[Baking] Cookie Cream Puff Recipe | Baking, Recipe, Cream Puff

[@cxgx_cooking]

シュー生地が余った場合は、クッキングシートに絞って、そのまま冷凍し、食べる時に焼く事も可能です！ その場合は、最初の190度の焼成の時にシューがしっかり膨らんだことを確認してから温度を下げて焼きましょう！

[@akieb603]

すみません概要欄のところ温度が正しくありません。外国人の夫が見事に260F°で膨らんでたシューがしぼんでました(泣笑) 190C°/374F°,180C°/ 356F°,160C°/ 320F°です

[@cxgx_cooking]

@@akieb603 ご指摘ありがとうございます。概要欄の記載を修正しました。 シュークリームを萎ませてしまって申し訳ございませんでした。

[@恵子齊藤-l1p]

余った生地を冷凍して焼くときには、解答してから焼きますか？凍ったままでも構いませんか？

[@片桐凪子]

初めてこちらのチャンネルにたどり着き、いくつか動画を拝見しました。 動画が始まってすぐに作り出してくれるのが大変ありがたく、 ストレスなく見れて好感が持てます。 BGMもないので、容器を使う音や材料を混ぜる音が存分に聞けて、見るだけでお腹すいてきます！

[@cxgx_cooking]

ありがとうございます😊 BGMは気にならないくらいの音量で付けてますが、作っている音がしっかり聞こえてるようで嬉しいです✨

[@somei3066]

13:37 こてんってなってるとこまで載せてるの可愛いです😌

[@クロト鬼女]

めちゃくちゃ美味しいのができました！ありがとうございます

[@cxgx_cooking]

美味しく出来て良かったです❤️

[@my_youtube_in]

今日はいつもと違うお菓子に挑戦してみようと思い立ち、初めてシュークリームを作りました！！色々動画見たけどしぃじーさんの動画に惹かれて動画を見ながら頑張って作ってみた結果………大大大成功でした！！😭😭家族からも好評で、お店に売ってる商品と変わらない味だと褒めてくれてとても嬉しかったです！上手くシューが膨らんでくれてカスタードも美味しく出来て本当に大満足です！動画とても参考になりました！ありがとうございました！

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます❤️ わーーい🙌大大大成功して良かったです！！！私もとーっても嬉しいです☺️❤️

[@HELLO-m4q]

友達の誕生日なので作ってみます！

[@恵子齊藤-x1p]

幼い頃、初めてクッキーシューと出会い、あまりの美味しさに、これはシュークリームの形をした謎のカスタードの宝石箱か〜？！と感動した記憶が蘇りました。当時ディプロマートと言う言葉を知らず（今まで知らず）すごい美味しいクリームを、サクサクのすごい美味しい食べたことの無いシューに入れたすごいお菓子を作るお菓子屋さんが出来た！と大繁盛しました。現在閉店してしまいましたが、注文を受けてから入れてくれるクリームが、どこにも無いカスタードで、あ！これが！と、ようやく納得しました。しぃじぃさんの動画に出逢えて、幼い頃の感動と、もう味わうことの出来なくなった思い出のクッキーシュー、そしてまた自分の手で再現できるかも知れない可能性ができた事に、本当に感謝します。 しぃじぃさん、この動画を上げてくれて、本当にありがとう御座います。 最後になりましたが・・・いつも可愛いっ❤(ӦｖӦ｡)

[@cxgx_cooking]

素敵なコメントありがとうございますー🥰💕💕 私の動画で思い出が蘇って嬉しい限りです！シュークリームへの熱い想いしっかりと受け取りました〜！！ クリーム詰めたてのシュークリームを実現出来るといいですね💪💪

[@hi-f7g]

今さっきつくり終えましたが、初めてなのにめっちゃ綺麗にできました❤ 他の方の動画に比べてわかりやすいし、しぃじーさんの動画にしてよかったです！！

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！ 嬉しいです🥹綺麗に出来てよかったです✨✨

[@YY-oc6fh]

初コメです！初めて見た時にすごい！作ろ～！ってなったので今作り終わりました！‪w思ってたより上手くできたし家族にもすごーぃ！上手！と言ってくれました！ありがとうございます♡♡

[@cxgx_cooking]

嬉しいコメントありがとうございます♡ 美味しく出来たようで良かったです！！ 家族にも喜んでもらえて良かったです〜✨

[@ぼくがつぁん]

成功しました㊗️美味しかったぁ

[@cxgx_cooking]

やったー👏美味しく出来て嬉しいです〜♡

[@かし-f1s]

今日別のレシピで2回失敗したので、最後のチャンスと思ってこちらのレシピで3回目作ったらやっと成功しました…ありがとうございます…(拝)

[@cxgx_cooking]

3回も…😳 美味しく出来たようで良かったです✨

[@zcoriii]

3回も作るなんて凄いですね？！、！？！ 私だったら2回目で諦めそうです、、笑

[@かし-f1s]

@@zcoriii 2回も失敗したのが悔しすぎて、意地になって作りました！(^-^)笑

[@takunopanya]

カスタードと生クリーム合わせたシュークリームは濃厚でコクがあって美味しいんですよね！シュー生地もすっごい綺麗ですね！

[@cxgx_cooking]

わかります〜生クリーム入れたら別格に美味しいですよね😚 やったー！ありがとうございます✌️

[@れもん-q9s]

…シュークリーム綺麗👏👏

[@cxgx_cooking]

ありがとうございます！(*´∇｀*)

[@rinaty__125]

こちらのレシピで2度作り、2度とも成功でした！ 美味しく作れて満足です🥰 サイズを小さく作りたい場合は焼き時間を短くしたら大丈夫なのでしょうか？

[@にこ-p4u4w]

今日生まれて初めてシュークリームを作ってみて大成功しました！！！！美味しすぎて友達に沢山配りました笑ありがとうございました！！！！

[@あとり-i6p]

成功しました！ありがとうございます…！

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！ 成功して良かったです♡！

[@ヨーグレットおいしいヨネ]

作ってみる!!!!!!!!!

[@新堀みづき-v7x]

バニラビーンズを使ったカスタードクリームをたっぷり詰め込んだ、しっかり膨らむクッキーシュークリームはサクサクした食感とカスタードクリームの甘い香りがしていて美味しそうですね🤤🍪💛🧁

[@luv.1642]

やばい自分で作ったとは思えないほど美味しくできました！！焼きたてサクサクでした！！色々レシピ試してきたけど成功したの初めてかも？？😳ありがとうございました！！家族にも大人気でした、 焼きたてサクサクを食べれるのは作った人特権ですね😼

[@yukavlog]

今回も美味しそうです👏😋 映像も本当綺麗ですね✨

[@cxgx_cooking]

ありがとうございます！！ とても嬉しいです😚✨

[@sknyylove]

私、パティシエをめざしてて、初めて見た時お菓子作りの神かと思った！これからも動画配信頑張ってください！！！！

[@cxgx_cooking]

嬉しいです！♡ パティシエの夢叶えましょう♪

[@かりんとう-n3t]

今まで失敗ばかりだったので このレシピでチャレンジしてみます！ ピチュー…？

[@moka795]

今日作りました！初めてクッキーシュー作りましたがとても上手に出来ました！泣 余ったクッキー生地は普通のクッキーとして焼いても大丈夫ですか？？

[@りーさん-o3c]

クッキーの生地をのせなても普通に美味しくできますか？？ あとこの間じぃじーさんのスコーン作ったら美味しく出来ました！ありがとうございます☺️

[@cxgx_cooking]

クッキー生地を乗せない場合は霧吹きなどで水を沢山ふいて、表面を濡らしてから焼くと出来ます💪 クッキーシューみたく丸っこい感じではなく、ゴツゴツとした感じで焼き上がります！ スコーン美味しく出来て良かったです♡

[@kayos7425]

とてもおいしそうです！シューを切るときのザクザク音がたまりません。 生地を冷凍できるのは便利ですね！焼くときには解凍してからですか、そのまま焼けますか？ 教えていただけたら嬉しいです。

[@cxgx_cooking]

kayo s さん コメントありがとうございます！ 解凍は必要ありません😊 冷凍庫からだして、鉄板に並べ、クッキーを乗せて焼きます！ ただ、冷凍生地なので焼成時間が多少長くなると思います。 しっかり膨らんで、少し色付き始めてから温度を下げて焼いた方がいいと思います！(この時、オーブンの扉は開けないようにお願いします🤲) また何か疑問があったら教えていただけると嬉しいです✨

[@kayos7425]

しぃじーの本格お菓子作り ありがとうございます！参考にさせていただきます💕

[@ピカ橋爪]

リルム:「シュークリーム！😆」

[@とのいけえつこ]

途中までほぼ膨らまず、あー失敗か…と思ったら、後半でびっくりするほどしっかり膨らんでくれました！ 生まれて初めてちゃんとしたシュークリームを作れた気がします( ◠‿◠ ) カスタードがすごく美味しくて、家族にも好評でした☺︎ ありがとうございます♪

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！ 後半に挽回して無事膨らんで良かったです〜(๑>◡

[@sonojab]

So crispy. Thank you

[@kimagureart]

シュークリームの配達はまだですか...🤤🤤こし器はお菓子用ですか？鍋に引っ掛けられて便利そう....

[@cxgx_cooking]

せ、製造に追われてて:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): 長いこと使っているので、定かではありませんが こちらの商品と同じものだと思います item.rakuten.co.jp/sc-chubo/soup025/ メッシュが粗めですが、似たのが百円ショップにも売っています！ 便利です！！

[@yiling1426]

こんばんは！お聞きしたいのですが、シュー生地を冷凍して焼く際、 クッキー生地も冷凍したものを載せて焼くのでしょうか？ それとも冷蔵庫で冷やしておいてそのまま載せるのでしょうか...。

[@cxgx_cooking]

どちらでも大丈夫です🙆

[@yiling1426]

@@cxgx_cooking お返事ありがとうございます！作ってみます！

[@カマキリ-c1o]

コメント失礼します！ オーブンの温度を160度に変える時は、予熱ですか？それとも180度で焼いた後そのまま温度を下げたらいいですか？

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！ 後者のそのまま160度に温度を下げて下さい！ 途中でオーブンの扉を開けると、一気に萎んでしまうので注意です🙏

[@カマキリ-c1o]

@@cxgx_cooking ご丁寧にありがとうございます🙇🏻‍♀️ 作ってみます☺︎☺︎

[@ryoka767]

半分の分量で作りたい時は、温め時間はどうしたらいいでしょうか？

[@cxgx_cooking]

鍋の大きさ、火の強さによっても変わるので、時間ではなく状態を確認して見極めるのをオススメします！ 半量だと量が少ないので作りづらいかもしれません😌

[@ikumisweet1931]

チョコクッキーシューにしたい場合はクッキー生地にココアパウダーは何g入れたらいいですか？シューの部分はココアパウダー何g入れたらいいですか？中火で生地を炒める時間は何分ぐらいですか？ぜひ教えてください✨

[@cxgx_cooking]

チョコクッキーシューも動画出してます！探してみてください✨！

[@ikumisweet1931]

@@cxgx_cooking そうなんですね！分かりました！

[@ああ-j6u6r]

とっても美味しそうで作りたいと思っています！☺️ 部活のメンバーにあげたいと考えているのですが、午前中練習が多く当日に仕込むことが中々難しいです😢 前日に作るのはやっぱり辞めた方がいいですかね😥😥 どうするのが1番良いのか御意見頂きたいです！🙇🏻‍♀️

[@cxgx_cooking]

返答遅くなりました🙇‍♀️ 前日にクリームまでシュークリームに詰めてしまうと、しなしなのシュークリームになります！ なので、シュー皮・カスタードは別で用意しておき、渡す日に詰めるのがいいと思います！ カスタードはお菓子屋さんでも扱いを特に気をつけています！ 出来ればカスタードも当日に作った方がいいと思います😭 しっかり火を入れて殺菌して、急速にしっかり冷やすのは厳守です！！ 持ち運びもシュークリームの温度が上がらないように保冷剤で冷やしましょう✨ 美味しいシュークリームができるといいです👍！！！！

[@中村泰也-z6w]

9:24の「最初の25分」とはいつのことですか？教えていただけたらうれしいです😅

[@dora7073]

外から失礼します！多分190℃15分180℃１０分（合計２５分）のことを指してると思います！

[@中村泰也-z6w]

@@dora7073 ありがとうございます！！

[@nikkiann5610]

Oh wow I wanna try and make it... however it looks a little difficult.

[@cxgx_cooking]

You can do it😆!

[@さあチャンネル-h4c]

とても美味しそうですね😊 焼く時は霧吹き無しで大丈夫なんですね🤔

[@cxgx_cooking]

ありがとうございます😊 クッキー生地が表面を覆ってくれるので、霧を吹かなくても膨らんでくれます✨

[@さあチャンネル-h4c]

ありがとうございます😊

[@さる-r7c]

冷凍した記事を焼くとき、解凍はしてから焼成しましたか？それとも冷凍庫から出してすぐに焼成しましたか？

[@cxgx_cooking]

冷凍庫からだして、すぐ焼成しました☺️

[@さる-r7c]

しぃじーの本格お菓子作り なるほど！ありがとうございます！

[@バッタァ]

今日作らせていただきました‼︎ ですが、生地がしっかり膨らみませんでした… シュー生地の卵、バターは常温に戻して使い、しっかり綺麗の三角になったので今回は成功！！って思ったのですが、、、。 でも今まで5回作ったうち一番美味しかったです。クッキー生地がサクサクでカスタード生地は甘くてほんのりバターの味がして失敗しても味は最高でした！ また、リベンジしてみようと思います。 他にポイントはありますか？？ 成功する日がきますように…

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！ ポイントは抑えて作ってるみたいで…実際に見てないので原因は完全にはわかりません😭 後は、しっかり予熱されたオーブンで表面が焼き固まるまで扉を開けない用にすれば大丈夫かと思います🙆‍♀️

[@バッタァ]

@@cxgx_cooking ありがとうございます！！ オーブンに自動冷却機能がついている場合オーブンはそのまま予熱などして保温して置いた方がいいですか？

[@cxgx_cooking]

焼成後はすぐに取り出しても大丈夫です🙆‍♀️ 最初の25分でシューが膨らみ、膨らんだ状態で焼き固める必要があるので 途中で扉を開けて温度を下げないようにします！ 最初の25分の焼成中に設定温度を下げる時は、扉を開けたり自動冷却機能が作動しないようにという意味でした🙇‍♀️

[@ぴな-w5x]

グラニュー糖を使ってらっしゃいますが、代わりに白砂糖を使用できますか？また、白砂糖とグラニュー糖の違いはなんですか？

[@ゆゆ-u8x1q]

焼き時間守ると焦げちゃうんですがどうしたらいいですか？

[@omuomu22]

持ち運ぶ時は保冷剤などで冷やしたりしたほうがいいですか？

[@cxgx_cooking]

カスタードクリームは悪くなりやすいので、保冷剤で冷やして持ち運びして下さい☺️

[@栗にそっくり]

グラニュー糖はてん菜糖でも良いですかね？

[@Karin-i1f]

しぃじーさん初めまして！ 突然ながらひとつ質問があるのですがこちらのシュークリーム、美味しくて1ヶ月に2回も作っちゃいました😳 ただ初めの25分、オーブンの扉も開けていませんし成功するはずなんですけど絶対毎回底が上がってしまいます😭 しかも全部。。対処法などないですか？😿

[@cxgx_cooking]

初めまして！コメントありがとうございます！ 私の作ったのも多少上がってますけど、それ以上でしょうか🤔 焼く時にシュー生地の下の部分が離れて盛り上がってると考えると、、 ・底(鉄板)からの熱が高い→オーブン温度を最初の部分だけ10〜20度低めにしてみる ・生地が硬い→いつもの固さより全卵を加える などでしょうか😌成功するといいです❤️

[@Karin-i1f]

コメント返信ありがとうございます😭💞 これ以上なんです…なのでクリームが入る量が少ないので半分に切ってマリトッツォみたいにしてます😢(オーブンを新調して作ったんですけどダメでした💧) 一度オーブンの温度下げてみます❕ 因みに卵は小さめなのでいつも3つとか入れてます…そして昨日作ったものはいつものものより緩かったんですけど底上がりました（т т）

[@たあ-d3z]

シュー生地の沸騰するまで火にかける時は中火でしょうか？

[@cxgx_cooking]

沸騰した時にバターが溶けていればなんでも大丈夫です！ 丁寧にやるなら、バターを弱火で溶かしてから中火にして沸騰させます😊

[@たあ-d3z]

@@cxgx_cooking ありがとうございます！

[@みたらしだんご-l5h]

おいひほー❤️

[@cxgx_cooking]

サクサクでおいひぃです🤤

[@あき-v1x1h]

コメント失礼します‼︎ 質問なんですが、以前“シュー生地は沸騰してからすぐ(早く)焼かないと萎んで膨らまない”というの事を聞いたのですが、それはどう調整してすればいいのでしょうか…？？

[@grecj25]

焼いてる時はしっかり膨らむけどオーブンから出すとしぼんでしまうのはどうすればいいですか？

[@ォガタ]

強力粉は何か代用できますか？

[@cxgx_cooking]

薄力粉で代用出来ます😊

[@あはは-g2m]

強力粉がないんですけど、何で代用できますか？

[@cxgx_cooking]

薄力粉に代用可能です！

[@松田侑芽]

この分量だとだいたい何個くらい作れますか？

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！ 13:52 のレシピにも掲載していますが、6個分のレシピです！ クッキーシューは10個分ほどできますが、 カスタードクリームの量がシュークリーム6個分となっています😊

[@無名くん-i5x]

バニラビーンズじゃなくてバニラエッセンスでもいいんですか？

[@cxgx_cooking]

バニラエッセンスでも大丈夫です！ バニラエッセンスは加熱すると香りが飛んでしまうので、 生クリームに加えてるといいです！ バニラビーンズを使用すると香りがとても良いので、機会があれば試してみてください😌

[@ぱんだ-s1y]

バニラビーンズないとだめですかね

[@moto5145]

卵って何サイズ使ってますか？

[@cxgx_cooking]

Mサイズを使用しています！

[@moto5145]

@@cxgx_cooking ありがとうございます

[@yuno_o33]

バニラビーンズが無いんですけど、無くても出来ますか？あと、代用できますかね、？

[@cxgx_cooking]

バニラの香りがなくなるだけで、 バニラなくても出来上がります！ 代用…バニラオイルですかね🤔

[@yuno_o33]

@@cxgx_cooking バニラエッセンスでも大丈夫ですか？ あとバニラ系入れなかったら、他の材料はそのままの分量でいいですか？

[@cxgx_cooking]

エッセンスだと熱いとこに加えると気発してしまうので、冷やしたカスタードや生クリームに数滴入れるといいです！ 他の分量はそのままで大丈夫です🥰

[@yuno_o33]

@@cxgx_cooking 詳しくありがとうございます！

[@ikumisweet1931]

強力粉がない場合は薄力粉を何グラムにしたらいいですかね？

[@cxgx_cooking]

強力粉の分量を薄力粉に代替えして大丈夫です🙆‍♀️

[@ikumisweet1931]

@@cxgx_cooking あーありがとうございます！

[@user-dk3eo6pf3g]

中のクリームをココア味で作りたい場合は どうしたらいいでしょうか😖😖何をどこに どのくらい混ぜたらいいのかわからなくて😢😢

[@cxgx_cooking]

チョコカスタードなら、スイートチョコレート(ビターチョコレート)を牛乳の15〜20%を加えると出来ます☺️ 完全に溶かしたチョコレートに炊き上がったカスタードを加えて乳化させれば完成です！ チョコレートを加える場合はバターは加えなくて大丈夫です！ ココアパウダーでの作り方はすいませんがわかりません😌

[@user-dk3eo6pf3g]

@@cxgx_cooking わ！とってもわかりやすい！！ ご丁寧に有難う御座います🙏🏻🙏🏻 早速作ってみます✊🏻🤍

[@ゆき-y5k]

バターって、ケーキようマーガリンでもいいですか？

[@cxgx_cooking]

大丈夫です😊

[@ペィヤー]

カスタードクリームのバニラビーンズは、バニラエッセンスでも大丈夫でしょうか？

[@cxgx_cooking]

問題ありません☺️✨

[@ペィヤー]

@@cxgx_cooking返信 ありがとうございます！ 良かったです。バニラビーンズが高くてww 作るのは初めてなんですが、頑張ってみます！！

[@れもにぃ-m3k]

いつも動画見させていただいてます!! クッキーシューやアイスボックスクッキーで使っている無塩バターはマーガリンで代用しても大丈夫ですか？？？

[@cxgx_cooking]

いつもありがとうございます♡ 製菓用のマーガリンならバター風味は劣りますが問題なく作れます😊 パンに塗るようなマーガリンだと、食塩やその他成分が含まれているので使用しない方がいいです！

[@aaa-m8q3n]

シュー生地をのせているシート？がないんですけど、何かに代用できますか？

[@cxgx_cooking]

シルパットといいます！ 繰り返し使えるクッキングシートです！ なので、紙のクッキングシートで大丈夫です🙆‍♀️

[@aaa-m8q3n]

@@cxgx_cooking ありがとうございます！早速作ってみます！

[@ニコニコ-u1m]

作ってからどのくらい持ちますかね。 彼女に作りたいのですが、1日前に作って持っていっても大丈夫でしょうか？

[@cxgx_cooking]

カスタードをシュークリームに詰めてからは当日に召し上がるのが一番です！ お菓子屋でも次の日に使用する事はありません😭 私なら前日に、シュー皮を焼いておきます。 次の日にカスタードを炊いて生クリームと合わせてシューに詰めます👍👍

[@なすび-w4y]

材料費はどのくらいでしょうか？

[@cxgx_cooking]

正確な値段は出せませんが、 牛乳、卵、薄力粉、グラニュー糖は常備されているものとして 生クリーム300円、バター300円、バニラビーンズは品質によって異なりますが1000円の物を使用しています。約1600円程でしょうか。 強力粉がない場合は薄力粉に置き換え、バニラビーンズも安い物を使用すればもう少し抑えられると思います😊

[@デバハダカ]

クッキー生地が柔らかくなり過ぎてしまったんですけどどうにかできないですかね、？

[@cxgx_cooking]

伸ばして冷凍庫に入れれば固まります😊 バターは完全に溶けてしまっているなら固まらないかもしれませんが😂

[@りみ-e4l]

強力粉がない場合はその分、薄力粉を入れるのはダメでしょうか？(>

[@obzq0846]

動画内のバターは全て無塩ですか？？

[@cxgx_cooking]

無塩バターです！

[@obzq0846]

@@cxgx_cooking ありがとうございます！明日作ってみます😍

[@ひろい-t8t]

分量とかわかんないんですけど適当でいいですか？

[@cxgx_cooking]

概要欄にレシピ掲載しています☺️

[@himeo6494]

見事に失敗しました!(笑)膨らまなかったです。 生地作りの時からちょっと怪しかったし、手順がきちんと頭に入ってなかったし。 なんなら鍋がテフロン×凸凹加工で膜が分かりにくい…wwww 反省点だらけです。 でも、生地とクリームすごく美味しいです! 上手くできたらもっと美味しいはずなので、もう少し涼しい時期にリベンジします(*>ω

[@cxgx_cooking]

失敗する時もありますよね🥹 テフロン加工だと分かりにくいですよね、、。 火入れをする理由は、小麦粉のデンプンを糊化されるのが目的で、糊化する温度は80度位なので、鍋底に膜が張るくらいなのですが、、、 テフロン加工だと綺麗に剥がれてしまうので、 目安としては、生地が少し透明感が出てきて触ってみて熱ければOKという玄人的な感覚になってしまいます🥲 リベンジ楽しみにしています💪🔥🔥🔥

[@rllxhc]

コメント失礼します。 主様と同じオーブンを所持しているのですが、温度の下げ方がわからなくて、、🥲🥲 完全にタイマーが終わってからオーブンの温度設定をするのですか？🙇🏻‍♀️ 返信して下さるとありがたいです。

[@cxgx_cooking]

最初に焼く温度に設定したら、総焼成時間でセットして焼き始めてください！ 温度を下げる時はオーブンの扉を開けずに、ダイヤルを押す→回すで温度を調整できます！

[@ngochuyenha7587]

English repice please

[@cxgx_cooking]

Thank you for comment! Do you want to English subtitle or ingredients and its amount? We are preparing the English description for ingredients, so you can see the ingredients of this recipe. But, if you want to the subtitle, we think that we should add the English sub. Thanks!

[@phungnghidinhtran2450]

10 minutes at 10°C/320°F

[@phungnghidinhtran2450]

10 minutes at 10°C/320°

[@S.T-ki7ns]

失敗してしまったのですが、誰か要因わかる方いますか？

[@hi-f7g]

2週間も前のコメントにすみません💦 どんな失敗でしたか？？

[@S.T-ki7ns]

全然大丈夫です 冷蔵庫でクッキーを冷やしたのですが固まらなかったのとシュー生地が膨らみませんでした。

[@hi-f7g]

@@S.T-ki7ns クッキー生地は冷凍庫に入れちゃったほうがいいです！ 私はこの時期は冷凍庫から出したら保冷剤を出しといて、その上に置いとくようにしています。 扱いずらいので固めたほうがいいとは思いますが、ベタベタな生地でもある程度の形を保たせて乗せちゃえばなんとかなるっちゃなります

[@hi-f7g]

シュー生地作りは300%成功するシュークリームの作り方(うろ覚え)っていう動画を見るのをおすすめします！ 分量はこの動画の通りで、作り方だけその動画を参考にすると良いと思います

[@S.T-ki7ns]

@@hi-f7g クッキー生地は冷凍庫でも固まらせて見たのですがすぐに柔らかくなってしまいました。 アドバイスありがとうございます！また今度リベンジしてみます！

[@あし-n8q]

家にあるオーブンが小さいのか、表面がどうしても焦げてしまいます💦

[@cxgx_cooking]

コメントありがとうございます！ どの時間帯で焦げが付いてくるように感じますか？ オーブンの癖があって、温度が若干高いのかもしれません！ 温度を10度ずつ下げて焼成したり、 最後の160度10分の所で、鉄板を前後入れ替えるのもいいと思います！

[@あし-n8q]

@@cxgx_cooking 返信ありがとうございます！調節しながら再度挑戦してみたいと思います！

[@storyteller9290]

焼いてる時は凄い膨らんで 形も綺麗なのに焼き終わったら 萎んじゃうんですが… なんで萎んじゃうんでしょうか…

[@cxgx_cooking]

この動画でのレシピでしょうか🤔 膨らんだ状態で維持する為に、皮を焼いてあげないといけません！ 温度を下げるときに扉を開けているか、オーブンが少しでも止まっている時間はあるでしょうか🤔 庫内が急に冷やされると縮んでしまいます！

[@紗綾sayao0c0o]

食べたいし作りたいけどオーブンがない 頼むから誰かオーブン買ってくれm(_ _)m

[@cxgx_cooking]

だれかぁぁε=ε=┌(;￣◇￣)┘

[@omuomu22]

シュー焼いたら膨らみすぎてくっつきました 失敗ですよね、

[@cxgx_cooking]

離せれば成功です👍👍👍✨✨

[@駒井優樹-d1w]

分量が分からない。。。

[@cxgx_cooking]

ご視聴ありがとうございます！動画内での案内がなくてすみません！分量は概要欄にすべてかいてありますので参考にしていただけると嬉しいです！