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Sambuco - fiori: raccolta, proprietà e frizzantino di sambuco
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Күн бұрынLa tarda primavera coincide con la raccolta dei fiori di sambuco, utilizzati per le loro diverse proprietà nella farmacopea tradizionale ma anche in cucina.
Vedremo qui come conservarli, utilizzarli e come sfruttarli appena colti per produrre un surrogato del moscato dolce, chiamato Sambuchino o Frizzantino di Sambuco.
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