BACALAO A LA VIZCAÍNA (DE MARTÍN BERASATEGUI) | Receta tradicional

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Las Recetas de MJ

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Күн бұрын

Hoy hacemos un bacalao a la vizcaína, receta tradicional vasca, cuya salsa podemos utilizar para prácticamente cualquier pescado. Receta siguiendo las instrucciones del gran Martín Berasategui.
Cómo desalar el bacalao:
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Cómo hacer caldo de pescado:
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INGREDIENTES: 2 personas
2 lomos de bacalao
6 pimientos choriceros
2 dientes de ajo
1 cebolla morada
1/2 puerro picado
1 pimiento verde
1 tomate maduro triturado
1 trozo pequeño de pan tostado
Aceite de oliva virgen extra
1/2 litro de caldo de pescado
Sal
RECETA ESCRITA:
lasrecetasdemj...
Las Recetas de MJ
2016

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