バナナチョコチップシフォンケーキ／米粉シフォン／米粉レシピ／シフォンケーキ【三つ子ママのお菓子作り】No,59

今回は米粉でバナナチョコチップシフォンケーキを作りました。
チョコとバナナで大人気の組み合わせ！とても美味しいです！
ぜひ、作ってみてくださいね！
【米粉でバナナチョコチップシフォンの作り方】
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▷材料　17センチトール型
・卵4個
・きび砂糖104g
・太白ごま油64g
・バナナリキュール入り水64g
・塩少々
・米粉100g
・ベーキングパウダー小さじ1
・冷凍バナナ１本
・チョコチップ50g（焼き菓子用のチョコチップを使用してください）
・レモン汁少々
※動画内では、記載されている材料の倍で作っています。17センチトール型２台分を作りました。
▷使用する道具
・ボウル
・ホイッパー
・ゴムベラ
・ハンドミキサー
・粉ふるい器
・17センチトール型
▷準備しておくこと
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・冷凍バナナを解凍しておく。
▷作り方
０．冷凍しておいたバナナを自然解凍し、フォークで潰してレモン汁をかけてラップをしておく。
１．卵黄にきび砂糖の半分量を加えて、もったりとするまで混ぜる。
２．１に大白ごま油を加えてよく混ぜる。
３．リキュール入り水を加えて混ぜる。塩をひとつまみ加えて混ぜる。
４．０で潰しておいたバナナを加えて混ぜる。
５．４に米粉、バーキングパウダーを粉ふるい器でふるいながら加えて、粉っぽさがなくなるようによく混ぜる。
６．メレンゲを作る。卵白のこしを切ったら、残りのきび砂糖を何回かに分けて加えてハンドミキサーで混ぜる。つのが動画のようにたつくらいの硬さまで泡立てる。
８．できたメレンゲを２〜３回程度に分けて加える。１回目はしっかりと混ぜる。２回目以降は気泡を潰さないようにホイッパーで大きく混ぜて、最後はゴムベラで生地を整える。
９．生地を型に流し込む。予熱しておいたオーブンで180℃で35分焼く。
１０．焼き上がりは型を逆さにして粗熱をとる。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。生地が冷えたら型から外して食べやすい大きさにカットして完成！
（型外し部分動画は撮影していません。下記のシフォンケーキレシピの動画にありますので、そちらをご確認ください。）
人気の米粉シフォンレシピ動画はこちらから⬇️
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お菓子作りの材料や道具を購入できたり、レシピを紹介していたりと、とても参考にさせていただいているコッタさんです。
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Hai…so nice to watch your video…can you make itu in English version. Thank you 😊

[@_patisserie_chu.chu_]

thanks you for messages. ▷Material 17 cm tall type ・4 eggs ・104g of cane sugar ・64g of thick white sesame oil ・64g of water with banana liqueur ・A little salt ・100g of rice flour ・1 teaspoon of baking powder ・1 frozen banana ・50g of chocolate chips (please use chocolate chips for baked goods) ・A little lemon juice ※In the video, it is made with twice the material described. I made two 17 cm tall types. ▷Tools used ・Bowl ・Whipper ・Gubber ・Hand mixer ・Powder sifter ・17 cm tall type ▷What to prepare ・Preheat the oven to 180℃. ・Defrost the frozen banana. ▷How to make 0. Defrost the frozen banana naturally, crush it with a fork, pour lemon juice on it, and wrap it. 1. Add half the amount of egg yolk and acne sugar and mix until it becomes brown. 2. Add large white sesame oil to 1 and mix well. 3. Add water with liqueur and mix. Add a pinch of salt and mix. 4. Add the banana that has been crushed at 0 and mix. 5. Add rice flour and barking powder to 4 while sifting in a flour sieve, and mix well so that the powderiness disappears. 6. Make meringue. After cutting the egg white, add the remaining acne sugar several times and mix it in a hand mixer. It foams as hard as it is in the video. 8. Add the finished meringue in about 2 to 3 times. Mix well the first time. After the second time, mix it big with a whipper so as not to crush the bubbles, and finally prepare the dough with a rubber spatula. 9. Pur the dough into the mold. Bake in a preheated oven at 180℃ for 35 minutes. 10. When baking, turn the mold upside down and take coarse heat. When the coarse heat is removed, wrap it and cool it in the refrigerator. When the dough gets cold, remove it from the mold and cut it into easy-to-eat sizes to complete!