BALTA ✅ Reinterpretaciones Audaces de la Cocina Clásica Mexicana y Mediterránea.

BALTA se ubica en el piso 12 del hotel francés Sofitel Mexico City Reforma. Ofrece muy buena vista al Ángel de la Independencia sobre reforma. El diseño del lugar es moderno con una combinación de colores que crean un ambiente cálido y familiar.
El encanto del restaurante es la técnica y combinación que va más allá de dos mundos culinarios, su propuesta gastronómica presume la combinación de tradicionales recetas de las cocinas de diferentes Estados de México, fusionadas con sabores y secretos de las cocinas que rodean el Mediterráneo para el deleite de los apasionados por la cocina de autor.
El Chef Alexis Preschez, es el encargado de crear este arte culinario, a través de productos locales de mar y tierra que se combinan con un toque ahumado al cocinarse sobre parrillas de leña, las cuales ofrecen un gran espectáculo de llamas. Balta privilegia los ingredientes provenientes de productores locales que impulsan la agricultura orgánica, ganadería responsable, avicultura de libre pastoreo y pesca sustentable.
La atención recibida fue excelente. Yoshua, Daniel, y Fabiola fueron muy amables. Comida deliciosa y postres de ensueño.
Total $3,205.00 peos. Mi 1ra experiencia fue para comer en compañía de 1 persona más:
• Tostadas de Tataki $450.00
• Betabel Rostizado $255.00
• Pato Confitado y Magret $650.00
• Coliflores Rostizadas $225.00
• Aguachile de Ancho $355.00
• Axotl $310.00
• Pineapple Smash $180.00
• Chemisse $270.00
• Coulant de Chocolate $320.00
Total $675.00 peos. Mi 2da experiencia fue para almorzar solo:
• Buffete Continental: $465.00
• Platillo Caliente: $210.00
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[@nolediganamimadre5714]

se ven buenos los postres y el pato

[@TopRestaurants01]

Buenísimos 👍😀