Barbacoa estilo Sinaloa - El Toque de Aquiles

[@lilianaivoneefelixgaxiola9230]

Que padre receta, se ve que se llevan muy bien, me gusto!!!!!! Muy agradable estuvieron los dos, soy de Culiacan, saludos!!! Creo que hay varias personas que no conocen el estilo de ser de los Sinaloenses. Excelente programa.

[@carlosgarciaargon7196]

Está espectacular esa receta me facino se me hizo agua la boca bueno. Me voy corriendo a prepararla 🏃🏃🏃🏃🏃🏃🏃🏃

[@Alex-bp2pc]

Que buena onda la amiga de Aquíles. Me gustó su sencillez y espontaneidad. Por cierto, cuando dice que Sinaloa es el granero de México si que tiene razón. Habrá otros estados que produzcan pero en nuestro país, así se le identifica a Sinaloa.

[@arenitaluminosa4273]

Wow 🤩 la cocina es increíble, combinar ingredientes es lo máximo! Haré esta barbacoa 🍖 que se ve 🤩 que se cae de buena 😋

[@ElTacodog]

Se ve riquisima, ya se me antojo un plato de esos y unos buñuelos en Navidad 🤤🤤

[@macamarillo1977]

Sopa de Coditos, frijoles fiesta o puercos y barbacoa. Delicia del Norte. Claro! En Sonora es ufual. Saludos al Sureño Del Chef Aquiles

[@24hrelaxingmusic29]

Te sigo desde bolivia eres una máquina y por eso te sigo, me encanta todo los que haces No hace falta ser un profesional para hacer cosa increíble.🥰

[@floresfeliciano1212]

Que rico se ve, que la virgen de Guadalupeño lo cuide y le de salud para que siga cocinando saludos desde guerrero

[@fernandogarciapascual9683]

Ase mucho que no veía algo de tu trabajo desde que te veía en un canal de cocina me da mucho gusto que sigas activo felicidades y gracias por compartir tus conocimientos

[@albertotroncoso82]

Sinaloa tiene buena gastronomía, una de las cosas que fueron creadas allá y que disfruto mucho (fuera de los mariscos), es el Chilorio... eso si, para nosotros, algunos platillos suelen ser muy chistosos, ya que le cambian de nombre, sino, pregúntenle a alguien de Culiacán y Mazatlán que es una chimichanga, se sorprenderán con la respuesta 😊 También me gustan los Coricos, galleta dura de Maíz en forma de aro.

[@j.h.warrior5445]

Corcos Duros,no sabran hacerlos.Bueno también puede ser receta familiar.

[@alejandraangelicapartidace6668]

Disculpe, cómo se hace el chilorio?

[@connymartinez317]

Que rico platillo me encanto el resultado muchas gracias x la receta un fuerte abrazo desde Chicago Illinois 😍❤👍

[@MarielaGarcia-so2ee]

Soy Sinaloense orgullosamente...muy buena receta...nosotros o mas bien yo no le pongo mayonesa y le ponemos una cerveza para que tenga algo de jugo

[@j.h.warrior5445]

Exactamente señorita,por eso no deben decir. Que es o no es como debe ir la receta. Primero el platillo o receta sería: Platillo estado. Platillo local. Platillo familiar. ¿Imagine cuántas variantes puede tener?.

[@gannongus2419]

Pro trick: you can watch series on Flixzone. I've been using it for watching all kinds of movies lately.

[@rhysjedidiah7833]

@Gannon Gus yea, I've been watching on Flixzone for since november myself =)

[@rosaliagarcia2937]

Qué buen despiporre se arma en tú cocina chef!!!!🤣🤣saludos desde Tamaulipas México ❤️🙏

[@gloriasalcedogonzalez5297]

Se hizo agua la boca 🤤 se ve riquísima la barbacoa !

[@rosariomendivil4798]

Arriba Culiacan!! Su comida y su gente si señor, saludos para todos

[@LosNatochesdeChinchesbravas]

UH HA!!!

[@albertomendez7024]

Saludos chef Aquiles, dude de la.mayonesa,.pero el resultado final tenia buena pinta, ya inicie con las recetas navideñas

[@carlosmontalvo1779]

Ya llegó la santa inquisición de la barbacoa sinaloense. Claramente, el chef y la invitada dicen que no es LA barbacoa sinaloense, si no una, que cada quién tiene su estilo y esa es la versión de la invitada. Ustedes en sus casas háganla como saben, se la tragan y punto, dejan de hacer corajes.

[@mariludelaa3452]

Aquiles Chávez wow como no se me ocurrió buscarte antes en KZbin soy tu fan desde el canal de utilísima. Ahora suscrita👌

[@gabrielateneyuque7034]

Me gustó ese platillo felicidades

[@johanna861]

Esta interesante esta mezcla estaria bueno probarlo saludos desde chihuahua

[@quetazambrano9414]

Saludos cordiales a los dos. Y que hermoso nuestro México, que cada estado tiene sus platillos y son riquísimos. Yo solo conozco la birria estilo jalisco, que en Guanajuato es la que se hace.

[@anaparra9674]

Soy de Sinaloa y la preparamos completamente diferente,,pero es bueno saber otras formas de prepararla,,saludos desde Arizona 💕🎄✨

[@carnsjdk1873]

Honestamente dudo que sea sinaloense o es la primera que veo que le hecha mayonesa xd

[@LUNA_VAQUITA_XD]

Es otra receta diferente

[@yuditavila1614]

💁🏻‍♀️👏💯saluditos desde usa 🇺🇸 California! Mhmjm yummi yummi 😜😜me encanta mi rikas barbacoa estilo Culiacán sinaloa!!saludos paisana hoy la haré !! Feliz navidad 🎄🎁

[@mallyrocha3769]

La invitada me encanto ruda como las norteñas 👏🏻👏🏻🙊🙊... gracias 🤤

[@nino2099]

Estaba incrédulo por los ingredientes pero al ver el resultado tendré que probarlo.

[@adrianagamez6257]

Sin afán de contradecirte Pedro Hidalgo, la verdad es que la base de la mayonesa es aceite y huevo así que no creo que sea asquerosa, el sabor se combina con los otros ingredientes. Yo nunca la he cocinado así, pero la voy a probar. En cuanto a su es Jitomate o tomate, la realidad es que la diferencia es geográfica. Yo lo llamaría como le dicen en el lugar en donde esté. Es mi opinión. 👍

[@auroraamezcua6544]

Se ve riquisima

[@DisenadorClemJPerez]

ya pronto estare por pachuca para ir a comer a tu restaurant y ojala pueda conocerlo chef saludos!!! y muy buen video cada maestro con su librito por eso el cocinar es un arte

[@jmacadesh]

Que pavo y pierna, una Barbacoa Estilo Sinaloa para la cena del 24 😋😋😋

[@fernandadodds8122]

Vi todo el video por curiosidad y sinceramente me sorprendio el resultado. NUNCA he comido esta barbacoa pero se ve deliciosa. Yo la comeria con tortillas de harina y ya. Bueno, tambien los frijoles puercos, pero con pasta .?.? no se me antoja. Gracias Chef por darnos la op0ortunidad de conocer otras comidas de nuestro precioso Mexico.

[@olgaleyva902]

Saludes para los dos chef

[@omaralxk]

Me gustó mucho el vídeo, tienen muy buena química, me la pasé riendo 👌

[@unsegundojavier]

Hola Chef, estaría súper cool que haga unos Camarones estilo Louisiana 💙 Saludos. Me encantan sus vídeos.

[@leticiamartinez7581]

Pues yo la voy hacer. Se ve rica.

[@angelescoronel4190]

Soy de culiacan y si hay muchas formas de prepararla la mia es aceitunas. Carne res llamado lagarto papa cambray cebolla blanca chile verde chiles en vinagre pure tomate vino tinto laurel comino pimienta y sal zanahoria chile guajillo y queda espectacular

[@fatsasa1]

Soy de guamuchil en lugar de vino tinto le pongo cerveza o sidra de manzana o jugo de piña, pero un día la haré con vino tinto para probrar

[@j.h.warrior5445]

@@fatsasa1 .Ni que fuera francés,alemán,inglés,para llevar cualquiera de esos líquidos.

[@LosNatochesdeChinchesbravas]

@@fatsasa1 LAS MUJERES DE GUAMUCHIL SON LAS MÁS BONITAS DE SHINOLA!!!

[@wolfox6693]

No lo esperaba pensé que iba a salir otra cosa

[@rosaurasilva1843]

Excelente ,saludos A intentarlo

[@jorgechoco1474]

buenas noches muy rico platillo ese, saludos bendiciones;

[@rociolozano2067]

Me gustó mucho su receta es muy bueno saber nuevas recetas 🇺🇸🇺🇸👍😉

[@veronicaenriquez5136]

Aquiles yo le admiro su trabajo y ala vez esas preciosas ollas y sartenes que tiene no estaría mal nos platicara donde adquirirlas gracias por sus compartir sus conocimientos bendiciones 🙏🤩👍

[@jazming81]

tomate y jitomate son dos muy diferentes soy de Culiacan y siempre lo identificamos así.

[@floresfeliciano1212]

Hola es un gusto verlo cocinando saludos desde guerrero

Saludos se ve riquisimo

[@AlejandraLopez-pi6rp]

Se ve muy rica, para mi gusto le falta la papa y la zanahoria y con chile verde o anahem sin chicharos pero hay de gustos a gustos y cada quien tiene su propia receta...se me antojo

[@blancaelenavalenzuelaaramb8357]

Culiacán presente nosotros parte d3 la mayonesa le ponemos también mostaza y esta rica también....y los acompañamiento ni se digan....

[@marymary9124]

Aquí estoy esperando ❤️

[@romanticamusivaz2843]

Saludos 🤗 desde Vallarta 😎

[@ginnacamacho1777]

Idea nueva agregarle mayonesa a la barbacoa. Ha intentarlo 🤔

[@j.luislopezolguin2593]

Que puto asco, no mames!

[@Lucy_Higuera]

@@j.luislopezolguin2593 No mames tu xD como si te estuvieran ofreciendo, payaso

[@mariaelenacruzgarcia8280]

Súper sabroso gracias Akiles

[@lilianamunozrodriguez1709]

X eso ella dijo q era una receta nueva q hizo el sr.y la quiso compartir,cada quien la guisara a su manera, pero c ve q quedó rica

[@hugooliveramaturell]

En Merida la sopa asi se llama, sopa fria.

[@vilhelmhammershoi3871]

acá en el norte le decimos 'sopa de arroz' al arroz. jejeje

[@leconalecona1729]

El 5.. No esta mal saludos a todos!! Por eso eres el chef.. Chef :) :)

[@johnb1714]

Se dice TOMATE aquí y en China. Y arriba el norte!!🤟😎🤟🍅 jejeje

[@robertocrespo9663]

Hágase un aguachile estilo cd.mx. .. porfa chef para ver cómo sale !! Saludos

[@BRACKUS001]

Saludos desde Chihuahua

[@BRACKUS001]

Que rico

[@teresatellez9470]

Dónde compra su batería gruesa de fierro colado porfavor dígame , me encanta como cocina me inspira a cocinar más gracias y bendiciones

[@Beberaxi]

A mi tambien me fascinan. Son de una marca que se llama Le Creuset

[@aliciahernandez7665]

Hola buenas tardes ,chef nos podría compartir dónde compra todas esas cacerolas y la mayoría de sus accesorios de la cocina 🙏

[@munozinni]

Hola mister Aquiles una pregunta??? Esta receta se puede hacer en un slow cooker???? Por favor le encargo la respuesta... 😃

[@kaynicer0]

Vamos por la 300 es más en sonora por que cd obregon hay unas calles que se llaman 200 300 400 500 600

[@alexgamboa5466]

buena receta , sin embargo para algunos de nosotros este corte está fuera del mapa , jajajajajajaja , se puede usar otros corte más bara bara ?? thx

[@VozEnOff-EGM]

El hecho de tener una opinión diferente, no necesariamente significa que uno sea un Hater

[@irvingceballos5485]

Si lo dices de manera educada no,si lo haces como muchos aquí pues si,hasta se ofendieron de la mayonesa 😂

[@rosalindaperez4394]

gracias por sus clases che tiempos y nombres de cortes gracias

[@arelymendez88]

También se puede ser en slow cooker??? Perdón no se cómo decir lo en español 😬

[@andrewsanz8390]

Slow lento, cooker cocinero,

[@arelymendez88]

@@andrewsanz8390🤔🤔🤔🤔

[@arelymendez88]

@@andrewsanz8390 olla de cocción lenta/ crockpot son las mejores lo a buscado la palabra y deberás no existe translation gracias por tú allá ❤️

[@andrewsanz8390]

@@arelymendez88 ya vez que si sabes

[@ramirezriberasalvador7195]

Ummm umm! 🤣🤣

[@monicaacunajimenez2404]

Nunca he visto que hagan una barbacoa aqui en Sinaloa con mayonesa 😮

[@hectorpi30]

JAAJAAJAA NO ALA DIAQUE BARBACOA PERO QUE TAL A LO DEMAS DUERMEN CON LA MAYONESA YA NI FRIEGAN

[@magossongs]

Aquiles haber si en un futuro video haces la tradicional unica exculisva y de Juarez Torta de CDP (colita de pavo

[@raquelitog9493]

sé puede hacer en olla exprés gracias 😮

[@rossarioavila4021]

Con la tortilla de maíz arriba, y al agarrarla esta herma de frijol 😋😋😋😋

[@estebanigartuagonzalez903]

Se me antojo

[@teresitavalenzuela4297]

Soy fan del cheff Aquiles cuando nos das la receta del pan o pastel ajedrez saludos de Coacalco mex

[@macamarillo1977]

Fierro por la 300 es de Ciudad Obregón. La 300 es una calle principal en la ciudad.

[@j.h.warrior5445]

También Guasave Fierro por la 300.

[@mariooropeza3983]

Aquíles Chávez Porque Ya casi no subes videos? Saludos Desde Macuspana, Tabasco.

[@dianaguadalupearcigamonzon4217]

Cómo que nadie entendió que es un invento de Don Gary Valdés

[@LosNatochesdeChinchesbravas]

Don Gary ha de haber andado bien loco el bato jajajajajajajaja

[@irenemendez9620]

Alguien sabe qué pasó con el restaurante que abrió en Arizona ?

[@bolescln]

lo mismo le dije a mi mujer que es de Jalisco, los Tomateros de Culiacán no se llaman Jitomateros!

[@byronlopez7801]

Me encamto el video los dos son buenos

[@Isora_en_su_cocina]

La voy a hacer chef

[@leticiahernandez6621]

Se ve rica. No se pude en la estufa. Gracias.

[@blancaadame7247]

😍😍😋

[@arturosandoval7630]

"Arre por la 300". Una frase que la hace popular Valentín Elizalde y hacía referencia a las carreras clandestinas que hacían los chavos en Guasave, Sinaloa por la carretera 300 que está en el mismo municipio. De. Ahí la frase "arre por la 300..."

[@jaimebarbeitia2471]

No mi amigo, antes de que naciera el vale, ya existia esa frase que la hizo popular un locutor de radio en Ciudad Obregón Sonora (el Memo Urías). Siempre decía "fierro por la 200" o de la 300,puesto que hay dos avenidas que así son popularmente conocidas.

[@j.h.warrior5445]

@@jaimebarbeitia2471 .Es un mentiroso ese pinche locutor;si de esas vamos;también en Guasave hay una avenida nombrada así.

[@LosNatochesdeChinchesbravas]

FIERRO POR A COSTERA es de Culiacán LA IDEA ES SHINOLA Y YA.

[@espektromclane]

Fierro por la 300 es de Cd. Obregón Sonora ( hay una calle que así se llama en Obregón).

[@andresgonzalez6389]

Esta pleve hizo un colache con manteca de cochi con tomatoe de jitomate chile dulce 🤤 sólo faltaron tortillas de arina de ma cuca.

[@erikavieyra1511]

Mi querido chef, el laik se lo di por qué me cae muy buen, pero la verdad, con esas combinaciones que había en ese plato, creo que no salgo del baño en un buen rato,😂😂😂😂😂😂, saludos.

[@BRACKUS001]

Que cagona mi querida señora :P

[@erikavieyra1511]

@@BRACKUS001😂😂😂😂 No creo haber ofendido, pero bueno,

[@xxxx3586]

@@erikavieyra1511 "haber"🙄

[@erikavieyra1511]

@@xxxx3586UPS!!! gracias.

[@xxxx3586]

@@erikavieyra1511 de nada🙋para eso estamos😁

[@Marimar8727]

Lo voy a ser🥰

[@Marimar8727]

Hice la receta y quedó muy rica gracias ☺️

[@yuseliavila853]

Es un poko parecida a la de sonora y nosotros no le agregamos mayonesa y le ponemos papas y zanahorias en trozos grandes..

[@irenemendez9620]

Exacto !! El experto es el . Minero Uno de mis preferidos chefs !!!

[@dr.strange.2655]

¿Entonces para qué la invita? Eso es falta de educación.

[@araceliquiroz5580]

Con que carne se prepara?

[@jesussoto3535]

Hola, en el video no dice a cuantos grados F o C la debemos calentar en el horno, a cuanto por cuanto tiempo?

[@MaribelGonzalez-ul9rt]

Rico 😘❤🙏

[@dr.strange.2655]

Hay que aprender a respetar a los invitados, desde un inicio le explicó que se trata de una receta tradicional no de alta gastronomía, y en todo el programa no le dio libertad de hacer las cosas. Ojo ahí.

[@m109cito3]

Yo quiero un mandil también.

[@guillermoruizlopez8122]

Los frijoles puercos no sólo llevan chorizo, también tocino, jamón, queso Chihuahua y rajas en vinagre, todo frito en manteca y mi mamá también le ponía mantequilla

[@j.h.warrior5445]

También salchicha,nada de eso.Hay mucha recetas familiares.Mejor Queso Monterrey.

[@LosNatochesdeChinchesbravas]

ACEITUNAS 😋

[@j.h.warrior5445]

@@LosNatochesdeChinchesbravas .No lleva aceitunas.Lleva chorizo.

[@anahernandez6057]

Esos son frijoles rancheros !!!

[@araceligonzalez5036]

Norte y lo demás sur 🤔🤣🤣🤣🤣

[@PlebitaDeLaEskina]

😋😋😋😋😋😋😱😋😋😋😋😋😋

[@joseluisgonzalezz.4157]

Muy similar a la de chucheman, me encanta

[@javiersanchez8827]

De que marca son las cacerías digo cacerolas Aquiles

[@Lupita78867]

Comida fría (ensalada de coditos) y comida caliente 🤭

[@Rosa-pf2yo]

La verdad sabe bien

[@macrinagarcia8688]

Y las cantidades?

[@josenoelvillavalenzuela6829]

Todo muy bien menos la mayonesa y le falto más chile colorado y sobre todas las cosas unas papas cambray

[@caherrerarobles1970]

Y el arroz que es? sopa? ensalada?

[@carlosbernardosanchez9228]

Mi aquiles un programa de barbacoa casera

[@rosalindaperez4394]

Que rica sebe