기름 색깔에 대한 정보 일본은 튀김 만들때 택백참기름이라는걸 배합 해다 씀 그래서 색이 좀 탁함 골목식당 온센도 그래서 새깔이 탁함 많이 써서 탁해진거였으면 골목식당에서 백종원이 가만있을리가 없음 또 여기서 참기름 가열가능? 이라고 의문에 빠질텐데 이게 만드는 방식이 다르기때문에 종류가 다름 그래서 우리나라 참기름보단 향은 약하고 그대신 고온에 강함 그러니까 기름에 문제 없음
@김승리-p1v4 жыл бұрын
이수민2-2-26 맛잘알
@이정민-d3b4x4 жыл бұрын
일본은 참깨를 볶지 않고 한국은 참깨를 볶아서 기름을짜서 발화점이 다르다고 알고 있습니다 그래서 튀김을 해도 타지 않는다는듯
@가시돋힌장미-i9d4 жыл бұрын
연돈두 혼합해서 검정색으로 보이는거였군요
@MartisRYO4 жыл бұрын
요리과학의 세계는 멋져
@vlrtseokeyz_35184 жыл бұрын
일본참기름은 안볶은참기름이라 발화점이높지만 그만큼 압착할때 나오는 기름양이적어서 비싼편
@앙쿠-h3z4 жыл бұрын
여기 방송타고 가봤는데 현지인도 많았고요 주인분도 친절했어요 정말 방송에서 봤던거 보다 가게가 잘 안보여고요 저렴하게 밥 한끼 맛있게 먹을수 있었던거 같아요
@jl.39044 жыл бұрын
실례가 안된다면 가게이름 알 수 있을까요?
@Fangjiny4 жыл бұрын
@@jl.3904 토리카츠 시부야 일겁니다. KFC 였나 그 뒤쪽 골목 안쪽에 가게가 있어요. 저녁시간이 좀 한가해요~ 3가지 종류에 990엔 이었던걸로 기억합니다 ㅎㅎ
@sgstardust4 жыл бұрын
먹어본 음식중엔 일식이 제일 맛난거 같음 그다음은 양식
@daeyeongseo95304 жыл бұрын
@부활한힙찔이 반일충들 비꼰거이면 죄송합니다만, 혹시나 진짜 반일충이라서 이시국 드립 치신거라면 정신차리세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맨날 반일 부르짖으면서 닌텐도 스위치 사고, 플스5 사고, 일본산 반도체 원료 들어간 한국 전자제품사고, 일본여행 다니고, 일식(돈까스, 우동, 스시 등) ㅈㄴ게 처먹고 ㅋㅋㅋㅋ 제발좀 그러지 마세요...역겨우니까 ㅉㅉ 반일을 할거면 제대로 하던가 ㅋㅋㅋㅋ 한심합니다...
@이해서-d3i4 жыл бұрын
@부활한힙찔이 으어 날도 추워지는데 후쿠오카 온천여행 함 조지고싶네ㅎㅎ
@sneakyshiba23154 жыл бұрын
고독한 미식가랑 스트리트 푸드 파이터 공통점 -나이든 아저씨가 나온다. -이곳 저곳 먹으러 가서, 뭐가 나오던 잘 먹는다. -음식을 입에 넣자마자 교태를 부리기 시작한다. -술을 싫어(?)한다.
@TV-br4iw4 жыл бұрын
교태 ㅋㅋ
@Daechu_King4 жыл бұрын
교태 씹 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@MartisRYO4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@환상배게4 жыл бұрын
백종원은 술 좋아함
@lucasjess1234 жыл бұрын
백종원은 맥주 엄청먹엉ㅅ
@Fangjiny4 жыл бұрын
이 방송보고 그 해 겨울 도쿄여행가서 스푸파 나온 가게들 다 돌았음. 여기 평일이나 주말이나 손님은 엇비슷하게 있는듯 했음. 입구 들어가면 돈까스 파는집 맞나 싶음..ㅋㅋ 돈까스, 멘치, 게살, 토리 4가지 먹어봤는데 전체적으로 튀김 바삭함. 맛은 노멀한데 멘치, 토리 두가지가 맛있었음!
@user-ip4li7bt8b4 жыл бұрын
와 부럽다 스푸파 투어....
@Fangjiny4 жыл бұрын
@@마라탕-m9j 대부분 맛있었습니다~ㅎ 딱히 별로다 하는 곳은 없었는데 기대한 것 보다 노멀했던 곳은 야키니쿠 먹었던 야키토리 분라쿠ㅋ 기대 이상이었던 곳은 오리소바 먹었던 노토지 소바 입니다ㅎ
@Fangjiny4 жыл бұрын
@@GGyo 영상 보고나서 구글맵으로 직접 찾았습니다! 스트릿뷰도 확인하면서ㅎ
@skjnaslknd67903 жыл бұрын
지금은 가고싶어도 못가네 ㅠㅠ
@천라이언2 жыл бұрын
@@Fangjiny 정말 가서 먹어봤다면 한국 튀김이랑 완전히 다른게 있는데 그게 뭔지 아세요? 먹어보면 100% 알텐데요. 냄새나 맛이 확 다르거든요.
@johnkim44136 жыл бұрын
이걸 왜 오밤중에 봤을까... 꿀맛일 듯.
@DavidKim-ul5kr4 жыл бұрын
다른 나라보다 유독 보는 맛 상상되는 맛이 있어 좋았던 일본편.
@Nice_Profile_image4 жыл бұрын
다른나라들은 진짜 신기하다 정도인데 일본은 우리나라랑 가까워서 그런지 먹어보고 싶음
@mangmul2 жыл бұрын
일본이랑은 예전부터 이것저것 교류하다보니깐 맛이 상상가는 것들만 나와요 맛있겠다 ㅜ
@creamdollar30624 жыл бұрын
흰쌀밥은 어디에나 다 잘어울리네...아 배고프다..
@VanCleefLee4 жыл бұрын
일본에서 눈 엄청 많이 오던날 아무것도 없는 길거리에 딱 보이던 고로케 가게에서 먹은 그 맛을 잊을 수 없음
@moonchanyoung3174 жыл бұрын
와.. 진짜 영화속에 있는 기분일것같네요 ㅋㅋㅋ
@노네임-x5z4 жыл бұрын
심지어 일본에서 고로케는 로손 편의점꺼도 맛있음 ㅋㅋㅋ 금상 코로케 카피 인가 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@매매왕김손절3 жыл бұрын
저도 눈 엄청내리던날 늦은시각 도착해 유일하게 문 열려있던 식당 한 곳에 들어갔는데 노부부가 하시던 스시집... 그때 먹었던 스시와 따뜻한 미소국과 사케한잔은 잊을수가없음
@오서준-k7c3 жыл бұрын
일본 고로케 진짜.. 마트 델리코너 고로케가면 한국 백화점 퀄리티 나옴.
@user-nm6bd3wt2f3 жыл бұрын
조용하면서도 담담하게 먹는 모습이 좋네요. 게다가 백종원 선생님의 설명까지 더해지니 금상첨화.
@Doojatovic3 жыл бұрын
3:39 볼이 짱구가 되서 드시네... 귀여우시다 정말
@에오-v8n3 жыл бұрын
여기 방송에 나온 곳인지 모르고 갔었는데 진짜 맛있었음.... 왜 스프파에 나왔는지 이해가 감. 일본 갔을때 가장 기억에 남는 맛집 2가지 중 하나임. 가지 튀긴 것도 맛있었고, 다 맛있었는데 특히 토리카츠가 진짜 부드럽고 맛있었음. 담에 가면 꼭 다시 갈 곳!
@우량주-g9i2 жыл бұрын
형님. 가게이름좀 알려주실수 있으신가요?
@izgo53884 жыл бұрын
게살, 크림, 크로켓 이름부터 존나 맛있어보이는 이름이네
@용감한제리4 жыл бұрын
일본은 튀김만 맛있는게 아니라 그옆에 배추 채썬것도 쥰내맛있음. 달더라 ㄹㅇ 살면서 그런맛첨느껴봄 심지어 양념도 없었는디
@zlaymo82844 жыл бұрын
채소 자체가 우리나라랑 많이 다르죠 ㅋㅋ 모양은 비슷해도
@용감한제리4 жыл бұрын
@@siro7774 아 그런가요?
@user-suminlee3 жыл бұрын
@@siro7774 일본이 품종개량은 확실히 잘하는거 같음
@earth99043 жыл бұрын
양배추 맛집인 나라 ㅇㅇ
@이희원-v5u3 жыл бұрын
미식의나라임 ㅋㅋ 맵고짠것만 찾는 우리나라랑 다름
@nmhmjiljm6 жыл бұрын
게살크림고로케 만들기 1. 냄비에 밀가루와 버터를 이용해 루를 만듭니다 2. 우유를 섞어서 화이트 소스를 만듭니다. 3.농도가 되직해지면 소금 후추로 간을하고 게살(또는 게맛살 찟은거)를 넣고 모양을 잡아줍니다 4.반죽을 한번 얼려서 모양을 고정시킨뒤 밀가루 계란 빵가루를 입힙니다 5.튀켜서 완성 6.귀찮으면 냉동식품 사먹는게 답
@msdowneyes5 жыл бұрын
ᄌ1 감사합니다.. 해먹어볼래요...
@user-suminlee4 жыл бұрын
만들고 나면 엄마가 그냥 처먹지 저지리 한다고 등짝을 커틀렛처럼 만들기도 할겁니다
@mr.puzzle1024 жыл бұрын
튀김과 빵은 왠만하면 밖에서 사먹는게 좋음. 손이 너무 많이가서
@user-suminlee4 жыл бұрын
Mr. puzzle 그리고 돈더 더 많이 들고 다 치우고 나서도 그 남은 기름 찌든내갘ㅋㅋㅋ
@설윤아남친4 жыл бұрын
진짜 참 너무 맛있고 복스럽게 드신단 말이야 진짜로
@MOONPING911 ай бұрын
시부야 볼일 있으면 자주 가던 가겐데 어제 가보니까 한국인 손님이 많더라구요... 신기했어요 시부야에 있는 토리카츠 라는 가게 입니다!
@Hihihohoho-i3r4 жыл бұрын
배경음악 라흐마니노프 피아노 콘체르토 3번 3악장
@12-6curve94 жыл бұрын
감사합니다
@웅먱먕4 жыл бұрын
음잘알
@감자꽃-피다4 жыл бұрын
넘 좋아하는곡...카타르시스가 느껴짐 👏🏻👏🏻
@sung18373 жыл бұрын
@@감자꽃-피다 하지만 피아노 전공자들에겐 ㅈ같이 어려운곡
@4sya4chukaichu3 жыл бұрын
일본거주하는데 저녁에 알바끝나고 슈퍼마켓에서 튀김코너에서 마감전 떨이로 개당 120엔에 파는 게살크림고로케랑 아지튀김 가서 집에서 햇반이랑 즉석 미소장국이랑 먹는데 진짜 맛있습니다
@재형이-d2j4 жыл бұрын
오ㅏ 게살크림크로켓 진짜 냉장고 방금꺼낸 한캔이랑하면 진짜 뒤지는데 저기서 방금튀긴거면 훨신훨씬맛이ㅆ겠지???
@go-sun-twi4 жыл бұрын
하이볼이나 생맥 에 먹어면 ㄹㅇ 천국일듯
@문1태1일4 жыл бұрын
저기꺼 커틀릿이랑 맥주랑 같이 먹으면 ㅈㄴ뒤집니다....ㅈㅁㅌ
@Sinabro5556 күн бұрын
스푸파 야밤에 보면서 2시간 동안 침샘 고이는 중... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@하아롱사랑백두뽀삐앙8 ай бұрын
시원한 맥주마시면서 먹고싶다 진심ㅜㅜ
@nangyukan66284 жыл бұрын
일본은 정육점이 거의 없다 하지만 가면 반드시 고로케 멘치카츠 돈카츠 규카츠같은걸 파는데 금방 튀겨서 준다 진짜 존맛
@deltax94713 жыл бұрын
맞아요 진짜 정육좀에서 튀겨주는거 존맛 ㅠㅠ 여행가서 아침에 나갈때 맨치카츠하나 들고 아침걈 먹으면서 여행 시작해요
@안단테-x2o4 жыл бұрын
작년 여름 도쿄 여행갔을때 들렸는데 맛있었습니다 일본말도 잘 못하고 그래서 그냥 세트메뉴 정식(?)이 있길래 그걸로 먹었는데 맛있어요 정말 ㅠㅠㅜ 구글지도 네비로 찾아가시면 좀 길 헤매실거에요 저도 네비보고 갔는데도 거기서 한 10분동안 못찾았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 골목에 있어가지구요
@김김-b2x4n4 жыл бұрын
ㅅㅂ 이 썸네일보고 어떻게 지나치냐 배고파서 화난다
@codename663 жыл бұрын
1:53 ??:고기를 가라까꼬(?) 이케 만든겁니다.
@일라523 жыл бұрын
가서 먹어봤는데 개 싹싹 비움 여기는 장국이랑 밥 부터가 어나더레벨임 진짜 개잘먹음 8박 도쿄여행중에서 제일 생각남...
@김지은-z2q4 жыл бұрын
드시는데 행복해보이시네..
@하하-j2v3 жыл бұрын
3:22 한그릇 더 리필한 듯
@somedayjane38844 жыл бұрын
일본에서 게살크림고로케 먹고 살 8키로쩠어요ㅋㅋㅋㅋ진짜 존맛탱 크림파스타소스를 튀긴맛인데 고소달콤짭쪼름ㅠ 멘치까스도 존맛탱ㅠ하
@spgg8720 Жыл бұрын
7월 15일날 가봤는데 마감직전에 갔는데도 가게 정리하면서도 주문 받아주시고 시원한 물로 바꿔주시고 식사 도중에 정말 많이 챙겨주셔서 너무 감사했어요 ㅠㅠ 게살크림고로케 토리카츠가 정말 맛있었어요 다음에 도쿄가면 또 먹고싶은곳 맛있는 튀김에 친절함에 더 감사했던곳
@sallygracekim4 жыл бұрын
고독한미식가 같아 넷플릭스에 올리면 유명할듯 더
@nwjns_bunny_kr4 жыл бұрын
보고 있기만해도 행복하네요. 코로나 끝나면 찾아가겠습니다. ^^
@Dienendj2 жыл бұрын
01:56 엇 명수옹...
@Yuki-bz3qu Жыл бұрын
여기 진짜 개맛있음. 걍 돈까스 퀄리티가 다름 게다가 가격도 엄청 싸서 현지인들 많이 몰려오니까 저녁시간 전에 가면 빨리 나와서 먹기 좋음. 가면 왜 맛있다고 하는지 알듯
@뚝딱이-m2l4 жыл бұрын
넷플릭스에 올라왔으면 좋겄다
@thinkhard10754 жыл бұрын
처음에 나오는 브금 라흐마니노프 피아노 협주곡 3번 3악장이네욬ㅋ영상이랑 은근 잘 어울려서 놀랐어요!
@충무공경마4 жыл бұрын
별로 안어울리던데..
@태사다르-o9j4 жыл бұрын
@@충무공경마 Wls
@ahnwonjoo4 жыл бұрын
게살 크림 크로켓 진짜 맛있는데 ㅠㅠㅠㅠ
@chysjjang4 жыл бұрын
인류의 음식 발전은 튀김을 발견하기전과 후로 나뉜다.
@미군병사-z2t4 жыл бұрын
+면
@user-whysoserious4 жыл бұрын
일본의 튀김류는 세계제일
@m6c-f5s3 жыл бұрын
게살 크림 고로케, 어렸을 때 진짜 맛나게 먹었는데, 요즘 파는곳도 많이 없지만 맛도 다름,,, 백종원님 한번 만들어주세유, 옛날맛 크림고로케 ㅈㅂㅈㅂ
@haru-zv9wk3 жыл бұрын
아니 ....치킨 먹으면서 보고있는데 이거 먹고싶다 .....ㄷㄷ
@강태우-o4j4 жыл бұрын
4:21 개맛있어요
@asiyahfakhrunnisa4 жыл бұрын
진짜 밤에 보면 안되였네요, 지금 배가 고파요ㅠㅠ
@mungchilove074 жыл бұрын
스푸파 일본편은 한국판 고독한미식가 같네 ㅎㅎ
@Firenze993 жыл бұрын
여기 실제로 가서 먹어봤는데... 맛있습니다. 닭튀김이 제일 맛있었습니다.
@Gear3rd2 жыл бұрын
1:01 오또고 우우웅
@Gear3rd2 жыл бұрын
4:17 후웅
@정동혁-w5r4 жыл бұрын
이거보면 해외여행 욕구가 생김;;ㅋㅋ
@rekm73474 жыл бұрын
라흐 피아노협주곡 3번 3악장....크으으....맛있어보이는 음식에 명곡까지 얹으니 더할나위없네