Bakcang

Sebentar lagi waktunya buat Bakcang nih..😍. Kali ini buat yg ala Bangka. isiannya simple hanya daging ayam + pork atau boleh daging ayam semua. Rasanya gurih, ketannya jadi wangi karena dibungkus pandan. Biasa dijual dipasar 1 pcs 10 ribu. Kalau mau makan banyak atau buat bagi2 ke kerabat boleh sih buat sendiri aja.
Bahan ketan :
1 kg ketan
650-700 ml santan 1 butir kelapa
1 sdt garam
Bahan isi :
250 gr ayam cincang
200 gr daging babi cincang
50 gr udang kering
15 butir bawang merah
15 butir bawang putih
1 sdt jahe parut
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur
1 sdt gula
1/2 sdt lada
#bakcang #bangka #belajarmasak #masakanrumah #chinesefood #mamachef #festival #bakcangketan #pandan