【ダイエット】小麦粉不使用。卵と豆腐だけで作る、ふわふわの超低糖質お好み焼き【水切り不要 / グルテンフリー】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
------------------------------------------------------
memo
------------------------------------------------------
今回は、小麦粉だけでなく、オートミールやおからパウダーも使わない、粉なし豆腐お好み焼きです。
コツは弱火でじっくり焼いて水分を出すことです。あとは下味をしっかりつけて、ソースやマヨの量を減らすこと。そのまま食べても美味しいですし、ポン酢なども合います。
豆腐を入れることでヘルシーにするタイプのお好み焼きもありますが、今回はそういうものではなく、もはや豆腐だけで作っていきます。
------------------------------------------------------
使ったもの
------------------------------------------------------
▼卵2個の1.5~2人前
キャベツ 180~200g前後(小さめの1/4個)
絹ごし豆腐 150g
卵 2個
▼卵1個で作る場合(半量ではなく豆腐は150g使いたい)
キャベツ 100~120gほど
絹ごし豆腐 150g
卵 1個
※崩れやすいのでひっくり返すときは注意
ほんだし 小さじ1/2ほど、適量
豚肉 3枚ぐらい(動画では30g)
ソースやマヨネーズ、鰹節や青のりなどお好みのトッピング
※動画内ではソース大さじ2~2.5ほど、マヨネーズ大さじ1/2~1ほど使用しました
※今回紅生姜忘れました
------------------------------------------------------
使った材料や道具の詳細
------------------------------------------------------
特になし！
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
Amazon / 楽天 / その他アフィリエイトリンクを使用しています。
------------------------------------------------------
PFC、カロリー等(ざっくり)
------------------------------------------------------
材料3つの生地のみ(2人前)で、約273kcal P22.8g F16g C12.7g(糖質8.2g)
豚肉を入れる場合、約383kcal P27.1g F26.6g C12.8g(糖質8.3g)
※食べ方はお好みなので、ソース・マヨネーズ・かつおぶし等に関しては省いて生地のみ掲載しています。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
------------------------------------------------------
各種SNS、連絡先
------------------------------------------------------
Twitter ▶ / bakubaku_pan
Instagram ▶ / bakuba_cook_dayo
▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
/ @bakubacook
#ばくばクック #お好み焼き #豆腐