Barsch grätenfrei filetieren und häuten oder schuppen Anleitung

[@friedbertottacher5226]

Tolles Video 😊

[@IvanValetny]

Danke 👍

[@hgas9779]

Meisterliche Demo, wirklich lehrreich. Danke dafür und immer ein Spaß deine Videos zu sehen.👌🏽

[@IvanValetny]

Vielen dank✌

[@axelseibert2422]

Klasse, ich (ziemlich alter „Jungangler“) danke Dir ganz herzlich!

[@IvanValetny]

Gern geschehen🎣🐟✌️

[@XxXBerd]

Super Video. Danke dafür. Ich finde Barsche einfach nur mega lecker !

[@michaelperny8719]

Top! Und jetzt ab ans Wasser 😊 herzlichen Dank für das Tutorial!

[@IvanValetny]

Gern geschehen👍🎣🐟

[@uwejacobs2878]

super Video und jetzt noch ein Video zur Zubereitung

[@IvanValetny]

Genau

[@tom23r1]

Super Video, sehr anschaulich vorgeführt und top erklärt 👌👍

[@IvanValetny]

Danke für dein feedback👍

[@Camping-Jack]

Super! Danke 👍

[@clemensblum6410]

Sehr gut erklärt. Das wegschneiden der Mittelgräte halt ich aber für total überflüssig. Filets würzen mehlieren und in der Pfanne anbruzzeln, da merkt man beim Essen nichts von der Mittelgräte. Grüsse vom Bodensee

[@IvanValetny]

Danke, bis 25cm stört sie mich auch nicht, jeder hat seine eigene tolleranzgrenze, ich zeige wie man das problem lösen kann🍽️

[@zanderschnapper1]

probier doch mal, sie nach dem mehlieren noch durch ein Ei zu ziehen und dann in die Pfanne, mag ich echt lieber.....

[@jpjac4594]

Merci für dä kurze und knackige Bitrag. 👌

[@IvanValetny]

👍

[@y.p8951]

Danke für deine Videos👌👍

[@IvanValetny]

sehr gerne, ich hoffe es hilft dir weiter👍

[@kommiking4960]

Sehr coole methode

[@IvanValetny]

Danke👍

[@StefanSMMO]

Top Video, kann man einen Zander auch so filetieren ohne auszunehmen?

[@IvanValetny]

Im Prinzip sind Zander gleich mit den Gräten gebaut, einfach länger und grösser

[@elterrino]

Probiere ich bei meinen nächsten Barschen 🎣😉😀

[@IvanValetny]

Viel erfolg beim üben🐟🍽️

[@nafets351kw6]

Dankeschön 😊

[@M-dr8dv]

Sehr gut erklärt, danke! Schmeckt man die kleinen schwarzen Gräten auch nach dem Braten? Mir wurde gesagt, dass man diese problemlos durchbeißen könne, das glaube ich aber nicht wirklich..

[@IvanValetny]

Bitte gerne. Wenn sie klein sind, bis 25cm merkt man sie kaum, bei grösseren barschen merke ich sie schon, deshalb halbiere ich da die filets

[@dominspar7713]

Super video merci Kann man auch ohne dieses werkzeug die Schuppen enfernen?

[@IvanValetny]

Bitte gerne. Mit einem schupper geht es einfacher. Einen bierkorken verkehrt auf ein holz schrauben geht auch. Mit einem messer theoretisch auch aber aufpassen

[@zanderschnapper1]

Ivan...top, ich mache es fast genau so. Das einzige das ich anders mache...ich schneide ebenfalls hinter dem Kopf schräg ein und schneide dann komplett duch die Bauchgräten bis hinten, das ist ein Schnitt und die Bauchgräten schneide ich dann ebenfalls mit einem Schnitt weg...alles andere ist identisch. Auch ich lasse die kleinen Seitengräte bis 23 - 25 cm drinn, es wäre schade um das Fleisch und die kleinen Minigräten merkt man kaum. Meine Lieblings-Zubereitung...würzen mit Salz und Pfeffer, mehlieren, durch ein gequirltes Ei ziehen und ab in die Pfanne zu Butter oder Butterschmalz. ...und nicht zu lange braten.....

[@IvanValetny]

Das geht auch ja, so mache ich es meistens bei forellen, habe auch ein video dazu👍

[@danielhaberling8272]

Super zum schauen da ich auch Linkshänder bin😂👍🎣😎

[@IvanValetny]

Hehe

[@buddamudda1]

super video werde ich nächstes mal ausprobieren hat das einen vorteil abgesehen vom platz, dass du sie vakuumierst bevor du sie einfrierst?

[@IvanValetny]

Viel erfolg beim ausprobieren, kaum gefrierbrad bei längerer lagerung ist noch ein vorteil

[@bluesvalerio]

Hi Ivan, welches Messer nutzt du in deinem Video?

[@IvanValetny]

Ein martiini basic fillet green mit 19cm klingenlänge

[@bluesvalerio]

@@IvanValetny die Anntwort war ja schneller als die Polizei erlaubt. Wahnsinn, vielen Dank :-)

[@umedrasul3382]

Sher schon Aber kan man Die mitte Grette Ohne Fielle zu halbiren Raus schndeiden Donst Mega top Vidio danke😊

[@SmartFinancePK]

Vorher ausnehmen?

[@IvanValetny]

Kann man

[@muellerreto8620]

Zum Entschuppen fülle ich den Trog ganz auf, und halte den Fisch unter Wasser. So spritzen keine Schuppen weg, es gibt keine Sauerei in der Küche.

[@IvanValetny]

Das geht auch gut👩‍🍳