Bahn Mi | El famoso bocadillo vietnamita

La receta más completa para hacer un auténtico Bahn Mi, el bocadillo mítico de Vietnam. Comida callejera vietnamita para disfrutar sin salir de casa. Haremos el marinado de la carne, encurtiremos las verduras y montaremos el bocadillo con pan casero, una baguette típica vietnamita. ¡Una locura de receta!
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FUENTES CONSULTADAS
Munchies 👉 • How To Make Banh Mi wi...
Chain Baker 👉 www.chainbaker.com/banh-mi-vi...
In Shannon's Kitchen 👉 • Banh Mi Sandwich Recip...
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INGREDIENTES:
Para los encurtidos:
220 g de daikon
180 g de zanahoria
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
120 g de azúcar
300 g de vinagre blanco destilado
Para el marinado del pollo:
1 pechuga de pollo (o 2 contramuslos)
1 rama de lemongrass (o 1 cucharada en polvo)
2 ajos
1 cucharada de miel
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de salsa hoisin
1 cucharada de salsa de soja
Sriracha al gusto
4 g de cinco especias chinas
Pimienta negra
Para las baguettes:
400 g de harina de fuerza
10 g de levadura seca
280 ml de agua tibia
12 g de azúcar
4 g de sal
Para el bocadillo:
2 baguettes vietnamitas
1/2 pepino fresco
1 jalapeño fresco
Aderezo Maggi
Mayonesa
Cilantro fresco
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Las Recetas de MJ
2021

[@anonima4435]

Gracias por dar esos "sustitutos" para los que no tenemos éstos condimentos, la verdad es que tiene una pintaza éste bocadillo🤤🤤

[@juditrodriguez7301]

Se ve delicioso. Me encantan tus videos Gracias

[@isabelbordomasrodriguez3467]

Se ve muy rico, muy bien explicado, muchas gracias por enseñar y compartir tus recetas, saludos.

[@amthucvadoisong]

HOLA.. AMIGA. ESTA GENIAL.VIETNAMITA. BÁNH MÌ.. ESTA BON APPETIT..BRAVO.

[@mikelet6017]

Muy buen bocata, amiga. Gracias!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@tannilatest]

amo todo lo que haces!

[@thegoldensterling]

Que delicia es la comida de medio oriente, un verdadero deleite para el paladar; muchas gracias MJ, como siempre me sorprende lo fácil que haces ver las recetas más complicadas.

[@lasrecetasdemj]

❤️

[@thegoldensterling]

@@lasrecetasdemj 💙💙💙

[@EduardoJinete]

Saludos desde Barranquilla Colombia

[@mercedesmoronperez4580]

Muy rico pero laborioso para, ser un bocadillo Gracias por compartir tus recetas

[@elizabethroldan7362]

Que delicia de receta. Gracias por darnos opciones de diferentes ingredientes. Un abrazi desde México.

[@alexisgaspar4564]

Increíble receta, bien explicada y deliciosa. Gracias MJ por tantas y tantas recetas. Que lástima que no veas nuestras caras de felicidad cuando nos comemos el bocadillo.... Merci!!!

[@xiomyjimenez823]

Que buena receta felicidades eres excelente 👍

[@rosariocanoinfantes2558]

Muy sorprendente y apetecible.!!!

[@edisonfrankoquispediaz5952]

Se ve delicioso! Estupenda como siempre MJ.

[@Que.comemos.hoy.]

Madre mia q cantidad de sabores por favor!!!!! Que cosa más Rica, eres sorprendente de verdad. Enhorabuena tus videos casa día, meses años son más sorprendentes! Un besito

[@lasrecetasdemj]

Mil gracias

[@tannilatest]

sí!#

[@saraatppkdotpt8140]

Me gustó su video 😊👍

[@edwinjosue4069]

Eres toda una profesional en la cocina y te deseo todo el éxito😋

[@fernandoluisromero]

Saludos desde Vietnam.

[@jimenafernandezaceti6524]

La mejor enciclopedia de comida que vi en mi vida lamento haber encontrado recién ahora este canal pero celebró todos los videos que tengo para ver!!

[@lasrecetasdemj]

😍

[@LacocinadeMilagritos]

Que bueno MJ, me ha encantado tu receta, felicidades 👏👏te dejo un gran like

[@LuckyDeMandarina]

La amo sus recetas son lo máximo

[@lasrecetasdemj]

🥰

[@socotroquito2007]

He ido a Los Vietnamitas en Nebraska , estos Bahn Mi son igualitos el sabor la frescura está a otro nivel

[@ChauNguyen-tc6jf]

No vas a buscar estar tipo de Banh Mi en Vietnam. Nosotros hacemos los BanhMi con los fiambres, bbq carne es muy muy raro. Otros partes, muy similar👍👍

[@gabosilva6178]

Justo estaba buscando comidas Vietnamitas por curiosidad y me topo con esta receta, gracias por compartirla. Saludos!!!

[@lasombradeunaduda7684]

Que bueno....

[@elizabethlima1697]

So goooood!!!!

[@93juan]

Hola MJ, ¿podrías hacer pan naan indio? Tengo curiosidad por cómo se prepara

[@lasrecetasdemj]

Búscalo en el canal

[@Guerrera73]

Te paso enlace espero que te sirva de ayuda....kzbin.info/www/bejne/rIC3dKusms5ld5I

[@lolitabonita08]

ohhh looks so yummmy!!!

[@CocinaconlaAbuela]

😋😋😋 muy buena pintita si señor 😋😋😋

[@isabellazavarce2158]

Saludosss desde Venezuela ❤️

[@javiercortesmartin6008]

Cada día te superas más, cuantas cosas descubrimos !!! 😉

[@poetadelanadaJG]

Slaudos! :3

[@duquesaamor]

Yo creo que el pan no lo haré, pero utilizaré las opciones sustitutivas que has aportado. Es un plato demasiado laborioso para mi tiempo, este sería el tipico que me merecería la pena pedir en algún lugar de comida típica vietnamita

[@marthanavarro3029]

Mmmmmmm super rico!!!

[@artemisdrako]

Soy fanático de la cocina oriental y sí, todos estos ingredientes son relativamente fáciles de conseguir en mi país, México, excepto el lemon grass y el nabo daikon. Gracias por compartir MJ ❤️

[@00Stromkarl00]

El daikon lo consigues en mikasa o en los supers coreanos de la zona rosa (Hamburgo), el lemon grass tal vez en el restaurante Galanga

[@artemisdrako]

@@00Stromkarl00 muchas gracias, en cuanto pueda me daré una vuelta por allá.

[@ElDonpue]

Que rico se ve ese bocadillo, aquí en México sería una torta jajaja, ¡abrazos hasta España!

[@Thebeoz1]

🌟🖒😎 Saludos MJ ... ⭐

[@manuelafernandezfernandez819]

Sin palabras🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️👍🏽👍🏽👍🏽❤❤❤❤

[@senoradewerojan913]

Que rico se ve... Con esa temática de comida callejera podría hacer la receta de los chillidogs del famoso restaurantes lums de mii y que son asados con cerveza y salen en la película de el irlandés.

[@fatimaxyzzz]

El pan me recordó al bolillo JKAJAJA

[@mantoniamateosibanez191]

😋😋

[@pitispetuncio8222]

acá en 🇲🇽 es una torta 👍🌴🙏🇲🇽

[@elizabethroldan7362]

Si, es similar a una rica torta mecicana.

[@Ryuusei_Moon]

Me llevé la lista de ingredientes al supermercado... Y sí encontré casi todo, en México en HEB y en Fresko en la sección asiática!!!!😱😊😊

[@lasrecetasdemj]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@perlamariapisanolaso8230]

Se ve muy delicioso, menos mal que ciertas cosas pueden sustituirse, porque si no....😂😂 Saludos desde Cantabria

[@letygaber500]

Con un poco de paté es espectacular

[@robertonuno1415]

Ese pan se parece al "Birote" de Guadalajara, México

[@saltaybrincaful]

Buenas noches, MJ. ¿Se puede hacer el marinado del pollo sin picante? Somos delicados de estómago y no resistimos el picante. Muchas gracias, y un abrazo grande desde Las Palmas de Gran Canaria

[@JorgeMartinez-pk4mc]

Me gustaría que preparan algo de Guatemala

[@josemiguelsanzmarco4035]

Como sustituto de la salsa Maggi se me ocurre la salsa Perrins o Worcestershire. ¿Tú qué crees? 😊 Me ha encantado la receta.

[@VictorSantos-or4md]

Deamsiado trabajo para un bocadillo cuándo tienes poco tiempo.

[@maveric1200]

👋👋👋

[@patriciacaceres9480]

Me gusto!!!..para sorprender a la familia con un bocadito diferente!!!...una consulta...se podra obviar el picante?...saludos desde Chile!!!..😄

[@lasrecetasdemj]

Por supuesto 👍🏻

[@silvana760]

Vine después de ver el short de Elijah wood eligiendo sandwiches y se quedó con el bahn mi. Y me pregunté qué es eso?

[@miguelnava23]

Podrías hacer Kebba turco

[@lasrecetasdemj]

Tienes uno antes de las vacaciones

[@DiegoCommunity]

Haces recetas muy ricas incluyendo el rábano XXXL

[@miguelv5775]

Creo que es mas fácil que vaya a Vietnam a que haga esta receta.

[@RHR147]

Me encantó pero mucho trabajo

[@arcangelds6796]

Era tamaño xxxL jajaja entendí eso

[@limondepernambuco8079]

Para mi eso es un almuerzo no un bocadillo 😅

[@Beatriz-nk2pz]

Muy buena pinta pero mucho picante para mi colon 😢. El pan genial, parece el pan cristal.

[@darioa8478]

¿Y el paté?