[Eng] Making egg scones (egg tarts) | Bakingdom

[@wailinglee1335]

Such creative recipes, thank you!

[@김딤댜]

와 짱이다 어케…먹물을 쓸 생각을 하시ㅈㅕ? 저 이번에 먹물 산 것 어떠케 아시구 이르케..딱 레시피를…올려주다니 넘 감사하자나욧 저번에 킹덤님 레시피중에 초당옥수수에그스콘 만들어먹었는데 넘 맛있엇어여 !! 요번것도 믿고 만들어보려구요 베린이인데 보고 많이 배우구 아이디어도 많이 얻어가요 증말..구독자 10만은 시간문제겟네여 사는동안 행복하세여 선샌님..

[@bakingdom9053]

딤댜님 덕분에 오히려 제가 더 행복하네요☺️☺️☺️☺️ 좋은말씀 너무 감사드립니다 앞으로 잘 부탁드리고 딤댜님도 사는동안 항상 행복했음 좋겠습니다👍👍👍👍

[@cherish.myself]

와 예술같아요,, 멋있어요 타르트가 ㅠㅠ

[@bakingdom9053]

수빈님 감사합니다👍 영상에 보이는 것 처럼 복잡해 보이지만 정말 간단하고 쉬운 공정이에요!!! 도전해 보시는걸 추천드려요👍

[@잉웅-t8f]

와... 요새 베이킹 시작해보고 있는데 너무 해보고싶은 레시피네요 ㅠㅠㅠ 우연히 영상 보게 됐는데 잘 본 것 같아요 꼭 도전해볼게요 !!

[@bakingdom9053]

안녕하세요 다빈님☺️ 영상의 공법을 잘 보고 지킨다면 크게 어려운 공정이 아니니 꼭 성공하실 거에요!!!👍 베이킹을 시작하셨다니... 너무 축하드리고 앞날에 응원합니다 맛있게 잘 만드셨음 좋겠어요 감사합니다!! 만들다가 문의 사항 있으시면 문의주세요👍

[@배재순-z8q]

넘 이뻐요~~ 어떻게 뽕긋하게 올라 올수 있죠?? 소중한 답변 부탁드립니다 ^^

[@user-wi4vd7rw2z]

안녕하세요 킹덤님~~❤❤❤ 킹덤님 영상 계속 보고 있어요 킹덤님에 섬세하고 깔끔한 디져드 실력을 너무 배워보고 싶네요 꼭 집에서 연습 많이 해서 꼭 성공 하고 싶어요❤❤❤❤❤❤❤❤

[@jaehee1419]

오늘도 너무 만들어보고 싶은 타르트에요ㅠㅠ 혹시 반죽 휴지시킬때 사용하시는 비닐 어디서 구매하시는지 알 수 잇을까요?!

[@bakingdom9053]

안녕하세요 JAEHEE님 ^^ 영상을 시청해 주셔서 감사합니다 문의사힌 비닐은 '투명필름 비닐 포장지입니'다 보통 꽃포장에 많이 쓰이는 제품인데 영상처럼 제과제빵에 쓰여도 무관해요 인터넷에 투명필름 비닐포장지라고 검색하시면 많이 나와 있으니 참고해 주세요 감사합니다👍

[@go790]

안녕하세요^^ 옥수수전분대신 감자전분으로 사용해도 괜찮을까요?? 영상 너무 잘 봤습니다 꼭 만들어보고싶어요! 👍🏻

[@bakingdom9053]

시청해 주셔서 감사합니다 go흴님😃 감자전분 사용해도 전혀 문제없이 잘 나와요 즐거운 베이킹 되세요 감사합니다👍👍👍

[@권정민-u1j]

푸드프로세서 사용시 생크림과 먹물까지 나중에 같이 넣고 돌려도 되나요?

[@조은하-k3u]

스콘반죽을 미리만들어놓고 냉동보관해서 구울때 그때그때 써도될까요

[@동희현]

두유대체로우유를더넣으면될까요?

[@바다-z3f]

오징어먹물빼고 해도되나요?? 필링넣고 200도 180도 두번다해야하는거죠???먹물빼면 생크림도빼고 반죽해야하나요??

[@hyanghwasong895]

안녕하세요 스콘반죽과 필링을 같이 구워도될까요? 180도에 25분 정도면 괜찮을까요?

[@bakingdom9053]

안녕하세요 hyanghwa song 님!!😆 스콘과 필링을 같이 굽는 게 잘못된 방법도 아니고 그 자체로도 해석에 따라 좋은 제품이 될 수 있어요 하지만 제가 표현하자고 한 것이 스콘 본연의 바삭하고 고소한 맛이 있고 거기에 필링이 맛을 더해 주는 식감입니다 아무래도 함께 구우면 필링과 스콘의 익는 점이 달라 원하는 식감이 다를 수 있고 시간이 지나면서 스콘이 필링의 수분을 가져올 수 있어요 그렇게 되면 눅눅하고 수분 많은 에그스콘이 되죠 같이 구우면 시간이 절약되고 좋긴 하지만 제가 표현하고자 하는 맛과는 조금 성향이 달라요😭 상황에 따라 좋은 방법이 될 순 있지만 질문에 대한 답은 일단은 같이 구워도 된다입니다 정확한 오븐 온도는 각 기종에 따라 다르겠지만 아무래도 신경을 좀 더 쓰셔야 할거 같아요 저는 스콘 도우가 바삭하고 필링과의 조화에 표현을 둔 방법입니다 답은 정해져 있지 않으니 hyanghwa song 님 말씀대로 그 또한 표현하는 방법인 거 같아요!! 질문에 대한 답이 모호하고 정확하지 않아서 죄송해요!! 안된다고 딱 잘라서 말하긴 애매한 질문이라 위의 설명에 이해해 주실 거라 믿습니다 더 문의사항 있으시면 질문해 주세요!!☺️☺️☺️ 감사합니다

[@kaylasworld1180]

버터나 크러스트 각 작업 할때 쓰시는 비닐? 무슨 종류인지 알수 있을까요?

[@bakingdom9053]

안녕하세요 Danial Son님 ^^ 영상을 시청해 주셔서 감사합니다 문의사힌 비닐은 '투명필름 비닐 포장지입니'다 보통 꽃포장에 많이 쓰이는 제품인데 영상처럼 제과제빵에 쓰여도 무관해요 인터넷에 투명필름 비닐포장지라고 검색하시면 많이 나와 있으니 참고해 주세요 감사합니다👍

[@noonnuna5380]

안녕하세용!!! 필링이랑 반죽을 만들었는데 반죽만 구웠더니 망쳐서 그러는데 ㅠㅠ 내일 다시 만들어서 만들어둔 필링 사용해도될까용? ㅠㅠ

[@log1811]

생크림대신 휘핑크림으로 사용해도되나요~?

[@지지블리]

두유대신 우유를 쓰면 어떻게 달라지나요??

[@으흠오홍]

오징어먹물이랑 황치즈가루는 어디꺼 쓰시는지 알 수 있을까용..??

[@bakingdom9053]

안녕하세요 으흠오홍님😄 오징어 먹물은 '세베사'제품 사용했고 황치즈 가루는 '서강'제품 사용했어요 황치즈 가루는 브랜드 상관없이 거의 비슷하니 저렴하고 구매하기 쉬운 제품으로 사용하시면 좋아요👍

[@으흠오홍]

답변 감사합니다 ㅎㅎ 혹시 말차가루는 어디제품 쓰시나용??

[@츄츄-h9o]

혹시 오징어먹물 빼면 다른 거 대체해야하나료?

[@bakingdom9053]

안녕하세요 흐히님☺️ 더보기란 설명에 있듯 제 영상의 에그스콘 제품을 보시면 먹물이 들어가지 않고 플레인 스콘에 작업한 에그스콘이 있습니다 제 채널 영상의 에그스콘, 초당옥수수 에그스콘 이 둘을 참고 하시면 좋을 거 갈아요!!!👍👍👍👍 더 문의사항 있으시면 문의 주세요

[@최설빈-w2u]

안녕하세요 너무 잘보고있어요!! 혹시 두유뭐 쓰시는지 알수있을까요! 감사합니다~

[@bakingdom9053]

안녕하세요 설빈님!!!☺️ 두유제품이 크게 상관 없으나 저는 베지밀A제품을 사용했습니다 되도록이면 검은콩두유나 아몬드두유처럼 맛이 첨가되거나 색이 진한 제품은 사용하지 않는걸 추천드려요!!👍

[@으흠오홍]

만들어봤는데 필링양이 부족하고 필링이 순두부 같은 느낌인데 무엇이 잘못된걸까요..?

[@bakingdom9053]

필링양은 제가 다시한번 레시피를 검수 해 보겠습니다 죄송합니다 순두부 같은 느낌의 질감이 나오는 이유는 1. 오버쿡이 되었을때. 2. 필링을 만들때 온도가 너무 높은 상태로 계란에 들어갔을때 3. 너무 높은 온도로 단기간 구웠을때 입니다 -- 냉장휴지 준 상태의 필링은 반죽이 일단 차갑기 때문에 실온에 조금 방치해서 온도를 올려주고 평소 굽던 온도보다 좀더 낮은 온도로 구워보시면 어떨까 해요 제가 상태를 직접 볼 수 없어서 글로 쓰는점 양해부탁 드립니다

[@임경모-o6n]

저도 햇갈렸는데 아마 레시피에는 우유가 없고 영상에는 우유115ml가 있어서 그런거 아닐까요?

[@커피랑쿠키랑]

카페에서 판매하고 싶어요

[@bakingdom9053]

영광입니다~!!