KADAYIFI BÖYLE DENEYİN: SOĞUK BAKLAVANIN RAKİBİ SOĞUK KADAYIF

Soğuk baklava ve kadayıfı sevenler bir de bu versiyonu denesin👌🏻
Ben fıstık ve cevizli yaptım. Siz tek çeşit de yapabilirsiniz.
450 gr yaş kadayıf
300 gr tereyağ (tereyağ margarin karışık kullandım)
(Tereyağ yoğun olmasın derseniz 200 gr kullanıp yarım bardak sıvı yağ ile karıştırın)
Arasına
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fıstık
Şerbet
1300 ml süt (6,5 su bardağı)
1 kutu krema
3 su bardağı şeker
(Az şekerli seviyorsanız biraz azaltabilirsiniz)
Üzerine
Toz fıstık
Kakao ve çikolata
Beyaz çikolata
Frambuazlı çikolata
Şerbet için: 2 bardak süt ve şekeri ocağa alalım, kaynadıktan 5 dk sonra altını kapatalım. 10 dk sonra kalan süt ve kremayı ekleyip karıştıralım.
Kadayıfları tel tel ayırıp yağla karıştıralım. Ben ikiye bölerek yaptım tek seferde de yapabilirsiniz.
Yarısını tepsiye koyup elimizle iyice bastıralım. Bir tarafa fıstık bir tarafa ceviz serpiştirelim. Üzerine kalan kadayıfları koyup bastıralım. 180 derecede kızarana kadar pişirelim. (40-45 dk sürdü benim fırında)
Fırından çıkaralım. 10 dk sonra ilk sıcağı çıkınca şerbetin yarısını dökelim. Çekince kalanı dökelim. Üzerini süsleyip kaldıralım. 4-5 saat sonra tabağa süt dökerek servis edelim💕
#bayramtatlısı #ramazantarifleri #soğukkadayıf