Baked and kosher meat sambusak - amazing dough! (Iraqi) 🥩🥟

For the amazing recipe of the pizzas with only 20 minutes to rise: • מתכון לפיצות מנצחות מב...
New video every Thursday ❤️
A crazy Iraqi-style meat sambusak!
The measuring cup is 250 ml
The full recipe: (10 large sambusaks)
For dough:
3 and a half cups of white flour or any other flour (500 grams) (I sifted the flour in advance in the video)
Half a tablespoon of dry yeast (5 g)
1 tablespoon sugar (15 g)
1 + 1/3 cups lukewarm water (put in gradually)
1 teaspoon salt
* A teaspoon of oil to oil the dough after kneading.
For the meat filling:
1 medium onion.
10 stalks of chopped parsley (only their leaves)
Half a pound of ground beef
Between half a teaspoon and three quarters a teaspoon of salt
Half a teaspoon of sweet paprika
Between a quarter teaspoon and half a teaspoon of garlic spice
Some black pepper
Between a quarter teaspoon and half a teaspoon of Behrat seasoning for Cubaa (optional!)
1 tablespoon tomato paste
Preparation:
1. Put in the mixer bowl (you can also knead by hand , no mixer is required) the flour (I pre-sifted it), the yeast, sugar and water ( put the whole cup + half of the glass of the third and if necessary add the rest of the water).
2. Knead with a kneading hook that you have for 2 minutes. Stop and add the salt. Knead another 8 minutes.
3. Remove the dough to the counter and form a round and smooth ball shape. Return to a bowl and pour over a teaspoon of oil and grease all the dough well.
4. Cover and swell for 20 minutes in summer or 30 minutes in winter. (You can swell more if you want until you double the size of the dough, but this is unnecessary).
5. Prepare the meat filling: Fry the diced onion, add the meat and crumble with a wooden spoon, cook until it turns gray over high heat. Add the parsley and tomato paste and mix. Season, mix and taste if there is no seasoning (if you need to add more), cook on low heat for another 10 minutes and turn off the gas.
6. After the dough has risen, take it out on floured marble. The dough should be very pleasant at this point. Divide the dough into 10 balls. Each ball need to be floured well and rolled with a rolling pin into an oval or a large circle. Put a nice amount of meat in a semicircle closest to you and close the empty semicircle and fasten it. Form a nice shape around the closure or press with a fork so it does not open.
7. Place in 2 separate baking sheets with spaces between them. Brush with beaten egg and sprinkle with sesame seeds. Bake on 180 degrees for 18 to 25 minutes or until the pastry is nicely golden on all sides. If still white continue to bake - each oven is different.
Serve with tehini and enjoy every bite! ♥
Music | "Work it out" by LiQWYD
Watch: • LiQWYD - Work it out [...
Download / Stream: hypeddit.com/l...
License: www.liqwydmusi...
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------
"Just smile" by LiQWYD / liqwyd
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Download / Stream: hypeddit.com/l...

[@user-dc7hh1ki3s]

כל הכבוד לך ישר כח גדול להסבר הפשוט והיעיל תודה

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה לך😍

[@user-wu8vj3fd5h]

אלופה אני אוהבת את המתכונים שלך יש לך סבלנות המתכונים ברורים מכל ❤

[@user-gz9xp9og4n]

תודה על המתכון👍👍את מסבירה מעולה❤❤

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהה😍😍💕

[@user-hm6ml2et2s]

מגרה😋😋😋 כל המתכונים שלך אלופיםםםםםםםםםםםםםםםםםםם🤪

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהההההה

[@sharonkashi1492]

נראה נהדר וטעים..🍔.סרטון ברור . ובטח תוצאות מצויינות... שבת שלום ומבורך.🍷🍷🍷

[@user-hp4yn2vm9d]

אלופה

[@SivanFoodCorner]

😍😍

[@user-wg2wm2hv8g]

את מסבירה מאד מאד יפה ולאט תודה

[@SivanFoodCorner]

תודההה רבה!

[@rachelharzvi675]

איזה כיף לצפות בערוץ שלך.לא משנה מה את מעלה תמיד זה ענייני קצר ולעניין

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהההה! ריגשת אותי! ♥

[@EynOdMilevado]

I have to thank you for this fantastic recipe. The dough was perfect!! I filled it with fried aubergine/red pepper/onion mixture, sprinkled with mixed Italian herbs and a quartered boiled egg. Then sprinkled zaatar on top before baking. I will be looking for other fillings. Maybe tuna/tomato/onion. Anyway a big thumbs up!!

[@user-td4yv3st6b]

כל כך מגרה .. ואת כל כך אלופהההה!!!! 😍

[@SivanFoodCorner]

תודהההה רבהה🤗🤗💕

[@user-xl4ze2wm7d]

סיון יקרה מתכון נפלא תודה❤❤

[@SivanFoodCorner]

תודה רבההה! ♥♥

[@007OrlyOK]

הסירטונים שלך ערוכים נהדר ; הם אסטטיים,מאורגנים וברורים,ולא פחות חשוב הסדר והנקיון! המלל שלך ברור,בהיר ונעים והמוזיקה מדוייקת וממריצה;) תודה🧡

[@SivanFoodCorner]

תודההה רבהה! כיףףף ממש לשמוע!💕💕

[@user-wg2wm2hv8g]

הייתי רוצה מתכון לסמבוסק גבינה תודה

[@miriamyaakovi4501]

נראה מעולה וטעים אכין תודה👏👏👏👏

[@SivanFoodCorner]

מדהים! איזה כיףף ♥

[@007OrlyOK]

תודה על עוד מתכון קצר ולעניין!! זה ניראה ממש טוב😋

[@SivanFoodCorner]

תודהההה אהובה 💕

[@user-sh3uo1yn9q]

יופי של מתכון!! תודה רבה

[@SivanFoodCorner]

תודהה רבההה 😘😘

[@user-ch1jm8xu6k]

את מקסימה אוהבת את כול המתכונים שלך מושלמים שבת שלום ❤❤❤❤❤❤

[@SivanFoodCorner]

כיף לשמוע! שבת שלום יקירה💕

[@user-hk7jf1up3o]

המתכון נראה מצוין תודה רבה ♥️

[@SivanFoodCorner]

תודהההה רבהה שבת שלום! 😘😘

[@user-ov6js2qu4x]

ווואווו ניראה מטריף!! תודה על המתכון

[@SivanFoodCorner]

תודהה! בכיףף ♥♥

[@user-lq9vn3xe8z]

נפלא . תודה מקסימה

[@SivanFoodCorner]

תודהה🤗💗

[@morcaspi]

מהמם, תודה🌷😘

[@SivanFoodCorner]

תודההה רבההה 😘😘

[@oshry121]

סיוון אהובה 💔💔💔 סמבוסק זה הסם שאני מכור אליו, Thanks 😘 😘 😘

[@SivanFoodCorner]

חחחחחחחחחחחח יכולה להבין🤗

[@user-tt6gp1hj8f]

מושלם! בצק מהמם ומלית מדויקת.. היה קשה מאוד לא לחסל ישר מהתבנית את הכל... תודה!

[@SivanFoodCorner]

מהמםםםםם תהנוו💖💕

[@yuvalperez4735]

יצא מעולה תודה זה היה מצויין אני רוצה למלא את הסמבוסק בגבינות אלו גבינות את ממליצה לשים ....תודה על ההסברים

[@SivanFoodCorner]

היי יובלי תעשי חיפוש קצר בערוץ שלי של הסרטונים : בורקס גבינה מבצק ביתי או מאפה גבינות ללא שמרים. יש שם מילויים שעשיתי עם גבינה את יכולה לעשות אותם! הם מעולים לבצק הזה😊

[@user-vu3iz3qz9o]

הכנתי עכשיו. ממש מוצלח. שמרתי את הבצק לילה במקרר כי לא הספקתי להכין אתמול. המרקם של הבצק קצת נהרס אולי אבל עדיין יצא מושלםםםםם

[@SivanFoodCorner]

מהממתתתת תהנוו😙😙

[@itamar6557]

היי סיון אשת חיל. יבורכו ידייך.😘😘 יש לך המלצה לאיזה תנור משולב ?

[@SivanFoodCorner]

היי איתמר לי יש תנור של בוש😊

[@itamar6557]

@@SivanFoodCorner תודה סיון יקרה . 💝😘

[@user-wk1om6xl1n]

איזה יופי משהו סיון שבת שלום יקרה

[@SivanFoodCorner]

שבת שלום יקירה🤗💕

[@user-pw2sj2wv9q]

שבוע טוב מה שלומך? אשמח אם תוכלי לשלוח מתכון של איך מכינים בלינצ'ס? גם לפסח מקמח תפוחי אדמה וגם לכל השנה לא משנה המילוי תודה

[@user-ep3vw2zr3l]

Dear Sivan. I liked this samosa recipe. If I make them and fill it can I freeze it and fry tomorrow?

[@SivanFoodCorner]

If you want to bake them the day after you can keep in the fridge ..you dont have to freeze them🤗

[@user-ep3vw2zr3l]

Thank you darling for your prompt reply.

[@user-ep3vw2zr3l]

Shabbat Shalom

[@SivanFoodCorner]

You too🤗🤗

[@Moniqueti]

נראה טעים , מה העובי של הבצק ? תודה .

[@SivanFoodCorner]

2 מילימטר בערך🤗

[@orlycohen2057]

מעלףףףףףףףףףףףףףף

[@SivanFoodCorner]

תודהההה🤗🤗🤗

[@user-vu3iz3qz9o]

הי, יש מצה לשמור את הבצק במקרר מהערב למחר בבוקר?

[@SivanFoodCorner]

פספסתי את ההודעה וכבר הכנת ובעקרון אפשר בהחלט לשים במקרר כשהבצק אטום

[@tammipachima4795]

איזה שמרים את משתמשת והאם את שומרת אותם במקפיא או במקרר והאם צריך להוציא אותם לפני שמשתמשים בהם .? תודה

[@SivanFoodCorner]

היי תמי אני משתמשת בשמרים יבשים שמגיעים באריזת וואקום. יש שני גדלים קטן וגדול. אם אני קונה את הקטן אני שמה בקופסה אטומה במקרר שאת רואה בסרטון הזה. אם אני קונה את האריזה הגדולה אני שמה בקופסה אטומה במקפיא וחלק במקרר לשימוש כשאני רוצה. אם הקופסה במקרר התרוקנה אני ממלאה מהמקפיא. משתמשים ישר מהמקרר לא צריך להפשיר או לחכות😊😊

[@tammipachima4795]

תודה סיוון על תשובה מהירה ועל כל המתכונים.אנסה יום שלישי להכין את הסמבוסק מקווה שלא אסתבך עם הבצק .

[@avitalmerberg34]

הי אשמח לדעת באיזה מיקסר את משתמשת וממליצה?

[@SivanFoodCorner]

היי יש לי מיקסר שנקרא קראון של ניופאן..אני לא יודעת אם עדיין מוכרים אותו אבל אני כן ממליצה עליו🤗

[@user-dy1cm4wf3e]

💝🏆

[@SivanFoodCorner]

💕😊

[@eliii6218]

את יודעת אם זה יעבוד עם קמח ללא גלוטן?

[@SivanFoodCorner]

אממ האמת שלא..לא יצא לי להתנסות עם הקמח הזה☺

[@tamaramizrahi2525]

קא

[@eliii6218]

@@SivanFoodCorner תודה בכל זאת:)