Banh Cuon - Le Riz Jaune

[@martinelion3133]

Avec Thaï, même quand c'est un peu raté, on peut toujours s'en sortir. Merci Thaï pour cette recette bien appétissante :)

[@ophideschenes1671]

hum ses tellement bon j'adore ca et les banh xeo. j'en et mangé plein pendant mon voyage au vietnam

[@olivierlemirre734]

Crêpe exquises mais sans doute la plus difficile à faire au monde ... mon enfance avec maman bảy. Avec vous cela semble facile, il faut que je re teste MERCI

[@chantaldeidier7060]

Ma grand-mère en faisait. C'est une grande histoire d'amour avec ces ban cuon😅

[@Cheza4]

C'est super que vous montriez cette recette. Pour ma part, je fais de l'huile pimenté chinoise et j'en étale sur la garniture avant de refermer la crêpe, c'est une pur délice. 😋😋😋😋

[@stephanetissier7475]

Tu es vraiment excellent…. Du bonheur en toute simplicité 👌

[@helenevo3135]

Merci et Gratitude Thaï de votre générosité et de votre bienveillance par votre partage de si belles recettes 🙏❤🙏 Telle madeleine de Proust, les Bánh Cuốn me rappellent ma maman qui les faisait merveilleusement bien...❤❤❤ Ainsi, ne m'en tenez svp rigueur, car je ne doute pas que vos Bánh Cuốn soient "Tuerie", mais j'ai préférence pour ceux de ma maman et elle les faisait avec amour et patience à la vapeur ❤❤❤ Mais.. je reconnais que votre recette à la poêle me convient bien et je vais ainsi tester incessamment sous peu car vos Bánh Cuốn m'ont mis l'eau à la bouche ! Belle et lumineuse journée et excellent week-end ! ❤❤❤

[@perrineguichard8188]

Encore meilleur qu'au restaurant 🎉 Je suis trop contente d'avoir réussi 🤩 Merci pour cette recette, et votre pédagogie... J'aime feuilleter vos livres quand je manque d'inspiration, et vos vidéos sont tellement pratiques ! Continuez 🌻☀️

[@lerizjaune]

Avec plaisir 😊

[@passager01]

Un de mes plats préférés . C'est moelleux et divin . On mange ces banh cuon avec des pousses de soja .

[@calomust9996]

un grand classique, et tellement bon qu'on peu en mangé des quantités astronomique... très léger en plus merci pour le partage de cette super recette, simple et efficace comme toujours je ne sais pas si c'est un autre plat ou une variante mais j'en avais mangé avec des châtaignes d'eau et de la coriandre

[@ANAZEN2007]

Ј’adore les banh cuon, je vais essayer votre recette. Merci beaucoup 👍🏻🥰

[@celinechapron9048]

Mon plat préféré avec le pho Petite astuce pour le pliage: le faire plutôt sur un torchon humide avec un bol d’eau fraîche à portée pour s’humidifier les doigts pour ne pas que la pâte colle et se rafraîchir les doigts 😅

[@thevenetmichele8427]

😊 merci pour la leçon bien sereine comme toujours monsieur le cuisinier thaí ❤

[@nath9766]

Merci beaucoup pour cette recette. C'est toute mon enfance cette recette ❤

[@rockybrule7739]

ah le Vietnam , merveilleux pays , merveilleux peuple et merveilleuse cultures ! merci .

[@liliagogi2556]

Désolée mais il y a de tout au Vietnam comme partout ailleurs ...

[@rockybrule7739]

@@liliagogi2556 et donc ? ça infirme mon propos ?

[@liliagogi2556]

Faut savoir relativiser .....merveilleux....merveilleux.....

[@rockybrule7739]

@@liliagogi2556 tu ferais bien d'écouter tes propres conseils en matière de relativité ... par-ce que toi-même ta condescendance n'est pas merveilleuse , pourtant la France reste un pays merveilleux , avec un peuple et une culture merveilleuse malgré qu'il y ait des gens comme toi .

[@liliagogi2556]

Restons en la ....bonne journée

[@isabelle.gauducheau33]

Qu'est ce que c'est bon, un délice. Chaque fois que j'ai l'occasion d'en manger, je suis au paradis 😂. J'ai déjà essayé d'en faire, pas de problème pour la farce. Mais par contre pour l'enveloppe, c'est une catastrophe. Donc de ce fait, quand j'ai la possibilité, j'en achète.En voyant votre recette, je me rend compte qu'il me manquait des détails. Promis je vais réessayer avec votre recette. Je pense que cela sera moins catastrophique 😂 Mille mercis à vous de nous régaler avec vos recettes.

[@darkfanfanter3950]

Merci grand maître bravo encore cette simplicité 👌

[@geraldinecreuzet3219]

Encore une recette que je vais tester ça a l’air bien bon

[@ophelie.e4632]

Encore une recette qui a l'air excellente !!!!!!! Hate de tester !!!!

[@popowraissa7]

Merci beaucoup j'adore c'est magnifique et bonne continuation!!!félicitations et excellent appétit que je vous envie,bisou 😃😍🤩😘😋👋

[@patrickhuttler6769]

Recette simple et bien expliqué. Merci pour ce partage.

[@mickaels.1614]

c est tellement bon ce truc 😘🤗

[@khoudiaseye5861]

L’eau à la bouche 🤤🤤🤤😋😋😋👍🏿

[@Champa_Flemi]

Je connaissais pas, merci pour la découverte.

[@minaakbaraly2777]

Vous êtes UNIQUE!!!!!!

[@brigittecrisante5099]

Hummm 😋 trop bon 😉 salut à très bientôt 🤗

[@luciep509]

Waouh superbe comme recette merciiiii Thai

[@stephanedubarry8624]

J'adore ce plat. Merci

[@MelAnie-cg1od]

il faut vraiment que je teste!!!!! merci beaucoup!!!

[@fabiennebombled7081]

Bonjour Thaï, bonjour Isabelle, comment allez vous ???. Je viens de recevoir mon troisième livre ( une tuerie 😂). Il est magnifique. Encore merci pour vos recettes. D une facilité à faire. Merci pour votre travail à vous deux. Prenez soin de vous.

[@lerizjaune]

Merci pour le soutien 🙏

[@laurencecadet9996]

Wow super merci e pour la recette❤

[@katylegoube6290]

Ro là là faut pas regarder cette recette quant on a faim 😂 On est pas à l' abri d' une excellente dégustation 😅 Un grand merci Thaï. A essayer absolument 😊😮

[@katylegoube6290]

Merci Thaï Essayé hier soir. Effectivement une tuerie.. Ça pas fait long feu🔥🤣🤣 Encore merciiiii

[@christianegrimault694]

Yes c'est très bon . Je vais essayer votre version

[@katia6613]

Merci thaï pour cette délicieuse recette 😋😋

[@ryahrh7266]

Recette testée et comme d'habitude... validée!!!! Merciiii. Par contre j'ai raté 5 crepes avant d'y arriver lol!!😂

[@valcyd972]

Merci Thaï pour cette recette ! Je vais la tester le plus vite possible !❤🤤

[@jipouille8880]

Merci Taï, ça a l'air délicieux 😽

[@plantek9863]

Oh my goooddd c est mon peche mignon! Jpourrai en manger des toooonnes

[@eddypagatele6700]

Super recette.

[@superkawaiyenne]

Ouuuiiiiiiiiiiii merci pour cette recette de ce plat que j'adore ❤❤❤❤❤❤

[@irina7696]

A faire et à refaire ! Merci

[@groovybee7]

à tester. Merci Thaï 💫

[@lehamstermasqueced9355]

Bonjour une recette de mon enfance ma mère m en acheté chez un petit traiteur vietnamien vraiment très bon merci pour votre partage !!! 😊

[@ruschris9131]

Merci pour cette recette❤

[@fanouwitc94110]

merci pour cette super recette j adore les explications simples je vais enfin la faire mais comment les réchauffer?

[@lerizjaune]

À la vapeur sinon au micro-ondes 👍

[@mathieuchung5200]

Miam, miam comme c'est bon

[@MARIEGALANTA]

Merci 🙏

[@MICHELLEMABELLEfirst]

C'est beau et merci ♥️ Mais n'y a-t-il pas des tranches de mortadelle vietnamienne d'habitude ?

[@lerizjaune]

Oui on peut les rendre plus gourmand avec des tranches de gio 👌

[@MICHELLEMABELLEfirst]

Merci

[@christellecoccinelle2229]

c est tellement bon

[@MrKayMrKay]

C’est délicieux !!

[@laurencecadet9996]

❤❤❤❤❤merci

[@pascalegrafe7737]

Merci pour vos belles recettes! En vous comparant, je trouve que votre visage a des similitudes avec celui du Bouddha!

[@helenephilibert8344]

Merci le riz Jaune😊😊😊

[@MegaAnniemal]

🤤😋👏 Merciiiiiiiiii Thaï

[@bibeyyond4906]

Merci pour cette recette jaimerais la tester. Puis je utilsier de la fecule de tapioca a la pca de la farine de tapioca? Sinon va falloir que je retourne à Paris store...😅

[@lerizjaune]

C'est de l'amidon 👍

[@antonin1477]

C'est bon, led ban cuon !

[@HappyLifeFoodAroundTheWorld]

Nice ! Very nice !!

[@remiestablet-mouries1058]

Aaaaaah 😃🤩 enfin ❤❤❤❤

[@myriam80]

Bonsoir, et merci pour la recette. Dans le mélange de farine de riz et d'amidon de tapioca, versez-vous de l'eau froide ou tiède ?

[@lerizjaune]

Eau froide 👍

[@myriam80]

@@lerizjaune merci beaucoup. Bon dimanche

[@fredbertille]

Salut Thaï ... Je suis sur ta chaîne depuis longtemps... Et elle était déjà sur ta chaîne cette recette.😂😊

[@lerizjaune]

Oui en effet la video datait de 6 ou 7 ans déjà merci pour ta fidélité 👍🙏

[@sergeyou2328]

Cela semble excellent ! Reste à trouver de la farine de riz. Il faudra aussi que je m'intéresse à cette notion de soja clair et foncé car depuis tout petit je n'ai que du soja à la maison. J'ignore lequel :). Quelle est la vraie différence entre les deux et pourquoi beaucoup de recettes utilisent les deux ? Je pensais que c'était uniquement lié à une maturation du soja. J'ai aussi découvert récemment qu'il existait, comme pour le balsamique, du soja 'âgé' qui a un goût dingue. Comme j'aime cette cuisine asiatique. Et la voix de Riz Jaune est si apaisante.

[@shanenguyengauthier6674]

Bonjour le soja claire est salé le soja foncé est sucré et plus épais

[@Paul-vi2ef]

Pour les piments frais c'est quelle sorte de piment rouge, des piment thaï ?

[@lerizjaune]

On peut utiliser aussi de la purée de piments aussi, et les piments thaïs sont souvent de la partie👍

[@lehamstermasqueced9355]

On peut y mettre des cacahuètes 🥜 écrasées au pilon

[@LoLo-ns5iw]

Top

[@JakleanChris]

J'ai très envie d'essayer mais je ne trouve pas les proportions exactes pour les 2 farines ?

[@lerizjaune]

● Liste des ingrédients pour 25 pièces environ : Pour la farce : - 350 g de porc haché - Une branche de cébette - Un oignon - 18 g de champignons noirs déshydratés (à réhydrater 1H à l'avance) - Une cuillère à soupe de sauce huître - une cuillère à soupe de sucre - Une cuillère à soupe de sauce soja noire - Une cuillère à soupe de sauce poisson Pour la pâte : - 200 g de farine de tapioca - 200 g de farine de riz blanc - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 L d'eau Pour la sauce : - 25 cl d'eau - 4 cuillères à soupe de sauce poisson - 4 cuillères à soupe de sucre - Une cuillère à soupe de vinaigre blanc - Une gousse d'ail - Une cuillère à café de purée de piment ou un piment frais(option) Il vous faudra aussi 3 échalotes

[@cachianicole2198]

Bonjour, je suis très heureuse de vous découvrir, mais je ne sais pas où trouver les proportions des ingrédients, pouvez vous m'aider ? merci beaucoup

[@lerizjaune]

Sous la vidéo vous "plus" en gras et cliquez dessus👍

[@aacc1996]

J'adore sa

[@michelschmitt7696]

Toujours aussi bon mais je ne trouve pas la recette je ne doit pas être doué merci pour votre aide 😊😊

[@lerizjaune]

Toute la description se trouve sous la vidéo, cliquez sur "... afficher plus" en gras 👍

[@lalionne6400]

Combien de crêpes obtient-on environ avec la préparation de cette pâte ? S'il vous plaît 🙏

[@lerizjaune]

Au alentours de 25 👍

[@bobia58]

Waouhhh!!!

[@aeris-mo]

Tu aurais envie de déménager dans le Limousin ?

[@christianeruster6249]

Bonjour, amidon ou farine de tapioca ?

[@lerizjaune]

Bonjour, la farine de tapioca est en réalité de l'amidon ou la fécule de manioc ou de tapioca 👍

[@christianeruster6249]

@@lerizjaune merci beaucoup

[@cecilejadodnik1820]

Cuire la pâte sur feu doux ???

[@lerizjaune]

Oui plutôt sur un feu doux cela se cuit très vite 👍

[@youssefyoussef-ht1rk]

Et ce que je peux utiliser maïzena à la place de tapioca

[@lerizjaune]

On peut mais il faut faire des crêpes plus épaisses 👌

[@youssefyoussef-ht1rk]

@@lerizjaune merci

[@MrRachweed]

(Ze Best 🙏🏽🫣👌🏽🔥🔥🔥!!!)

[@jasonroberttavares4539]

La farce est délicieuse. La crêpe est quasi-impossible : les directives données ne s'appliquent pas à un rond électrique. Après avoir passé presque la totalité de la pâte, j'ai convergé sur une température moyen-vif (6 sur 10), sur une plaque bien huilée, sous vapeur pour au moins 40 secondes, presque 60. Il faut que l'apparence en surface soit quasi-sèche. Il serait vraiment intéressant cependant que l'expert nous montre des "cues" visuels pour cette crêpe parmi les plus difficiles à réaliser !

[@lerizjaune]

Merci pour le retour je vais vous faire une vidéo dédiée à cette crêpe en temps réel avec plaisir 👍

[@pierresourivong7492]

👍👍👍🙏💕❤️

[@karinedussaut2523]

Bonjour thai je connais pas cette recette pas mal ça change

[@tileb]

J'ai teste et j ai aime mais ça cale...enfin j en ai mange une bonne dizaine a moi toute seule 😂

[@d3zoorc]

j'ai connu ce plat dans mon enfance en resto chino-vietnamien et ils mettaient des cacahuètes dessus. je n en ai jamais retrouvé à la carte. le restaurant buffet chinois-japonais-coréen-français(wtf 😫😢) a fait du mal aus bons restos chinois

[@donaldalleaume3819]

Jais pas réussi une purée et 3 h de perdu je suis pas bon nul je vais le refaire ou pas 🥲

[@catherineabessolo6473]

🫠🫠🫠🫠

[@firebluzzngo3140]

Pour la sauce je vous conseille de remplacer le vinaigre par du du citron , c'est meilleur

[@mikelenain]

​@@ophelieophelie7976que d'agressivité :(

[@ophelieophelie7976]

@@mikelenain FAUX

[@razzalgoul]

​@@ophelieophelie7976 ta pas eu d'éducation ou quoi ? Direct tu fait la personne agressive alor qu'il donne juste un conseil.. sur internet vous faites les gens agressif pour rien vous devez vraiment avoir des vies merdique