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BARBACOA DE BORREGO Y CONSOME ESTILO HIDALGO

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A Cocinar Se Ha Dicho Y Mas

A Cocinar Se Ha Dicho Y Mas

Күн бұрын

Hola amigos y amigas! Estamos de regreso con otro video. En esta ocasión estamos haciendo un DELICIOSA BARBACOA DE BORREGO Y CONSOME. ¡Esperamos que disfruten de nuestro video!
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Пікірлер: 254
@TheEdgarmunoz
@TheEdgarmunoz 2 жыл бұрын
Wow! La mejor barbacoa es la de Hidalgo
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Claro que sí! La mejor barbacoa es la de Hidalgo, con esas pencas! Saludos 👋👋
@soledaddiaz7792
@soledaddiaz7792 Жыл бұрын
Es cierto yo soy de guerrero pero vivo en California y conocí a un matrimonio k nos hicimos amigos y el sr es de Tulancingo hidalgo Y su mujer de nayarit pero mis respetos para este sr hacia una barbacoa en Asi igual hizo un oyó en la tierra y ai la cocinaba el borrego y consomé y en su casa sab y domingo se le llenaba de gente A comer solo k perdió su casa y dejó de hacer barbacoa eran mis vecinos y se fueron a vivir muy retirados de mi casa y ya no e vuelto a comer una barbacoa así e ido a restaurantes k dizque vende barbacoa estilo hidalgo pero nada k ver bueno un saludito para todos desde Santa Ana California 🇺🇸
@emilioavalos1683
@emilioavalos1683 Жыл бұрын
Saludos soy de santiago de anaya hidalgo la mejor barbacoa es el Hidalgo
@emilioavalos1683
@emilioavalos1683 Жыл бұрын
Saludos desde los grandes lagos michigan.....
@Dev34591
@Dev34591 4 ай бұрын
La barbacoa de alli otro nível...
@julietaortiz767
@julietaortiz767 Жыл бұрын
Buen provecho y me recordó a mis abuelitos maternos ,que cada 8 días hacian y nos daban nuestro consomé y taquitos de barbacoa y mi jarrito de pulque por eso Amis 67 Años ninguna enfermedad me ha tirado, desde un cáncer ,hace 38 años hasta el COVID hace un año por esa alimentación ,
@joelvelazquez8128
@joelvelazquez8128 Жыл бұрын
La barbacoa original es de actopan hidalgo. Pero ya se prepara muy bien y rica en todo El Valle del mesquital .y en todo hidalgo .wue no se pierda la costumers de preparar la Buena comida hidalguense saludos desde East Texas.
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Saludos hasta East Texas de sus amigos en TN! Así es, que se siga preparando la comida de nuestro bello Hidalgo! Saludos 👋🏼👋🏼👋🏼
@josebenitez2553
@josebenitez2553 Жыл бұрын
Hola señores , es en verdad deliciosa , tuve la dicha de casarme con una mujer de Zimapán , yo soy de Guanajuato pero íbamos muy seguido a Hidalgo , desgraciadamente mi esposa falleció hace 3 años pero fui muy feliz a su lado , ahora vivo en Modesto Ca , como quisiera encontrar unas personas de Hidalgo a ver si me quisieran preparar un borrego en barbacoa y yo ir por el a donde fuera , es difícil pero tal vez haya alguien que se anime y me diga el precio , bueno amigos los felicito y solo se hizo agua la saliva , deliciosa, recuerdo cuando íbamos a buscar pulque a los ranchitos por los cerros y solo escuchábamos los coyotes , precioso la verdad , es una lástima que ya pasó todo eso pero lo recuerdo con todo mi corazón , cuídense .
@Rosamaria-yd8zu
@Rosamaria-yd8zu Жыл бұрын
Yo conosco a una Familia de hidalgo y si asi asen la barbacoa
@rosamariamp881
@rosamariamp881 Жыл бұрын
Le dejaron comentario sobre una familia hidalguense
@gusanometamorfosismariposa3025
@gusanometamorfosismariposa3025 3 ай бұрын
Yo no puedo prepararla apenas estoy viendo esta receta pero te puedo hacer pupusa tortillas etc ❤
@miriamcastellanos2534
@miriamcastellanos2534 2 ай бұрын
Hola señor primeramente mi ma sentido pésame por la perdida de su esposa dios la tenga en su santa gloria 🕊️ yo también soy viuda mi esposo falleció hace apenas 1 año 😔 y también fui muy feliz a su lado por 20 años 🥹 y bueno yo vivo en Lancaster y con mucho gusto se la preparo y no le cobro solo me trae el animalito y con gusto 🙏 bendiciones
@piscis8842
@piscis8842 3 ай бұрын
Saludos soy de hidalgo y eso es lo que más extraño comer barbacoa y ni se diga el consomé lo más deli cada fin de semana ir a desayunar barbacoa o disfrutar de ese deslíos oso manjar En una fiesta típico platillo de las fiestas
@cocinando
@cocinando 21 күн бұрын
Claro que si! Como nuestro bello estado de Hidalgo no hay dos! Saludos!
@TablaRoma
@TablaRoma 9 күн бұрын
Ud me ha inspirado. Y podes hacer lo que te parezca pero no dediques tiempo a los que critican destructivamente. Como dice el que sabe ... Hay que animarse y hacer hacer y hacer. Abrazos y muchas gracias.
@GarciaVictor-dk8zx
@GarciaVictor-dk8zx 9 күн бұрын
K verdadera joyita de barbacoa de borrego saludos Hidalgo
@sergioquiroz3775
@sergioquiroz3775 Жыл бұрын
Así tengo un orno y yo solo la dejo 3 hora y media y sale muy bien y la agao igual que usted amigo muy rica esa comida
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Sí, es muy deliciosa! Saludos 👋👋
@rubentrejolopez8940
@rubentrejolopez8940 Жыл бұрын
Que chingona barbacoa viejon. Puro Hidalgo. Saludasos desde florida. Y arre puro Hidalgo. Saludos a mi municipio .. Huichapan. Arre y arre
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Claro que sí, amigo! Puro Hidalgo! Saludos hasta Florida! 👋👋👋
@bernardogamalielmalfavones3102
@bernardogamalielmalfavones3102 9 ай бұрын
Muchas felicidades mi amigo se ve muy deliciosa la barbacoa voy a intentar hacer una en mi casa a ver qué tal me queda le voy a copiar su receta que Dios me lo bendiga bendiga
@taurinochavez542
@taurinochavez542 Жыл бұрын
Soy de oaxaca donde también nos pintamos solos en esta comida mexicana Gracias por compartir feli dia
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchas gracias por mirar! Nos encanta mostrar un poco de la comida mexicana! Saludos 👋👋👋
@mariaildaprado2367
@mariaildaprado2367 Жыл бұрын
Se ve Delicioso, gracias por compartir sus conocimientos culinarios. Bendiciones .
@joseluistavarez8600
@joseluistavarez8600 Жыл бұрын
Hijoles,,,, me dieron muchas ancianas,, felicidades por su video, me lleva hasta mi tierra que tanto extraño, gracias por compartir!!
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchas gracias! Para la próxima de guardamos unos cuantos tacos. Saludos 👋👋👋
@josemanuelidelfonsocarrera2109
@josemanuelidelfonsocarrera2109 Жыл бұрын
Ese señor vale oro cómo quisiera tener un señor así en mi casa para que me preparara un caldo para la cruda jajaja
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchas gracias! Saludos 👋👋👋
@arturo.7935
@arturo.7935 Жыл бұрын
Soy de sangre Lazcano de hidalgo.mis respetos Para mi paisano.cada quien le pone lo que guste .unos dicen 7 horas.mi paisano 6.bueno lo voy a hacer.y Le voy a dar.5 horitas..lo que si he comprobado .en.muchos Preston le ańaden Mucha Agua al consome.pero ahun asi esta sabroso.saludos desde san marcos texas.
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Hola, amigo! Muchas gracias por tu comentario! Es una comida deliciosa y seguro te gustara cuando la hagas. Saludos hasta Texas de tus amigos en TN👋
@lilimendieta9735
@lilimendieta9735 Жыл бұрын
Que rico 😋🎉como se antoja y con una salsa estilo molcajete mexicano
@guillermogarcia5846
@guillermogarcia5846 8 ай бұрын
Ola amigos y paisanos del estado de hidalgo soy de Huichapan nada más comentarle amigo que su orno le falta calor
@cocinando
@cocinando 20 күн бұрын
Gracias, amigo! Estamos tratando de mejor cada vez mas. Saludos!
@gloriamunoz5290
@gloriamunoz5290 2 жыл бұрын
Esta barbacoa de Hidalgo se mira deliciosa! Esos tacos y consomé se miran tan rico!
@javiergarcia5989
@javiergarcia5989 2 жыл бұрын
La.mejor barbacoa es la de hidalgo
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
La barbacoa de Hidalgo, sin duda, es la mejor! Gracias por mirar nuestro video!
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Claro que sí! La barbacoa de Hidalgo es la mejor! Saludos 👋👋👋
@israelgaytan8488
@israelgaytan8488 Жыл бұрын
Tengo creadero de borregos pero no lo como porque no se prepararlo saludos desde Nuevo Mexico USA 😢 😞 nesecito una cosinera soltera
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Saludos, amigo! 👋🏼👋🏼👋🏼
@misavizueth6742
@misavizueth6742 Жыл бұрын
Pa barbacoa en hidalgo si señor🎉
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Arriba nuestro bello estado de Hidalgo! Saludos 👋👋👋
@MarioContreras17
@MarioContreras17 Жыл бұрын
Muy buena la comida Mexicana cada quien tiene su estilo
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Así es. Saludos 👋👋
@alejandrocarranza
@alejandrocarranza Жыл бұрын
Hasta se me hizo agua el hocico 🤤 nomas dando tentación. Provecho ❤
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Saludos, amigo! Para la próxima estas invitado! Saludos 👋👋👋
@MiguelGomezCastellanos
@MiguelGomezCastellanos 7 ай бұрын
Un saludo desde Sahuayo Michoacán México a un ladito de la laguna de Chapala qué buena se ve su birria no cabe duda también Sahuayo es tierra de carnitas
@cocinando
@cocinando 7 ай бұрын
Saludos hasta el bello estado de Michoacán con esas delicias de carnitas! 👋🏼👋🏼👋🏼
@lenomunoz7079
@lenomunoz7079 Жыл бұрын
Rica se mira!yo también asía barbacoa cuando vivía en hidalgo ,y si se pedazó es porque salió bien cocida,felicidades viejon!👍🏽
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchas gracias, amigo! Nada como hacer una barbacoa en nuestro rancho! Saludos 👋🏽👋🏽👋🏽
@CocinandoContigoYMas
@CocinandoContigoYMas 2 жыл бұрын
Amigos se mira que si 👍 saben el oficio de la barbacoa 🍖 gracias por la resets ya se me iso agua la boca y yo con hanmbre un saludo a la distancia y bendiciones
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Un saludo, amigos! 👋 Para la próxima barbacoa, les apartamos unos 10 tacos!
@alexander8098
@alexander8098 Жыл бұрын
*9:05** Hijole no te me pares muy atrás porque como que siento que me vas a empujar allá con el borrego XD*
@xochitlcruzlazaro4962
@xochitlcruzlazaro4962 2 жыл бұрын
Hola!!! Que deliciosa receta nos enseñó hoy 🤤😋Todo se me antojo 😅 Gracias por compartir y espero verlo muy pronto, saludos y bendiciones 🙌💐🤗
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Hola! Muchísimas gracias por tu comentario! Nos encanta que te haya gustado esta receta! Tenemos muchos más video en nuestro canal y muchos más que vienen en camino. Saludos 👋
@estebanlopez6163
@estebanlopez6163 Жыл бұрын
@@cocinando oye amigo las pencas de maguey puede ser de cualquier tipo de maguey..?
@rosamariamp881
@rosamariamp881 Жыл бұрын
Así como las ve en el vídeo, grandotas y lisas.
@erikgonzalez4554
@erikgonzalez4554 11 ай бұрын
Que rico se mira ya seme antojo
@miguelzurita738
@miguelzurita738 Жыл бұрын
AVER CUANDO ME INBITA DON DONDE VIVE SALUDOS Y BENDICIONES DESDE NASHVILLE TN SE MIRA MUY BUENA LA BARBACOA
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Saludos 👋👋👋
@panda-nc4iv
@panda-nc4iv 6 ай бұрын
Se mira exquisita felicidades.
@cocinando
@cocinando 5 ай бұрын
Muchísimas gracias 🙏
@hugoperez5023
@hugoperez5023 Жыл бұрын
chulada ,dijera fito olivares ,se les pasó la mano en sabor .felicitaciones por esa chulada
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchas gracias, amigo!
@gregoriaresendiz9390
@gregoriaresendiz9390 2 жыл бұрын
Que rica se mira esa barbacoa
@mauriciosaldana6207
@mauriciosaldana6207 10 ай бұрын
Se mira bien rica save Primasso de donde agarar la pencas ustedes o las mandan pedir de Hidalgo. Saludos Des de Brownsville Texas y Matamoros Tamaulipas del otro lado.👌👌👌👌🤝🤝🤝🤝🤝🤝
@JaivaenRecetas
@JaivaenRecetas 2 жыл бұрын
Que rico, saludos y bendiciones.
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias por tu comentario! Bendiciones!
@emilioluisnavarrabermudez7861
@emilioluisnavarrabermudez7861 2 жыл бұрын
Wow ya se me antoja un tacito
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Para la próxima te apartamos 10 tacos! Gracias por mirar, amigo!
@Monarca0609
@Monarca0609 Жыл бұрын
Que chulada
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchas gracias, amigo! 🙌🏼
@IvanGonzalez-bg8hj
@IvanGonzalez-bg8hj 3 ай бұрын
Ixmiquilpan tiene muy buenas comidas mi Pueblo querido muy buena la barbacoa de Borrego y de pollos tanbien ....bendiciones 🙏
@cocinando
@cocinando 21 күн бұрын
claro que si! Ixmiquilpán tiene comida riquísima!
@putin6018
@putin6018 Жыл бұрын
En Hidalgo, muchas personas le ponen un perro mezclado con la carne de borrego, para asi poder obtener jugosas ganancias. , que rico yuuuumy!!
@miguelangelesdemonioazul.4081
@miguelangelesdemonioazul.4081 4 ай бұрын
Si se nota porque ya LADRAS 😂😂😂
@taurinochavez542
@taurinochavez542 Жыл бұрын
Exelente trabajo felicidades
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchísimas gracias, amigo!
@joelvelazquez8128
@joelvelazquez8128 Жыл бұрын
Al puro estilo ixmiquipan.
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Saludos para Ixmiquilpan! 👋🏼👋🏼
@yzzarettelopez9269
@yzzarettelopez9269 Жыл бұрын
❤tenía razón salió mucho consomé..!!!
@ofeestrada9445
@ofeestrada9445 Жыл бұрын
Gracias por compartir la receta Aquí en Estados Unidos donde consigues las pencas de maguey ?? Ya pedí que hicieran mi horno
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Hola! Aquí en Estados Unidos conseguimos las pencas en las tiendas mexicanas. Saludos 👋👋👋
@ofeestrada9445
@ofeestrada9445 Жыл бұрын
@@cocinando gracias
@omarsaldana4053
@omarsaldana4053 Жыл бұрын
Saludos desde Austin tx puro Hidalgo..
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Saludos hasta Austin de sus amigos aquí en TN. Feliz Año Nuevo 🎆
@joseantonioterronespalacios
@joseantonioterronespalacios 2 жыл бұрын
Saludos desde Veracruz Puerto,un abrazo fuerte
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Saludos estimado amigo! Gracias por siempre mirar nuestro videos!
@user-lf5uq5qt6u
@user-lf5uq5qt6u 5 ай бұрын
Una chulada, que ricura, 😋 saludos 🇲🇽😎🤟
@cocinando
@cocinando 5 ай бұрын
Muchas gracias! Saludos 🙌🏼🇲🇽
@javiergarcia5989
@javiergarcia5989 2 жыл бұрын
Mi abuelo vivía en alfajayucan y también así la barbacoa así lastima q se adelanto
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Sentimos la partida de tu abuelo! Lo bonito de la comida es que nos ayuda a recordar las lindas memorias de nuestros familiares. Gracias por mirar nuestro video! Saludos 👋
@javiergarcia5989
@javiergarcia5989 2 жыл бұрын
@@cocinando q estado se encuentran
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
@@javiergarcia5989 Saludos desde TN 👋
@thebigboss7929
@thebigboss7929 Жыл бұрын
La zanahoria con Todo y cáscara está bien
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Hola! Con que este limpia, claro que sí!
@andres32640
@andres32640 2 жыл бұрын
Amigo gracias por enseñarnos a hacer una buena barbacoa, como para chuparse los dedos, quiero preguntar las medidas del hoyo la profundidad y el ancho,un saludo de un Colombiano que vive en España, bendiciones!!!!
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Hola, amigo! Muchas gracias por mirar nuestro video! El horno tiene 80 centímetros de ancho y 1 metro de profundidad! Saludos hasta España! 👋👋👋
@joseluisfiilibertomontoyap7818
@joseluisfiilibertomontoyap7818 11 ай бұрын
Amigo se ve exquisita su barbacoa Me puede decir cuantos kg de leña utilizó y de wue tipo de leña Gracias por su atención
@dancor856
@dancor856 7 ай бұрын
PURO TRONCO MACIZO..
@israelacosta4856
@israelacosta4856 Жыл бұрын
Esto quedo chingon ya hice un oyo en mi casa tratare de hacerlo como usted
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Eso es todo! Déjanos saber como te queda! Saludos 👋👋👋
@nereidaarenas8141
@nereidaarenas8141 28 күн бұрын
GRACIAS QUE RICO QUICIERA ESTAR ALLI👍
@cocinando
@cocinando 22 күн бұрын
Están invitados para la próxima! Gracias por mirar nuestro video!
@rafagarcia6052
@rafagarcia6052 Жыл бұрын
La berda si sabe yo tanbien lo ago pero de chivo igaul saludos
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
La de chivo también es muy deliciosa! Saludos, amigos! 👋
@juancarlosalfonsodeborbon8092
@juancarlosalfonsodeborbon8092 2 жыл бұрын
Qué rica se mira esa barbacoa al estilo de Hidalgo! Saludos desde España!
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Muchas gracias, amigo! Saludos al bello país de España de tus amigos en Tennessee!
@samirbarron4695
@samirbarron4695 2 жыл бұрын
@@cocinando que cemento usa para que no se cuatie con la calor
@fpafdc70
@fpafdc70 Жыл бұрын
Un camarada de Hidalgo me enseñó a hacer la barbacoa así, lo único qué no cuadra es el tiempo de cocción, yo le doy 4.5 horas y queda muy bien. Ánimo!
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchísimas gracias, amigo! Saludos 👋👋
@abelfelipe542
@abelfelipe542 10 ай бұрын
Se puede dejar hasta 16 horas y no se quema
@user-rs3rr9cn5z
@user-rs3rr9cn5z 7 ай бұрын
Tendrás la receta de la pancita de borrego?
@yukyrubio3219
@yukyrubio3219 2 жыл бұрын
No hay como la barbacoa estilo Hidalgo!! Se q la saben hacer muy rica!!! Saludos y bendiciones!!😋🌮
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Sí, la barbacoa de hidalgo es unica! Saludos y bendiciones! 👋👋
@angelxanadu8697
@angelxanadu8697 Жыл бұрын
Que tipo de ladrillo se utiliza para hacer el horno y como se prepara la mezcla para pegar los ladrillos?
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Hola! Nosotros usamos ladrillos regulares y para la mezcla, usamos Mezcla de Mortero de la compañía Quikrete. Saludos 👋
@jesusherrera2228
@jesusherrera2228 Жыл бұрын
Quedó como mantequilla!!!!
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchísimas gracias amigos!
@soledaddiaz7792
@soledaddiaz7792 Жыл бұрын
Uy este canal tiene de toda las barbacoas me encanta un saludito de santa Ana California 🇺🇸
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchas gracias!! Saludos hasta California desde TN!
@soledaddiaz7792
@soledaddiaz7792 Жыл бұрын
@@cocinando gracias por el saludito mi like y mi suscripción aqui
@user-qx4sn2lv5b
@user-qx4sn2lv5b 4 ай бұрын
En mi pueblo le ponemos unas ramitas de aile eso es lo que le da el sabor
@cocinando
@cocinando 21 күн бұрын
Si! Le pusimos hierbas al principio. Saludos!
@bernardmunoz5533
@bernardmunoz5533 2 жыл бұрын
yo quiero 10 tacos y un plato grande de ese consome!
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Claro que si! Ya estás invitado para la próxima barbacoa!
@Joseortiz-kh5uv
@Joseortiz-kh5uv 9 ай бұрын
Nomas sal ya tiene sabor de la tierita alcabo que ya esta hornead😂
@samirbarron4695
@samirbarron4695 2 жыл бұрын
Que cemento usó para que no se cuartie con lo caliente??
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
Hola! Usamos uno llamado "Quikrete Concrete Mix". Saludos 👋👋
@obedrangel2407
@obedrangel2407 2 жыл бұрын
Amigo gracias por el video . ¿Viven en Carlifornia?
@cocinando
@cocinando 2 жыл бұрын
@@obedrangel2407 saludos desde Tennessee 👋
@JoseHerreramixtekosound
@JoseHerreramixtekosound Жыл бұрын
Son las 3:30 am y me dio hambre 😢
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Gracias por mirar, amigo! Para la próxima te guardamos unos cuantos tacos! Saludos 👋
@rosarioleal9419
@rosarioleal9419 Жыл бұрын
Deliciosoooo
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchas gracias!
@Joselopez-eo5br
@Joselopez-eo5br 10 ай бұрын
Les quedo de lujo
@cocinando
@cocinando 9 ай бұрын
Muchísimas gracias!
@reynaldoalvarez6087
@reynaldoalvarez6087 Жыл бұрын
Dios los bendiga señor muy buen bideo le pregunto k profundo y k anchor tiene el orno y cuanto de grueso grasias espero me pueda contestar
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Hola! Muchas gracias por mirar! El horno tiene 80 centímetros de ancho y 1 metro de profundidad! Saludos 👋👋👋
@user-qx4sn2lv5b
@user-qx4sn2lv5b 4 ай бұрын
La sal se la ponemos ala carne cuando está cruda
@cocinando
@cocinando 20 күн бұрын
Hola! Creo que se pone según uno prefiere. Tenemos comentarios que dicen que es mejor cuando la carne esta cruda y otros dicen que es mejor cuando ya esté cocida. Será según la preferencia de cada quien con tal que a uno le guste! Saludos!
@user-ch5kl8wt5j
@user-ch5kl8wt5j 5 ай бұрын
Hola buenas tardes! No en todo hidalgo se prepara así. Es dependiendo l region Todo cambia desde el procedimiento y la la cantidad de ingredientes para el consomé y la pancita rellena. Pero lo que si les garantizo que la de hidalgo es la mejor.
@cocinando
@cocinando 5 ай бұрын
Hola! Así es! Cada región tiene sus preferencias pero no hay duda que Hidalgo tiene la mejor! Saludos y gracias por mirar 👋🏼👋🏼👋🏼
@JoseCastro-hd1ui
@JoseCastro-hd1ui Жыл бұрын
Buen video eso que hizo de conzome para cuanto es de carne
@zialeval
@zialeval Жыл бұрын
🙌👏
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Gracias! Saludos 👋👋👋
@exododeunmexicanoporelmund7791
@exododeunmexicanoporelmund7791 Жыл бұрын
Cuantas horas se deja la barbacoa en el pozo tapado hasta sacar la carne??? Saludos gracias por mostrar la manera en que lo hacen 🙏bendiciones
@exododeunmexicanoporelmund7791
@exododeunmexicanoporelmund7791 Жыл бұрын
7 horas ya escuché gracias
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Así es amigos! Saludos 👋👋👋
@TheEdgarmunoz
@TheEdgarmunoz 2 жыл бұрын
Craving some barbacoa
@anahitrejo-ls8bv
@anahitrejo-ls8bv 8 ай бұрын
Oye primo te quedo perrona esa barbacoa iñoor lo mejor de lo mejor todo se mira bien rico felicidades dios te vendiga pelao amos pa lante fierro viejon
@cocinando
@cocinando 7 ай бұрын
Muchísimas gracias! Un saludo y feliz año nuevo!
@user-qx4sn2lv5b
@user-qx4sn2lv5b 4 ай бұрын
Se ve que se cosió muy bien pero si le falta el aile
@user-qj4pi5cd5h
@user-qj4pi5cd5h 4 ай бұрын
Yo soy de çumuatillo mich saludos
@cocinando
@cocinando 21 күн бұрын
Saludos amigos de parte de sus amigos hidalguenses!
@richardtucker5425
@richardtucker5425 Жыл бұрын
10 diez mas y vamos a estar por alla en Hidlago con familia. Comiendo la barbacoa de borrego y el consome. Gracias por hacer estos videos. Se me hace que ya viven en Los Estados Unidos. En que estado? Me gustaría ver el horno algun dia de estos. Otra pregunta. No seria bueno hacer el horno para que un poquito de oxígeno pueda llegar a las brasas.
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Saludos desde TN y disfruten mucho su tiempo en Hidalgo! Saludos 👋
@Pancholeon-th5fx
@Pancholeon-th5fx 6 ай бұрын
No digas choradas mi compa.. la barbacoa se hace con el puro calor no con el fuego ni las Brazas directas como la carne asada
@ubaldomartinez5785
@ubaldomartinez5785 Жыл бұрын
Cuánto tiempo drael cocimiento gracias
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Hola! La carne estuvo alrededor de 6 horas en el horno! Saludos 👋👋👋
@claudiomedina7946
@claudiomedina7946 2 ай бұрын
la emblematica del pais mexico es la barbacoa de hgo.
@cocinando
@cocinando 21 күн бұрын
Claro que si! Como la barbacoa con maguey de Hidalgo, no hay dos! Saludos!
@yesmartin8969
@yesmartin8969 4 ай бұрын
Hola buenas tardes señor...una pregunta, para 2 borregos cuanto tiempo es necesario calentar el hirno y como cuantas pencas se utilizan
@rubioszx1514
@rubioszx1514 Жыл бұрын
El borrego donde lo compraste?.
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Hola! Los borregos los compramos en un rancho local. Saludos 👋👋👋
@gustavovelazquez5754
@gustavovelazquez5754 Жыл бұрын
Saludos y muchas gracias por conpartir excelente reseta como preparar la Barbacoa de 🐏
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Muchísimas gracias por mirar nuestro video! Saludos 👋👋
@RAFAEL102463
@RAFAEL102463 11 ай бұрын
Se ve rica su barbacoa y creo que esta en el gabacho, donde compra usted sus pencas de maguey. Agrádesco si respuesta gracias.
@rigolariossierra8289
@rigolariossierra8289 11 ай бұрын
En la Mexican store pregunta
@RAFAEL102463
@RAFAEL102463 10 ай бұрын
De acuerdo y gracias.
@jorgeramirez8394
@jorgeramirez8394 Жыл бұрын
Disculpe señor donde concigio la tapadera para tapar el orno yo necesito una igual Espero su respuesta gracias
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Hola! Tuvimos que cortar nuestra tapadera de una hoja de metal. Solo sacamos las dimensiones y lo pudimos cortar. Saludos 👋🏼👋🏼👋🏼
@josezarate6566
@josezarate6566 11 ай бұрын
Disculpe q le pusieron a la carne para sasonarla
@juvenaljimenez7562
@juvenaljimenez7562 Жыл бұрын
Disculpe las molestias Para 600 kilos de pollo Cuánto necesito de guajillo De ajo De cebolla Cominos ,clavos, vinagre hojas de olor Hojas de aguacate
@piscis8842
@piscis8842 3 ай бұрын
Que deli
@cocinando
@cocinando 21 күн бұрын
Muchas gracias!
@user-vr8hb4yt6w
@user-vr8hb4yt6w 8 ай бұрын
Una pregunta Que tanto le pone de fuego tengo esa duda a ese poso ??
@dancor856
@dancor856 7 ай бұрын
DE TRES A CUATRO HORAS, LEÑA DE TRONCO, QUE DEJE BUENAS BRAZA.
@ciprianolopez6428
@ciprianolopez6428 7 ай бұрын
Buena barbacoa amigo, oiga con todo respeto y porque no les pone unos costales en la tapa donde esta la tapa de metal para que no entre la tierrita, saludos y bendiciones
@cocinando
@cocinando 20 күн бұрын
Muchas gracias por ver nuestro video! Si, tendremos que hacer eso para la próxima! Saludos, amigo! Bendiciones!
@antonioflores3366
@antonioflores3366 8 ай бұрын
Muy buena barbacoa ,donde esta la ubicación para buscar lo y comprarle me gusta mucho
@richardtucker5425
@richardtucker5425 5 ай бұрын
¿Dónde compraste la olla grande? Me gusta su forma. Una así no puedo encontrar
@cocinando
@cocinando 5 ай бұрын
Hola! La olla la compramos en una tienda mexicana cerca de donde vivimos. Saludos! 👋🏼
@richardtucker5425
@richardtucker5425 5 ай бұрын
Mi esposa es de Hidalgo pero vivimos no muy lejos de Tennessee. Podemos ir a la tienda si me puedes dar el nombre y pueblo. No hemos encontrado una en Carolina del Su ni en Atlanta.
@cesarm.acevedo8515
@cesarm.acevedo8515 Жыл бұрын
cuanto tiempo le dio de coccion?🤔😊👍✌🏽
@ramonsanchez4826
@ramonsanchez4826 Жыл бұрын
Yo le dejo 3 horas y sale desecha
@oscarobispo7693
@oscarobispo7693 11 ай бұрын
Talves no as salido de hidalgo adeaver otro lado donde la agan sabrosa tambien
@jesusherrera2228
@jesusherrera2228 Жыл бұрын
Pase las medidas del poso porfa...
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Hola! Tiene 1 metro de profundidad y 80 centímetros de ancho. Saludos 👋🏼👋🏼👋🏼
@hilarioperez2849
@hilarioperez2849 Жыл бұрын
Y el pulque
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
Nos faltó! Saludos 👋🏼
@Joseortiz-kh5uv
@Joseortiz-kh5uv 9 ай бұрын
Abersi no echas la ultima miradita tu si te enpujan😂
@CesarCarrillo-rh3yg
@CesarCarrillo-rh3yg 10 күн бұрын
Que tipo de chiles son los de la salsa morita o chipotle
@fherortiz7195
@fherortiz7195 8 ай бұрын
Se me hizo agua el hocico
@luciogonzalezc594
@luciogonzalezc594 Ай бұрын
Amigo hidalguense buenos dias.hayi es.Pachuca?.
@cocinando
@cocinando 21 күн бұрын
Saludos! Somos de un pueblo cerca de Pachuca! Saludos amigo!
@angelxanadu8697
@angelxanadu8697 Жыл бұрын
Y cuales son las medidas del horno?
@cocinando
@cocinando Жыл бұрын
El horno tiene 1 metro de profundidad y 80 centímetros de ancho. Saludos 👋👋
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