Ballaststoffe: Gesunde und ballaststoffreiche Mahlzeiten für morgens und abends I ARD Gesund

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Ballaststoffe: Gesunde und ballaststoffreiche Mahlzeiten für morgens und abends I ARD Gesund

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Күн бұрын

#wdr #ballaststoffe #gesundessen
Ballaststoffe haben eine große Bedeutung für die Gesundheit und den Körper. Denn Ballaststoffe sind sehr wichtig für den Darm und das Immunsystem. Doch gerade, wenn man viel arbeitet, zum Beispiel auf einer Baustelle, und wenig Zeit zum Kochen und Vorbereiten hat, ist es gar nicht so einfach, die Ballaststoffe unterzubringen. Oder doch? Ernährungswissenschaftlerin Isabell Hessmann zeigt, wie man schnelle, gesunde und ballaststoffreiche Malzeiten zubereitet.
00:00 Besuch beim Fensterbauer auf der Baustelle
01:57 Ballaststoffereich Einkaufen
02:53 Essen in der Klinik: Ballaststoffe sollen gesund machen
04:00 Ballaststoffe im Darm
04:28 Gesund und ballaststoffreich Kochen mit den Bauarbeitern
05:05 Ballaststoffreiches Frühstück
06:48 Was zum Mitnehmen
07:50 Was für abends
08:40 Essen in der Klinik: Ballaststoffe sollen gesund machen II
Ein Film des WDR.
Thumbnail: WDR Screenshot
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein KZbin-Kanal von ARD GESUND

Пікірлер: 96

@Stefan-bp6ge Ай бұрын

Schön dass mal Menschen, die auf Baustellen arbeiten, auch berücksichtigt werden und nicht nur Büroangestellte. 👍

@huberthoffmann4679 Ай бұрын

Das ist eine Werbung der Ard um viele aufmerksam machen😅

@li1us Ай бұрын

@@huberthoffmann4679 du bist da was ganz Großem auf der Spur!!

@hapemeatbeat9570 Ай бұрын

@@huberthoffmann4679 Willst du damit sagen, dass Beiträge erstellt werden, die interessant für möglichst viele Menschen sind?!

@holger_p Ай бұрын

Warum sollte das ein Unterschied sein ? Und du glaubst doch nicht im Ernst das sich jemand morgens um 6 sowas zubereitet, bevor er 6:30 auf Arbeit geht ?

@mbibi_gr6884 Ай бұрын

@@holger_p Guten Morgen, wir arbeiten auf Baustellen und ja, ich bereite für uns etwas in Lunchpaketen vor. Auch wenn wir morgens um 5 Uhr losgefahren sind auf auswärtige Baustellen. Der Unterschied zwischen Büro und Baustelle ist ganz einfach. Im Büro kannst du dir Essen warm machen in der Regel auf Baustellen nicht. Auf Baustellen isst du ggfs. im Auto oder auf der Baustelle dann hast du keine Möglichkeit dich hinzusetzen und mit Messer und Gabel zu essen. Teilweise essen wir auch während der Fahrt um nicht in den Feierabendverkehr zu kommen. Also ja, es gibt Unterschiede.

@Moni-xb7hl Ай бұрын

Das mit den Ballaststoffen klingt wie komplizierte neue Ernährungserkenntnis👩‍💻 Einfach gesagt: esst mehr Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Kerne und Obst.🍅🥦🥑🥜🌰🥕🥔🍈🍌🥑🍏

@BTTREdits Ай бұрын

Nein, Ballaststoffe sind unverdaulich. Esst mehr Fisch, Fleisch, Organe und Eier - dort sind die wichtigen Vitamine und Mineralien enthalten.

@DasDaniel007 Ай бұрын

@@BTTREdits Naund? werden ja am ende trotzdem zersetzt und haben ja auch einen zweck.. hast du das video überhaupt gesehen? 😂

@BTTREdits Ай бұрын

@@DasDaniel007 Werden eben nicht zersetzt. Ist wie Weizenprotein/Gluten, für den Körper ein absoluter unnötiger Fremdstoff.

@curious_boy9092 Ай бұрын

@@BTTREdits mag sein aber pflanzen esser leben gesünder, nur tierisches essen ist nicht die lösung gesundheitlich gesehen das beweisen die blutwerte, man muss pflanzliches mit tierischem klug kombinieren

@li1us Ай бұрын

@@BTTREdits du willst Argumente? Gut: der Fakt, das Ballaststoffe unverdaulich sind, ist das, was sie so gesund macht - daher auch ihr Name. Während unlösliche Ballaststoffe sättigend wirken und dabei helfen, den darm vor zB Verstopfungen (und damit vor Hämorrhoiden) zu schützen, unterstützen lösliche Ballaststoffe die Darmflora. Das wirkt sich wiederum positiv auf Fett- und Zuckerstoffwechsel aus. Ausreichend Ballaststoffe wirken präventiv, unter anderem bzgl Diabetes und Darmkrebs, aber das ist nur eine Kurzfassung. Wahrscheinlich sind meine Mühen ohnehin vergeblich bei Leuchten wie dir, denn das alles wird im Video hinreichend beleuchtet und kam trotzdem nicht im Oberstübchen an.

@LeicaM11 Ай бұрын

„Wir machen eine Bowl“, Handwerker:“WTF! What? Was soll das sein?“ Kein Essen bestellen, keine hochverarbeiteten Lebensmittel kaufen (z.B. Miracoli, Fertigteige, eingeschweißtes Essen), schlechte Fette meiden (Kokos, Palm, Frittenfett, gehärtete Öle, Kekstüten)…

@shadowman9981 Ай бұрын

Vielen Darm

@leok4385 Ай бұрын

Mikrobiom geschehen

@elise6550 Ай бұрын

@@leok4385😂

@paskal1800 Ай бұрын

@LaChRiZ2k Ай бұрын

Haferflocken vorher einweichen. Wird sogar in anderen Videos hier empfohlen.

@diezuckerbackerin5112 Ай бұрын

Man muss sie nicht einweichen, man kann sie einweichen. Deswegen haben die Haferflocken nicht mehr Ballaststoffe, um die es hier geht.

@LaChRiZ2k Ай бұрын

@@diezuckerbackerin5112 Das mag stimmen. Allerdings haben sie sonst den negativen Effekt, dass die Nährstoffen nicht gut aufgenommen werden können. Wenn, möchte man sicher beides.

@babettestaiger5856 Ай бұрын

Einfach immer einen Salat mit Linsen, Quinoa, Kichererbsen kleingewürfeltem, rohen Gemüse präparieren. Einfache Vinaigrette drüber, fertig. Am Morgen zusammen mit einem Vollkornbrot mit Schinken oder Frankfurter oder gekochtem Ei mitnehmen. Das reicht garantiert, harte körperliche Arbeit auszuhalten. Für Heisshungerattacken sicherheitshalber noch zwei Äpfel mitnehmen.

@Samymaniac 22 күн бұрын

Einfach Vegan ernähren und statt Schinken und Ei Eiweisshaltiges Gemüse reinballern.

@fifa_0354 2 күн бұрын

@@SamymaniacKein Gemüse hat annähernd so viel Eiweiß wie Schinken etc.

@angelikafrisch8094 Ай бұрын

Super interessantes Thema 👍😃 Dankeschön 🍀👍

@AJankeBuchAltersvorsorgemitETF Ай бұрын

Beeindruckend!

@ScheiblehnerElena Ай бұрын

Danke für Infos 🎉❤

@Carino13 21 күн бұрын

Hat jemand das Rezept zum Linsenaufstrich?

@Dardania2000 Ай бұрын

👍

@cocoparisienne1779 Ай бұрын

Ich esse seit 8 Jahren immer 70 Gramm Haferflocken in Milch zum Frühstück aber bin nach 2-3 std unterzuckert. Diabetes habe ich nicht. Wie kann es sein, dass ich nicht lange satt bin davon?

@hannamerihannameri Ай бұрын

Da fehlt ne gute Proteinquelle :) Versuch Mal Quark und Nüsse hinzuzufügen

@cocoparisienne1779 Ай бұрын

@@hannamerihannameri Danke :) ich werde es probieren

@Lindanaritau Ай бұрын

@@cocoparisienne1779und vielleicht noch ein Esslöffel Erdnussmus oder ein anderes Nussmus für gesunde Fette :) gemeinsam mit einer Proteinquelle wie Skyr, Joghurt oder vielleicht auch Proteinpulver wird man sehr satt :)

@isas.3381 Ай бұрын

Mal ein Proteinfrühstück, habe ich heute probiert: Quark oder Joghurt mit Beeren oder herzhaft mit Kräutern, ein hartgekochtes Ei, fertig.

@Unterheldenberg Ай бұрын

@@cocoparisienne1779 warum genau nur 70 Gramm?

@NoInterleaving Ай бұрын

Es gibt sogar Haferflockenbrot

@LeicaM11 Ай бұрын

…und Puffmaisbrot.

@Hellstaff01 Ай бұрын

Kleiner Fehler im Titel: Mahlzeit

@Moni-xb7hl Ай бұрын

@@Hellstaff01 🤓

@anakinlordvader Ай бұрын

Was ist Malzeit ?

@ardgesund Ай бұрын

Upps, da hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen - danke für dein waches Auge! Wir korrigieren das 😀.

@DasDaniel007 Ай бұрын

@@anakinlordvader nichts anderes als guten appetit,.

@olafk8232 Ай бұрын

40 g

@marvin2678 Ай бұрын

was

@olafk8232 Ай бұрын

@@marvin2678 Ballaststoffe/Tag

@andiwinde4755 Ай бұрын

@@olafk823250g

@huberthoffmann4679 Ай бұрын

Kann das ruhigen Gewissens weiter verbreitet werden ? Seit Jahren werden Felder und Gärten mit Round Up bearbeitet und dieses Spezial-Pestizit dringt ins Grundwasser ein und ist brstimmt schon in unserem Blut !😮

@GehtMichNixAn Ай бұрын

Und was willste jetzt noch essen?

@VanNordstein Ай бұрын

Das Geschrei um Glyphosat in Lebensmitteln ist unwissentlicher Unsinn, weil garnicht verstanden wird, was Glyphosat überhaupt ist (Salzverbindung) und wie es spezifisch wirkt (ausschließlich Pflanzen). Eher bekommen Sie Probleme durch die Strahlung ihres Smartphones oder Laptops, mit dem Sie Ihren Kommentar schreiben, als durch Glyphosatrückstände in Lebensmitteln. PS: andere Herbizide sind viel problematischer für den Menschen als Glyphosat. Aber um Letzteres wird nunmal viel medialer Trubel gemacht.

@huberthoffmann4679 Ай бұрын

@@GehtMichNixAn Deine Antwort ist berechtigt .Sollen wir alles in uns reinstopfen weil wir doch sterben müssen.Wirxsollten mehr nachdenken beim Lebensmitteleinkauf.

@huberthoffmann4679 Ай бұрын

@@holger_p Stimmt das ? Die EU verlängerte im Bundestag die VERBREITUNG VON ROUND UP

@kevkev7624 Ай бұрын

Roundup just für die Landwirtschaft nicht verboten. Das wird weiterhin genutzt. Dieses Verbot gilt nur für versiegelte Flächen. @@holger_p

@bolle666 Ай бұрын

Schwarzbrot. Lecker.

@danielamuller7886 Ай бұрын

Die Herren werden sich freuen, wenn sie alle halbe Stunde aufs Töpfchen müssen!

@danielamuller7886 Ай бұрын

Was ist daran neu? Ich esse seit den 1980er Jahren Vollkonbrot und Vollkornnudeln.

@fakename9303 Ай бұрын

Na neu ist eher, dass die Supermärkte immer voller werden mit Lebensmitteln ohne Ballaststoffe. Weißes Mehl, Zucker und Öle dominieren den Markt, den Einkaufskorb und auch die Schnelle Theke.

@danielamuller7886 Ай бұрын

@@fakename9303 das ist so nicht richtig! Heute bekommt man in jedem Supermarkt und beim Discounter Vollkornprodukte. In den 1980er-Jahren war das noch nicht so. Wenn die Kunden lieber zu Weißmehlprodukten greifen, dann ist das deren eigene Entscheidung. Angebot und Nachfrage regeln den Markt.