Gratulacje.
@mkk5254 жыл бұрын
Uwielbiam babkę , a jeszcze bardziej kiszkę ziemniaczaną.
@alicjap16114 жыл бұрын
A gdzie kupić odpowiedni flak ?Prawdziwą kiszkę jadłam jeszcze w Wilnie !
@barbarakawula26934 жыл бұрын
To są smaki z Podlasia - mojego domu.
@knur_z_wilkowa4 жыл бұрын
@@barbarakawula2693 Pan Prezydent nie wspominał nic o tym daniu w swoich licznych kononoskopiach
@krystynabas34554 жыл бұрын
Nie mogę się doczekać,kiedy przygotuje taką pyszną babkę! My lubimy jeść polaną kwaśna śmietaną!Już mi ślinka leci! Dziękuję Panie Tomku! 😊😘
@elzbietalasyk5961 Жыл бұрын
U mnie w domu tez tata robił taką babkę tule że nazywsła się Bugai i jadaliśmy z kwaśna śmietaną albo mlekiem teraz ja też robię
@janwegrzyn81333 жыл бұрын
Pan jest PRZEGOŚĆ tak pan smaka robi Ło matko. Ja jestem pod wielkim wrażeniem.
@marcinp37813 жыл бұрын
Petarda jest, dziś będę ją robił trzeci raz! Za każdym razem jest coraz lepsza 8)
@stanisawwojtkiewicz64194 жыл бұрын
Babcia śp. robiła taką i zupełnie zapomniałem o tym przepisie... Dziękuję Tomku za przepis. Odtwarzając to w kuchni wrócą mi wspaniałe wspomnienia :)
@ewafalkowska67384 жыл бұрын
Moja babcia mówiła na babkę blin ale najlepsza podlaska potrawa to kiszka ziemniaczaną w grubych jelitach i z podgardlem duszonym z cebulką. W niektórych rejonach podlasia do kiszki ziemniaczanej dodawanie krew i to tez jest pyszna potrawa.
@MyDawidk4 жыл бұрын
Polecam również zrobić kiszkę ziemniaczaną albo grochową. Najlepsza jest z grilla ;)
@slawomirkiczkajlo68094 жыл бұрын
Prawdziwą babkę i kiszkę ziemniaczaną robią na Podlasiu tradycyjne danie.Do startych ziemniaków i cebuli dodajemy surowe jajka i podsmażony boczek,przyprawy to sól i pieprz-nic więcej.Piecze się w blaszce ewentualnie w tortownicy a nie w żaroodpornym naczyniu.Przeważnie spożywa się z mlekiem lub kefirem.
@danutapycherek87214 жыл бұрын
U nas na Śląsku to Kućmok, ale Tomku dwie godziny to stanowczo za długo na 200 C. Mogę jeszcze zaproponować żebyś nagrał filmik jak się robi Prażonki.
@konradlangner23584 жыл бұрын
Babka Ziemniaczana zawsze kojarzy mi się z zima, często nasza mama robiła ja właśnie w miesiącach zimowych. Najlepszy smak, piękny zapach ☺
@chrzan1004 жыл бұрын
Wygląda super. Nigdy tego nie jadłem i myślę że dużo mnie ominęło. Jutro próba 😋
@Котовася-е4т4 жыл бұрын
Najlepiej babka ze śmietaną
@renatajankowska19864 жыл бұрын
Albo polana masłem
@nelu46854 жыл бұрын
albo z sosem grzybowym
@justynaksiazka39934 жыл бұрын
Jak wyszła babka? Ja też nigdy nie jadłam i nie robiłam , ale planuję zrobić. Pozdrawiam.
@mariolabudziosz97213 жыл бұрын
Momo babci ze wsi nigdy nie jadlam
@panpiotr85544 жыл бұрын
Witam serdecznie ! Takie danie robiła moja babcia, było wspaniałe. Dzięki panu wspomnienia wróciły, dodatek w postaci kiszonej kapusty okazał się wyśmienity. Równie dobrze smakuje z kwaśną śmietaną. Pozdrawiam !!!
@leszekwachowiak6614 жыл бұрын
Babkę ziemniaczaną znam tylko z filmu "U Pana Boga za piecem" Tam była po białostocku . Wygląda smakowicie więc kolejny przepis Tomka do wykonania.
@arzu16543 жыл бұрын
Panie Tomku trzeba formę babki po wyjęciu z pieca owinąć mokrą ściereczką i wszystko się ładnie odklei i już,,,,
@pawelwyrwas4 жыл бұрын
pochodzę z ojczyzny babki ziemniaczanej (woj podlaskie) i u mnie nie dawało się kminku. często też zamiast boczku dawało się pachwinę a babkę jadło się samą -pierwszy raz widzę by ktoś jadł z kapustą. Ale co kraj to obyczaj :)
@justka44444 жыл бұрын
Wspierajcie tam Lukaszenke bo zrobią z Białorusi to samo co mam zrobili.
@koaczpaek76394 жыл бұрын
Czemu na Podlasie poczta idzie miesiąc dłużej? Na granicy województw listonosz musi się na konia przesiąść, żeby miejscowych nie straszyć, samochód atakują widłami.
@justka44444 жыл бұрын
@@koaczpaek7639 spadaj palancie
@aga95654 жыл бұрын
I my na Podlasiu mamy specjalne maszyny do tarcia ziemniaków, bo nie robimy tego z 1 kg ziemniakow😉🤣😜
@justka44444 жыл бұрын
@@aga9565 wow mozesz wrzucić jakiś link nt temat ?
@JellyKriss4 жыл бұрын
U mnie w domu dodaje się kwaśnej śmietany. Pierwszy raz widzę z kapustą :)
@stanisawk13854 жыл бұрын
tak śmietana KONIECZNIE, taka kwaśna
@kopernik_elfka4 жыл бұрын
u mnie w domu, ja i tata - do baby pijemy mleko. Koniecznie!
@JellyKriss4 жыл бұрын
U mnie też pijemy mleko ale do świeżo wyjetej z piekarnika tylko śmietana. :)
@janali53844 жыл бұрын
Jutro zrobię . Nie znałem takiej potrawy . Pozdrawiam
@mariusz68694 жыл бұрын
Klasyka w pełnym wydaniu. Chrupiący na zewnątrz, delikatny w środku. Pięknie pachnie, fantastycznie smakuje. Moja babcia piekła w piecu chlebowym zaraz po upieczeniu chleba. 😋
@danutarakoczy79023 жыл бұрын
Babkę ziemniaczaną,robiła moja mama.Zawsze w sobotę,kiedy szykowano kąpiel,paliło się w piecu kaflowym z piekarnikiem.Był to pięć pokojowy ,bo łazienki wtedy nie było.I kąpiel oczywiście,w blaszanej wannie .Wtedy to ,w gorącym piekarniku piekła się babka ziemniaczana.Kminku mama nie dodawała.Była pyszna na ciepło,a i podsmażana również.Cudne smaki dzieciństwa.Sama jakoś nigdy nie robiłam.Ale spróbuję.Zachętą jest ,ten cudowny sposób delektowania się ,przez pana ,potrawami które pan przygotowuje.
@mbud26824 жыл бұрын
Podlaskie smaki:) uwielbiam do tego sos ze swiezych grzybow i wymiata...
@beataaldoory91642 жыл бұрын
😁👌🥦
@mimiwasilewska11853 жыл бұрын
Super przepis! Bardzo Dziękuję za przepis na babkę ziemniaczaná,,, naprawdę udana,,, 👍🌿
@CZESIU19403 жыл бұрын
Super jesteś .Wspaniałe przepisy i według Twoich przepisów wszystko wychodzi przepyszne . Smakuje zawsze !!!
@krystynasahajdak47964 жыл бұрын
Fajny przepis.Muszę zrobić...koniecznie 🙂
@xmolxmolxmol4 жыл бұрын
U nas na Podlasiu nie dodaje sie kminku , chociaz z kminkiem rowniez sie spotyka babke. Tradycyjnie babke zapija sie zsiadlym mlekiem lub kefirem, ewentualnie normalne mleko tak ze kapusta kiszona do tego to niestety rewolucja w zolodku wiec kapusty sie nie podaje, ale jesli bez mleka to kapusta i kminek powinny pasowac musze kiedys sprobowac.
@koaczpaek76394 жыл бұрын
Czemu na Podlasie poczta idzie miesiąc dłużej? Na granicy województw listonosz musi się na konia przesiąść, żeby miejscowych nie straszyć, samochód atakują widłami.
@alkosapiens64214 жыл бұрын
@@koaczpaek7639 O to widzę postęp jakiś technologiczny że tak szybko paczki dochodzą do nas.
@dankowal26504 жыл бұрын
No u poznaniaka każdy przepis zaczyna się od słów"pożycz szklankę mąki od sąsiada..."
@alkosapiens64214 жыл бұрын
@@dankowal2650 Klamiesz, zaczyna się od "pożycz szklankę"
@dankowal26504 жыл бұрын
@@alkosapiens6421 xd
@mariagrzelak11254 жыл бұрын
Nigdy przed krojeniem cebuli nie obcinam tego końca od strony szczypioru - łatwiej trzyma się tą cebulę w ręce 😀
@martdee25324 жыл бұрын
Hej Tomaszu! Pisałem już do Pana nieraz, więc pozwoliłem sobie dzisiaj tak się przywitać. Problem czarnienia ziemniaków jest związany z gatunkiem ziemniaka. Jeśli mamy niesprawdzony gatunek ziemniaka, to warto użyć soku z cytryny... Myślę, że jakaś łyżeczka soku na 1kg ziemniaków wystarczy. Nie zmienia smaku jak cebula, której trzeba proporcjonalnie użyć sporo z ryzykiem, że będzie od człowieka trącać aromatem (pomijam celowe użycie cebuli). Z tego co pamiętam, to też przy wyrobach z jabłek (dżemy, konfitury) również można wykorzystać ten patent. O ile za zmianę koloru odpowiedzialne są procesy zachodzące w skrobi, czy też fruktozie, to są to nieodwracalne zmiany, a sok z cytryny jest naturalnym rozjaśniaczem optycznym. Klasyczny przykład, to dodanie cytryny do herbaty i w ułamku sekundy ta zmienia kolor na jasny. Dziękuję!
@Brodzikson4 жыл бұрын
Sok z cytryny nie jest rozjaśniaczem optycznym tylko zawiera dużo kwasu cytrynowego, który reaguje z barwnikami herbaty, które są zasadami i dlatego odbarwia herbatę. Ponadto zawiera wit. C - kwas askorbinowy, który jest przeciwutleniaczem (stosowanym również na skalę przemysłową w przemyśle spożywczym) i nie pozwala na utlenianie skrobi, które powoduje jej ciemnienie.
@apolloniadym30484 жыл бұрын
A ja daję małą łyżeczkę śmietany i nigdy mi nie zczernieją
@martdee25324 жыл бұрын
@@Brodzikson Proszę przeczytać kilka razy co Pan napisał i korelację.
@Brodzikson4 жыл бұрын
@@martdee2532 Oczywiście korelacja zachodzi, chciałem tylko sprostować Twoją wypowiedź :)
@elajaworska42593 жыл бұрын
Świetne przepisy . A może by tak parę przepisów z diety keto.🙂
@tomaszzagorski4432 жыл бұрын
Dzisiaj zrobiłem, bo przypadkowo natknąłem się na film. W podobny sposób babkę ziemniaczaną robiła moja babcia i mama. No i wzięło mnie na smaki dzieciństwa a to dzięki filmowi Pana Tomasza Strzelczyka, za co dziękuję. ☺
@grazynasaacinska59154 жыл бұрын
Witam Panie Tomaszu jest Pan niesamowity w tym co Pan robi no i smakowicie wygląda aż ślinka cieknie oby tak dalej pan gotował dużo zdrowia pozdrawiam serdecznie
@ivakazabakana5184 жыл бұрын
Muszę zetrzeć podłogę, bo ślina z pyska pod kuchenką się z mordeczki leje 😤
@tomaszgliniewicz75704 жыл бұрын
Na oko super, ale ponieważ to danie bardzo częste w mojej rodziny rodem z Wilna tylko dwie uwagi. Naczynie smarujemy masłem i wykładamy plastrami boczku i nic nie przywiera. Z majerankiem nie jadłem, ale wyobrażam sobie, że to może być fajna opcja. Natomiast o kminku w babce nigdy nie słyszałem, ale zrobię z kminkiem i dam się zaskoczyć.
@magorzatadrankowska6732 Жыл бұрын
Babka jest obłędna !!!! Przepis jakiego szukałam... Pulchna, CHRUPIĄCA,( Bez mąki) i przepyszna... PETARDA 😋
@grazynahuebers56904 жыл бұрын
Pychota to smak z mojego dziecinstwa,pozdrawiam i dziekuje bardzo za przepis
@janinainfo38314 жыл бұрын
Prawdą jest, że tarte surowe ziemniaki wymagają tłuszczu, jak pyzy, wtedy są łatwiej strawne. Babka wygląda i smakuje przepysznie. Pozdrawiam i życzę uszcześliwiania widzów.
@Kalfior974 жыл бұрын
szczerze to dużo bardziej wolę zbitą babkę ziemniaczaną i zdecydowanie bez kminku
@LuanaManticore4 жыл бұрын
U mnie zawsze foremkę (zwykle keksówkę) wykłada się cienkimi plasterkami węczonego boczku / podgardla - i nimi również samą babkę przykrywa od góry. Wtedy nie przywiera, nie jest sucha. I do niej obowiązkowo własej roboty sos czosnkowy.
@rapanui5454 Жыл бұрын
Nasmarowane naczynie tłuszczem posypać bułka tarta. Nie trzeba skrobać z miski.
@chrzan1004 жыл бұрын
No już po degustacji było bardzo pyszne z zsiadłym mlekiem. Mniam 😋
@kanajezusa-pozwolcieukocha66004 жыл бұрын
No i dostałam apetytu na taką babkę. Jutro spróbuję ją upiec. Dziękuję 🤗🙋♀️👍💗Pozdrawiam J.
@doraplumroth84144 жыл бұрын
“ To tak nie ma być”....super, kupuje I zapamietuje😀👍🏻
@sylwesterambrozek22024 жыл бұрын
Moja mama nacierała blachę tłustemu i zobsypywala bulka tarta i dopiero wlewala ziemniaki
@maciejzczestochowy72544 жыл бұрын
Przyznaję "bez bicia" 😉 że nigdy nie jadłem, ale wygląda smakowicie i apetycznie. Wypada zrobić 🙂👍Pozdrawiam 🙂
@dankowal26504 жыл бұрын
Jak spróbujesz to będziesz robił uwierz
@izabelaburzynska85244 жыл бұрын
Zrób z większej ilości w blaszce, a nie pożałujesz. Na następny dzień odsmażana-cudo
@dankowal26504 жыл бұрын
@@izabelaburzynska8524 prawidłowo to po wyjęciu z blachy gdy ostygnie odrazu się wrzuca na patelnię najlepiej na smalec ze skwareczkami
@mastapiasta4 жыл бұрын
Na Podlasie trzeba wpaść
@jolantabroekere4 жыл бұрын
Panie Tomaszu proszę spróbować zapiec babkę w naczyniu żeliwnym emaliowanym w środku mam taki garnek do smażenia powideł śliwkowych nigdy nie przywierają.Dziękuję za Pana wspaniałe potrawy z polskiej,tradycyjnej,smakowitej kuchni.Pozdrawiam
@bozena94624 жыл бұрын
Często robię taką babkę ziemniaczyną tylko większych rozmiarów i dodaję jeszcze kiełbaskę jest pychotka 😁😁😁
@BellaKoroll4 жыл бұрын
Żeby ziemniaki nie czerniały dodaje się łyżkę śmietany. A ziemniaki można zetrzeć w maszynie, ręcznie to prehistoria :))
@Szeryf1334 жыл бұрын
Dziś miałem ciężki dzień w pracy, normalnie tragedia. Wracam do domu a tu Tomasz na YT 😊.... zapominam o pracy i lecę do kuchni. Dzięki Tomku, polepszyles mi humor 😃
@retrorolnikteam95424 жыл бұрын
Ja do babki dodaje parowaną kaszę gryczaną :) I najlepiej smakuje z siadłym mlekiem odsmażana na drugi dzień na patelni :)
@danuta81984 жыл бұрын
Moja mama dodaje jeszcze marchewkę ale nie daje kminku i jajek dużo więcej, 3. Wtedy lepiej się kroi i wyciąga. Kilo ziemniaków to wystarczy godzinę, dziesięć minut w piekarniku, z mojego doświadczenia. To rzeczywiście smak dzieciństwa. Na drugi dzień odsmażana pysznie smakuje!
@kolargol12124 жыл бұрын
Czekałem na babkę w Pana wykonaniu. :) Świetne są Pana przepisy pozdrawiam :)
@Tomek1991Krk2 жыл бұрын
Mleczna bestia i szczudlak boży polecają , szczególnie tą z zodiaka. Przepraszam że tak powiedziałem ijaaa.
@marthamika73724 жыл бұрын
Tomasz don't you have a food processor, that would save your fingers. Looks yummy 😋😋👍👍
@helenaskotowska50764 жыл бұрын
Not the same texture!
@marthamika73724 жыл бұрын
@@helenaskotowska5076 it would be a lot easier ...you can make it almost the same with the food processor. Sure I use a grater for small things but for larger foods I use the processor
@marcinmichalski69332 жыл бұрын
Chętnie. Zobaczę. Jak wygląda. Babka. Ziemniaczana
@bozenasniadaa24644 жыл бұрын
Jutro zrobię dla niemieckich znajomych zobaczymy co powiedzą 👌👍
@Starkzax4 жыл бұрын
U mnie mówi się na tę potrawę "kartoflak". Tyle że dodajemy tylko podsmażaną cebulę. Jest czasem boczek, ale rzadko. Czasem dodatkiem są też grzyby. Mogą być leciutko podsmażone pieczarki.
@annateresa98144 жыл бұрын
az mnie sarce zabolalo, i lzy w oczch stanely : moj Ojciec tez nak nazywal babke ziemniaczana : Kartoflak ! Piekl to w piekarniku kuchni zbudowanej z kafli, opalanej drzewem i weglem... w zelaznej brytfannie, ktora wyciagano zelaznym kulasem.. jak mi sie to wszystko przypomnialo z dziecinstwa w Polsce. Za Woda a zyc jakos trzeba...
@Starkzax4 жыл бұрын
@@annateresa9814 Dziękuję za komentarz. Gdzie mieszkasz?
@annateresa98144 жыл бұрын
@@Starkzax W USA, Haverhill, Ma
@Starkzax4 жыл бұрын
@@annateresa9814 O! Ja w Berwyn, IL
@Starkzax4 жыл бұрын
@@annateresa9814 Fajnie!
@Lpt922 жыл бұрын
Do tego przepisu doprowadzili mnie rezydenci Belwederu ze Szkolnej 17. Postaram się zrobić jeszcze w tym tygodniu.
@elakopyra60113 жыл бұрын
Witam. Widzialam przepisy z mąką albo kaszą manną. Twoj Tomku jest super. 🙋♀️👏👍🏻❤️
@elvrro4 жыл бұрын
E tam, badziew, najlepsza babka na Podlasiu i Roztoczu, tego smaku nie da się odtworzyć. Przyroda, smak naturalnej i domowej żywności. Składniki z marketu zagranicznego i nie ta sama atmosfera. Przy babce koniecznie sezonowany samogon albo miód pitny musi być. Zdrówka.
@ewaetowska42224 жыл бұрын
Witam ,milo widziec Mistrza milego co tak pysznie gotuja ,tak trzymac pozdr
@ODDASZFARTUCHA4 жыл бұрын
Dziękuje i również pozdrawiam😊
@zosiauszczynska70874 жыл бұрын
Następne dzieło się tworzy najlepsze polskie niech Pan tworzy te cuda .
@smerfetkapl.9754 жыл бұрын
Pychotki, mogłabym mieć bez kapusty, wystarczyłaby szklanka zimnego mleka. Mniam.
@avatar88492 жыл бұрын
Babka ziemniaczana psznie smakuje po kilku wziewach nitro marki anser tuszona po bombasku w domku drewnianym. Dziękuje .