БАРАНЬЯ НОГА В ТАНДЫРЕ

[@johannschmunk4248]

Сеня привет. Приготовь в тандыре целую утку🦆 по пикински .Кто за этот рецепт ставьте лайк👍

[@senyavdele]

Я поставил))) как нибудь сделаю

[@denchik7384]

Johann Schmunk Отличная идея!

[@gsmbum]

Там целая технология))) недельная

[@mindozas1977]

одназначно !

[@ild-qt4hc]

Где-то давно читал, утка по пекински готовится без кожи,у нас просто есть люди которые , кушают название,а не блюдо.

[@РоманИванов-м4л9щ]

Сделал всё как Сеня, не вырезали ни какие узлы (мы же не хирурги), получилось супер! Нога на двоих самое то. Сеня! Спасибо за труды! Смотрю регулярно, готовлю как по инструкции)))) Продолжай!

[@tiredman10]

Сделал в тандыре, как вы советовали!! Сначала фольга, а затем подрумянил! Ооооочень вкусно получилось!!!!!!! Спасибо!!!

[@gennadyivanov4855]

Добрый день всем зрителям! Когда я запекаю большие куски мяса или гуся, по совету Ильи Исаковича (Лазерсона) оборачиваю продукт шубой: слой фольги, слой пергмента, слой фольги. Не пригорает и сохраняется сочность. Попробуйте подписчики!)

[@Белкин-р3э]

Каждый раз смотрю и слюнями давлюсь... Продолжай! Красава!

[@dmitrypr7244]

Привет! Хорошо бы лимфоузлы вырезать. С внутренней стороны до них можно добраться.

[@AlexFo_1]

Жаль нельзя поставить больше лайков. Молодец.

[@РоманАВТОИНСТРУКТОР196]

Сеня красавец, продолжай нас радовать своими видяшками и делится своими рецептами. Удачи тебе, молодец!!!

[@slavaklimenko892]

Привет из Канады! Завтра буду пробывать ногу по твоему рецепту, Вопрос не сухая? получилась Спасибо !

[@ОльгаЖуковская-ъ8у]

Здравствуйте. Я давно мечтаю купить тандыр ,мне нравится готовить на углях,а тандыр это просто супер. Скажите,а ваш тандыр какой с этого сайта который вы предлагаете. И если на сайте заказать,товар придет в любой город.спасибо.

[@kulikvteme]

ты просто молодец очень хорошо всё делаешь 👍👍

[@ГрузинскаяКухняотСофии]

Сень, ты говоришь - ножи пчаки. Но пчак и есть нож по-узбекски. Т.е. у тебя получилось ножи ножи. А ножка потрясающая получилась - СУПЕЕЕЕР!!!!!

[@senyavdele]

Приветствую, да знаю)спасибо

[@dgorgbmw77]

Дюнь. я ногу делаю так.ногу протыкаешь узким ножом нашпиговываешь чесноком и морковкой соломкой. мед смешиваешь с французкой горчицей,травы туда сухие по желанию, соевый соус. так же натер. сутки моринад. огонь получается!!!

[@senyavdele]

Спасибо огромное за рецепт, буду пробовать обязательно

[@КаменныйПояс]

Доброго часа! Сеня! Ты реально в Деле!!

[@ДенисШарипов-р4к]

Как всегда все классно тезка успехов во всем)))

[@senyavdele]

спасибо

[@АлександрБулавкин-т4г]

Добрый день Сеня! По твоей ссылки я выписал казан с печью. Уже отправили и сделали скидку. Хочу спросить какой лучше выписать тандыр .Посаветуй

[@titan_3004]

Вот что я буду готовить 30 апреля на день рождения, Сеня спасибо.

[@СтроимСами-х1б]

Ещё 30 апреля день пожарной охраны. Пять лет спустя вашего комментария . Выпью за вас и день пожарной охраны под боранью ногу 😊

[@ОлегМетлицкий-ы9м]

Сеня, привет!!! Недавно был в Чехии, во всех пивных заведениях с ума сходят от свиной РУЛЬКИ!!! И я в том числе)) Порадуй "дачников-тандырников" изумительным РЕЦЕПТОМ рульки... Кто ЗА, лайк в карму!!!

[@БудьВоздержан]

Один из лучших каналов однозначно! Денис спасибо.🤘👍

[@senyavdele]

Спасибо за поддержку

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Маринад зачётный! Где ногу покупаете на рынке или в интернете?

[@КаринаЖоламан]

Здравствуйте, как называется ваш тандыр?

[@NS-qy9ur]

Сеня привет! Я из Алматы, заразились идеей тандыра, нашли в Казахстане похожий, скажи как узнать, какой имеено у тебя? Их там валом и цена разная...

[@serega6025]

все супер но надо вырезать линфаузел их там 2 штуки.

[@сергейвасичкин-о7г]

Они в задних ляхах барана

[@honorhonor159]

В баране их около 10 штук

[@nurbeksadykov9133]

Лимфа узел и жил не уберём нога вонять будет

[@ЮрийГура-к8й]

Доброго времени суток! А подскажи как и где вырезать лемфоузлы! А то держу баранов ,а за них и не знал!

[@ЮрийГура-к8й]

Сеня!!! Переживай , а то бугры по спене идут😁 а так супер лайк!!!!

[@ВиталийГолев-д1ъ]

Долгого (более суток) думать и придумать обернуть ногу в фольгу - ЭТО ГЕНИАЛЬНО!!!

[@ИгорьКоваленко-р7ь]

Добрый день! Я бы не дырявил баранью ногу вилкой, так как сок во время жарки уйдёт. Лучше делать надрезы маленьким ножом и в каждый вставлять по зубчику чеснока, а маринадом уже потом натереть. Когда нарезаешь готовое мясо, кусочки будут попадаться с чесноком. Это будут самые вкусные. И ещё.Если на охоте достанется нога от косули, попробуй зажарить в тандыре целиком будет ещё вкуснее, чем баранья, мясо нежнее. Испробовано, рекомендую.

[@senyavdele]

Спасибо за советы. Нужно охотникам знакомым сказать, я бы с удовольствием попробовал

[@ЕржанВолк-к5п]

Блин как же я вас люблю особенно в конце ))) ахаха однозначно лайк

[@senyavdele]

Спасибо за поддержку

[@vannorden782]

Это блюдо называется " тандыр гушт" или " тандыр кабоб". В принципе всё правильно, но есть несколько нюансов. Тандыр нужно нагревать сильнее . Он становится белым от углей до верха. Градусов 450. Может больше. Затем он должен остыть до150. Угли остаются. И тогда фольга не нужна.крышкой регулирует температуру. На ноге 5-6 глубоких надрезов. Обязательно удалить жировик (без) и вместо твоих травок- можжевельник (арча). Спасибо за труд. Всего лучшего.

[@senyavdele]

Спасибо огромное за совет

[@MrVova76]

При какой температуре ставить ногу?

[@neo99913]

нужно ли при приготовлении мяса убирать из тандыра угли?

[@АлександрЗеленский-ч5щ]

У Амфоры(Ростов-на-Дону) есть крюк специальный кованный,классная штука!! Классный рецепт спасибо!!

[@senyavdele]

Да, нужно приобрести

[@ЕвгенЛозовой-х9ш]

Здравствуйте , а скажите пожалуйста , сколько такой тандыр стоит

[@ВиталийГолев-д1ъ]

Если баранья нога не "влезла" в контейнер - возьмите газовую горелку, обязательно отечественного производителя (газпром на минуту наше достояние), разогрейте газовой горелкой контейнер до степени супер пластичности и сформуйте немедленно из оного емкость, способную вместить выше упомянутую ногу в себя. И только после этого переходите к следующему этапу.

[@ЧеГевара-д2ф]

Я бы посоветовал сделать много отверстий в фальге, так и не пригорит и дымок проникнет во внутрь.

[@1522465]

Саня, смотрю тебя из Нью-Йорка!!! Очень нравится молодец!!! И всем приятного просмотра и аппетита!!!

[@senyavdele]

Спасибо, привет из Смоленской области

[@Levenson139Mich]

Чуть слюной не захлебнулся. Блин. Нельзя было смотреть на работе,с утра!!!

[@senyavdele]

)))

[@маратразаков-в7к]

Скажите пожалуйста,как модель тандыра называется.

[@АлександрШефер-т1е]

Заказал себе тоже тандыр, как придёт тоже запеку ногу обязательно, спасибо за рицепт

[@senyavdele]

класс!

[@АлександрТ-м2д]

Маринад, мука вода соль перец красный перец чёрный. Надрезаю ножку квадратиками натираю этим маринадом . Через час в тандыр не какой фольги ничего не надо.углей нужно немного оставить. 40 мин жаришь, потом открываешь поддувало, и крышку на 10 мин и готово. А ты тандыр не распалил нормально, когда тандыр горячий, железка которая придерживает поддувало не дотронешься.

[@vardanohanyan1484]

класс))))так держать Денис)))))однозначно лайк))))))

[@Sanjuste1998]

Увидел уже! Сеня ты хороший человек удачи во всем.

[@adambossali5358]

Bonjour combien ça coute ça et ont peut l acheter ou

[@ТоликХалид]

Здравствуйте. А кот у вас какая порода? И чем вы его кормите? хочу таких толстых себе котов

[@senyavdele]

Приветствую, британец

[@senyavdele]

всем почучуть )

[@спартакспартаков-ф8ф]

ел в карабахе и первое и баранья нога,в казане внутри тандыра было много овощей сок стекал в казан,вот такую тему замути,я чуть язык не проглотил вместо казана можно типа тазика:)приготовь не пожалеешь

[@КонстантинМалявка-е7г]

Сеня красавчик супер скажи как тандыр называется твой😋

[@senyavdele]

Приветствую, атаман

[@ИВАНМУХИН-ф8ш]

Сеня как всегда все отлично Степану привет, когда касается еды кошки думают лучше людей лайк

[@senyavdele]

Спасибо, обязательно передам

[@Svoivdosky86]

Привет Сеня а как тебе тандыр доставляли он же большой я вот об этом подумал тоже хочу заказать и походу пересылка дорогая

[@senyavdele]

Транспортной компанией

[@Антонкалина]

Хоть бы 1 из блогеров сказал ,что приготовил фуфло☺

[@shikomoto]

@Руслан Хайруллин 😂 да, там суровый рецепт

[@wasilich1963]

@Руслан Хайруллин Там издевательство над мясом. Они же первый раз, видимо не те видосы смотрели, да и с температурой явно ))) перебор.

[@НатальяСадченко-й1и]

Вы в тандыре готовили? И , что фуфло получается?

[@tvvine731]

😂😂😂😂👍

[@IvanIvanov-fk5te]

Срез запечённой ноги надо снять крупным планом. Нам интересно на это посмотреть, надо знать к чему стремиться.

[@GanGuBasTV]

молодец Семен побольше тебе подписчиков и удачи твоей семье

[@senyavdele]

спасибо большое

[@chamfer5548]

Блин красавчик - очень грамотно приготовил это блюдо ! Respect 5 ☆☆☆☆☆☆☆

[@vycheslavvycheslav3402]

Шикарно . Тоже очень хочется тандыр но цены кусаются )))

[@senyavdele]

Согласен

[@васядонецкий-р6ъ]

Сеня, все прекрасно. Лайк! Но, где друзья с вином вокруг тандыра в процессе, где компания за столом? Они ж должны оценивать приготовленной тобой блюдо!

[@ДенисСпицын-ф7и]

Добрый вечер постоянно готовлю ногу баранью в тондыре и постоянно возле кости недоготавливаеться что делать👍

[@ЕргалиУразымбетов]

Блгадарю вам как купим тандир

[@ЕргалиУразымбетов]

🖐

[@ИгорьВдовин-ю1т]

Супер, все правильно сделал!

[@ИванИванов-я7п2ц]

Сеня как ты можешь готовить без термометра ?

[@MrMultiSIM]

11:05 - можно ссылку хоть на ещё 1 готовку ноги в тандыре? )) Весь канал промотал, не нашёл.

[@olegguskov2293]

Дэн привет. Скажи честно, мясо около кости немного сыровато получилось?

[@senyavdele]

Сочное получилось, но можно было еще подержать минут 10-15. С ув.

[@olegguskov2293]

@@senyavdele лайк тебе бро. У тебя здорово получается. И супруга у тебя молодец. Импровизация супер.

[@senyavdele]

Спасибо огромное за поддержку

[@ild-qt4hc]

Сеня,подписался на твой канал!!!Подписался не за то ,что готовишь,а как,то есть с Душой!!!И конечно хотелось бы разнообразие))),так ведь потолстеть Можно))) Удачи, Здоровья Вам и близким!

[@kypomu-g5g]

Красота 🎉🎉🎉👍

[@Lexa-rj8fi]

Приветик Сеня💐как всегда все разживал приготовил и подал... понравилось копчёная грудинка👍👌😋

[@senyavdele]

Да грудинка просто сказка!!!

[@dgorgbmw77]

Дюнь ну давай уже быстрее пожалуйста. так хочется попробывать.. 👀😂

[@senyavdele]

)))

[@utepkaliikimalbanov5081]

Саламалейкум просто супер. Под такой мясо Сэма надо

[@senyavdele]

Да нужно обязательно

[@madmaks2902]

Сеня,а крюки специальные для тандыра купить не судьба?😜

[@СанМихалыч-х3р]

Привет Сеня! Рецепт огонь.Жалко живешь от нас далеко подогнал бы тебе молочного поросенка для приготовления в тандыре

[@senyavdele]

Привет, спасибо)))

[@АтабекБердиев-л1к]

Саня я из Узбекистана вот у нас к ней ещё добавляют горную ель запах такой аболдеешь

[@Бахтияр-и8ъ]

Супер канал! Сеня-жги👍

[@senyavdele]

Спасибо за поддержку

[@igorvbg6321]

Крюк для подвешивания должен быть обязательно в тандырном магазине. Если нет то обратись в питерский магазин "готовим на огне" там есть 100%. А так всё классно, делаю примерно также, все тащятся!!!

[@senyavdele]

крюк пока еще не купил. Знаю где купить

[@ИльяМуромец-ф2щ]

Все сорвал ты мне диету🤣

[@КирьянГуглоёбов]

Контролёр Степан дело знает туго😂

[@СТ.С-НТ]

Сеня привет! Тандыр это вещь классная! Особенно готовить в нем одно удовольствие! Скоро 9 сентября!

[@senyavdele]

Согласен вещь отличная. Да ждем)))

[@victor1083]

Спасибо Сеня!!!

[@АлександрТишкевич-л4б]

Попробуй приготовить кролика в тандыре обернутого в баранью сетку . Как основные дрова прогорят под финиш кинь виноградной лозы или мелких фруктовых веток . Когда и ветки прогорят и уголь станет как пепел - кролика туда . В общем ждем видео " Кролик в тандыре "

[@ВладимирКашуба-м2л]

Приветик есть такой Георгий Кавказ он как и ты Сеня умеет и любит куховарить вот у него в ютубе я смотрел как он делал баранью ногу в тандыре норм рецепт и без фольги я пробовал огонь получается ток он ногу немного надрезал ничего норм выходит и не пригорает и тандыр у него такой же как и у тебя !! удачи будь здоров

[@senyavdele]

Приветствую, на Георгия подписан отличный канал. Видел у него данный рецепт

[@РаушанНуржанова-ц2ш]

Да Гиорги

[@kz1309]

Насмотрелся, и сам решил попробовать. Не знаю как получится. Замариновал и жду.

[@senyavdele]

Получится

[@kz1309]

@@senyavdele Не получилось. Не испеклась, не знаю почему. Тандыр вроде бы прогрел хорошо

[@senyavdele]

@@kz1309 Странно. может тандыр плохо прогрели. А сколько по времени держали?

[@kz1309]

@@senyavdele В фольге минут 40. А дальше пол часа открытым

[@senyavdele]

@@kz1309 Странно, должно было получиться, если тандыр плохо был нагрет и температура была меньше чем надо, нужно было дольше держать, час в фольге и минут 40 без

[@Vasiliymeshkov]

Все как всегда просто класс!

[@АрдакКаримкулов-д3р]

Чуть чуть крови течеть зато Степан довольно 🤣

[@alekseysmirnov3672]

Класс Саня . Попробую обязательно ...

[@SamSung-fr8to]

большое спасибо за видео😊

[@senyavdele]

Пожалуйста

[@umarkulkhasanov1975]

Denis kak vsegda na visote,molodez!!!!!

[@senyavdele]

Спасибо

[@РоманПетров-ц6з]

Я вымачивали в соленой воде 12ч потом в горчице 6ч и чеснок во внутрь ну и специи.

[@senyavdele]

отлично

[@oljav9050]

Senja , ja tebe pisal v proshlih komentah i visilal video , gde nahodjatsja v zadnej noge u barana LIMFOUZLI, OT KOTORIH BARAN VONJAET ti posmotrel video, udaljaesh limfouzli ????

[@senyavdele]

Смотрел видео, не удалял в этот раз

[@МихаилАвдиянц]

СУПЕР ...МОЛОДЕЦ!!!!

[@aldarikradnaev6938]

Супер, так и слюни текут👍👍👍👍👍👍👍

[@senyavdele]

)))

[@seartchforgames1808]

Здравствуйте! Был столице Китая городе Чанъань там живут мусульмане ! Там готовить очень вкусное самса слоеное тесто а внутри бедро индейки! Была крута если бы вы приготовили в тандыри!

[@spartak9181]

Сеня, я бы тебе не советовал использовать фольгу. Немецкие повара самого высшего класса просто это говорят. Да и я так думаю. Возьми лучше бумагу и смочи её хорошо. В фольге много гадостей. Стёпке и его кентам привет))) С Новым Годом!!!!!! Желаю удачи, счасть, добра, здоровья!!!

[@senyavdele]

C Новым годом!

[@Tosha1986]

А если ногу натереть специями и завернуть в сальник? Гореть не будет нога?

[@senyavdele]

Даже не знаю

[@Готовимвгараже-п8б]

Лимфоузмы из ноги не удаляешь?

[@senyavdele]

Удаляю, в этот раз не удалял

[@Готовимвгараже-п8б]

Кстати можно сделать информ видео по удалению лимфо узлов на баранине думаю многие будут благодарны

[@larisayakovleva8032]

Денис,бесов вырезай(лимфоузлы) обязательно.

[@senyavdele]

Понял, спасибо

[@jeraljeral7490]

попробуй если есть возможность на вертеле чёнить забабахать)

[@senyavdele]

Буду думать

[@pofig-pljashem]

👍👍👍👍, как всегда , потом смотрю (хоть баранину и не особо люблю 😀😀😀) Ден, свиная рулька , еще и круче получится, и проще и быстрее -попробуй "свиную ногу" в тандыре запечь - сто пудово понравится !!!😀😀😀.. и специй в РАЗЫ меньше надо будет (даи специи "основные": соль перец "ямайский"(он же душистый!), и свежемолотый,лаврушка, да паприка (куда ж без нее😀😀😀остальное - это уже експерименты и чисто по вкусу........)да и мариновать надо меньше и менее трудозатратно , так только посыпал чутка и дал с полчаса полежать , в отличие от баранины. П.С. совсем забыл , я бы при запекании (а фольгой бы вообще не заматывал...) прям на мясо пару веточек можжевельника кинул - потом счистить легко можно будет , и на угли кинул бы перед "повешением" ноги 😀😀😀😀

[@senyavdele]

Да, нужно попробовать

[@ВасилийУсынин-щ4й]

О мясо!!! А мне? Опять опаздал? 👌Бузупречно..👌👌

[@senyavdele]

))

[@maxkuzmin6925]

Сеня, всё супер, но для общей картины, не помешало бы указывать температуру приготовления☝️

[@rustemburkhanov471]

Сеня, к этому тандыру нужно привыкнуть, тандыр супер! Но похоже Вы тоже новичок :-)

[@ВиталийГолев-д1ъ]

Наша баранья нога уходит всего лишь на одни сутки мариноваться! Пока она маринуется мы исполним нашим гостям танец!

[@КаменныйПояс]

Хорошая музыка на заставке

[@youngman4930]

Из-за фольги - она быстрее приготовилась) и еще, попробуй в процессе веточки тимьяна в тандыр подкидывать (чуть чуть)

[@senyavdele]

Думал об этом, но не стал. Нужно попробовать

[@стас-у7п8б]

Супер!!!

[@Lexa-rj8fi]

Тоже когда нибудь приобрету тандыр... хочется ням ням

[@k_ubanoid4632]

Много много лука, кефир, минеральная вода, соль , перец и на ночь оставь, потом в тандыр! Советую

[@senyavdele]

Спасибо за совет

[@СергейК-щ3ю7й]

Сеня нихуа се тебя болтает в начале видоса)))

[@senyavdele]

хааа))) ты не первый кто пишет))