Barbacoa de Borrego en casa | La Capital

Uno de los platos más representativos de México y que me encantaría preparar de la manera tradicional en pozo, pero esta es la forma fácil de hacerla en casa aunque no por ello es menos rica.
Se puede preparar con cualquier tipo de carne aunque para mí no hay como el sabor especial que tiene la carne de borrego/cordero.
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*Yo le puse:
-Pierna y Costilla de cordero
-Chile Pasilla
-Chile California
Chile de árbol
-Ajo
-Sal y Pimienta
-Hoja de platano
-Hoja de aguacate
-Eneldo
-Cebolla
-Perejil
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